Passiflora gehört zur Familie der Passiflora und hat mehr als 500 Arten, von denen eine die essbare Passiflora ist - eine lange immergrüne Liane mit sehr schönen ursprünglichen Blüten, die in Russland wegen ihrer Ähnlichkeit mit der Ordnung "Kavaliersstern" genannt wird.
Flower Discovery Story
Die meisten Passionsblumenarten sind in den tropischen und unerforschten Wäldern Südamerikas beheimatet, und einige Blumenarten kommen auch in Asien und Madagaskar vor. Europa hat diese Pflanze erst nach der Eroberung der Neuen Welt kennengelernt.
Passiflora-Blume hat eine komplexe und originelle Struktur - an der Spitze der Blütenblätter befindet sich eine "Krone", die aus langen Schuppen besteht, hinter denen sich große Staubblätter befinden. Noch höher ist der Stempel und 3 Narben (siehe Foto der essbaren Passionsblume). Aufgrund dieses Aussehens betrachteten die Missionare, die nach Amerika kamen, und die katholische Kirche die Blumedie Dornenkrone Christi und verbot ihr Studium. Die Erstbeschreibung der Passionsblume erfolgte erst im zwanzigsten Jahrhundert.
Biologische Beschreibung
Diese mehrjährige Pflanze kann bis zu 3-4 m lang werden, sie produziert sehr lange Triebe, die sich mit Hilfe von Ranken an Stützen festklammern. Die Blätter sind groß und bestehen aus 3-5 Lappen. Die Passiflora-Frucht ist eine saftige Beere mit mehreren Samen, es gibt bis zu 60 essbare Arten der Passionsblume, viele von ihnen werden sogar als Obstpflanzen angebaut.
Die bekanntesten und beliebtesten essbaren Sorten der Passionsblume:
- Passionsfrucht.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy und andere
Wartung und Pflege der Anlage
Essbare Passionsblume (oder Passionsfrucht) ist eine schnell wachsende Kletterpflanze, die sowohl im Freien als auch im Haus gepflanzt werden kann. Die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Wachstum ist eine ausreichende Beleuchtung, daher kann es nicht im Schatten oder unter der dichten Krone eines Baumes gezüchtet werden.
Optimale Wachstumstemperatur: +18…+24 ˚С, bei höherer Temperatur beginnen die Blätter gelb zu werden und auszutrocknen, die Anzahl der Knospen nimmt ab, die Pflanze kann absterben. Im Winter, während der Ruhezeit, wird es auf +12…+18 ˚С. geh alten.
Die Passionsblumenerde wird leicht und gut atmungsaktiv verwendet, wofür Sand oder Torf hinzugefügt wird.
Die Blume muss während der Wachstums- und Blütezeit (vom Frühling bis zum Ende des Herbstes) häufig gegossen werden, die Erde sollte immer leicht feucht sein, im Sommer wird sie jeden zweiten Tag gegossen. Während der Ruhezeit im Winter wird einmal pro Woche gegossen odernoch seltener. Passiflora ist anspruchsvoll in Bezug auf die Luftfeuchtigkeit, im Sommer sollte sie oft besprüht werden, während es den Sonnenstrahlen unmöglich ist, die Blätter durch die Tropfen zu verbrennen.
Die Fütterung der Pflanzen erfolgt zweimal im Monat mit komplexen Mineralstoffmischungen. Sie können Flüssigdünger für Blumen verwenden, aber auf die Hälfte verdünnt.
Passiflora verträgt keine Zugluft, liebt aber häufiges Lüften. Beim Pflanzen sollte man das Vorhandensein von Stützen berücksichtigen, entlang derer die Rebe nach oben wächst. Die Pflanze muss häufig beschnitten werden, insbesondere Triebe nach der Blüte, die komplett abgeschnitten werden. Im Frühjahr wird auf 1/3 der Länge zurückgeschnitten, da die Blüten nur auf frische Triebe gesetzt werden.
Vermehrung der Passionsblume durch Stecklinge
Essbare Passionsblumen können auf verschiedene Arten vermehrt werden, am einfachsten durch Stecklinge. Apikale Stecklinge mit Knospen werden im Sommer auf eine Länge von bis zu 10 cm geschnitten und dann in einem warmen Raum (+20 … + 25 ° C) im Boden verwurzelt. Um die Bodenmischung vorzubereiten, nehmen Sie beim Pflanzen 3 Teile Lauberde, 2 - Humus, 2 - Rasen, 1 - Sand.
