Tomaten gehören zu den beliebtesten Gartenfrüchten der Sommerbewohner. Viele bauen auf ihren Parzellen nicht nur rote, sondern auch gelbe oder orangefarbene Tomaten an. Die meisten Gärtner raten, solche Sorten zu pflanzen. Schließlich werden gelbe Tomaten nur sehr kurz gelagert. Und deshalb ist es ziemlich schwierig, sie in Geschäften und sogar auf Märkten zu treffen. Inzwischen sind solche Tomaten in einer Reihe nützlicher Eigenschaften viel besser als rote.
Hauptunterschiede bei gelben Tomaten
Gelbe Tomaten sind normalerweise viel größer als rote. Natürlich gibt es Sorten mit kompakten Früchten dieser Farbe. Am häufigsten sind gelbe Tomaten jedoch groß und werden zum Frischverzehr oder in Salaten verwendet. Das Fruchtfleisch solcher Tomaten ist größer als das von roten und hat eine sehr feine Textur. Sein charakteristisches Merkmal ist die Saftigkeit. Auch das Fruchtfleisch gelber Tomaten unterscheidet sich in Geschmack und Geruch etwas von roten.
Nützliche Substanzen
Die Form der Frucht gelber Tomaten sowie die Größe können sehr unterschiedlich sein. Sommerbewohner wachsen weiterin ihren Gärten pfefferförmige, ovale, runde, pflaumenförmige Tomaten dieser Farbe. Alle gelben Tomaten enth alten jedoch so nützliche Substanzen für den Körper wie Lycopin und Tetra-cis-Lycopin. Das Fruchtfleisch solcher Tomaten übertrifft in Bezug auf die Menge an Vitaminen aller Art sogar manche Zitrusfrüchte.
Lycopin ist in gelben Tomaten doppelt so hoch wie in roten Tomaten. Aber sie haben weniger Nährstoffe. Das heißt, für Menschen auf Diät ist die Einführung solcher Tomaten auf der Speisekarte nur eine großartige Lösung.
Beliebteste Sorten
Es gibt einfach unzählige Sorten solcher Tomaten. Die Sommerbewohner bauen auf ihren Parzellen eine Vielzahl ihrer Sorten an. Gelbe Tomaten sind in den meisten Fällen unprätentiös und krankheitsresistent. Die Pflege erfolgt ungefähr nach der gleichen Technologie wie bei den Roten. Die beliebtesten Sorten bei den Sommerbewohnern sind:
- Goldkugel.
- Liebling gerettet.
- Goldener Bulle.
- Orange Banane.
- Goldenes Zeit alter.
- Kirschgelb.
- Zitronenriese.
Als nächstes schauen wir uns genauer an, in welchen Merkmalen sich all diese Sorten gelber Tomaten unterscheiden.
Golden Bullet Tomaten: Beschreibung
Dies ist eine früh reifende bestimmte Sorte. Die Früchte der Golden Bullet sind nicht zu groß (50 g) und zylindrisch geformt. Ihre Haut ist glatt, dünn, ziemlich dicht. Das Fruchtfleisch ist zart, duftend und hat einen süßlichen Nachgeschmack. Während der Saison wird die Golden Bullet Tomate 50-100 cm hoch. Daher wannKultivierung wird empfohlen, jede Unterstützung zu verwenden, zum Beispiel ein Spalier. Zu den Vorteilen dieser Sorte gehört unter anderem die Vielseitigkeit. Die Früchte des Golden Bullet können Sie nicht nur für Salate, sondern auch zum Salzen oder Einlegen verwenden. Manchmal machen sie auch Nudeln.
Züchte diese Sorte normalerweise im Freiland. Aber Sie können es in Gewächshäusern pflanzen. Im letzteren Fall müssen Sie jedoch Insekten anlocken oder die Bestäubung selbst durchführen.
Variety Honey Spas
Die Früchte dieser gelben Tomatensorte sind herz- oder nierenförmig und ziemlich groß (300-400 g). In einer Bürste wachsen 5-6 Tomaten. Gleichzeitig nimmt eine der Tomaten mehr zu als die anderen - 500-600 g In der Höhe wachsen die Honey Spas-Tomaten bis zu 1,5-1,7 Meter. Trotz der Größe knacken die Früchte dieser Sorte fast nie.
