Der Cocktailmixer, der in Bars und Cafés weit verbreitet ist, kann auch für den Heimgebrauch nützlich sein. Was sind die Funktionen dieses Geräts und wie wählt man das richtige Modell aus? Beachten Sie die Eigenschaften und Funktionen von Mixern bekannter Hersteller.
Gerätefunktion
Profis weisen darauf hin, dass eine wichtige Eigenschaft eines Cocktailmixers die Rotationsgeschwindigkeit der Düse ist. Von dieser Option hängen die Luftigkeit des Getränks und das Schäumen ab. Je größer der Cocktail, desto besser das Gerät.
Gute Mixer sind aus Stahl, weil dieses Material leicht zu reinigen ist und keinen mechanischen Belastungen ausgesetzt ist. Auch Geräte sind mit einem Schutz gegen Leereinschluss ausgestattet. Wenn sich kein Glas im Mixer befindet, startet das Gerät selbst nicht, wenn die Taste versehentlich gedrückt wird. Dies ist ein wichtiges Kriterium für die Benutzersicherheit.
Hersteller bieten Geräte mit fester Geschwindigkeit an, die sich durch wenig Funktionalität und Einfachheit auszeichnen. Es gibt auch Geräte mit mehreren ModiGeschwindigkeit, dies ermöglicht es, die Geschwindigkeit bei Bedarf sanft zu ändern. Standardmischer laufen mit 10.000–20.000 U/min.
Designmerkmale
Ein Cocktailmixer unterscheidet sich von einem Standardgerät zum Mixen von Flüssigkeiten und Massenprodukten dadurch, dass er nicht für andere Funktionen ausgelegt ist. Das Design besteht aus einem tiefen und einem hohen Becken, in das das Rührwerk selbst eintaucht. Meistens besteht die Schüssel aus Edelstahl, Glas oder hochfestem Kunststoff. Der Behälter muss nicht geh alten werden, da er mit Klammern am Gerät befestigt ist.
Beim Kauf ist es wichtig, auf das Volumen des Flüssigkeitsbehälters zu achten. Es hängt von den individuellen Bedürfnissen der Familie oder des Trinkbetriebes ab. Die Flüssigkeit spritzt beim Mischen nicht, da die Rührbesen sicher befestigt sind. Das Gewicht eines Standardmischers beträgt 5 bis 10 kg.
Das Gehäuse des Geräts ist stabil, um die Vibrationskraft zu reduzieren, sind einige Modelle mit Saugnäpfen anstelle von Beinen ausgestattet. Alle Geräte sind laut genug.
Zusätzlich zu Cocktails kann der Mixer Eis, Fruchtpüree oder Dessert zubereiten, wenn das Modell über mehrere Geschwindigkeiten verfügt.
Mixertypen
Cocktailmixer können professionell oder haush altsüblich sein. Professionelle Modelle sind langlebiger und für einen langen und störungsfreien Betrieb ausgelegt. In Haush altsversionen reduzierte Leistung, da die regelmäßige Verwendung von Geräten vorgesehen ist.
Gerät für leckere und luftige Getränke kann auch in Ein-, Zwei- und Dreihorn unterteilt werden. Das bedeutet, dass Sie nicht einen Cocktail auf einmal zubereiten können, sondern mehrere auf einmal. Gleichzeitig kann das Fassungsvermögen der Schalen unterschiedlich sein.
Wenn geplant ist, den Cocktail im Mixer mit Eis zu verdünnen, ist es besser, ein langlebiges Gerät zu wählen, dessen Schüssel aus Edelstahl besteht. Das Getränk ist in weniger als einer Minute zubereitet, es hängt direkt von der Rotationsgeschwindigkeit ab.
Worauf ist bei der Auswahl zu achten?
Wenn Sie zu Hause einen Milchshake mit einem Mixer zubereiten, ist es wichtig, sich mit dem Funktionsprinzip des Geräts vertraut zu machen und die Sicherheitsregeln einzuh alten.
Worauf ist bei der Auswahl zu achten?
Herstellungsmaterial
Edelstahl oder hochfester Kunststoff ist die beste Option. Solche Geräte haben eine lange Lebensdauer.
Abmessungen
Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben sowie von der Verfügbarkeit von freiem Platz in der Küche ab, da die Installation stationär ist. Das Standardgewicht des Gerätes für den Hausgebrauch beträgt bis zu 1 kg. Abhängig von den Abmessungen des Mischers wird auch das erforderliche Volumen der Schüssel ausgewählt.
Leistung
Für den Heimgebrauch ist ein Gerät mit einer durchschnittlichen Leistung von bis zu 300 Watt geeignet. Je höher die Leistung, desto schneller der Schlagvorgang.
