Die Herstellung von alkoholischen Getränken zu Hause ist für viele Menschen eine sehr beliebte Tätigkeit. Die Destillation erfordert jedoch nicht nur spezielle Kenntnisse, sondern auch Ausrüstung. Praktisch jeder, der in diesem Geschäft tätig ist, weiß, dass schädliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung der für die Destillation verwendeten Maische enth alten sind. Sie müssen entsorgt werden, da sonst das Trinken eines Getränks mit diesen Verunreinigungen Ihrer Gesundheit schaden kann. Ihre Entfernung erfolgt mit einem einfachen Gerät, das in eine Mondbrennblase gestellt wird. In diesem Fall handelt es sich um die Panchenkov-Düse, die nur eine der Varianten solcher Geräte ist. Was ist das und wie funktioniert es?
Beschreibung der Panchenkov-Düse
Um das Funktionsprinzip dieser Düse zu verstehen, ist es zunächst notwendig, das Reinigungsverfahren selbst zu beschreiben - die Rektifikation. Dieses Verfahren ist notwendig, da Sie damit unnötige Verunreinigungen aus Rohalkohol (Holzalkohol) entfernen könnenwährend der Destillation. Sie sind schädlich für den Menschen, daher ist es nicht akzeptabel, sie in den Körper aufzunehmen.
Um Rohalkohol zu reinigen, wird dieser zuerst in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen, dann wird der Behälter in Brand gesetzt (an einer beliebigen Wärmequelle) und auf eine bestimmte Temperatur gebracht. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, beginnt durch eine spezielle Destillationskolonne zu zirkulieren und tritt dann in den Hohlraum des Rückflusskondensators ein. Dann fließt das Kondensat an den Wänden der Säule und des Dephlegmators herunter. Es ist die Destillationskolonne, die mit einer Panchenkov-Packung ausgestattet ist. In Destillationsanlagen wird es in Verbindung mit Edelstahlspänen verwendet. Dieses Element des Mondscheins reinigt das Endprodukt immer noch, ohne die Festigkeit zu beeinträchtigen.
Das Panchenkov-Düsengerät wurde bei Tupolev OJSC erfunden und ist offiziell patentiert. Dieses Drahtgeflecht war ursprünglich für die Reinigung von Rohöl gedacht, das für die weitere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge benötigt wurde. Die Maschendüse selbst besteht aus Kupfer, da dieses Metall den im Öl enth altenen Schwefel gut absorbiert, der nicht in das gereinigte Produkt zurückkehrt und an der Düse verbleibt. Kupfer ist auch ein guter Wärmeleiter, daher erwärmt es sich schnell und kühlt schnell ab.
Heute wird die Panchenkov-Düse jedoch aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Die meisten Premium Moonshine Destillierapparate sind anfänglich mit diesem Gitter ausgestattet. Sie sieht aus, als wäre sie verdrehteine Rolle Kupferdraht. Es unterscheidet sich vom üblichen Netz durch ein spezielles Gewebe, wodurch es sich bequem im Gerät befindet. Düsenparameter können unabhängig voneinander eingestellt werden. Und da es leicht von der Säule entfernt werden kann, kann es bei Bedarf entfernt und gereinigt werden.
Nachteile der Verwendung
Viele Destillateure möchten diesen zusätzlichen Filter nicht verwenden. Und obwohl das Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse es Ihnen ermöglicht, schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk zu entfernen, wird dadurch die Durchflussrate im Mondschein merklich reduziert. Die meisten verwenden es jedoch, da sie bereit sind, die Destillationszeit zu opfern, um letztendlich einen qualitativ hochwertigeren und gereinigten Alkohol zu erh alten.
Eigentlich ist die Verlängerung der Destillationszeit der einzige Nachteil, den man kaum als gravierend bezeichnen kann.
Wie funktioniert es?
Es wird angenommen, dass Panchenkovs normale Drahtdüse für kleine Mondbrennerbrennblasen gerechtfertigt ist. Wenn es angewendet wird, ändert sich das Funktionsprinzip der Vorrichtung nicht, aber der Dampfdurchgang im Hohlraum wird verlängert. Alkoholdämpfe kommen beim Durchgang durch diese Düse zwangsläufig mit dem Metall in Kontakt. Gleichzeitig geben sie ihre Wärme in Form von Fuselölen ab, kühlen ab, kondensieren an den Wänden und kehren dann wieder in die Maische zurück. Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter in Richtung Düse.
In diesem Fall bewegt sich der Schleim in die oberen Schichten des Behälters, wo er erneut durch dieses Gitter hindurchgeht und zurückkehrt. Dadurch wird verhindert, dass Verunreinigungen wieder in den Mondschein gelangen.
Hier ist so ein einfachesdas Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse.
Vorteile
Die Verwendung dieses Rasters ermöglicht es Ihnen, die Funktionalität des Moonshine Destillierapparats zu erweitern. Es hat gewisse Vorteile:
- Es kann entfernt und in jeder anderen (selbst der einfachsten) Mondscheindestille installiert werden.
- Die Verwendung dieser Düse ermöglicht es, zwei Prozesse gleichzeitig zu kombinieren - Destillation und Reinigung von Mondschein.
- Die Düse lässt sich leicht reinigen und bei Bedarf einfach durch eine neue ersetzen.
Sorten
Es gibt verschiedene "Haush alts"-Erfindungen, die Menschen verwenden, weil die Panchenkov-Düse selbst fehlt. Der beliebteste von ihnen ist der übliche Metallwaschlappen, der in fast jedem Haush altsgeschäft verkauft wird und einen Cent kostet. Es muss zwar vor dem Einsatz auf Korrosionsbeständigkeit geprüft werden. Dies kann wie folgt erfolgen: Zuerst müssen Sie es in Fragmente schneiden, in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Salz bestreuen. Wenn der Waschlappen innerhalb von zwei oder drei Tagen nicht mit Rost bedeckt ist, können Sie das Panchenkov-Netz sicher damit ersetzen.
Das zweite "Analogon" sind die Keramikringe von Raschig. Es wird empfohlen, grobe Ringe zu verwenden. Außerdem kann das Netz durch spiralprismatische Düsen ersetzt werden, die in Bezug auf die Effizienz nicht schlechter sind als Panchenkov-Netze.
Preise
Diese Netze werden in vielen Läden in dieser Richtung verkauft, sie sind nicht teuer, der Kauf geht also nicht in die Tasche des Destillateurs. Ein solches Gitter istdurchschnittlich 500-700 Rubel. Der Preis hängt jedoch von den Parametern ab. In teuren Moonshine-Destillierapparaten kommen sie standardmäßig, was einmal mehr die Notwendigkeit ihrer Verwendung bestätigt.
Wenn es jedoch Probleme gibt, dieses Netz zu finden oder zu kaufen, können Sie einen gewöhnlichen Haush altsstahlschwamm verwenden. Seine Effizienz ist nicht geringer und es filtert Fuselöle genauso gut.
Schlussfolgerung
Jetzt wissen Sie, was die Panchenkov-Düse ist, welche Vorteile sie hat und wie viel sie kostet. Wenn Sie bereits zu Hause Mondschein destillieren, verwenden Sie unbedingt dieses Gitter. Dieses einfache und primitive Gerät hilft wirklich dabei, Mondschein von schädlichen Fuselölen zu befreien, deren Einnahme mit Sicherheit gesundheitsschädlich ist.
