Die moderne Industrie verbessert die Lebensqualität erheblich, indem sie neue Haush altsgeräte auf den Markt bringt. Ein solches Werkzeug ist ein Messerschärfer. Damit können Sie alle durchdringenden und schneidenden Gegenstände leicht schärfen.
Schleifmaschinen für Haush alt und Gewerbe
Jeden Tag verwendet die Menschheit Schneidwerkzeuge: Scheren, Messer, Schraubendreher, Äxte usw. Häufiger Gebrauch eines dieser Gegenstände macht stumpf. Die scharfe Kante der Metallklinge „setzt sich schnell fest“, was das Werkzeug unbrauchbar macht. Und das liegt nicht nur an der mechanischen Belastung, die beim Kontakt mit anderen festen Gegenständen auftritt. Auch bei Nichtgebrauch wird die Klinge stumpf. Stahl jeder Qualität korrodiert mit der Zeit, was sich direkt auf die Schärfe einer dünnen Kante auswirkt. Daher müssen solche Produkte ständig unterminiert werden.
Das periodische Schärfen von scharfen Metallwerkzeugen ist auch in der Produktion notwendig. Die Qualität eines jeden Industriebetriebs hängt von der Einsatzbereitschaft der Geräte ab. Werkzeugschärfen in Fertigungsbetriebenviel öfter durchgeführt werden, da unter solchen Bedingungen die Messer stärker belastet werden.
Die Mühle ist ein notwendiges Werkzeug zur Lösung industrieller und häuslicher Aufgaben. Mit einer modernen Maschine zum Schärfen von Messern können Sie die Schärfe von Metallgegenständen in Sekundenschnelle wiederherstellen und dabei die Geometrie der Klinge so weit wie möglich beibeh alten.
Optimaler Schaufelwinkel
Um ein Messer effektiv zu verwenden, ist es wichtig, die Klinge in einem bestimmten Winkel zu schärfen. Der Schleifvorgang sollte den Winkel zwischen den Kanten der Klinge wiederherstellen.
Es gibt empfohlene Winkel für jeden Messertyp:
- Messer für Brot, Gemüse und Obst - 15-20 Grad.
- Mehrzweckmesser für verschiedene Produkte - von 20 bis 25 Grad.
- Touristenmesser - 25-30 Grad.
- Messer zum Schneiden von harten Materialien - 30-40 Grad.
Messer können im empfohlenen Winkel manuell mit Schleifstäben oder Wetzsteinen geschärft werden. In diesem Fall ist es jedoch ziemlich schwierig, den erforderlichen Winkel der Klinge zu erreichen. Um diesen Vorgang zu erleichtern und zu beschleunigen, wurden spezielle Geräte entwickelt - Maschinen zum Schärfen von Messern. Sie sind einfach zu bedienen und haben ein einfaches Design.
Was sind Messerschärfer
Dies ist ein überdimensioniertes Elektrogerät mit schnell rotierenden Schleifscheiben. Im Vergleich zu anderen Schärfgeräten können Sie mit Maschinen den Schärfwinkel möglichst genau einstellen und die Klinge einarbeiteneinige Sekunden.
Solche Geräte werden in öffentlichen Catering-Einrichtungen (Restaurants und Cafés) verwendet, in denen Küchenschneidwerkzeuge häufig geschärft werden müssen. Maschinen zum Schärfen von Messern zu Hause sind aufgrund der hohen Kosten dieser Geräte unpraktisch.
Moderne elektrische Schärfer handhaben Klingen mit unterschiedlichen Kantenarten in hoher Qualität. Sie können sowohl einseitig als auch beidseitig gleichzeitig schärfen. Mit Hilfe einer Maschine ist es möglich, alle Stufen der Klingenbearbeitung durchzuführen, von der Bildung eines optimalen Schnitts bis zum Polieren.
Normalerweise haben solche Geräte die Funktion, die Betriebsart auszuwählen. Sie können einen sanften Modus einstellen, wenn Sie eine dünne Klinge aus teurem Material schärfen müssen, oder eine komplexere Behandlung für Jagd-, Outdoor- und Taschenmesser einstellen. Die Maschine muss nicht zerlegt werden. Am Gehäuse des Geräts befindet sich ein Bedienfeld, mit dem Sie die erforderlichen Schärfungsparameter auswählen können.