Zu den Vorteilen dieser Tomaten gehört auch eine recht lange Fruchtzeit. Bis September können Sie Tomaten aus den Büschen des Honigretters pflücken. Aber am Ende des Sommers werden die Früchte etwas kleiner.
Golden Bull Tomaten: Eigenschaften
Diese gelbe Sorte hat vor allem wegen ihrer sehr schmackhaften Früchte bei Sommerbewohnern an Popularität gewonnen. Goldene Bullentomaten haben eine flache, runde Form und große Größen (300-400 g). Ihr Hauptunterscheidungsmerkmal sind sehr kleine Samen. Solche Tomaten werden besonders lecker, wenn auf ihrer Oberseite nicht zu leuchtend rote Streifen erscheinen. Das Fruchtfleisch ist gelbRote Tomaten sind sehr saftig. Ihre Farbe ist hellgelb (die Mitte ist rosa).
Zu den Vorteilen dieser Sorte gehört unter anderem die frühe Reife. Die ersten Golden Bull-Tomaten können bereits zu Beginn des Sommers – im Juni – gepflückt werden. Der Vorteil dieser Tomaten ist auch die Tatsache, dass sie im Freiland gepflanzt werden und überhaupt nicht geformt werden müssen. In den meisten Fällen werden diese Tomaten frisch gegessen oder zu Salaten hinzugefügt.
Eigenschaften der Sorte Orange Banana
Dies ist eine sehr große Sorte (bis zu 1,7 m). Die Früchte der Orange Banane sind nicht zu groß (100-130 g), sehr länglich. Ihre Hauptunterscheidungsmerkmale sind neben der ungewöhnlichen Form eine geringe Anzahl von Samen und Fleischigkeit. Das Fruchtfleisch von Tomaten dieser Sorte schmeckt angenehm säuerlich. Die Früchte eignen sich zum Einmachen und sehen im Glas sehr schön aus.
Tomaten reifen orangefarbene Bananen ziemlich schnell. Gleichzeitig dauert die Fruchtbildung selbst lange an. Tomaten dieser Sorte können nicht nur zum Konservieren, sondern auch zum Zubereiten verschiedener Arten von Salaten verwendet werden.
Tomaten aus dem Goldenen Zeit alter
Diese Sorte ist in der Zwischensaison. Tomaten reifen etwa im Hochsommer. Die Früchte der Tomaten aus dem Goldenen Zeit alter sind groß (400-600 g), abgerundet und leicht abgeflacht. Während der Saison kann der Strauch bis zu 140 cm groß werden, die Früchte haben eine ursprüngliche gelb-orange Farbe und sind leicht gerippt. Zu den Hauptvorteilen dieser Sorte gehört die Tatsache, dass sie in jedem Jahr eine stabile Ernte liefert.
Golden Age Tomaten eignen sich alszum Frischverzehr und zum Konservieren. Sie zeichnen sich unter anderem durch eine gute Transportfähigkeit aus. Züchte diese Tomaten in 1-2 Stielen. Da die Höhe der Buchse ziemlich groß ist, wird die Verwendung einer Stütze empfohlen. Das Fruchtfleisch der Tomatenfrucht aus dem Goldenen Zeit alter hat einen süßlichen Nachgeschmack. Tomaten dieser Sorte werden hauptsächlich zum Frischverzehr oder zur Salatzubereitung verwendet.
Tomaten-Riesenzitrone
Diese Tomate wird normalerweise in Gewächshäusern angebaut. Die Büsche strecken sich sehr hoch - bis zu 2 m. Beim Wachsen des Zitronenriesen ist daher Unterstützung erforderlich. Außerdem wird für diese Tomaten das Kneifen empfohlen. Meistens wird diese Sorte zu einem Stängel geformt.
Riesige Zitronentomate wird so genannt, nicht nur wegen der beachtlichen Strauchhöhe, sondern auch wegen der sehr großen Früchte (bis zu 700 g). Tomaten dieser Sorte haben unter anderem einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack. Sie werden am häufigsten zur Herstellung von Salaten oder Säften verwendet.
