Gärtner mit schwarzen Tomaten begannen erst vor relativ kurzer Zeit anzubauen. Mitte des letzten Jahrhunderts beschlossen Züchter, ein faszinierendes Experiment durchzuführen. Durch die Kreuzung von wilden Tomaten und gewöhnlichen roten Tomaten wurden schwarze Tomaten gezüchtet, deren Sorten seitdem die Herzen der Gärtner erobert haben. Dieses Gemüse erstaunt Gartenliebhaber immer wieder mit seinem exotischen Aussehen und seinen unbestreitbaren Vorzügen.
Schwarze Tomaten: Was sind sie?
Manchmal liest man im Internet Informationen darüber, dass Aronia-Tomatensorten gentechnisch verändert sind. Das ist keine ganz richtige Aussage. Derzeit enthält das staatliche Register der Züchtungsleistungen eine große Anzahl von Sorten, die durch konventionelle Züchtung gewonnen wurden.
Was ist die Natur der schwarzen Färbung der Art? Es wäre genauer, es nicht schwarz zu nennen, sondern sich von lila-braun zu schokolade zu ändern. Diese Farbe wird durch Mischen von roten und violetten Pigmenten erh alten. Die rote Farbe von Tomaten wird durch die darin enth altenen Farbstoffe gegeben -Carotinoide und Lycopin, und Purpur wird durch das Vorhandensein von Anthocyanen in Gemüse erh alten, wodurch durch Mischen eine ganze Farbskala erh alten wird. Anthocyane sind ziemlich häufige Pigmente in Gemüse. Sie kommen in Auberginen, Rüben, Kohl (rot) vor. Schwarze Tomaten haben die gleiche Form eines Busches, Blätter, wie normale Tomaten.
Eigenschaften
Schwarze Tomaten unterscheiden sich von anderen Arten in erster Linie durch ihre exotische Farbe. Die Farbe unreifer Früchte ist absolut identisch mit der Farbe gewöhnlicher Tomaten. Darüber hinaus bemerken viele einen besonders reichen Geschmack von schwarzen Früchten. Einige Gärtner verzichten für immer auf die üblichen roten Tomaten, nachdem sie einmal schwarze Tomaten probiert haben, deren Sorten auch als gesünder gelten als gewöhnliche rote, da sie eine ausgeprägte antioxidative Wirkung haben, das Herz erheblich stärken und die Gehirnfunktion verbessern.
Die in diesen ungewöhnlichen Früchten enth altenen Anthocyane sind für ihre hohe antioxidative Aktivität bekannt und bieten ein günstiges Umfeld für die Bekämpfung von Krebszellen. Anthocyane tragen auch dazu bei, die Schutzeigenschaften des Immunsystems zu erhöhen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und Schwellungen zu lindern.
Schwarze Tomaten enth alten auch viel Lycopin (Vitamin I), das eine wirksame Behandlung von BPH bieten kann. In schwarzen Früchten enth altene Carotinoide, insbesondere Provitamin A, verbessern das Sehvermögen erheblich. Das Vorhandensein einer speziellen Kombination nützlicher Substanzen in schwarzen Früchten bietet aphrodisische Eigenschaften, die die sexuelle Funktion verbessern.
Außerdem tragen sie dazu beiverhindern das Auftreten von Cholesterinplaques, hemmen oxidative Prozesse in den Zellen, wirken sich positiv auf den Zustand der Haut aus. Schwarze Tomaten sind auch dafür bekannt, dass sie eine stärkende Wirkung auf das Immunsystem haben. Mit ihrer Hilfe können Sie Schwellungen entfernen; sie stärken die Sehkraft; Einerseits verbessern sie die Verdauung und den Appetit, andererseits tragen sie zur Gewichtsabnahme bei.
Die meisten Aronia-Sorten weichen im Geschmack vom Üblichen ab. Manchmal werden Bewertungen von schwarzen Tomaten als geschmacklos definiert. Tatsache ist, dass sich Aronia-Sorten durch einen erhöhten Zuckergeh alt und einen harmonisch ausgewogenen Zucker-Säure-Index auszeichnen. Nur wenn in der Frucht ein Verhältnis von organischer Säure und Zucker im Verhältnis von 2,5 zu 1 vorhanden ist, haben Tomaten einen besonders angenehmen Geschmack.
