Abmessungen im Küchenset schaffen nicht nur die Harmonie der Formen. Zunächst einmal ist es die maximale Funktionalität. Und gerade in der Küche ist es besonders wichtig.
Standardhöhe
Der Kauf eines Standard-Küchensets ist einfach, schnell und kostengünstig. Allerdings ist die Standardhöhe der Arbeitsplatte in der Küche nicht immer angenehm und nicht jedermanns Sache. Vor allem, wenn der Besitzer dieser Küche sie nicht nur zum Aufbrühen des Morgenkaffees, zum Aufwärmen gekochter Speisen und zum Zubereiten von Sandwiches verwendet, sondern auch jeden Tag ein komplettes Frühstück, Mittag- und Abendessen für seine Familie mit allen sich daraus ergebenden Anforderungen kocht.
Außerdem ist die Standardhöhe der Arbeitsplatte seit Mitte des 20. Jahrhunderts erh alten geblieben. Zu dieser Zeit betrug die Körpergröße der durchschnittlichen Frau 165 cm, die Höhe der Arbeitsplatte in der Küche vom Boden bei einer Körpergröße von 166 cm beträgt 88-89 cm.
Physiologischer Komfort
Die meiste Arbeit in der Küche wird im Stehen erledigt. In diesem Fall fällt die Last auf die Wirbelsäule, ihre Wirbel,Bandscheiben. Bei einer leichten Neigung erhöht sich die Spannung der Rücken-, Nacken- und unteren Rückenmuskulatur. Bei einem gesunden Menschen führt dies zu einer frühen Ermüdung, bei einem Rückenpatienten ist dies jedoch in der Regel ein großes Problem. Daher sollte die Höhe der Arbeitsplatte die Neigung minimieren.
Ergonomische Zweckmäßigkeit
Es ist erwiesen, dass die korrekte Berechnung aller Abmessungen, einschließlich der Höhe der Arbeitsplatte in der Küche vom Boden und der optimalen Position aller Elemente des Küchensets, die physischen Kosten der Gastgeberin um 30% reduzieren kann. Es wurde festgestellt, dass bei der gleichen Arbeit in der Küche, aufrecht stehend, die Hälfte der Muskeln beansprucht wird, als bei der gleichen Arbeit, sich leicht nach vorne zu einer niedrigeren Arbeitsplatte zu beugen.
Wenn die Höhe der Arbeitsplatte vom Boden in der Küche etwas höher ist, bleibt die Anzahl der Muskeln der dahinter arbeitenden Person immer noch gleich, aber die Belastung auf sie steigt. Dies führt dazu, dass sie schneller müde werden. Daher ist die Wahl der Höhe der Arbeitsplatte eine wichtige Angelegenheit, insbesondere wenn der Besitzer der Küche ziemlich viel Arbeit in der Küche erledigen muss.
Optimale Höhe
Was ist die ideale Höhe einer Küchenarbeitsplatte vom Boden?
Dazu müssen Sie entscheiden, wie funktional die Küche sein soll. Wenn es sich um eine Junggesellenküche handelt, die in einem großen Atelierraum wenig Platz einnimmt, dann können Sie bei einer einzigen durchschnittlichen Arbeitsplattenhöhe anh alten, die für den Besitzer optimal ist. Aber ganz andere Anforderungen an die Küche, wo sie ständig werdenverschiedene Kochvorgänge durchführen. Der Komfort bei der Ausführung einer dieser Funktionen hängt direkt von der Höhe der Arbeitsplatte in der Küche vom Boden, ihrer Fläche und der Beleuchtung ab.
Es wird geschätzt, dass eine Hostess mit einer kleinen Statur von weniger als 150 cm auf einen Arbeitsküchentisch mit einer Höhe von 76-82 cm von der Arbeitsplatte bis zum Boden passt.
Für eine durchschnittliche Körpergröße (160-180 cm), für die die meisten Standardgrößen ausgelegt sind, variiert die Höhe der Arbeitsplatte vom Boden in der Küche zwischen 88-91 cm. Für Personen mit einer überdurchschnittlichen Körpergröße (mehr als 180 cm und weniger 200 cm) ist eine Tischhöhe von 1 m angenehm.
Tischhöhe für verschiedene Jobs
Idealerweise wird die Höhe der Arbeitsplatte in der Küche vom Boden abhängig von der Körpergröße der Gastgeberin und dem Zweck dieser Arbeitsfläche berechnet. Es hat sich gezeigt, dass es bei jedem Vorgang im Kochprozess eine individuelle angenehme Höhe der Arbeitsplatte gibt. Kompetent und bequem haben Sie mehrere Arbeitsflächen mit unterschiedlichen Höhen vom Boden.
In der Küche werden folgende Arbeiten durchgeführt:
- Kochen auf dem Herd;
- Abwasch;
- cut;
- Teig kneten.
