Fast jedes Rezept zum Backen enthält die Worte "bei Temperatur backen …". Daher benötigen wir bei der Zubereitung von Süßwaren (Kuchen, Kekse usw.) die korrekten Messwerte des Thermometers im Ofen. Damit es die richtige Gradzahl anzeigt, sollte es justiert werden, da die kleinste Temperaturabweichung die ganze Arbeit ruinieren kann. Jede Hausfrau bereitet Gebäck auf unterschiedliche Weise zu: Jemand bevorzugt Produkte ohne ausgeprägte Kruste, jemand hingegen mit einer zarten und knusprigen Kruste. Wenn die Thermometerwerte falsch sind, kann das Ergebnis ein rohes und ungenießbares Produkt sein. Ein Backofenthermometer ist fester Bestandteil eines jeden Gasherds und hängt davon ab, ob Ihr Kuchen oder Ihre Torte lecker wird. Und erst wenn es kaputt geht, merken wir, wie wichtig dieser Gegenstand ist.
Temperaturbedingungen
Thermometer für Öfen haben drei Indikatoren für Temperaturbedingungen. Der erste ist ein moderater Modus (von 130 bis180 Grad Celsius). Es ist ideal zum Backen von Hefekuchen. Der zweite Modus heißt Medium (von 180 bis 220 Grad Celsius). Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von Biskuitkuchen. Und schließlich reicht der High-Modus von 220 bis 270 Grad Aim. Eclairs werden oft bei dieser Temperatur gebacken. In diesem Fall sollte das Temperaturregime alle 10-15 Minuten geändert werden. Wie Sie sehen, ist ein normal funktionierendes Thermometer unverzichtbar.
Ofenthermometer - Spezifikationen
Aber manchmal gibt es Zeiten, in denen das Thermometer kaputt geht. Diejenigen, die zu Hause einen Gasofen haben (und das ist die überwiegende Mehrheit der Russen), stehen vor dem Problem, Thermometer zu reparieren. Auch importierte Hersteller haben manchmal „kapriziöse“Thermometer für Backöfen – mal funktionieren sie, mal nicht. Bei Gasöfen ist dieser Teil am unzuverlässigsten, da er nicht länger als ein Jahr hält (und wenn doch, zeigt er die falsche Temperatur an). Ein kaputtes Thermometer lässt sich leider nur an falsch temperierten Rohbackwaren erkennen. In Fällen, in denen das Thermometer kaputt geht, eilen Hausfrauen für einen Neukauf in die Läden. Glücklicherweise sind ihre Preise recht erschwinglich - von 400 bis 600 Rubel (je nach Hersteller). Alle modernen Backofenthermometer haben eine Messskala bis dreihundert Grad Celsius. Sie können ohne große Schwierigkeiten ein neues Teil in den Ofen einbauen.
Thermometer für Backöfen in Elektroherden
Diejenigen, die Elektroherde benutzen, müssen sich keine Sorgen machenüber falsche Thermometerwerte. Alle modernen Elektroöfen haben spezielle Backmodi, dank denen der Ofen selbst bestimmt, welche Temperatur er verwenden soll.
Probleme bei der Auswahl
Es gibt keine Probleme bei der Auswahl eines Thermometers für einen Gasofen. Ein Backofenthermometer hat eine bestimmte Skala und erfüllt die gleiche Funktion wie alle anderen Marken und Modelle, sodass Sie bei der Auswahl keine Einschränkungen haben. Sie passen auf alle Gasherde gleich (manchmal kann es zu Abweichungen in der H alterung kommen), sodass die Auswahl nur durch Ihre finanziellen Möglichkeiten begrenzt ist.
