Zwiebel ist ein gesundes, schmackhaftes und begehrtes Gemüse, das durch seine Sortenvielf alt auffällt: früh und spät, süß und scharf, rot und weiß, h altbar und ertragreich. Selbst das kleinste Haush altsgrundstück kann darauf nicht verzichten. Um eine hervorragende Ernte dieser Kultur zu erzielen, müssen Sie zunächst eine Sorte mit den richtigen Eigenschaften auswählen: Geschmack, Reife, Stabilität, Ertrag und H altbarkeit mit minimalen Verlusten.
Sortenvielf alt
Je nach Region und Anbaubedingungen werden Zwiebelsorten konventionell in zwei Gruppen eingeteilt:
- Für nördliche Regionen. Solche Sorten zeichnen sich durch einen ausgeprägten würzigen Geschmack und eine hervorragende H altbarkeit aus.
- Für die südlichen Regionen. Eine solche Zwiebel ist nicht zu scharf, aber nicht lange h altbar. Meistens handelt es sich dabei um Salatsorten.
Weiße Zwiebeln sind ebenfalls weit verbreitet. Es weicht vom Üblichen absüßer und zarter Geschmack. Das ist ein Salatdressing. Sein Nachteil ist eine kurze H altbarkeit und eine geringe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Je nach Reifezeit werden Sorten unterschieden:
- Früh. Vegetationsperiode bis zu 100 Tage.
- Mittelgroße Zwiebelsorten (100-120 Tage).
- Später. Reif in mehr als 120 Tagen.
Die Zwiebelgröße beträgt:
- klein - bis 50 g;
- mittel - 50-100g;
- groß - 100 g oder mehr.
Frühreife Sorten
Fast alle frühen Sorten solcher Zwiebeln sind scharf. Sie sind gut h altbar, lange h altbar und zeichnen sich durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen und Zucker aus. Ihr Nachteil ist die geringe Produktivität. Nahezu alle Frühzwiebelsorten sind für den Anbau in jeder Region geeignet. Aber im Süden können sie als einjährige Kultur gepflanzt werden, indem sie Samen für Setzlinge säen und noch im selben Jahr eine reiche Ernte erzielen. Betrachten Sie die besten Frühzwiebelsorten, Beschreibungen und Bewertungen.
Heroische Stärke
Eine frühe Sorte mit erstaunlich großen Früchten. Die Zwiebeln sind schön, abgerundet, eindimensional. Das Gewicht einer Zwiebel kann 500 g erreichen, diese Zwiebelsorte ist anspruchslos für den Boden, benötigt jedoch ein organisches Top-Dressing. Aufgrund ihres süßen, milden Geschmacks wird sie hauptsächlich für Salate angebaut. Sie können wachsen, indem Sie Samen säen und in dieser Saison eine gute Ernte erzielen.
Diese Zwiebelsorte erhielt die besten Bewertungen. Markiert:
- großfruchtig;
- gleichbleibend hohe Renditen;
- schmeck süß und zart;
- gute H altbarkeit.
Carmen
Diese rote Zwiebelsorte wurde von holländischen Züchtern gezüchtet. Die Massenernte kann etwa 80-85 Tage nach dem Pflanzen beginnen. Der Ertrag ist recht hoch. Mit 1 m2 können Sie bis zu 1,5-2 kg Zwiebeln sammeln. Pflanzenhöhe bis 30 cm Durchschnittliches Gewicht - 70 g Die Form ist rund-flach, die Dichte des Fruchtfleisches ist mittel. Die Innenseite ist lila. Der Geschmack ist nicht sehr scharf, sogar leicht süßlich mit einem ausgeprägten Duftaroma. Rote Zwiebeln enth alten viele nützliche Substanzen. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin C. Es gilt als hervorragendes Mittel zur Stärkung der Immunität sowie zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Es wird Menschen mit hohem Cholesterinspiegel empfohlen. Rote Zwiebel verhindert das Auftreten von bösartigen Tumoren, verlangsamt das Wachstum von Krebszellen.
Diese Zwiebelsorte wurde aufgrund ihrer Nützlichkeit und ihres hervorragenden Geschmacks immer beliebter.
Red Semko F1
Holländische Frühhybride. Reifezeit 3 Monate. Es kann als einjährige Kulturpflanze oder aus Sets in Gebieten mit mittleren oder kurzen Tageslichtstunden angebaut werden. Die Zwiebelsorte Red, deren Beschreibung wir in Betracht ziehen, ist ein- oder zweikeimig, eingenistet. Die Form der Zwiebeln ist rund, Gewicht - 80-100 g Die oberen trockenen Schuppen sind violett, das Fleisch ist weiß, ziemlich dicht, dunkelrote Streifen sind deutlich sichtbar. Der Geschmack ist halbscharf. Produktivität – 5-5, 5 kg/m2. Zwiebeln eignen sich zur Langzeitlagerung.