Anzahl Geschwindigkeiten und Anhänge
Je funktionaler das Gerät, desto mehr verschiedene Leckereien können Sie darauf zubereiten.
Optionales Zubehör
Viele ModelleMixer werden mit zusätzlichem Zubehör wie Bürsten, Schüsselschabern und Messbechern geliefert.
Um sich für ein wirklich sicheres Gerät zu entscheiden, sollten Sie auf zusätzliche Optionen achten: Überlastschutz, Anti-Rutsch-Füße, Stabilisierungssystem, Turbomodus und gummierter Griff.
Beliebte Marken und Nutzerbewertungen
Auf dem Markt der bekannten Mischerhersteller stechen folgende Unternehmen heraus:
Fimar und Macap (Italien)
Die Modelle dieses Herstellers sind kompakt, können ein- oder zweihornig sein, das maximale Schüsselvolumen beträgt bis zu 800 ml. Leistung hängt vom Modell ab, das Gehäuse ist aus Aluminium. Die Preise für Mixer liegen in der mittleren Preisklasse.
Sirman (Italien)
Milchshake mit einem Eismixer wird mit einer Geschwindigkeit von bis zu 14.000 Umdrehungen pro Minute geschlagen. Das Fassungsvermögen der Kunststoff- oder Stahlschüssel beträgt bis zu 750 ml. Es gibt einen Ersatzbehälter. Benutzer bemerken, dass der Preis eines solchen Produkts zu hoch ist, weil es nicht leistungsstark genug ist und es keinen Mikrosch alter im Gerät gibt.
Bartscher (Deutschland)
Die Produkte des Unternehmens werden als professionell eingestuft, können aber auch für den Heimgebrauch verwendet werden. Der Korpus besteht aus verchromtem Stahl und ein Glas mit einem Fassungsvermögen von bis zu 750 ml aus Edelstahl. Die Leistung des Geräts ist hoch, es gibt 2 verschiedene Geschwindigkeiten. Mischer sind hoch genug, obwohl sie schmal sind, sodass sie in der Küche nicht viel Platz einnehmen. Darüber hinaus ist das Gewicht der gesamten Struktur groß, bis zu 6 kg. Unter den Mängeln bemerken die Benutzer dasder Schneebesen reicht nicht bis zum Boden des Glases, daher ist es unmöglich, einen Smoothie aus Beeren- und Fruchtstückchen zu schlagen, in diesem Fall ist es besser, gleich Fruchtpüree in die Schüssel zu geben.
Ewt Inox (China)
Die Budget-Version von Mixern, die sich durch Qualität, Zuverlässigkeit und einfache Bedienung auszeichnet. Edelstahlkörper, das Volumen der Schüssel, die zwei sein kann, bis zu 1200 ml. Unter den chinesischen Optionen sticht der Gastrorag-Cocktailmixer hervor, der eine hohe Leistung und 2 Drehzahlen hat. Das Gewicht der Installation selbst beträgt 4,5 kg. Trotz der chinesischen Produktion bemerken die Benutzer die hohe Geschwindigkeit und das hochwertige Aufschlagen, was zu einem ziemlich voluminösen und luftigen Getränk führt. Diese Option eignet sich sowohl für den Heimgebrauch als auch für stark frequentierte Bars oder Cafés.
Hamilton Beach (USA)
Teure Ausstattung, die von hoher Qualität ist, das Vorhandensein von zwei Schüsseln mit bis zu 900 ml gleichzeitig und drei verschiedenen Geschwindigkeiten. Gleichzeitig ist das Gerät recht groß. Anwender loben Benutzerfreundlichkeit, da es eine automatische Startfunktion gibt, wenn die Schüssel wieder eingesetzt wird, Kompaktheit und Sicherheit, da das Gerät keine durchdringenden Komponenten hat.
Wie benutzt man?
Cocktailrezepte für den Mixer gibt es viele, es ist wichtig zu lernen, wie man das Gerät richtig bedient.
Empfehlungen für den Betrieb von Milchmixern:
- Fruchtzusätze werden am besten in flüssiger oder zerkleinerter Form verwendet, nicht ganz und nur in weichen Lebensmitteln.
- Die Schüssel ist mit min max beschriftet,nicht zu ignorieren.
- Gekühlte Zutaten, die in einem Mixer aufgeschlagen werden, machen den Cocktail voluminöser, schaumiger und köstlicher.
- Milch wird zuerst aufgegossen, mindestens 3,2% Fettgeh alt, der Schaum am Cocktail hängt von diesem Indikator ab.
- Zunächst werden flüssige Produkte aufgeschlagen, dann dichtere.
- Unabhängig vom Modell arbeitet das Gerät aufgrund der Rotationsgeschwindigkeit der Schneebesen recht laut. Familien mit kleinen Kindern sollten dies berücksichtigen.
