Natürlich kennt jeder eine solche Frucht wie eine Aprikose. Das sind runde, orangefarbene Früchte mit samtiger Schale, die an Bäumen wachsen. Aprikose ist in südlichen Ländern und im Süden unseres Landes zu finden. Diese Frucht ist sonnenempfindlich und absolut anspruchslos gegenüber dem Boden.
Am köstlichsten sind armenische Aprikosen, die im Südkaukasus im Ararat-Tal sowie in seinen Ausläufern angebaut werden. Diese Frucht, die die gesamte Energie der heißen Sonne absorbiert hat, kann zu Recht als die nützlichste angesehen werden. Armenien kann neben Zentralasien und China auch als Geburtsort der Aprikose gelten. Anhand der bei Ausgrabungen gefundenen Aprikosenkerne fanden Wissenschaftler heraus, dass diese Frucht hier seit mehr als 3.000 Jahren wächst. Schauen wir uns die beliebteste Shalah-Aprikosensorte genauer an, wie man sie pflegt und welche vorteilhaften Eigenschaften sie hat.
Beschreibung der Aprikose
Diese Obstsorte Shalah (ihr anderer Name ist Yerevani) nennen Gärtner universell. Der Baum ist kräftig, er kann eine Höhe von 5-6 Metern erreichen, die Früchte sind früh oder mittelreif. Die Fruchtbildung in Sämlingen beginnt am viertenLebensjahr, es dauert 14 bis 30 Tage.
Der Baum ist ziemlich launisch, zart und hat Angst vor strengen Frösten. Unter allen armenischen Aprikosen (und es gibt etwa 27 davon) gilt Eriwan als die köstlichste. Verwenden Sie die Früchte frisch, nach der Konservierung. Sie machen auch getrocknete Aprikosen: Aprikosen und getrocknete Aprikosen. In Aserbaidschan und Georgien werden diese Früchte in Konserven verwendet.
Wachsende Orte
Die Aprikosensorte Shalach war in Eriwan besonders beliebt. Aber im Laufe von 10 Jahren breitete es sich auch über das Territorium verschiedener asiatischer Länder aus. Auf der Krim, im Nikitinsky Botanical Garden, wurde es vor dem 17. Jahr des letzten Jahrhunderts gebracht. Im Süden Russlands tauchte diese Sorte armenischer Aprikosen in den 30er Jahren auf.
Blüte
Der Baum dieser Aprikosen-Sorte kann früh und mittelfristig Früchte tragen und blühen. Klima beeinflusst Blütezeit:
- in südlichen Klimazonen Anfang Juni;
- kälter - im Juli.
Die Aprikosenblüte ist groß - 2,8 cm, weiß mit einem Hauch von Rosa, mit einem angenehmen Honigaroma, die Blütenblätter sind leicht gebogen, haben eine abgerundete Form.
Früchte
Die Früchte dieser armenischen Aprikosen werden wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer ziemlich großen Größe (mindestens 90 g) geschätzt. Sie haben ein süß duftendes Fruchtfleisch und einen kleinen Knochen im Inneren. Auch optisch ist die Aprikose schön: die cremige Schale der Frucht mit einer Himbeerröte an den Seiten.
Würde
Unter den Vorteilen kann man die durchschnittliche Frostbeständigkeit, Produktivität, Krankheitsresistenz und hervorhebenSchädlinge. Außerdem ist diese Sorte transportabel. Dadurch kann es in Kühlschränken oder speziell dafür eingerichteten Räumen gelagert werden. Diese Sorte eignet sich auch gut zum Anpflanzen durch Stecklinge sowie zum Pfropfen auf andere Bäume wie Pflaume, Kirschpflaume oder Pfirsich.
Reifezeit der armenischen Aprikose
Die Reifung von Aprikosen hängt direkt von den klimatischen Bedingungen und der Sorte ab. Im Süden Russlands beginnt die Fruchtbildung wie in Armenien Ende Mai und Anfang Juni. Auf dem Territorium der Regionen der zentralen Schwarzerde-Region beginnt die Reifung Ende Juli-August.
Interessante Fakten
Aprikosenfruchtextrakt ist dafür bekannt, dass es in vielen Medikamenten gegen Herzerkrankungen enth alten ist. Die Griechen nennen diese Frucht die armenische Pflaume, und die Italiener nennen sie den armenischen Apfel.
Aprikose in Armenien ist eines der Symbole der nationalen Kultur. Beim jährlichen Filmfestival in der Stadt Eriwan werden die Gewinner mit der „Goldenen Aprikose“ausgezeichnet. Die Duduk ist das beliebteste armenische Musikinstrument. Es ist jetzt auch in westlichen Ländern sehr beliebt. Auf Armenisch heißt dieses Instrument Tsiranopokh, was übersetzt „Aprikosenbaumtrompete“bedeutet.
Hersteller von Musikinstrumenten haben versucht, Pfeifen aus einem Birnen-, Pflaumen- und Apfelbaum herzustellen, aber ein Instrument mit einer besonderen samtigen Stimme erhält man nur aus der armenischen Aprikose. Shvi und Zurna, musikalische Blasinstrumente, sind aus demselben Holz gefertigt.
Wie man Armenisch isstAprikosen
Aprikosen enth alten die Vitamine A, B und C. Die Frucht ist reich an Jod, Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor. Die Früchte enth alten Säuren, Ballaststoffe, Gerbstoffe. Überlegen Sie, wie man armenische Aprikosen richtig isst, um den maximalen Nutzen für den Körper zu erzielen. Es lohnt sich, Folgendes zu bedenken:
- Aprikosen enth alten viel Kalium, das den Blutdruck normalisiert, sich positiv auf die Blutgefäße auswirkt, den Körper von unnötiger Flüssigkeit befreit und vor allem die Herzmuskulatur stärkt. Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten täglich Aprikosen oder getrocknete Aprikosen essen, insbesondere nach einem Herzinfarkt.
- Das Vorhandensein von Carotin wirkt sich positiv auf die Haut und das Sehvermögen aus und verbessert die Immunität. Es reicht aus, diese Früchte bis zu 300 g pro Tag zu verzehren, um den Tagesbedarf an Vitamin A zu decken.
- Aprikosen enth alten mehr Eisen als Äpfel. Für Menschen mit Anämie sind sie in der Ernährung einfach notwendig. Früchte mit ständigem Gebrauch h alten den Hämoglobinspiegel aufrecht und sättigen die Zellen mit Sauerstoff.
- Der Geh alt an Magnesium und Phosphor in Aprikosen normalisiert den Stoffwechsel. Magnesium kann Nervenzellen wiederherstellen und Phosphor verbessert das Gedächtnis.
- Ernährungswissenschaftler sprechen über die Vorteile von Aprikosen für die Verdauung. Früchte h alten den Säuregeh alt des Magensaftes normal. Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Verdauung von Nahrungsmitteln aus, normalisieren den Stuhlgang und lindern Blähungen.
- Süße Sorten von Aprikosen enth alten Jod, das sehr nützlich für die Schilddrüse ist, sowie für die Steigerung der Intelligenz.
- Das in Aprikosen enth altene Kalzium bildet Knochenund Zähne stärker, verbessert die Blutgerinnung.
- Das in Früchten enth altene Pektin hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Aber es gibt Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt für Personen zu verwenden, die an Hepatitis und Diabetes leiden.
