Die Basis einer modernen Küche ist ein Arbeitsdreieck - ein Herd (Bereich der Lebensmittelverarbeitung), eine Spüle (Reinigungsbereich) und ein Kühlschrank (Bereich der Lebensmittelaufbewahrung). Die richtige Ergonomie minimiert die Ermüdung der Gastgeberin und beschleunigt den Koch- und Reinigungsvorgang. Aber Sie sollten nicht nur die Position jedes funktionalen Elements der Küche sorgfältig prüfen. Achten Sie darauf, dass Sie sich die Zeit nehmen, eine Ausrüstung auszuwählen, die die Bedürfnisse der Besitzer vollständig erfüllt.
Was sind Öfen
Je nach Heizmethode gibt es Gas-, Elektro- und Kombiöfen. Gaskocher werden mit Flüssiggas aus Flaschen oder Erdgas betrieben, zünden schnell und die Heizung wird schnell, übersichtlich und komfortabel geregelt. Solche Herde sind billiger als elektrische und sind bei der Auswahl der Speisen nicht wählerisch. Durch die offene Flamme geht das Kochen mit Gas schneller. Darüber hinaus sind die Gesamtkosten in der Regel geringer alswenn Strom zum Kochen verwendet wird.
Der Nachteil von Gaskochern ist die Verbrennung von Sauerstoff bei der Verbrennung. Es besteht die Gefahr einer Explosion oder eines Gasaustritts. Außerdem wird während des Betriebs der Geschirrboden stark verschmutzt, es bilden sich Kohlenstoffablagerungen auf der Küchenfliese.
Elektroherde sind eine sehr große Gruppe großer Haush altsgeräte. Es gibt gewöhnliche, mit Edelstahl oder Emaille überzogene, Induktions- und Glaskeramik. Elektroherde bilden keine Kohlenstoffablagerungen, bei richtiger Installation sind sie absolut sicher in der Anwendung. Dies ist die einzige Option für den Einsatz in Haush alten, in denen keine Gasleitung vorhanden ist (normalerweise Hochhäuser). Das Garen von Speisen auf einem Elektroherd dauert länger, da die Brenner aufheizen und abkühlen müssen und der Vorgang vollständig von der Stromversorgung abhängig ist. Wenn es im Haus keinen Strom gibt, wird es unmöglich, etwas zu kochen.
Darüber hinaus gibt es separate oder eingebaute Öfen. Eingebaut sind in Kochfeld und Backofen unterteilt. Die Geräte unterscheiden sich in Größe (die Abmessungen des Elektroherds sind unten angegeben), Leistung, Funktionen, Material für die Herstellung von Brennern oder Kochfeldern. Der Ofen kann mit Gas oder elektrisch betrieben werden.
Haupttypen von Elektroherden
Alte Geräte mit Spiralheizkörpern oder schweren gusseisernen Brennern sowie moderne Herde mit Glaskeramikbeschichtung und versteckten Brennern sind auf dem Markt. Es gibt kombinierte Platten, die mehrere Arten von Geräten kombinieren. Einige Brennerkönnen mit Strom betrieben werden, andere mit Gas. Dieser Ofen ist für diejenigen geeignet, die häufig Stromausfälle haben.
Glaskeramik heizt schneller auf (fast gleich schnell wie ein Gasherd) und die Temperatur lässt sich besser kontrollieren. Dieses Material ist pflegeleicht, Glaskeramik ist sicher und verfügt meist über eine Reihe zusätzlicher Eigenschaften, die das Kochen erleichtern. Aber Glaswaren, Keramik, Kupfer, Aluminium und Edelstahl (nur emailliert und Gusseisen) sind für solche Öfen nicht geeignet.