Aufgrund des Vorhandenseins eines solchen Komplexes nützlicher Eigenschaften wird dieses Produkt für Menschen empfohlen, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Die Vorteile, die schwarze Tomaten dem Körper bringen, sind wirklich enorm. Es gibt eine Vielzahl von Sorten auf dem Markt, sodass Gärtner, die schwarze Tomaten in ihren Beeten anbauen möchten, eine schwierige Wahl haben.
Sorten
Schwarze Tomaten sind lecker und gesund. Der positive Gesamteindruck wird dadurch etwas überschattet, dass sie als wenig konservatorisch geeignet gelten. Außerdem können sie, wenn sie zu einem Salat hinzugefügt werden, dessen Ästhetik ruinieren.
Zur Zeit werden schwarze Tomaten, deren Sorten auf mehrere Dutzend Namen geschätzt werden, von erfahrenen Gärtnern als die ertragreichsten, schmackhaftesten und frühreifendsten empfohlen. Bei der WahlSie können sich auch an vielen anderen Kriterien orientieren. In diesem Artikel beschränken wir uns darauf, die bekanntesten und beliebtesten Sorten zu beschreiben.
De Barao
Diese Sorte genießt die besondere Aufmerksamkeit der Gärtner. Bekannte Sorten von "de barao" gelb, rot, rosa, gold, schwarz usw. Gärtner identifizieren die folgenden gemeinsamen Merkmale für sie.
"De barao" gilt als Zwischensaison-Sorte. Der Busch ist sehr kräftig und groß, daher erfordert er ein unverzichtbares Strumpfband an den Stützen. Die Früchte reifen normalerweise am 125. Tag. Die Sorte gehört zur Kategorie der Ertragsstarken. Die Farbe der Frucht ist purpurbraun, die Form ist länglich. Laut Bewertungen sind Tomaten sehr lecker und süß. Laut erfahrenen Gärtnern eignen sie sich hervorragend für Gurken. Tomaten "de barao" werden in geschlossenem Boden angebaut. Die Sorte zeichnet sich durch erhöhte Krankheitsresistenz aus.
Die schwarze Tomate "de barao" ist ihren Verwandten, die eine andere Farbe haben, in unterschiedlicher Weise nach Meinung der Verbraucher etwas unterlegen. Die Größen von schwarzen Früchten sind laut Bewertungen kleiner als gelbe oder rote, ihr Geschmack ruft auch einige Kritik hervor. Die Tomate gehört zur Art der Unbestimmten, die Strauchhöhe beträgt mehr als 2 Meter, sie ist schattentolerant und kältebeständig. Der erste Blütenstand wird normalerweise über 9-11 Blätter gelegt, nachfolgende erscheinen alle 3 Blätter. Dunkle Kirschen oder schwarze Früchte sind saftig und süß.
Wachsende Technologie
Diese Sorte ist sehr pflegeintensiv. Wachsende Technologie"de barao" unterscheidet sich von der Technologie des Anbaus anderer Hybriden. Daher ist es wünschenswert, die Samen dieser Sorte für Sämlinge 2 Wochen früher als andere Sorten zu säen. Dies soll Mitte März erfolgen. Nach der Keimung und dem Erscheinen der Blätter müssen die Sämlinge tauchen. Nachdem sich die Erde gut erwärmt hat, können die Sämlinge in ein Gewächshaus oder ins Freiland umgepflanzt werden. Besser morgens bei bewölktem Wetter oder abends – so werden die Setzlinge besser angenommen. Für 1qm m sollte nicht mehr als 2 Pflanzen pflanzen.
Nachdem die Setzlinge gut durchwurzelt sind (nach 2 Wochen), wird das Tomatenwachstum deutlich beschleunigt. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflanze mit Superphosphat und organischen Düngemitteln gedüngt werden. Neben dem Strumpfband zur zusätzlichen Unterstützung muss der Busch zu 1 oder 2 Stielen geformt werden. Es wird empfohlen, die zusätzlichen Stiefkinder systematisch zu entfernen. Die Pflanze benötigt reichlich Wasser. Die Sorte hat ein ziemlich entwickeltes Wurzelsystem, das schnell Wasser aufnimmt. Es wird empfohlen, alle 4 Tage 3 Eimer Wasser unter jeden Busch zu gießen. Um die Belüftung zu verbessern, sollten vergilbte Blätter sowie Blätter von den unteren Ästen abgeschnitten werden.
