Viele Leute fragen, was eine Clementine ist. Heute werden wir nicht nur versuchen, diese Frage zu beantworten, sondern auch über die Eigenschaften und den Kaloriengeh alt dieser Frucht sprechen.
Was ist eine Clementine?
Clementine gilt als Hybride aus Mandarine und Orange. Diese Frucht erhielt ihren Namen von einem Züchter und einem Priester, der von Clement in eine Person gerollt wurde. Er entwickelte diese Frucht erstmals Anfang des 20. Jahrhunderts in Algerien.
Äußerlich unterscheidet sich die Clementine praktisch nicht von der Mandarine. Der einzige Unterschied besteht darin, dass erstere eine sattere orange Farbe hat. Geschmacklich ist die Clementine die Frucht mit dem ausgeprägtesten süßen Geschmack und dem intensivsten Aroma.
Wo wächst Clementine?
Diese Hybride wächst auf hohen Bäumen mit dichter Krone (bis zu 5-6 Meter) in den Mittelmeerländern: in Spanien, Marokko, Algerien, Italien, Türkei. Aufgrund des anh altenden und sehr angenehmen Aromas werden seine Blätter oft dem Tee zugesetzt. Sie haben eine längliche Form und sind an den Enden spitz. In der Nähe der Zweige befinden sich kleine Dornen.
Was ist eine Clementine und wie unterscheidet sie sich von Mandarinen? Im Vergleich zu letzteren ist Clementine frostbeständiger und trägt viel früher. SchälenDiese Frucht ist sehr dünn und fest mit dem Fruchtfleisch verbunden. In der Regel erscheint Clementine in Russland im Oktober-Februar in den Verkaufsregalen und ist während der Neujahrsferien am gefragtesten.
Clementinenarten
Es werden folgende Obstsorten unterschieden:
- Korsisch. Diese Orangenart gilt als königlich. In solchen Früchten gibt es überhaupt keine Samen und sie haben ein helleres Aroma als alle anderen Mandarinen. Korsische Clementinen erscheinen von November bis Februar auf den Märkten unseres Landes und zeichnen sich durch ihre satte rote Farbe aus. Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist der Verkauf von Früchten an einem Ast mit Blättern.
- Spanisch. Diese Hybride hat ungefähr 10 Samen. Es kann sowohl groß als auch klein sein. Spanische Clementinen haben ihre eigene Unterart.
- Montreal. Clementinen dieser Art werden sehr selten gezüchtet, meist in Algerien oder Spanien. Die Frucht ist mittelgroß und hat im Vergleich zu den ersten beiden Arten die größte Anzahl von Samen. Clementine aus Montreal wird bereits im Oktober nach Russland importiert.
Clementinenkalorien
Wir haben bereits darüber nachgedacht, was eine Clementine ist. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, welche nützlichen Eigenschaften es hat und wie hoch sein Kaloriengeh alt ist.
Dieser Hybrid ist also so reich an Vitaminen (C, E und Gruppe B) und Spurenelementen (Zink, Mangan, Selen, Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer), dass er langfristig hält Die Einnahme der einen oder anderen Menge an Früchten kann Ihren Körper fast vollständig mit dem Lebensnotwendigen auffüllenSubstanzen.
Es ist kein Geheimnis, dass Mandarinen als eine der kalorienärmsten Früchte gelten. Auch Clementinen gehören dazu. Sie enth alten nicht mehr als 48 Kalorien. Daher werden diese Früchte oft während Diäten oder zur Aufrechterh altung der Spannkraft verzehrt.
Nützliche Eigenschaften
Aufgrund des Geh alts an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen werden Clementinen bei Verdauungs- und Magen-Darm-Problemen empfohlen. Darüber hinaus wird diese Frucht verwendet, um den Stoffwechsel im Körper zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und auch den Appetit zu steigern.
Wie jede Art von Mandarine fördern Clementinen die Erneuerung von Haar und Haut. Es ist erwähnenswert, dass Zitrusfrüchte dieser Art die Sehschärfe verbessern und frisch gepresster Saft aus ihnen hilft, Erkältungen (ARI und Influenza) vorzubeugen.