Unmittelbar vor dem Pflanzen werden sie mit Wurzel behandelt, dann wird der Topf mit den Stecklingen mit einer Folie abgedeckt, innerhalb von 1 Monat wurzeln die Stecklinge. Sie können die Stecklinge für 1,5-2 Monate in Wasser legen, indem Sie ein Stück Holzkohle hinzufügen. Wurzeln sollten erscheinen, aber das Wasser kann nicht gewechselt werden.
Du kannst die Whisker-Vermehrung auch während der Vegetationsperiode durchführen.
ReproduktionSamen der Passionsblume
Die Vermehrung durch Samen ist ein längerer Prozess als durch Stecklinge. Zudem keimen die Samen aufgrund langer Lagerung (manchmal mehrere Monate) schlecht. Bei dieser Methode sind bestimmte Regeln zu beachten:
- Kultivierung der essbaren Passionsblume aus Samen beginnt im Februar;
- Die Erdmischung muss vor dem Pflanzen desinfiziert werden: 10 Minuten im Backofen rösten. bei 200 ˚С;
- Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden gesät, dann wird der Behälter mit einer Folie oder einem Glas abgedeckt, die Temperatur im Raum sollte +22…+24 ˚С betragen. Wenn die ersten Blätter erscheinen, pflücken Sie in separaten Töpfen mit einem Durchmesser von mehr als 7 cm;
- essbare Passionsblumensamen haben eine harte Schale, um sie weicher zu machen, ritzen sie sie ein - reiben Sie sie leicht mit Schleifpapier auf beiden Seiten;
- dann werden die Samen über Nacht in Milch oder in einer Lösung aus Zitrussaft (Zitrone oder Orange) aufbewahrt;
- erst dann in Kübel oder Torfschalen gepflanzt;
- jeden Tag muss der Container gelüftet werden, wozu die Folie 5 Minuten entfernt wird;
- befeuchte die Erde, während sie trocknet, indem du sie besprühst;
- Sobald Sprossen erscheinen, wird die Folie entfernt und der Behälter muss an einem Ort mit guter Beleuchtung neu angeordnet werden.
Passionsblume pflanzen und blühen
Die Pflanze ist eine Staude, sie wird einmal jährlich im Frühjahr umgepflanzt. Wenn Sie eine kleine Pflanze im ersten Jahr pflanzen, sollten Sie sie 2 Wochen lang mit einem Glasgefäß abdecken. Im ersten Jahr bildet die Passionsblume die Basis der zukünftigen Liane und erhöht die HauptpflanzeTriebe, meist bis zu 1,5 m lang, gleichzeitig braucht sie unbedingt Unterstützung, um Fuß zu fassen.
Im Herbst, wenn die Temperatur unter +15 ˚С sinkt, muss die Pflanze in einen Raum gebracht werden, in dem die Temperatur auf +13…+16 ˚С geh alten werden kann. Wenn der Raum heiß ist, beginnt die Rebe kahl zu werden und Blätter zu verlieren.
Im zweiten Frühjahrsjahr sollten die langen Triebe des Vorjahres auf ein Drittel der Länge gekürzt werden, da sich die Blüten an frischen Trieben bilden. Passiflora blüht fast die gesamte Sommersaison von Juni bis Oktober, aber jede Blume lebt nur 1 Tag.
Obst im Haus anzubauen ist schwierig. Um sie zu bekommen, müssen Sie mindestens 2 Pflanzen der gleichen Art haben, da sie kreuzbestäubt sind. Aufgrund der unterschiedlichen Blüte dieser Pflanzen kann es zu keiner Bestäubung kommen. Die Früchte verschiedener Pflanzenarten reifen in der Regel innerhalb von 2-3,5 Monaten.
Schauen wir uns verschiedene Sorten essbarer Passionsblumen an.
Passionsblumenarten
Passionsfrucht Passionsblume essbar oder Granadilla (Passiflora edulis) - die häufigste Art, ihre Heimat ist Uruguay, Brasilien, Argentinien. In Kultur wird es bis zu 5-8 m groß, hat matte dreilappige Blätter. Es gibt zwei Sorten davon: mit gelben Früchten und lila. Die Blüten sind sehr groß (6-8 cm), hellviolett und die Früchte sind rund bis 6 cm groß und werden zur Zubereitung von Getränken und Süßigkeiten verwendet, zum Tee hinzufügen.
Passiflora Banane oder zart (Passiflora mollissima) -wächst natürlich in Bolivien, Venezuela und Kolumbien. Die Blüten sind rosa bis 12 cm groß, die Früchte verströmen ein angenehmes Aroma. Die Bananen-Passionsblume ist von allen Arten die kältebeständigste und trägt im ersten Jahr Früchte.