Bewertungen über die Sorte sind überwiegend positiv. Die Zwiebel ist früh, die Form ist sehr schön, die H altbarkeit ist lang, der Ertrag ist hoch, der Geschmack ist süß.
Zenturio
Diese Hybride gehört zu den besten Zwiebelsorten. Es wurde von holländischen Züchtern gezüchtet. Dank seiner hervorragenden Eigenschaften hat es weltweit an Popularität und Verbreitung gewonnen.
Centurion kann in Regionen mit k altem und warmem Klima gleichermaßen gut wachsen. Zwiebeln ordentlich, leicht länglich, dichte Struktur. Das Gewicht eines Kopfes kann bis zu 100 g oder mehr erreichen. Die Schale ist helles Stroh. Das Fruchtfleisch ist weiß. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen 90 Tage. Diese Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten, produziert keine Pfeile. Der Geschmack ist leicht scharf.
Centurion wird sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch im industriellen Maßstab angebaut. H altbarkeit ohne Beeinträchtigung von Aussehen und Geschmack - bis zu 8 Monate.
Rezensionen über die Sorte sind die besten. Die Zwiebel ist ertragreich, gibt viele Setzlinge, die Form ist immer gut, die H altbarkeit ist lang.
Stuttgarter Riesen
Die Sorte wurde von deutschen Züchtern gezüchtet. Heute erfreut es sich bei Gärtnern und Sommerbewohnern großer Beliebtheit. Die Kultur zeichnet sich durch ihre Unprätentiösität gegenüber Wetterbedingungen aus, wodurch sie in verschiedenen Regionen angebaut werden kann. Dies ist eine früh reifende Sorte. Reifezeit - 95-100 Tage. Die Zwiebeln sind ziemlich groß, abgeflacht, Gewicht - ca. 130-150 g Die Zwiebelsorte Stuttgarter Riesen eignet sich für gesunde Salate, Konserven, Einfrieren. Es hat saftiges Fruchtfleisch, angenehm im Geschmack. Die Oberflächenschale ist milchig, braungelb oder gelb. Zwiebeln haben weißes Fruchtfleisch, recht saftig, angenehm würzig. Der Stuttgarter Riesen ist resistent gegen Falschen Mehltau und muss daher nicht mit Chemikalien behandelt werden, was für Hobbygärtner wichtig ist.
Sommerbewohner lieben die Sorte wegen ihres hohen Ertrags, der guten Zwiebelgröße, der hervorragenden H altbarkeit und der anständigen Präsentation.
Lassen Sie uns weitere Zwiebelsorten in der Zwischensaison betrachten, Beschreibung, Foto, Bewertungen.
mittelreife Sorten
Die Vegetationsperiode solcher Pflanzen beträgt 100-120 Tage. Durch die Anpflanzung von Sevka ist der Anbau in verschiedenen Regionen möglich. Sorten in der Zwischensaison sind gut gelagert und für den Transport über große Entfernungen geeignet. Die Ernte kann konserviert, eingelegt und frisch verzehrt werden. Betrachten Sie die beliebtesten Zwiebelsorten, Foto, Beschreibung.
Bessonovsky
Eine der ältesten in Russland angebauten Sorten. Die Zwiebeln sind klein, abgeflacht oder rundlich und wiegen bis zu 60 g. Die Schuppen sind eng anliegend, goldgelb. Der Geschmack ist recht würzig. Die H altbarkeit ist lang - bis zu 9 Monate. Bessonovsky-Bogen hat eine gute Präsentation. Die Ausbeute ist durchschnittlich. Von 1 m2 Beeten können Sie 1,5-2 kg Zwiebeln ernten. Die Sorte ist nicht sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten. Kann von Falschem Mehltau und Bodenfäule befallen sein. Zur Verhinderung des Pflanzens wird empfohlen, mit Medikamenten gegen Krankheitserreger zu sprühen.
Laut Bewertungen, daspreisgünstige Sorte mit guten Eigenschaften: gute H altbarkeit, mittlerer Ertrag und scharfer Geschmack.
