Lauch ist ein vielseitiges Produkt. Aufgrund der Fähigkeit, sich schnell an unterschiedliche klimatische Bedingungen anzupassen, ist es auf der ganzen Welt weit verbreitet. Es wird frisch verzehrt, zum Kochen verwendet, gebraten, gekocht, gedämpft, getrocknet, mariniert, und das macht es nur schmackhafter. Lauch wird als separates Produkt, als Gewürz und als Zusatz bei der Gemüseernte für den Winter verwendet. In diesem Artikel erfahren Sie, dass das Anpflanzen von Lauch auf der Baustelle nicht so schwierig ist, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Ein wenig Pflege für ihn und im Herbst haben Sie einen Vorrat an Vitaminen auf Ihrem Tisch.
Biologische Merkmale
Betrachten Sie den Lauch, die allgemeinen Eigenschaften der Sorte werden unten dargestellt. Dies ist eine zweijährige Pflanze, die keine uns bekannten Zwiebeln bildet. Im ersten Jahr entwickelt der Porree einen falschen Stängel. Es hat eine zylindrische Form und breite Blätter, die sich um den Stiel fächern. Der produktivste Teil der Pflanze istder oben erwähnte falsche Stamm. Seine Dicke kann 7 cm überschreiten und die Höhe des Bogens erreicht 30 cm.
Im zweiten Jahr entwickelt die Pflanze einen Siegestrieb, an dessen Ende sich ein kugeliger Blütenstand bildet. Daraus können Sie am Ende der Vegetationsperiode Samen sammeln, dank denen der Lauch für Setzlinge gepflanzt wird.
Es ist notwendig, ein strenges Temperaturregime von 2 ° C einzuh alten, unter solchen Bedingungen keimen die Samen und der Lauch sprießt. Das Züchten von Sämlingen ist ein mühsamer Prozess. Junge Triebe vertragen keinen Frost, aber wenn die Pflanze Wurzeln schlägt, sind kleine Fröste für sie nicht mehr gefährlich.
Lauch lässt sich auf zwei Arten anbauen: Setzlinge pflanzen oder direkt in den Boden säen. Im Folgenden erzählen wir Ihnen mehr über beide Methoden.
Der beste Ort, um Zwiebelsetzlinge zu pflanzen
Damit der Porree eine reiche Ernte bringt, muss er in Setzlingen auf gut kultivierten, fruchtbaren Böden angebaut werden. Leicht saurer und neutraler Boden eignet sich hervorragend für diese Pflanzenart. Lauch ist sehr feuchtigkeitsliebend und kann daher auf feuchten Lehmböden angebaut werden. In schweren Lehmböden entwickelt sich die Pflanze schlecht und stirbt manchmal ab. Als Düngemittel werden Harnstoff, Kompost, Superphosphat oder Kaliumsalz verwendet.
Lauch. Sämlinge aus Samen züchten
Um Samen schnell keimen zu lassen und starke Sämlinge zu erh alten, müssen Sie auf das folgende Verfahren zurückgreifen. Es ist notwendig, die Samen 20 Minuten lang in heißes Wasser zu legen, dann in k altes. Nach dem Härtevorgang und zum BeschleunigenZur Keimung werden die Samen drei Tage in warmem Wasser eingeweicht. Nachdem die Samen geschlüpft sind, werden sie auf Gaze getrocknet, und dann wird der Lauch für Setzlinge gepflanzt.
Saat säen
Um einen gesunden Lauch zu züchten, muss der Eingriff zu einem bestimmten Zeitpunkt durchgeführt werden. Dazu benötigt der Gärtner Kisten für den Anbau von Setzlingen, die auf das Fenster passen sollten. Der Februar ist die beste Zeit, um beim Anbau von Lauch aus Samen fruchtbar zu sein. Die Pflege der Pflanze während dieser Zeit erfordert nur minimalen Aufwand. Rechtzeitiges Gießen und regelmäßiges Besprühen reichen aus. Wenn Sie Setzlinge im Gewächshaus anbauen möchten, erfolgt die Aussaat Mitte April. Und schon Ende dieses Monats können die Samen in die Beete gepflanzt werden. Vergiss nicht, sie mit Folie abzudecken.