Induktionskochfelder heizen viel schneller auf als andere Arten von Elektrokochfeldern und sind viel komfortabler als Gaskochfelder. Die Leistung hängt nicht von der Spannung im Netzwerk ab. Das Induktionskochfeld hält eine präzise konstante Temperatur. Es ist pflegeleicht für solches Material, es gibt zusätzliche Funktionen. Die Oberfläche erwärmt sich um die Heizzonen herum nicht, was für Sicherheit sorgt und die Verbrennungsgefahr verringert.
Platten im alten Stil
Platten mit einer Spirale sind nur bei einheimischen Herstellern zu finden. Das Heizelement wird auf eine emaillierte Oberfläche gelegt. Solche Öfen heizen sehr lange auf. Elektroherde mit gusseisernen Heizelementen sehen anders aus. Auf einem emaillierten Ofen sind runde Brenner mit gusseisernen Heizelementen montiert. Die Aufheizzeit ist etwas kürzer als die von Spiralen, aber die Effizienz einer solchen Technik lässt immer noch zu wünschen übrig. Zuerst erhitzt sich die verborgene Spirale, dann beginnen sich der Brenner und der Boden des Kochgeschirrs zu erhitzen. Unter diesen Platten finden Sie Modelle mit RotMarkierung in der Brennermitte. Diese haben eine verkürzte Aufheizzeit.
Elektroherdbrenner
Kochherde können einen anderen Standort und eine andere Anzahl von Brennern haben, was die Größe des Elektroherds bestimmt. Für ein schnelles Erhitzen sollte der Durchmesser des Topfbodens der Größe des Brenners entsprechen. Normalerweise sind vier bis sieben Kochstufen verfügbar.
Mittelstarke Brenner (Gusseisen) heizen in zehn Minuten auf, schnelles Aufheizen „beschleunigt“in sechs bis sieben Minuten auf ein Maximum. Leistungsstarke Brenner zeichnen sich durch gepunktete oder rote Markierungen auf der Oberfläche aus, wie sie oft in Glaskeramikherden oder emaillierten Geräten verbaut sind. Aufwärmen in einer Minute. Standbrenner ändern die Heizzone, der Durchmesser wird durch Drehen des Knopfes oder Drücken des Knopfes geändert.
Auf Induktionskochfeldern können Sie die Hitze präzise steuern. Während des Kochens erwärmt sich der Topfboden, während der Brenner selbst k alt bleibt. Diese eignen sich für Stahl-, Gusseisen- und Emailwaren. Runde oder ovale Expansionszonen sind zum Garen in speziellem Kochgeschirr (z. B. Bräter) vorgesehen.
Abmessungen von Küchengeräten
Für eine kleine Küche eignet sich ein schmaler Elektroherd mit zwei Brennern, der sowohl horizontal als auch vertikal aufgestellt werden kann. Herdabmessungen: ca. 35 cm x 25 cm (emailliert mit gusseisernen Rundbrennern), es gibt Modelle mit den Maßen 37 cm x 60 cm (Gorenje Induktion). Induktionskochfeld mit dreiBrenner hat fast Standardabmessungen - 50 cm x 55-56 cm. Sie können Geräte der gleichen Größe mit vier Brennern finden.
Falltypen und Optionen
Alle Elektroherde werden in drei Gehäusetypen hergestellt: Einbaukochfelder, klassische Unterschrankgeräte mit Backofen, Tischgeräte. Kabinettgeräte sind eine gute Wahl, um einen alten Ofen ohne eine umfassende Reparatur durch die Bestellung neuer Möbel zu ersetzen. Die Abmessungen des Elektroherds sind Standard - Breite 60 cm, Tiefe - 60 cm, die Höhe der meisten Modelle beträgt 80-85 cm aufgrund verstellbarer Beine. Wenn die Küche sehr klein ist, können Sie ein Gerät mit einer Standardtiefe und -breite von 50 Zentimetern wählen.
Desktop-Elektroherde sind selten zu kaufen. Die meisten sind alte Modelle mit gusseisernen Brennern. Diese Technik ist als vorübergehende Lösung gedacht.
