Vakuumdeckel für Konserven sind erst vor relativ kurzer Zeit erschienen und konnten noch nicht die Herzen der Frauen erobern, die an die Standardoption mit Blech- oder Plastikdeckeln gewöhnt sind. Ja, und sie sind auf den ersten Blick viel teurer. Um zu verstehen, ob das Spiel die Kerze wert ist, müssen Sie einige Berechnungen anstellen. Und sie zeigen: Wenn Sie nicht sparen, lernen, sie richtig zu verwenden und sich nicht mit der Qualität verkalkulieren, wird sich mit der Zeit herausstellen, dass ein Vakuumdeckel eine sehr wirtschaftliche Option ist.
Glauben Sie ihrer Qualität nicht? Überzeugen Sie sich selbst
Wenn man bedenkt, dass so ein Küchengerät wiederverwendbar ist, ohne einmal Geld für ein Qualitätsprodukt zu sparen, wird man den Kauf von Dosendeckeln für lange Zeit vergessen. Jeder Deckel übersteht zweihundert Schließungen, was einer Lebensdauer von mindestens drei Jahren entspricht.
Sie können normalerweise Sets mit drei, neun oder mehr Kappen und eine spezielle Pumpe im Angebot finden. Sie können einen Mindestprobensatz nehmen, um die Vorteile für sich selbst zu bewerten, verstehen Siewie man damit umgeht und in der Praxis ausprobieren, wie das Werkstück durch das „Vakuumieren“wird. Das heißt, Vakuumverschlüsse mit Pumpe können und sollten zunächst als Muster erworben werden.
Funktionsprinzip
Konzentrieren wir uns zunächst darauf, dass solche Deckel nur für Glasgefäße verwendet werden. Andere Behälter mit passendem Hals (Blech, Kunststoff) sind für diesen Fall nicht geeignet.
Als nächstes müssen Sie die Unversehrtheit des Glases sicherstellen. Sie müssen verstehen, dass Sie durch die Erzeugung eines Vakuums im Inneren einen Druck erzeugen, der niedriger ist als der der Umgebung. So können Risse und Späne dazu beitragen, dass die Bank platzt. Und das wollen wir nicht, oder? Daher untersuchen wir die Dose sorgfältig auf Mängel.
Gläser und Deckel sollten natürlich vor dem Verschließen sterilisiert werden. Als nächstes drücken Sie die Kappe fest auf den Hals und setzen Sie die Pumpe nicht weniger fest ein. Wir nehmen den Griff in die Griffe und bewegen die Pumpstange auf und ab, bis sie spontan beginnt, nach unten zurückzukehren. Dies kann als Ende der Schließung angesehen werden. Nachdem Sie geübt haben, dauert der Vorgang höchstens zwei Minuten.
Wenn etwas von der Konservierung - Salzlake, Marmeladenstücke usw. - in die Pumpe gelangt, müssen Sie sie mit warmem Wasser ausspülen.
Einfach nicht nur zu schließen, sondern auch zu öffnen
Zum Öffnen der Konservierung, für die ein Vakuumdeckel verwendet wurde, wird kein Werkzeug benötigt. Es reicht aus, nur das Ventil an der Stelle anzuheben, an der die Pumpe befestigt ist, dann gelangt Luft in das Glas und der Deckel öffnet sich leicht.
Praktisch kann man beispielsweise auch ein Gurkenglas nach dem Öffnen mit dem gleichen Deckel wieder verschließen und so die H altbarkeit nochmals verlängern.
Vakuumdeckel - nur zum Einmachen?
Wir haben über Wiederverwendbarkeit gesprochen. Der Vorteil eines Vakuumdeckels gegenüber einem normalen ist, dass er nicht nur zum Einmachen geeignet ist. Mit diesem Gerät können Sie sogar Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren. Wie Sie wissen, wirkt sich Sauerstoff negativ auf die Sicherheit aller Lebensmittel aus, ob roh oder frisch, ob es sich um Fleisch oder Fisch, Obst oder Gemüse handelt. Vakuumdeckel für Gläser bewahren Nährstoffe und verlangsamen den Verderbsprozess. Wenn Sie nur Lebensmittel einfrieren oder in Frischh altefolie aufbewahren, wird es schwierig sein, Sie davon zu überzeugen, aber es ist möglich. Manchem mag es peinlich erscheinen, Käse, Fleisch oder Obst in Gläsern mit Deckel aufzubewahren. Das einzige Argument ist, dass Sie mit dem Vakuumdeckel Lebensmittel viel länger aufbewahren können. Sie müssen dies nicht ständig tun, verwenden Sie diese Aufbewahrungsmethode zum Beispiel, wenn Sie gehen.
Für Schüttgüter, Gewürze, Kaffee oder Tee ist ein solcher Deckel ebenfalls eine hervorragende Lösung.
Luft dringt nicht in Behälter mit solchen Substanzen ein und kommt nicht aus ihnen heraus. Dank dessen werden alle Düfte verteiltGewürze, sie dringen nicht in Feuchtigkeit ein, weshalb Sie keine Angst vor Problemen mit Schimmel, Lebensmittelmotten usw. haben müssen.
Auch technische Stoffe wie Farben, Lacke, Kleber, können vor dem baldigen Austrocknen bewahrt werden. Man muss sich nur darüber im Klaren sein, dass es im Falle einer Kontamination unwahrscheinlich ist, dass es ästhetisch ansprechend ist, die Abdeckungen wiederzuverwenden.