Die Kisten sind mit vorbereiteter Erde gefüllt, aber nicht ganz oben. Dann werden die Samen in einer Reihe mit einem Abstand von etwa 5 cm gepflanzt, die Tiefe einer solchen Rille beträgt nicht mehr als 15 mm. Danach werden die Kartons mit Folie abgedeckt und an einen warmen und trockenen Ort gestellt. Im Inneren des resultierenden Gewächshauses sollte die Lufttemperatur etwa 25 ° C betragen. Wenn die ersten Triebe erscheinen, entfernen wir den Film und beh alten die ganze Woche das Temperaturregime bei - nachts 12 ° C und tagsüber - 17 ° C. Nach einer Woche Exposition am Tag beobachten wir 20 ° C und nachts - 14 ° C. Und so während der gesamten Wachstumsphase der Setzlinge.
Sämlinge pflegen
Nachdem die ersten Sprossen aus den Samen hervorgegangen sind, beginnt die sorgfältige Sämlingspflege, auf die es ankommtEndergebnis.
Lauch ist eine wasserliebende Kulturpflanze. Daher sollte die Erde immer leicht feucht sein. Nicht zu viel gießen, sonst können die Wurzeln faulen. Achte darauf, dass die Erde nicht austrocknet, aber überfeuchte sie auch nicht.
Die Bewässerung erfolgt mit warmem Wasser mit wenig Druck. Der gesamte Vorgang wird sorgfältig durchgeführt, um die Stängel der Sprossen nicht zu beschädigen. Wenn Sie eine gesunde und reiche Ernte erzielen möchten, müssen Sie sich nicht nur auf das Gießen beschränken. In diesem Fall spielt die Fütterung eine wichtige Rolle. Es wird ein- oder zweimal durchgeführt.
Damit das Wurzelsystem kräftiger und der Stängel dicker wird, werden die Blätter beschnitten. Nach diesem Vorgang sollte die Länge der Blätter 10 cm nicht überschreiten.
Das Pflanzen von Lauchsämlingen erfolgt, nachdem die Pflanze ausgehärtet ist. Innerhalb von sechs Wochen wird es auf die Straße gebracht und die Bewässerung wird schrittweise reduziert. Und dann werden die Setzlinge im Freiland gepflanzt.
Lauchsetzlinge richtig pflanzen
Wenn die Sämlinge stärker geworden sind, ist es an der Zeit, sie ins Freiland zu pflanzen. Meistens wird dieses Verfahren Ende April oder Anfang Mai durchgeführt. Die Website muss im Voraus vorbereitet werden. Sämlinge werden in Reihen in zuvor vorbereitete Rillen gepflanzt. Die Pflanztiefe ist etwas größer als in den Kisten. Die Wurzeln und Blätter der Zwiebel werden etwas gekürzt.
Reihen werden in einem Abstand von 50 cm voneinander gebildet, und Zwiebelsämlinge werden in einem Abstand von 10 cm gepflanzt. Dies gewährleistet ein gutes Wachstum für die Pflanze und macht es bequemerHilling-Verfahren.
Lauch anbauen
Lauch für Setzlinge zu pflanzen ist nur der Anfang. Der schwierigste Teil ist die Pflege einer ausgewachsenen Pflanze. Die Basis für einen erfolgreichen Zwiebelanbau bilden zwei Faktoren: Pflege und Top-Dressing. Für eine junge Pflanze ist ein rechtzeitiges Lockern des Bodens und Jäten sehr wichtig. Das Gießen und Top-Dressing von Lauch wird nach Bedarf durchgeführt. Meistens werden diese Verfahren während der Vegetationsperiode durchgeführt. Für Lauch ist Vogelkot ein hervorragender Dünger, er wird im Verhältnis 1:20 mit Wasser verdünnt.
Nachdem die Jungpflanze gut durchwurzelt ist, wird fruchtbare Erde auf das Beet gegossen. Nach ein paar Monaten wird das erste Hilling durchgeführt, dann wird der Vorgang bei Bedarf bis zur Ernte wiederholt. Es ist sehr gut für eine Pflanze, dem Boden vor dem Hillen Holzasche hinzuzufügen. Lauch verträgt kein Unkraut in seiner Umgebung, daher muss er regelmäßig gejätet werden.