1. Produkte waschen. Die Höhe des Spülenunterschranks wird wie folgt bestimmt. Sie müssen den Abstand vom Ellbogen zum Boden kennen. Subtrahieren Sie von dem erh altenen Wert die Höhe der Faust. Das Ergebnis ist die gewünschte Höhe der Arbeitsplatte vom Boden, die eine der größten ist. Der Rücken der HerrinGleichzeitig wird es gerade sein und daher keine Spannung erfahren, die Arme werden an den Ellbogen im rechten Winkel gebeugt, die Hände werden leicht am nahen Rand des Waschbeckens ruhen. Es ist diese Position, die es der Gastgeberin ermöglicht, weniger Energie zu verbrauchen und dementsprechend weniger müde zu werden. Dabei dürfen wir nicht vergessen, dass vom Rand der Spüle bis zum Kochfeld mindestens 40 cm Platz sein müssen.
2. Produkte schneiden. Dazu wird in der Regel die Arbeitsfläche mit der größten Fläche benötigt. Hier werden viele Operationen durchgeführt. Hier sollte die Höhe der Arbeitsplatte vom Boden in der Küche etwas geringer sein als die für die Spüle. Hier wird mit dem Schneiden von Gemüse, Fisch, Brot und anderem gearbeitet, was eine gewisse Genauigkeit erfordert. Hier wird auch mit körperlicher Anstrengung gearbeitet. Das ist Teig kneten und Fleisch schneiden. Für diesen Vorgang ist es bequemer, einen Tisch etwas oberhalb der Taille zu haben.
Daraus lässt sich schließen, dass der bequemste Tisch für den Arbeitsbereich aus zwei Teilen besteht. Dies ist die Haupttischplatte in einer Höhe von 83-85 cm über dem Boden und eine kleinere Schneidtischplatte. Wenn es nicht möglich ist, zwei solcher Flächen herzustellen, reicht eine mit Mittelwert.
In kleinen Küchen, in denen die Größe der Arbeitsfläche begrenzt ist, wird ein Teil ihrer Funktion von der flachen Oberfläche der Spüle übernommen. In solchen Fällen wird empfohlen, die Spüle und den Arbeitsteil der Arbeitsplatte auf gleicher Höhe anzubringen und einen Mittelwert zwischen der empfohlenen Höhe der Spüle und der Schnittfläche zu wählen.
3. Herd oder Kochfeld. Tagsüber ist diese Oberfläche auch sehrgefragt. Um seine Höhe zu bestimmen, müssen Sie Ihre hohe Pfanne nehmen und die Höhe so wählen, dass Sie ohne unnötige Schwierigkeiten in diese Pfanne schauen können. Für eine durchschnittlich große Person beträgt die Höhe der Arbeitsplatte vom Boden in der Küche, in der sich der Herd befindet, 80 bis 82 cm, gleichzeitig sollte der Abstand von der Abzugshaube zu dieser Oberfläche etwa 70 cm betragen Bei all diesen Maßen ist zu berücksichtigen, dass der Abstand von der Tischfläche bis zur Unterkante der Hängeschränke mindestens 45 cm betragen sollte Die optimale Tiefe der Arbeitsplatte beträgt 60 cm Bei einem größeren Wert, wie z In der Regel müssen Sie zusätzliche Bewegungen ausführen, um die am anderen Ende stehenden Objekte zu erreichen.
Multi-Home-Arbeitsplattenhöhe
Schon kaum zu bewältigende Schwierigkeiten entstehen, wenn mehrere Familienmitglieder mit deutlich unterschiedlicher Körpergröße die gleiche Menge in der Küche kochen. Das ist, wenn die Höhe der Arbeitsplatte in der Küche vom Boden durch die Höhe bestimmt wird, wobei die Meinung desjenigen berücksichtigt wird, der mehr in der Küche arbeitet, oder desjenigen, der mehr Komfort verlangt.
Zusätzliche Nuancen und kleine Tricks
Für solche Fälle sowie um das Küchenset in einer kleinen Küche möglichst funktional zu gest alten, empfiehlt es sich, zu diversen technischen Tricks zu greifen. Zum Beispiel ausziehbare Arbeitsplatten, dicke Schneidebretter etc.
Individuell für jede Hausfrau ist es, ob sie lieber alle Arbeiten in der Küche im Stehen erledigt oderversucht, die Dinge so viel wie möglich im Sitzen zu erledigen. Dies ist ebenso eine Überlegung wert wie das Vorhandensein von Stühlen in optimaler Größe, die für die Höhe der Tischplatte geeignet sind.
Was zu wählen ist, Standardhöhe oder individuell, hängt nur vom Wunsch der Gastgeberin der Küche und der Dicke des Portemonnaies ab. Aber der finanzielle und zeitliche Aufwand macht sich nicht nur durch den Komfort beim Arbeiten an einer individuell wählbaren Arbeitsplatte bezahlt.