Herkules
Die Zwiebelsorte Herkules ist bei Sommerbewohnern sehr beliebt. Es hat einen ziemlich hohen Ertrag (sammeln Sie bis zu 7-8 kg pro 1 m2), unprätentiöse Pflege und lange H altbarkeit. Bei richtiger Lagerung verrottet die Zwiebel nur sehr selten und verliert während der gesamten Zeit ihre nützlichen Eigenschaften nicht. Die Knollen haben einen angenehm milden Geschmack und Aroma. Die Zwiebelsorte Hercules, deren Beschreibung wir in Betracht ziehen, ist resistent gegen Schädlinge. Es wächst gut sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus. Kann vor dem Winter gepflanzt werden.
Die besten Bewertungen erhielt die Zwiebelsorte Hercules, deren Beschreibung wir überprüft haben. Gute Erträge, anspruchslose Pflege- und Pflegebedingungen, gute Anpassung an trockenes Klima wurden festgestellt.
Sturon
Holländische Sorte, die von vielen Landwirten und Gärtnern bevorzugt wird. Zwiebeln haben aufgrund ihrer Schlichtheit und Langzeitlagerung breite Anerkennung gefunden. Die technische Reife der Zwiebeln erfolgt in etwa 115 Tagen. Es kann in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima angebaut werden. Steckzwiebeln können sowohl im einjährigen als auch im zweijährigen Anbau angebaut werden.
Die Zwiebeln sind groß und wiegen bis zu 220 g. Die Form ist länglich, was beim Schneiden sehr praktisch ist. Die obere Schale ist gelbbraun. Der Geschmack ist mäßig würzig. Die Zwiebelsorte Sturon, deren Beschreibung wir in Betracht ziehen, zeichnet sich durch eine hervorragende H altbarkeit aus: Sie ist den ganzen Winter über bemerkenswert lagerfähig, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Dank dieser Eigenschaftoft kommerziell angebaut. Die Ausbeute ist durchschnittlich. Auf 1 ha Land werden bis zu 29 Tonnen Getreide geerntet. Die Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten, wodurch Sie ohne den Einsatz von Chemikalien ernten können. Sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern für Grünpflanzen angebaut.
Die Zwiebelsorte Sturon, deren Beschreibung wir überprüft haben, erhielt gute Kritiken. Sie neigt nicht zum Austrieb, verträgt gut Frost, ist krankheitsresistent, anspruchslos in der Pflege und hat eine hervorragende H altbarkeit.
Chalcedon
Die Sorte wurde vom Moldauischen Institut für Gemüsebau gezüchtet. Das Fruchtfleisch ist weiß, ziemlich saftig. Die Form der Zwiebeln ist rund oder oval, der Geschmack ist scharf, aber nicht ätzend. Gewicht - bis zu 90 g Chalcedon hat aufgrund seines ziemlich hohen Ertrags an Popularität gewonnen: 5-7 kg Zwiebeln können aus 1 m2 geerntet werden. Die äußeren Schuppen sind bronzefarben mit einem braunen Farbton. Ein Merkmal der Sorte ist, dass sich die Zwiebeln während des Wachstums über dem Boden befinden, was ihre Reifung und Ernte beschleunigt und erleichtert. Obwohl die Zwiebeln ziemlich groß sind, hängt der Ertrag stark von der Fruchtbarkeit des Bodens und den klimatischen Bedingungen ab. Chalcedon enthält eine große Menge an Vitaminen, Folsäure, Carotin und ätherischen Ölen. Laut Bewertungen hat dieses Gemüse ein schönes Aussehen und einen ausgezeichneten würzigen Geschmack. Geschätzt für lange Lagerung ohne Vitamin- und Geschmacksverlust.
Betrachten wir spätere Zwiebelsorten, Beschreibung.
Späte Sorten
Die Vegetationsperiode für späte Sorten ist durchschnittlich120 Tage. Sie sind lange h altbar, haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind universell einsetzbar. Betrachten Sie die besten Zwiebelsorten.
Bamberger
Neue Sorte empfohlen für den Anbau auf Federn und Rüben. Im Inneren ist die Farbe der Zwiebel milchig weiß, die oberen trockenen Schuppen sind gelb. Zwiebeln sind klein (70-80 g), länglich. Der Geschmack ist mild, süß, weshalb Zwiebeln gerne in Salaten verwendet werden.
Unter den Bewertungen von Gärtnern gibt es keine Beschreibungen von Mängeln dieser Sorte. Am häufigsten wird es für seinen sehr angenehmen Geschmack, seine Saftigkeit, sein knuspriges Fruchtfleisch, seine Schlichtheit, seine bequeme Form, seine lange H altbarkeit und seine Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten gelobt.