Um die Ernte zu schützen
Wie jede Pflanze ist auch der Lauch anfällig für Schädlinge und verschiedene Krankheiten. Aber ihr Hauptvorteil bleibt, dass sie im Vergleich zu Zwiebeln noch widerstandsfähiger ist und nicht so oft von Schädlingen oder Krankheiten befallen wird. Durch die Einh altung der oben genannten Empfehlungen (richtige Anpflanzung von Lauch für Setzlinge und Beachtung landwirtschaftlicher Anbautechniken) sowie der gebührenden Aufmerksamkeit für die Pflanze ist es nicht so schwierig, sie gesund zu züchten.
Es gibt jedoch Insekten, die für diese Kultur gefährlich sind. Zum Beispiel eine Zwiebelfliege. Trotz seines NamensDieser Schädling schädigt viele Pflanzen. Aber es gibt immer noch eine Pflanze, die dieses Insekt nicht ausstehen kann - Karotten. Wenn Sie diese beiden Kulturen nebeneinander anbauen, wird das Problem mit der Zwiebelfliege gelöst. Ein weiterer Schädling sind Tabakthripse. Um es zu bekämpfen, werden spezielle Chemikalien verwendet. Aber die Natur hat es geschafft, sich um den Tabakthrips zu kümmern und einen natürlichen Feind zu schaffen - eine Raubmilbe.
Eine der bekanntesten Lauchkrankheiten ist der Echte Mehltau. Um es loszuwerden, verwenden Sie ein wirksames Mittel namens Bordeaux-Flüssigkeit. Und wenn Weißfäule an den Trieben und Blättern auftritt, ist es Zeit für kalkh altige Erde.
Wir ernten und lagern es fachgerecht
Je nach Zwiebelsorte beginnt die Ernte mit dem Einsetzen des ersten Frosts, wenn sich bereits 3-4 echte Blätter an der Pflanze gebildet haben. Die Pflanze wird vorsichtig ausgegraben und aus dem Boden gezogen, wobei die Triebe festgeh alten werden. Die Wurzeln werden mit einer Gartenschere entfernt, wobei nicht mehr als 2 cm des Basallappens übrig bleiben, und die Blätter werden auf 2/3 der Länge geschnitten. Lauch hat hervorragende Langzeitlagereigenschaften. Gleichzeitig nimmt der Geh alt an Vitamin C im Stängel nicht ab. Es kann den ganzen Winter im Keller gelagert werden, dazu reicht es aus, 80% Luftfeuchtigkeit bei einer Temperatur von 1-3 ° C zu h alten und die Stängel aufrecht in leicht feuchtem Sand zu graben. Wenn der Sand zu nass ist, wird das Luftregime gestört, was bedeutet, dass die Pflanze anfangen kann zu faulen.
Außerdem lässt sich Lauch auf unkonventionelle Weise lagern. Es ist gefroren, gesalzen,eingelegt, getrocknet usw. Getrocknete Zwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung zu anderen Gewürzen. Sie können Zwiebeln auch in Beutel mit 5-7 Stück verpacken und etwa 5 Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Nützliche Eigenschaften von Lauch
Lauch enthält viele Vitamine, sowie viel Eiweiß. Hoher Geh alt an Ascorbinsäure, Kalium, Carotin etc. ermöglicht es Ihnen, dieses Produkt zu verwenden, um den Stoffwechsel zu verbessern, den Appetit zu steigern, die Immunität zu stärken und eine ganze Liste von Krankheiten zu behandeln. Zum Beispiel bei der Behandlung von Rheuma, Nierensteinen, Übergewicht, Salzablagerungen, Gicht, Atherosklerose.
Lauch enthält viele nützliche Substanzen. Wachsen, pflegen, an Fenster pflanzen und Samen keimen lassen sind die Mühe wert.
Zusammenfassend können wir sagen, dass ein Lauch mindestens einmal in Ihrem Garten stehen sollte.
