Salat bezieht sich auf einjährige Gemüsepflanzen. Es hat eine Vielzahl von heilenden Eigenschaften, enthält die Vitamine B, A, PP, C, Spurenelemente wie Molybdän, Jod, Mangan, Kupfer, Bor und Eisen. In den meisten Teilen des Landes kann das Gemüse das ganze Jahr über angebaut werden: im Sommer, Herbst und Frühling im Freiland und im Winter in einem geschützten Gebiet. Der unbestrittene Vorteil der Pflanze ist, dass sie als eine der ersten ihr Vitamin Grün abgibt und sich gleichzeitig sowohl im Garten als auch in einem Topf auf der Fensterbank wohlfühlt.
Kulturmerkmal
Salat, dessen Anbau nicht viel Aufwand erfordert, ist eine kälteresistente Pflanze. Die optimale Temperatur für die Vegetation liegt im Bereich von 16 bis 18 Grad. Bei wärmeren Temperaturen und trockeneren Klimazonen kann die Pflanze ihre ganze Kraft entf alten. Am weitesten verbreitet sind Blatt- und Kopfsalate. Ihre Blätter können ganz oder eingeschnitten, gezähnt oder glatt sein, Kohlköpfe sind gerundet oder flach gerundet. Salat, dessen Anbau im Boden nicht möglich isterfordert eine spezielle Vorbereitung, reift in 25-40 Tagen nach den ersten Trieben.
Erde für Salat. Anbau im Freien.
Salat gedeiht am besten dort, wo im letzten Jahr Kartoffeln und Kohl gepflanzt wurden, besonders wenn der Boden mit organischem Dünger behandelt wurde. Kopfsalat, dessen Anbau keine besondere Bodenvorbereitung erfordert, verträgt dennoch keine brackigen, lehmigen Böden. Im Allgemeinen ist die Pflanze jedoch unprätentiös. Der erhöhte Geh alt an Humus und Mineraldünger im Boden verbessert nur die Keimung.
Salat. Aus Samen wachsen
Salatsamen werden sehr früh gesät - Ende April - Anfang Mai. Zu solchen frühen Sorten gehören Salat Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava. Die Aussaat muss auf übliche Weise erfolgen. H alten Sie Abstände von 20 Zentimetern zwischen den Reihen und eineinhalb Zentimeter zwischen den Samen ein. Die Keimung der Samen erfolgt bereits bei einer Temperatur von +2 Grad, das aktivste Wachstum bei einer Temperatur von +20 - +22 Grad. Die Ernte im Freiland kann von Juni bis September bei Verwendung einer Folie erzielt werden - bereits im Monat Mai. Salate, die zum Wachsen viel Licht benötigen, sind Langtagspflanzen. Während der Vegetationsperiode ist es äußerst wichtig, die Pflanze mit der nötigen Menge an Feuchtigkeit zu versorgen. Wenn nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, werden die Salatblätter grob und das Gemüse selbst verliert die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften.
Salat aufräumen
Die Ernte erfolgt 30 - 40 Tage nach dem Auflaufen. TeilweiseSie können Blätter sammeln und beim Ausdünnen der Pflanze. Für Kopfsalat ist eine längere Reifezeit charakteristisch - bis zu 70 Tage.
Aufzucht aus Setzlingen
Um Salat aus Sämlingen anzubauen, wird eine Kassette oder ein Topf verwendet, da die Sämlinge keine Schäden am Wurzelsystem vertragen. Eine Sämling-Torftablette sollte flach genug gepflanzt werden, um einen Zentimeter über die Haupterde zu ragen, da die unteren Blätter faulen oder mit Pilzen infiziert werden können, wenn sie tiefer gepflanzt werden. Diese Methode ist am akzeptabelsten für den Anbau von Kopfsalatsorten.
