Mondschein hat in Russland eine lange Tradition. Zu Zeiten der UdSSR produzierte der anspruchsvollste Teil der Bevölkerung in Bezug auf die Alkoholqualität seine eigenen starken Getränke in Wohnungen, Datschen, Privathäusern usw. Heute wiederholt sich das Muster. Die Freizügigkeit, das Fehlen einer strengen Kontrolle der Vorschriften, der Kampf gegen Fälschungen, der durchgeführt wird, wir nennen die Namen der Dinge nachlässig, führt dazu, dass alkoholische Produkte nicht nur nicht den Bedürfnissen der Bevölkerung entsprechen, stellen aber manchmal auch eine Gefahr für Gesundheit und Leben dar. Aber wenn es in den Tagen des entwickelten Sozialismus auf Gasherden in den Häusern von Schwarzbrennern handwerkliche Geräte aus Milchflaschen, Behältern von tragbaren Melkmaschinen, Gusseisen usw. gab, wird ihr Platz heute langsam von stattlichem Edelstahl eingenommen, ausgestattet mit Thermometer, Trockendampfer mit FabrikAnmeldung. Moonshine Still "Domovyonok" ist ein Beispiel dafür.
Woraus sollte der richtige Mondschein noch bestehen?
Ein gutes "Arbeitswerkzeug" macht bereits 50% des Erfolgs des Schwarzbrenners aus. Die Mondscheindestille "Domovenok" ist aus Lebensmittel-Edelstahl gefertigt. Dies ist nicht das billigste Material, aber die Kosten sind voll gerechtfertigt.
Moonshine ist ein Produkt, das keine Nachlässigkeit bei der Wahl der Verpackung duldet. Billiges Plastik, Gummi, Roheisen, technisches Kupfer sowie andere „falsche“Materialien können alle Bemühungen eines Schwarzbrenners leicht durchkreuzen. Der Destillationsprozess hat eine Besonderheit. Nach der Kondensation im Mondschein, wie auf dem Foto nach der Entwicklung, treten die Gerüche von allem auf, womit das Produkt während des Produktionsprozesses in Kontakt kam.
Deshalb unterscheidet sich Mondschein, der in unterirdischen Minifabriken im Wald produziert wird, nicht im Duft (Fermentation in Plastik- oder Nylonbehältern, der Destillationswürfel ist ein Eisenstahlfass ohne Innenbeschichtung).
Damit hausgemachte Getränke den Geruch und Geschmack von echtem Mondschein und nicht von verbranntem Plastik haben, wird der Domovenok-Mondschein nur aus bewährten GOST-Lebensmittelmaterialien hergestellt.
Grundlegende Optionen, die für einen Schwarzbrenner notwendig sind
Nur russischer Wodka, der in unseren Geschäften verkauft wird, ist rektifizierten Ursprungs. Und selbst dann ist der Name des oben genannten Getränks bekanntlich unverdient. Echter russischer Wodka istnichts weiter als doppelt destillierter Mondschein aus raffiniertem Getreide.
Damit Mondschein mit Geschmack und angenehmem Aroma gefällt, muss der Mondschein Folgendes haben:
Guter Kühler
Das Produkt aus der Serpentine darf nicht heiß tropfen und dabei weiter verdunsten - es soll k alt fließen. Das Design der Kühler dieses Modells ist so aufgebaut, dass k altes Wasser durch dünne Wände sehr effektiv Wärme aus Alkoholdämpfen aufnimmt, sie kondensiert und Verluste beseitigt.
2. Suchoparnik.
Dank dieser einfachen Vorrichtung ist Moonshine stärker und sauberer. Ein Teil des Wassers mit etwas Alkohol in Form von Kondensat setzt sich im Dampfer ab und dient als Rohstoff für das nächste Rennen. Der Sukhoparnik schließt den Eintrag von Maische, die beim Kochen manchmal stark schäumt, in das fertige Produkt aus.