Aber das modernste und beliebteste - eingebaute Panels. Kochfelder sind in Standardgrößen erhältlich. Die Kocher sind quadratisch, die Seitenlänge beträgt 60 cm, es gibt kompakte Modelle für einen oder drei Brenner, die rechteckig mit einer Breite von 30 cm hergestellt werden. Einbauherde können mit oder ohne Backofen verkauft werden.
Zusatzfunktionen des Elektroherds
Moderne Elektroherde verfügen oft über zusätzliche Funktionen, die den Vorgang erheblich erleichternKochen. Aber nicht alle Modi sind wirklich notwendig. Wünschenswert ist beispielsweise mindestens ein Hochleistungsbrenner. Bei verschiedenen Herstellern kann die Kennzeichnung eines solchen Brenners unterschiedlich sein, aber die Erwähnung seines Vorhandenseins wird sicherlich in der Liste der Merkmale enth alten sein.
Die automatische Sperre verhindert, dass sich der Herd unbeabsichtigt einsch altet, und mehrere Modi ermöglichen es Ihnen, die Kochtemperatur genau auszuwählen. Voreingestellte Leistungsmodi können von fünf bis fünfzehn variieren. Eine ziemlich nützliche Option ist der Schutz gegen Überlaufen von Flüssigkeit aus der Pfanne. Beim Kochen reduziert das Smart Panel automatisch die Leistung und verhindert so ein Überkochen. Glaskeramiköfen haben keine Seitenwände, daher schützt diese Funktion Möbel und Böden vor Fett und Feuchtigkeit.
Kochfelder mit Wärmeerweiterung
Das Vorhandensein von Brennern mit variabler Heizfläche ermöglicht es Ihnen, in Gerichten mit ovalem Boden oder kleinen Behältern zu kochen, ohne Strom auf einem Standard-Brennerring zu verschwenden. Oft wird die Liste der Funktionen durch Zeitsch altuhren ergänzt, die den Ofen nach Ablauf der festgelegten Zeit aussch alten. Bei der Auswahl eines Elektroherds mit Backofen sollten Sie auf Optionen achten, die die Pflege der Geräte erleichtern. Für viele entpuppt sich der Grill als nutzlos, aber alle Hausfrauen mögen die Selbstreinigungsfunktion des Backofens.
Leistung von Standard-Elektroherden
Die Leistung eines elektrischen Glaskeramikherds kann von 1000 W, wenn es sich um einen kleinen Herd mit zwei Brennern handelt, bis zu 3000 W oder mehr reichen. Je größer die Leistung, desto schneller die Erwärmung und der stabile Betrieb.mehrere Heizzonen gleichzeitig. Der durchschnittliche Elektroherd mit vier Brennern hat eine Leistung von 2000-2100 Watt. Der Energieverbrauch steigt, wenn zusätzliche Funktionen vorhanden sind, wie z. B. die Siedetemperatur regeln, die Leistung durch andere Brenner erhöhen usw.
Elektroherde in Premium-Qualität
Die Flaggschiffe des Marktes verdienen definitiv Aufmerksamkeit. Modell HC 52072 Geo von Kaiser ist aus schwarzem Glas und dunklem Metall, matte Glaskeramik-Oberfläche. Von den vier Brennern - zwei mit je nach Bedarf erweiterbarer Heizzone. Ein Brenner verwandelt sich in ein Oval, der andere dehnt sich einfach aus (der Durchmesser des Kreises nimmt zu). Mechanische Steuerung. Bei eher bescheidenen Abmessungen des Gehäuses (die Größe des Elektroherds beträgt 50 cm x 60 cm) beträgt das Volumen des Ofens 66 Liter.