Globo
Spät reifende Salatsorte. Von der Aussaat bis zur Ernte - 165-170 Tage. Bezieht sich auf die Budgetoption. Es ist beliebt wegen der Möglichkeit, Zwiebeln aus Samen zu züchten. Empfohlen zum Wachsen durch Setzlinge.
Die Zwiebeln sind sehr groß und wiegen bis zu 600-700 g, die Form ist breit elliptisch, die trockenen Schuppen haben eine satte gelbe Farbe. Der Geschmack ist ziemlich süß, das Fruchtfleisch ist saftig, ohne scharfen Zwiebelgeruch. Kann in verschiedenen Regionen Russlands angebaut werden. Die Sorte ist krankheitsresistent. Die Erträge sind hoch.
Gärtner lieben die Sorte für ihr süßes, saftiges Fruchtfleisch und das Fehlen eines starken Zwiebelgeruchs. Es ist ideal für Salate und andere Gerichte.
Roter Baron
Rote Zwiebeln sind berühmt für ihren exquisiten Geschmack und ihre besonderen Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, die dem menschlichen Körper helfen, Infektionen zu bekämpfen,Alterung und Krebszellen. Die Sorte eignet sich für den Anbau unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Das Fruchtfleisch ist rot und saftig und verleiht frischen Vitaminsalaten eine gewisse Würze. Die Zwiebeln sind abgerundet, haben eine einheitliche Struktur und eine hohe Dichte, violette oder rote Schuppen. Das Fruchtfleisch ist knusprig, sehr angenehm im Geschmack, es gibt keine Bitterkeit. Red Baron ist resistent gegen Fusarium, Knollenfäule und Wurzelfäule. Der Ertrag ist hoch. Die Reifezeit beträgt 125 Tage. Der Ertrag ist stabil, die Lagerqualität ist gut.
Hausfrauen lieben diese Zwiebel sehr und verwenden sie oft in Salaten. Die rote Farbe überträgt sich bei Kontakt nicht auf andere Bestandteile der Schale. Laut Bewertungen ist das Red Baron gut gepflegt.
Ausstellung
Die holländischen Züchter haben die Sorte gezüchtet. Die Wachstumsperiode ist lang (80-85 Tage), daher wird die Sämlingsmethode empfohlen. In vielen Regionen Russlands können Sie mit dieser Methode hohe Erträge erzielen. Zwiebeln unterscheiden sich in ihrer Größe. Mit 1 m2 kann man unter Berücksichtigung der Regeln der Landtechnik eine ziemlich große Ernte (3 kg oder mehr) erzielen. Die Masse der Zwiebeln beträgt 120 bis 500 Gramm. Neben guten Erträgen hat diese Sorte einen hervorragenden Geschmack. Zwiebeln sind süß, ohne Bitterkeit. Sie können jedoch nicht lange gelagert werden, da sie für Salatzwecke verwendet werden.
Beliebt wegen seiner Größe und seines guten Geschmacks.
Wintersorten
Es gibt sogenannte Winterzwiebelsorten, die vor dem Winter gepflanzt werden. Sie werden nicht beschossen, sie frieren im Winter nicht ein. Sevoc werden im Spätherbst gepflanzt. Dies geschieht, damit die Feder bei warmem Wetter nicht zu wachsen beginnt.
Radar
Diese Wintersorte ist pflegeleicht und widerstandsfähig gegen widrige klimatische Bedingungen. Das Laub ist dunkelgrün, die Zwiebeln sind rund mit dichtem Fruchtfleisch. Das Gewicht erreicht 300 g. Die Schuppen sind goldgelb, trocken und stark. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, nicht schussanfällig, unprätentiös in der Pflege. Vom Pflanzen bis zur Ernte - 250 Tage. Es wird nicht empfohlen, länger als 2 Jahre an einem Ort anzubauen.
Radar ist bei Gärtnern sehr beliebt. Er wird für seine Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen, seine Pflegeleichtigkeit und seine großartigen Vorteile geliebt.
Shakespeare
Holländische Wintersorte mit früher Reife (75 Tage nach der Pflanzung). Die Zwiebeln zeichnen sich durch eine klare abgerundete Form aus, die Unterseite ist gelb, die Oberseite hellbraun. Shakespeare wird nicht erschossen. Es hat festes, saftiges Fruchtfleisch und einen halbscharfen Geschmack. Die Sorte ist gegen die meisten Krankheiten resistent. Die Zwiebeln sind groß (bis zu 100 g). Eine dichte Hauthülle ermöglicht es Ihnen, ziemlich niedrige Temperaturen (-18 0 С) auch ohne Schnee zu ertragen.