Das erste Modell des Gerätes "Domovenok"
Nach der Logik der Dinge sollte der Domovenok-1-Mondschein als erster in der Modellreihe immer noch der einfachste im Design sein. Es war nicht da. Für unerfahrene Moonshiner können wir das dritte Modell empfehlen – eine klassische Moonshine-Destille, die keine anderen Optionen als die Elementardestillation hat.
Es sollte beachtet werden, dass es unter bestimmten Bedingungen eine einfache Technik ist, die optimal ist. Wenn beispielsweise Mondschein aus hochwertigen Rohstoffen (Malz, Fruchtmaische usw.)
Moonshine Destille "Domovenok" des ersten Modells ist eine echte Mini-Brennerei. Designder dampfer gleicht einer destillationskolonne im miniaturformat. Durch die Kombination und Lenkung des Dampfflusses aus der Destillationsblase ist es möglich, sowohl im Modus der einfachen Destillation zu arbeiten als auch Rohalkohol mit einer Stärke von bis zu 80% zu erh alten.
Form des Destillierkolbens ändern
Ein wichtiger Teil des Mondscheins ist der Verdampfer (Alembic). Auch auf die Form eines Würfels legen Hersteller von Edelbränden großen Wert. Es wird angenommen, dass sogar eine kleine Delle am Körper des Destillateurs seine subtilen Noten in das Bouquet des Getränks bringt.
Es ist die Form des Verdampfers, die "Domovenok-2" auszeichnet. Die Moonshine Destille ist mit einem kompakten Destillationswürfel ausgestattet, der auch in den beengten Verhältnissen einer gewöhnlichen kleinen Küche hervorragend funktioniert. In jeder anderen Hinsicht wiederholt das zweite Modell das erste, es ermöglicht Ihnen, sowohl einfachen Mondschein als auch ein rektifiziertes Produkt herzustellen.
Für ein großes Unternehmen
Es lohnt sich, beim fünften Modell aus der Linie „Haush alt“ausführlich zu verweilen. Dieser klassische Brenner ist dank einfacher, aber effektiver Leistungslösungen im Wesentlichen eine Destillationskolonne.
Moonshine noch "Domovenok-5" wird nach dem klassischen Schema Dephlegmator-Kühlschrank hergestellt. Dank der modifizierten Form des Rückflusskühlers in Form einer Destillationskolonne und einer volumetrischen Kältemaschine mit 50 mm hohem Sumpf produziert das fünfte Modell Rohalkohol mit einer Stärke von etwa 70-80 %.
Beeindruckende und reinigende Qualität des Produkts: fieser Geistes gibt keinen billigen Mondschein.
Was sie über die Geräte sagen
Was sagen sie über das Gerät "Domovenok"? Der Moonshine erhält immer noch unterschiedliche Bewertungen - alles hängt sowohl vom jeweiligen Modell als auch von der Erfahrung des Moonshiners und der Art des produzierten Alkohols ab.
Liebhaber von gutem Korn-Mondschein (mit einem bestimmten Geruch) geben hervorragende Bewertungen über das Domovenok-3-Gerät - dies ist ein Mondschein in seiner reinsten Form. Bei der Gest altung ist nichts überflüssig. Es ist einfach zu bedienen und den alten Schwarzbrennern der sowjetischen Schule vertraut. Ich mag besonders die Einfachheit des Geräts und die maximale Fähigkeit, die Aromen der Rohstoffe zu bewahren.
"Domovenok-3" wird hauptsächlich von Einwohnern der Städte gekauft, die es für seine kleinen Abmessungen loben, die es ermöglichen, das Produkt in einer Stadtwohnung zu lagern. Wichtig ist auch die Fähigkeit, die Produktion in einer kleinen Küche zu organisieren.
Ich muss sagen, dass das erste und zweite Modell häufiger von Menschen gekauft werden, die einige Erfolge im Schwarzbrenner erzielt haben, die die Messlatte ihrer Fähigkeiten etwas höher legen und die Möglichkeiten und Produktvarianten diversifizieren möchten. Wie bereits erwähnt, ermöglichen das Design des Kühlers und des Trockendampfers sowie die Fähigkeit, Dampfströme zu kombinieren, die Gewinnung von reinem Mondschein und Rohalkohol.