Passiflora essbar Galaxy ist eine ausdauernde Kletterpflanze, Schlingpflanzen werden bis zu 4,5 m lang, Blüten bis 12 cm Größe sind weiß-rosa. Die Früchte sind braunrot, haben ein angenehmes Aroma.
Die größte in Bezug auf Fruchtgröße und Stiellänge - Passiflora tetraedrisch (Passiflora quadrangularis) - wird bis zu 15 m lang, die Blüten sind ebenfalls groß, bis zu 15 cm im Durchmesser, große ovale Früchte bis zu 30 cm, haben eine dicke Schale und innen süßes saftiges Fruchtfleisch. Unter den Bedingungen der mittleren Spur kann eine solche Pflanze nur unter Gewächshausbedingungen angebaut werden.
Essbare Passiflora Maestro ist eine der beliebtesten und weit verbreiteten Sorten in Russland, die von Gärtnern erfolgreich für den Anbau im Innen- und Außenbereich verwendet wird.
Apfelförmige Passionsblume (Passiflora maliformis) oder Chulyupa ist eine Liane mit einem baumartigen Stamm von bis zu 10 m. Ihre Früchte sind bis zu 5 cm groß und enth alten süß duftendes graues oder hellorangefarbenes Fruchtfleisch mit schwarzem Saat. Das Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Getränken verwendet. Pflanzen dieser Art werden in Brasilien und Ecuador für essbare Früchte angebaut.
Passionsblumenkrankheiten und Schädlinge
Essbare Passiflora kann von Spinnmilben, Blattläusen, Wollläusen und Weißen Fliegen befallen werden. Schützendie Pflanze kann mit "Fitoverma" oder "Aktara" verwendet werden, um die Würmer zu zerstören, es werden Cypermethrin-h altige Präparate ("Arrivo", "Inta-vir") verwendet.
Infektionskrankheiten, die die Pflanze bedrohen können, sind Wurzelfäule, Krautfäule, Ring- und Braunfleckenkrankheit, Schorf, Fusarium, sehr selten - Gelbmosaikvirus. Es ist sehr selten, eine kranke Pflanze zu heilen, also wird sie zusammen mit dem Topf zerstört.
Heilende Eigenschaften der Passionsblume
Einige Arten von Passionsblumen haben auch einen wichtigen medizinischen Wert. Schon die alten Inkas verwendeten die Passionsblume als beruhigenden Tee. Die Hauptheilwirkung der Passionsblume ist ein Beruhigungsmittel, das die Schlafqualität und -dauer ohne negative Folgen verbessert. Die Pflanze wird zur Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems eingesetzt, hilft bei Schlaflosigkeit, Depressionen, Epilepsie etc.
Außerdem haben aus dieser Pflanze hergestellte Arzneimittel krampflösende, entzündungshemmende, krampflösende und analgetische Wirkungen, verbessern das Gedächtnis, steigern die Effizienz und Potenz. Eine weitere einzigartige Wirkung der Passionsblume – die Kompensation der Amphetaminwirkung – wird mit großem Erfolg zur Heilung von Drogensucht und Alkoholismus eingesetzt.
Die aus medizinischer Sicht wertvollste Art - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) oder Aprikose, wächst zu einer sehr langen Ranke von bis zu 10 m. Die Blüten sind hellviolett und die Früchte haben einen Zitronenton pflaumengroß, süß-säuerlich schmeckend. Der Medizin-"Extrakt" wird aus seinen gemahlenen Teilen hergestellt. Passionsblume", die beruhigend wirkt, wird bei Erkrankungen des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems verschrieben. Die Früchte haben einen sehr interessanten Geruch, ähnlich dem Aroma von Flieder.
Maracuja als Lebensmittel verwenden
In unserem Land sind die Früchte der essbaren Passionsblume (Maracuja und andere Arten) nur in Zusätzen zu Joghurt, Eis oder Saft zu finden. Es ist sehr selten, ein Stück der Frucht in tropischen Teemischungen zu finden.
Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist sehr schmackhaft und süß, in der Heimat wird es roh verzehrt, mit Zucker und Wasser vermischt und zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Sorbets. Oft werden Stücke dieser Frucht zu Quarkdesserts und Kuchen hinzugefügt.
Süße Säfte und Marmeladen eignen sich zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten, Obst schmeckt am besten mit Nüssen, Äpfeln, Zimt und Birnen.
Allerdings ist Vorsicht geboten, da einige Sorten (z. B. Azure Passionflower) einen geringen Prozentsatz an Zyanid enth alten, andere wiederum schwächere Giftstoffe, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind.