Das Bosch-Modell (HCA 855850 R) ist mit einem ausziehbaren Design ausgestattet. Die Ofentür ist nicht aufklappbar, sondern geht mit der Pfanne aus. Auf der Glaskeramik-Oberfläche sind vier Brenner installiert, von denen zwei erweiterbar sind. Der Backofen verfügt über eine Selbstreinigungsfunktion. Um Kratzer auf der Außenseite der Backofentür zu vermeiden, hat der Hersteller die Frontblende mit vier Gläsern ausgestattet.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Für ein klassisches oder Retro-Interieur eignet sich das Modell EC67CLI der slowenischen Firma Gorenje. Die Größe des Elektroherds beträgt 60 x 60 cm, das sind Standardmaße, die für fast jede Küche geeignet sind. Unter den Vertretern des mittleren Segments zeichnet sich dieser Ofen durch Vintage-Griffe in der Farbe von Altkupfer und Sandemaille des Körpers aus. Erhältlichbeige und dunkler Körper. Bei den Direktfunktionen sind zwei der vier Brenner mit einer Verlängerung ausgestattet.
Der deutsche Elektroherd HCE644123R von Bosch kostet 35.000 Rubel. Hergestellt in einem weißen Gehäuse, an der Tür "k altes Glas" (dreischichtig). Eingebaute sieben Betriebsarten des Ofens (einschließlich "Auftauen"). Das Kochfeld hat zwei leistungsstarke Brenner und zwei erweiterbare Zonen.
Elektroherd "Hephaestus" 6560-03 0001 ist sehr effektiv, was in der mittleren Preisklasse auffällt. Ungewöhnliche quadratische Brenner und eine Marmorfassade aus gehärtetem Glas fallen sofort ins Auge. Es gibt einen Touch-Timer, einen Turbo- und Elektrogrill, einen Grill, einen elektrischen Spieß, eine doppelte Ofenbeleuchtung und eine Umluft.
Übersicht Induktionskochfelder
Im mittleren Preissegment finden Sie Induktionsherde. Es lohnt sich, das Modell IS 656 X von Gorenje genauer unter die Lupe zu nehmen. Die Kochfläche besteht aus Glaskeramik, es gibt vier Heizzonen, der Durchmesser jedes Brenners beträgt 20 Zentimeter. Standardgröße - 60-60-85. Der Elektroherd ist mit einer Schutzfunktion gegen unbeabsichtigtes Einsch alten ausgestattet.
Breiter Fünf-Flammen-Kocher für große Küchen. Das Modell PKV975DC1D (Bosch) hat eine fast normale Breite (53 cm), aber die Länge beträgt fast einen Meter - 91 cm. Von den fünf Hochgeschwindigkeitsbrennern haben vier eine Expansionszone. Der Glaskeramik-Elektroherd ist mit Zusatzfunktionen ausgestattet: Restwärmeanzeige, Schutz vor unbeabsichtigtem Einsch alten, Digitalanzeige. Touch-Steuerung.
Kostengünstige Elektroherde
Hephaestus ist ein von vielen bevorzugter Hersteller. Die Zuverlässigkeit der Produkte des Unternehmens wird seit Jahren getestet, und Budgetmodelle sind bei Käufern ausnahmslos gefragt. Die beste schnörkellose Option ist der Elektroherd Hephaestus 5140-0031. Von den vier Brennern verfügt einer über eine Schnellheizfunktion. Der Elektroherd "Gefest 5140-01 0001" unterscheidet sich praktisch nicht von dem oben beschriebenen, außer dass er in einem dunklen Gehäuse hergestellt wird. Geeignet für Menschen, die keine modernen Komfortelemente benötigen. Elektroherde "Hephaistos" sind zuverlässig, haben aber nur die nötigsten Optionen.
Hansa ist eine polnische Marke für Haush altsgeräte. Bei den Käufern ist der Elektroherd Hansa FCCW 58240 gefragt (Bild oben). Die Abmessungen sind kompakt, aber nahe am Standard - 60 x 55 x 85 cm Die Steuerung ist mechanisch, die Arbeitsfläche besteht aus Glaskeramik, es gibt eine Restwärmeanzeige. Elektroherd mit 4 Brennern, von denen zwei schnell aufheizen.