Lauch
Dies ist eine zweijährige Pflanze, obwohl sie im Süden unseres Landes als mehrjährige Pflanze angebaut werden kann. Die Zwiebeln sind lang, silbrig-weiß, von länglicher Form, der Geschmack ist viel zarter und duftender als der von Zwiebeln. Es gibt einen hohen Geh alt an Vitaminen, Kalium. Die Sorte hat harntreibende Eigenschaften.
Die Pflanze beginnt ziemlich langsam - die Samen beginnen in zerbrechlichen kleinen Sprossen zu keimen. Aber nach zwei Monaten wird der Lauch königlich, untypisch fürZwiebelpflanzen der Größe - Höhe 1-1,5 m, Nahrungsorgan ("Bein") mit einem Gewicht von bis zu 400 g.
Flache, lange, knoblauchähnliche Blätter wachsen wie ein Fächer. Die Größe des weißen Stängels hängt von Reifezeit und Sorte ab. Bei späten Sorten ist der Stamm kurz, aber massiver, bei frühen Arten ist er lang und dünn. Lauch hat eine lange Vegetationsperiode: frühreife Sorten - 100-130 Tage, mittelreife Sorten - 140-160 Tage, spätreife Sorten - 190-200 Tage.
Lauchsorten
Frühreife Sorten. Um eine frühe Produktion zu erreichen, werden Sommer- oder schnell wachsende Sorten gepflanzt. Ihre Reinigung beginnt im August. Ein charakteristisches Zeichen der Frühreife ist ein dünner Stiel, dessen heller Teil eine Länge von bis zu 50 cm erreicht. Die frühe Produktion dient hauptsächlich dem sommerlichen Verzehr und der Weiterverarbeitung.
Die besten Lauchsorten:
- Columbus ist eine niederländische Sorte mit ausgezeichnetem Geschmack. Eine erwachsene Pflanze ist niedrig (bis zu 80 cm), Bein - bis zu 20 cm, Durchmesser - bis zu 6 cm, Gewicht - bis zu 400 g.
- Vesta ist eine Vielzahl von inländischen Auswahl. Der Beginn der Reifung - in 120-125 Tagen nach der Aussaat. Die erwachsene Kultur ist kräftig, bis zu 1,5 m hoch, der Blattfächer ist hellgrün. Der Geschmack ist süß.
- Elefantenrüssel ist eine Sorte, die einen falsch gebleichten Stamm mit einer Länge von bis zu 30 cm bildet. Hat eine gute Qualität des gebleichten Teils, einen angenehmen süßlichen Geschmack. Bis zu mehreren Monaten im Sand gelagert.
Mittelreife Sorten. Herbstlauchsorten bilden ein kräftigeres und dickeres „Bein“, das etwa 40 cm lang ist. Die Blätter ebenfallsziemlich groß, grün mit wachsartigem bläulichem Belag. Wenn Sie die Pflanze im Boden belassen und gut abdecken, wird sie nach dem Winter nachwachsen und im nächsten Jahr Samen produzieren. Die H altbarkeit von Sorten in der Zwischensaison beträgt bis zu 2–2,5 Monate.
Beste Sorten:
- Kazimir ist eine heimische hochproduktive Sorte mit einem dichten, hochwertig gebleichten "Bein", dessen durchschnittliche Länge bis zu 30 cm beträgt. Es ist eine hohe Pflanze mit grünen, fast senkrechten Blättern. Casimir ist ziemlich wählerisch in Bezug auf Feuchtigkeit und Ernährung, es ist ratsam, Setzlinge zu züchten.
- Winner - Angebaut als einjährige und als mehrjährige Kultur. Dies ist eine mittelgroße Pflanze mit graugrünen Blättern mit bläulicher Blüte. Die Länge des weißen Teils beträgt 15-20 cm, der Durchmesser etwa 4 cm. Die Sorte ist sehr frostbeständig und kann daher in k alten Regionen angebaut werden.
Mittelspäte und späte Sorten. Da die Vegetationsperiode der Wintersorten 180–200 Tage beträgt, haben sie im Ural, in Sibirien und anderen Regionen, in denen die frostfreie Zeit nicht mehr als 150 Tage beträgt, keine Zeit zum Reifen. Solche Sorten haben einen kurzen und verdickten gebleichten Teil und sind sehr kältebeständig.
Zu den besten Sorten gehören: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
