Hyazinthenbohne, Lobia oder Dolichos ist eine Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Diese alte kultivierte einjährige Pflanze kommt nicht in freier Wildbahn vor. Dolichos mag kein k altes Wetter und die beste Temperatur zum Wachsen liegt bei etwa +18 Grad Celsius rund um die Uhr. Deshalb hat sie in den warmen Zonen Asiens und Afrikas die größte Verbreitung gefunden. Mit dem gleichen Erfolg wird Dolichos jedoch im gemäßigten Klima im Süden der Ukraine, in Moldawien, Westeuropa, Zentralasien und im Transkaukasus angebaut. Dolichos hat einen lockigen Stamm, der eine Höhe von 1-1,5 Metern erreichen kann. Am Stängel befinden sich viele große dreiblättrige Blätter. Die Blüten sind groß, können rötlich, lila oder weiß sein und in Trauben angeordnet sein. Die Bohnen sind groß, bis zu 9 Zentimeter lang, gebogen, mit drei bis vier Samen. Hyazinthenbohnen, deren Fotos Sie im Artikel sehen, reichern den Boden mit Stickstoff an, da sich stickstofffixierende Knöllchenbakterien auf gut entwickelten Wurzeln ansiedeln. Bei früh reifenden Sorten dauert die Vegetationsperiode bis zu neunzig Tage, bei spät reifenden Sorten bis zu einhundertsechzig Tage. Dolichos ist nicht wählerisch und gedeiht im Prinzip auf jedem Boden, bevorzugt werden jedoch leicht saure oder neutrale Böden. Von einem Quadratmeter können Sie 200-300 Gramm der Ernte ernten.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Dolichos zu züchten. Setzlinge oder Samen können in den Boden gepflanzt werden. Im Süden wird normalerweise die zweite Methode verwendet. Nachdem sich beispielsweise am Ende des Frühlings warmes Wetter eingestellt hat, werden die Samen sofort in den Boden gepflanzt. Zuvor können die Samen mehrere Stunden eingeweicht werden. Bei der Aussaat müssen Samen voneinander in einem Abstand von mindestens dreißig Zentimetern ausgelegt werden. Sobald drei Blätter erscheinen, kann die Pflanze eingeklemmt werden, dann erscheinen seitliche Zweige und eine schnelle Blüte beginnt. In nicht ausreichend warmen Klimazonen werden Anfang April Hyazinthenbohnen, die am besten aus Sämlingen gezogen werden, in Gläser und Kisten gepflanzt. Nach etwa 35 Tagen werden junge Sämlinge im Freiland gepflanzt, und es ist sofort notwendig, eine Stütze anzubringen, da die Pflanze zu diesem Zeitpunkt 15 cm hoch ist und bis zum Einsetzen des k alten Wetters ständig blüht und Früchte trägt. Bei heißem Wetter sollten Hyazinthenbohnen häufig, aber sparsam gegossen werden, ohne zu überschwemmen. Dolichos liebt Dünger, am liebsten Pottasche. Während der Keimlingsbildung müssen Stickstoffdünger im Verhältnis von 10 Gramm pro Quadratmeter auf den Boden aufgebracht werden, und während der Knospenbildung werden Vollmineraldünger im gleichen Verhältnis ausgebracht. Vermeide es, frischen Dünger in den Boden zu geben, da du nichts als Blätter bekommst.
Hyazinthbohnen sind sehr ungewöhnlich, prall, rund, schwarz oder cremefarben. Wird normalerweise in Suppen, Salaten, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Hauptgericht verwendet. Gericht. Perfekt kombiniert mit Gemüse, Reis, Meeresfrüchten, Gewürzen. Sie schmecken wie grüne Bohnen. Sowohl getrocknete Bohnen als auch frische grüne Schoten werden für Lebensmittel verwendet, die für den Winter eingefroren werden können. Die Samen enth alten 60 % Kohlenhydrate, 28 % Proteine, 3 % Fette, 8 % Mineralstoffe. Darüber hinaus haben Hyazinthenbohnen auch medizinische Bedeutung – aus ihnen werden pflanzliche Agglutinine gewonnen, die zur Bestimmung der Blutgruppe verwendet werden.