Ätherisches Clementinenöl wird oft als eines der wirksamsten Mittel gegen Depressionen und Schlaflosigkeit verwendet. Darüber hinaus wird es in der Kosmetik verwendet. Das Öl dieser Frucht hilft, Warzen, Cellulite, Akne, Narben und Dehnungsstreifen loszuwerden und lässt Sie Ihre Haut länger jung h alten.
Kontraindikationen für die Verwendung von Clementinen
Wie Mandarinen (fast alle ihre Sorten) hat Clementine viele gesundheitliche Vorteile, kann aber auch schädlich für die menschliche Gesundheit sein. Schauen wir uns diese Fälle an.
Zunächst einmal sollte jeder verstehen, dass Zitrusfrüchte nicht in großen Mengen verzehrt werden können. SonstEs besteht ein hohes Risiko für allergische Reaktionen. Es lohnt sich auch, sie sorgfältig zu verwenden, wenn Sie an Gastritis, Enteritis, Nephritis, Cholezystitis, Magengeschwüren und Kolitis leiden. Sie müssen sie nur in der vom Arzt empfohlenen Menge essen.
Außerdem müssen alle Liebhaber von Aromaölen wissen: Nachdem Sie Clementinenöl als Feuchtigkeitsspender für die Haut verwendet haben, sollten Sie sich auf keinen Fall 1 Stunde lang sonnen. Denn das Öl ist phototoxisch. Und werdende Mütter sollten mit diesem Mittel vorsichtig sein (insbesondere in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft).
Welche Gerichte lassen sich mit Clementine zubereiten?
Clementine ist eine Frucht, die zu fast jedem Gebäck, Desserts, einigen Salaten und Snacks hinzugefügt werden kann. Hier ist ein Beispiel für das Gericht "Clementinensalat mit Schokolade", dessen Hauptzutat diese besondere Frucht ist.
Für die Zubereitung benötigen Sie: eine Handvoll Mandelblättchen, 5-6 EL. Löffel Zucker, 100 gr. dunkle Schokolade (schwarz oder Milch - für einen Amateur), 8 Stück Clementinen, frische Minze, 4-5 EL. Esslöffel Wasser, etwas Vanille.
Zitrusfrüchte schälen, entkernen und die Früchte quer aufschneiden. Minzblätter schneiden, Mandeln hacken. Die gehackten Clementinen auf mehreren Tellern anrichten und mit Minze und Nüssen bestreuen. Danach das Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Vanille dazugeben. Kochen Sie ein wenig, um einen Sirup zu machen. Wir werden sie mit Früchten auf Tellern bestreuen. Darüber streuenSchokolade. Dieser Salat ist sehr gesund und lecker, Ihre Familie wird ihn bestimmt mögen.
Welche Getränke können mit Clementinen zubereitet werden?
Oft wird ein Hybrid aus Mandarine und Orange für Spirituosen verwendet. Der Name dieses Getränks mag anders sein, aber das Rezept ist fast dasselbe.
Um schnell einen Clementinenlikör herzustellen, decken Sie sich mit Produkten wie Clementinen (ca. 1 kg), Wodka oder Mondschein (500 ml), Zucker (300 g) ein.
Die Früchte abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden, ohne sie zu schälen. Gehackte Clementinen in ein Glasgefäß geben, Wodka dazugeben und mit einem Plastikdeckel verschließen. Der Likör muss mindestens zwei Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur aufgegossen werden. Nach dem Aufgießen Zucker hinzufügen, ein langsames Feuer anzünden, zum Kochen bringen, 7-8 Minuten kochen und den Schaum systematisch entfernen. Kühlen Sie den Likör ab und passieren Sie ihn durch ein sehr feines Sieb oder ein Käsetuch. Dann abfüllen und kühl stellen.
Was ist eine Clementine? Dies ist ein Glücksfall für Hostessen! Es stellt sich heraus, dass diese Frucht nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker ist. Damit lassen sich wunderbare Speisen und Getränke zubereiten.