Sorte Kirsche
Diese Tomaten gelten als die leckersten. Gelbe Kirschtomaten enth alten 2-3 mal mehr Zucker als normale Tomaten. Der Wert dieser Sorte liegt unter anderem darin, dass sie nicht nur im Freiland oder Gewächshaus, sondern auch auf der Fensterbank angebaut werden kann.
Sortenerträge
Gärtner achten bei der Auswahl einer bestimmten Sorte gelber Tomaten natürlich nicht nur auf den Geschmack der Früchte oder die biologischen Eigenschaften der Pflanzen, sondern auch auf den Ertrag. In vielen FällenDieser Faktor entscheidet beim Kauf von Saatgut. Nachfolgend präsentieren wir Ihnen eine kleine Tafel, auf der Sie herausfinden können, wie produktiv bestimmte Sorten gelber Tomaten sind.
| Vielf alt | Erträge |
| Goldkugel | 2, 8kg/m2 |
| Honig Spas | Etwa 5 kg pro Strauch |
| Orange Banane | bis 20 kg/m2 |
| Goldenes Zeit alter | 4-6 kg pro Pflanze |
| Lemon Giant | 6-7 kg/m2 |
Nützliche Eigenschaften von gelben Tomaten
Der Verzehr solcher Tomaten ist vor allem Allergikern zu empfehlen. Gelbe Tomaten enth alten viel weniger Substanzen, die eine negative Reaktion im Körper hervorrufen können. Darüber hinaus kann das in diesen Tomaten enth altene Lycopin das Risiko, an Krebstumoren zu erkranken, deutlich senken.
Gelbe Tomaten haben weniger Vitamin C als rote, daher sind sie auch für Personen geeignet, die unter Übersäuerung des Magens leiden. Beim Verzehr von roten Tomaten leiden solche Menschen oft unter Sodbrennen. Gelbe Tomaten, die weniger Säure enth alten, sind in dieser Hinsicht viel ungefährlicher.
Zusätzlich zu Lycopin enth alten Tomaten dieser Farbe ein spezielles Enzym - Myocin. Diese Substanz hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken. Bei dessen Fehlen im Körper, wie zeine Krankheit wie Pellagra, die Demenz, Dermatitis und Tod verursacht.
Bewertungen von gelben Tomaten
Natürlich sind diese Tomaten ausnahmslos bei allen Menschen sehr beliebt. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie. Schließlich haben die meisten von ihnen einen süßeren Geschmack als rote. Viele Sommerbewohner raten, an ihrem Standort sowohl frühe als auch späte Sorten solcher Tomaten anzupflanzen. In diesem Fall stehen Salate aus solchen Tomaten den ganzen Sommer über auf dem Familientisch. Tomaten verdienten sehr gute gelbe Bewertungen für Schlichtheit und Pflegeleichtigkeit. Sommerbewohner raten jedoch, nur bewährte Sorten in Vorortgebieten anzupflanzen.
Aufbewahrung und Verzehr
Gelbe Tomaten schmeckt man am besten roh oder in einem Salat. Wie die Roten „mögen“sie den Kühlschrank nicht allzu sehr. Natürlich kannst du sie so aufbewahren. Es ist jedoch ratsam, gelbe Tomaten nicht länger als ein paar Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Vor dem Gebrauch sollten die Tomaten in diesem Fall mindestens eine halbe Stunde auf dem Tisch bleiben, um ihren Geschmack zu entf alten. Bewahren Sie solche Tomaten am besten in einer Papiertüte im Schrank auf. Beim Essen sollten Sie unter anderem auf die Samen von gelben Tomaten achten. Sie müssen weiß sein. Wenn die Samen schwarz sind, dann ist die Frucht überreif.
Heute werden auf dem Land verschiedene Sorten gelber Tomaten angebaut. Natürlich sind die Früchte all dieser Sorten sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit. Günstig auf den Körper wirken können solche Tomatenrendern und konserviert werden. Am sinnvollsten ist es natürlich, sie frisch zu verwenden.