Schwarzer Feinschmecker
Tomate "Black Gourmet" wird von Gärtnern als "echte Versuchung" positioniert. Die Früchte dieser Sorte sind sehr schön, sie zeichnen sich durch eine satte Granatapfelfarbe, ein hervorragendes Aroma, Saftigkeit und Geschmack aus. Sie haben eine abgerundete Form, ziemlich dicht. Die Früchte haben eine dünne Schale, neigen aber nicht zum Reißen. Gewicht - bis zu 110 g Diese Sorte gehört zur Kategorie der Zwischensaison und ist für den Anbau unter Folie bestimmtGewächshäuser. Der Busch ist ziemlich hoch, er benötigt ein Strumpfband zur zusätzlichen Unterstützung und Formation.
Schwarze Gourmettomate gilt als ideal für den Frischverzehr, Konserven, Salate und Säfte.
Die Aussaat auf Setzlinge sollte 2 Monate vor dem Einpflanzen in den Boden erfolgen. Bei der Landung auf 1 qm. Platziere bis zu 4 Büsche. Samen sollten Mitte des Frühlings gepflanzt werden. Der beste Ort, um Tomaten zu pflanzen, ist ein Bereich, der bis zu 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. In ein Loch mit einer Tiefe von bis zu 5 cm und einem Durchmesser von bis zu 10 cm, das reichlich mit Wasser bewässert wird, werden mehrere Samen gelegt, die mit loser Erde fein säuberlich bestreut werden. Entlang der Ränder des Lochs kann mit Holzasche bestreut werden. Die Löcher sind in einem Abstand von 40 cm platziert, die Beete in einem Abstand von 50 cm Tomaten sollten nicht gegossen werden, aber sie dürfen auch nicht übertrocknet werden. Je nach Witterung am besten 2 mal pro Woche gießen.
Sprossen sollten zur Stärkung zusammengebunden werden. Es wird empfohlen, die unteren Blätter der Tomate abzuschneiden. Experten empfehlen, die Pflanze regelmäßig zu düngen (einmal alle 2-3 Wochen), jedoch leicht mit stickstoffarmen Stoffen zu düngen. Wachstumszeit - 3 Monate, die Reifung erfolgt 5 Monate nach der Keimung des Stängels.
"Schwarzes Moor" (Tomate): description
Benutzer nennen diese Sorte eine der beliebtesten. Gehört zur Kategorie der Zwischensaison. Die Fruchtreifezeit beträgt ca. 115 Tage. "Black Moor" wird als eine der produktivsten Sorten bezeichnet und liefert 4-6 kg Früchte aus jedem sehr kräftigen Busch. Tomaten sind klein, tropfenförmig und wiegen 50 g. Die Farbe der Fruchthaut ist kirschbraun, das Fruchtfleisch der reifen Frucht hat eine ungewöhnliche rotbraune Färbung. Reife Tomaten schmecken süß.
Im Busch entwickelt sich eine ungewöhnlich lange Traube, an der etwa 18 kirschbraune dickhäutige Früchte gebunden sind. An einer Buchse können bis zu 9-10 Bürsten gebunden werden, und es muss nicht geformt werden. In ihren Rezensionen nennen Gärtner den mit Tomaten übersäten Busch des Schwarzen Moors.
Laut den Autoren der Bewertungen sind diese Tomaten sowohl für die Ernte als auch für die frische Verwendung geeignet. Es wird empfohlen, sie drinnen anzubauen.