Elektrische Messerschleifmaschine kann sowohl im Restaurant als auch zu Hause verwendet werden. Im ersten Fall ist der Antrag vollumfänglich gerechtfertigt. Der hohe Anschaffungspreis macht sich schnell bezahlt.
Die Vorteile elektrischer Schärfer
Elektrische Messerschleifmaschine ist sehr beliebt. Es ermöglicht Ihnen, die Klinge jeder Länge und Dicke qualitativ zu schärfen und dabei den gewünschten Winkel genau beizubeh alten. Moderne elektrische Maschinen erkennen automatisch die Neigung der Klinge. Das Gerät schärft perfekt Messer mitwellige Klingen.
Ein weiterer Vorteil dieser Leuchte ist ihre Vielseitigkeit. Eine solche Maschine kann zum Schärfen von Scheren, Schraubendrehern und anderen scharfen Werkzeugen verwendet werden. Nach dem Polieren sieht die Klinge aus wie neu.
Elektrische Maschinen bestehen in der Regel aus mehreren senkrecht zum Messer angeordneten Schleifscheiben und Führungselementen. Das Schärfen eines Messers an einem solchen Gerät erfolgt in einer Bewegung. Komplexere Modelle haben mehrere Scheibensätze mit unterschiedlichen Körnungen.
Ein wichtiger Vorteil von Mühlen ist ihre lange Lebensdauer. Grundsätzlich werden solche Geräte mit Mahlkörpern mit Keramik- oder Diamantbeschichtung geliefert. Auch im alltäglichen Gebrauch kommt es nur äußerst selten vor, dass solche Messer ausgetauscht werden müssen. Selbstgemachte Messerschärfer dürfen niemals repariert werden.
Universal-Schärfwerkzeug
Für das Schärfen europäischer und japanischer Produkte gibt es eine Universalmaschine zum Schärfen von Messern und Scheren mit drei Stufen des Prozesses. Auf der ersten werden Messer mit einem Schleifwinkel von bis zu 15 Grad bearbeitet, auf der zweiten von 15 bis 20 Grad. Die dritte verwendet zusammengesetzte Scheiben, die einen mikroskopischen Winkel erzeugen. Diese Behandlung erzeugt eine dünne Schneide.
Dieser Maschinentyp eignet sich zum Schärfen von Küchen-, Camping- und Taschenmessern.
Mühle
Dies ist ein professionelles Werkzeug mit Filz undSchleifkreise. Eine solche Maschine wird in Produktionsstätten und an Orten zum Massenschärfen von Messern verwendet. Die Verarbeitung erfolgt durch Facharbeiter, die über die erforderlichen Kenntnisse verfügen. Eine Person ohne Erfahrung wird die Klinge nicht nur nicht mit hoher Qualität schärfen können, sondern sie auch ruinieren.
Professionelle Messerschleifmaschine sorgt für lang anh altende Klingenschärfe.
DIY Messerschleifmaschine
Wenn automatische Schärfer nicht erschwinglich sind und das Schärfen von Messern von Hand zu lang und ineffizient ist, können Sie ein Werkzeug mit Ihren eigenen Händen herstellen. Es gibt mehrere Möglichkeiten für selbstgemachte Designs, deren Herstellung nur sehr wenig Zeit und Mühe erfordert.
Um ein Tool zu erstellen, benötigen Sie:
- Schleifstäbe oder -steine;
- Messerstopp.
Als Scheiben, die in Werkzeugmaschinen und elektrischen Maschinen verwendet werden, können Sie fertige Steine verwenden oder selbst herstellen. Dazu müssen Sie kleine Glasplatten mit einer Dicke von 5 mm nehmen und mit doppelseitigem Klebeband Sandpapier unterschiedlicher Körnung auf deren Oberfläche kleben. Bei der Verwendung eines solchen Geräts ist es nicht empfehlenswert, schnelle Bewegungen auszuführen, um die Klinge nicht zu überhitzen.
Spitzer aus Holzstäben
Um dieses Werkzeug herzustellen, benötigen Sie zwei gleich große Schleif- und Holzstäbe. Ablauf:
- Gewünschten Schärfwinkel messen und anwendenentsprechende Markierungen auf Holzblöcken.
- Setze einen Schleifstein auf die markierten Linien und markiere seine Breite auf beiden Seiten.
- An den Markierungen 15 mm tiefe Einschnitte vornehmen.
- Schleifstäbe in die Rillen einführen.
- Struktur mit Schrauben befestigen.
