Vor kurzem tauchte in unseren Vorgärten eine exotische, wenig bekannte Beere namens Sambury auf. Es wird oft mit Blaubeeren verwechselt, wobei auf eine gewisse äußere Ähnlichkeit geachtet wird. Tatsächlich ist sie jedoch ein enger Verwandter von Tomaten, Paprika, Physalis und Kartoffeln. Sambury ist eine Beere, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Seine heilenden und diätetischen Eigenschaften werden heute in Russland geschätzt.
brachte diesen Typ zu Beginn des 20. Jahrhunderts von berühmten Züchtern. Nachdem er zwei verschiedene wilde Nachtschatten gekreuzt hatte, erhielt er das erwartete Ergebnis - einen unprätentiösen, großfrüchtigen, grünen Riesen. Blüten mit Beeren, je 10 Stück, hängen anmutig an einem tetraedrischen Stiel. Er nannte seine Idee eine Solarbeere. Samberi blüht und reift ständig bis zum Ende des Herbstes. Es kann nur verzehrt werden, wenn es vollständig reif ist. Nachdem Samberi - "Soltsna-Beere" - von den Vorfahren hohe Erträge, Schlichtheit im Anbau und einen ungewöhnlichen Geschmack erh alten hatte, begann es allmählich, Platz im postsowjetischen Garten zurückzuerobern Grundstücke. Früchte von der Größe großer Kirschen, ähnlich wie kleine Tomaten, werden von Hausfrauen verwendet, um Marmeladen, Konserven oder Füllungen für gebackene Kuchen herzustellen. Beere Sambury(Foto oben) erfolgreich für den Winter geerntet. Um den dem Nachtschatten innewohnenden Geschmack loszuwerden, sollten Sie ihn vor dem Einmachen abbrühen und etwa 5 Minuten stehen lassen.
Obwohl viele Gärtner erfahren haben, dass eine köstliche Samberi (Beere) aufgetaucht ist, wissen sie immer noch nicht, wie man sie anbaut. Es gibt auch nur wenige Spezialisten, die mit der richtigen Pflege von ihr vertraut sind. Es ist bekannt, dass das Sämlingsanbauverfahren verwendet wird. Die Aussaat erfolgt in vorbereitetem Land von Februar bis April. Mit dem Einsetzen stabiler Hitze wird es in einem Abstand von 70 cm voneinander im Freiland gepflanzt. Dieser kultivierte Nachtschatten wird 1,5 Meter hoch. Stickstoffdünger sind begrenzt. Reifebürsten drücken die Pflanze zu Boden. Es ist notwendig, den Kontakt der Früchte mit dem Boden zu verhindern. Dazu genügt es, Bretter zu legen oder den Boden mit trockenem Stroh, Humus, Sägemehl des letzten Jahres zu mulchen. Stiefkinder kannst du wie Tomaten an eine Unterlage binden
Die Früchte reifen nach und nach, wie Tomaten. Die Ernte erfolgt bis zum Herbst. Insgesamt wird etwa ein Eimer aus einem Busch gewonnen. Samberi ist eine Beere, die die ersten Fröste verträgt. Wenn sie auftreten, ist es notwendig, die Pflanze nicht mehr blühen und Früchte ansetzen zu lassen. Dies beschleunigt den Reifungsprozess einer bestehenden Ernte. Es lohnt sich, solche Manipulationen ab September durchzuführen.
Wenn ganze Sambury-Büsche vor Frosteinbruch gepflückt und bei ca. 20°C in hängendem Zustand drinnen gelagert werden, sind die Früchte sehr lange essbar. Nach und nach über mehrere Monate reifend, werden sie durch ihren ungewöhnlichen Geschmack begeistern. Samberi ist eine Beere, die in großen Mengen verzehrt werden kann, sie ist überhaupt nicht giftig, obwohl sie zu den Nachtschattengewächsen gehört.
Da die Pflanze einjährig ist, muss Saatgut jedes Jahr geerntet werden. Es ist besser, es von den ersten Bürsten zu nehmen, die die größten und produktivsten sind. Dies ist eine Garantie für eine reiche Ernte in der nächsten Saison.