Samen sollten mehrere Tage in der Kälte aufbewahrt und dann mit Kaliumpermanganat eingelegt werden. Es wird empfohlen, sie Ende März in vorbereitete Erdfurchen mit einer Tiefe von bis zu 3 cm zu verpflanzen, zu wässern, mit einer Folie abzudecken und dann bei einer Temperatur von 20 ° C zu züchten. Nachdem die Sprossen sprießen, wird der Unterstand entfernt und die Sämlinge an einen hellen Ort gestellt. Der Tauchgang wird in Phase 2 Blättern durchgeführt. Bevor die Sämlinge für eine Woche in den Boden gebracht werden, werden sie gehärtet. Nach anderthalb Monaten werden die Sämlinge in den Boden gepflanzt und mit warmem Wasser bewässert. Zwischen den Gruben bleibt ein Abstand von bis zu 10 cm und zwischen den Beeten 12–13 cm. Pflanzenpflege besteht darin, die Erde zu lösen und Unkraut zu jäten. Gießen wird nach Bedarf empfohlen.
Da es sich um eine karpale Sorte handelt, müssen die Zweige zusammengebunden und die zusätzlichen Stiefkinder entfernt werden. Um die Ergiebigkeit des Pinsels zu erhöhen, empfiehlt es sich, ihn zu schütteln, um den Effekt zu erzeugen. Vibration, Zusätzlich ist regelmäßiges Düngen notwendig.
Neger
Tomate Sorte "Neger" bezieht sich auf die Art der großen, unbestimmten. Ausgezeichnet durch Früchte mit abgerundeter gerippter Form, deren Farbe dunkler Schokolade ähnelt (Gamma variiert von dunkelrot bis bräunlich), mit glänzender Oberfläche und saftig rotem Fruchtfleisch. Ihre Masse erreicht 500 g. Die Autoren zahlreicher Rezensionen stellen fest, dass Tomaten dieser Sorte einen ausgezeichneten Geschmack haben und zum Schneiden, für Salate, Saucen und Säfte geeignet sind. Als Nachteil bezeichnen Verbraucher die Fähigkeit der Frucht, an der Basis zu knacken.
"Negro" wird in Gewächshäusern in der mittleren Spur angebaut. Je nach Beleuchtungsgrad 45-60 Tage vor dem Pflanzen Setzlinge säen. Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte ca. 50 cm betragen, ein Strumpfband ist erforderlich. Die Bildung erfolgt in 1 oder 2 Stielen. Normalerweise erreicht der Busch eine Höhe von 2 m. Er reagiert gut auf Top-Dressing. Der Ertrag der Sorte beträgt 4 kg aus einem Busch. Die Sorte gehört zur Kategorie der Zwischensaison. Die Früchte werden am 110. Tag geerntet.
Schwarzer Elefant
Die Tomatensorte Black Elephant gehört zur Kategorie der mittelreifen Tomaten und ist für den Anbau in Filmunterkünften und im Freiland bestimmt. Es ist unbestimmt und erfordert Formen und Strumpfbänder. Der erste Blütenstand wird normalerweise über 8-9 Blätter gelegt. Lesezeichen nachfolgende - durch 3 Blätter. Die Farbe der reifen Frucht ist schwarzbraun, das Gewicht beträgt 180-350 g. Der Strauch ist zu klein, die Autoren der Rezensionen nennen die Blätter wegen ihrer Form „Kartoffel“.
Die Reifung der ersten Ernte findet am 110. Tag statt. Fruchtertrag - bis zu 3 kg pro Strauch. Laut Bewertungen sind schwarze Elefantentomaten sehr lecker, leicht sauer. Sie zeichnen sich durch eine zarte, dünne Haut und ein fleischiges Fruchtfleisch aus. 'Black Elephant' gilt als die beste Sorte für den Außenbereich, obwohl viele Leute gute Ergebnisse erzielen, wenn sie sie in Plastikgewächshäusern anbauen.
Rezensenten empfehlen, Tomaten dieser Sorte frisch oder für Salate zu verwenden. Laut Sommerbewohner sind sie aufgrund der dünnen Haut nicht für Gurken geeignet.
Schlussfolgerung
Liebhaber von schwarzen Tomaten haben keine begrenzte Auswahl. Gegenwärtig werden ihnen mehrere Dutzend Apfelbeersorten angeboten. Schwarze Tomaten haben einen erstaunlichen Geschmack und eine außergewöhnliche Fülle von Eigenschaften, die der menschlichen Gesundheit zugute kommen. Samen aller Sorten sind im Handel erhältlich.
