Gurke ist das einzige Gemüse, das unreif gegessen wird. Damit alle nützlichen Eigenschaften beim Anbau erh alten bleiben, müssen Sie die Pflanzen richtig pflegen. Lesen Sie den Artikel darüber, wie ein Gurkenstrauch in einem Gewächshaus und auf offenem Boden entsteht.
Historischer Hintergrund
Gurken wurden vor 6.000 Jahren bekannt. Ihre historische Heimat ist Indien. Hierzulande werden heute Sorten angebaut, deren Stängel sich an Baumstämmen und Zäunen wohlfühlen. Sie sind alle Plätze und Wände von Gebäuden geflochten.
Die Früchte der Gurke heißen Beeren. In Japan und China kann die Fruchtbarkeit eines Gemüses beneidet werden. Die Ernte in diesen Ländern erfolgt dreimal im Jahr. Zuerst werden Gurken in Kisten und auf Dächern angebaut und dann - auf den Beeten im Garten. Zum Zeitpunkt der Ernte hängen riesige Früchte an den Spalieren, die eine Länge von 1,5 Metern erreichen. Chinesische Gurkensorten werden in Europa in Gewächshäusern angebaut.
In unserem Land stammt die erste Erwähnung eines Gemüses aus dem 9. Jahrhundert. Während der HerrschaftPeter I. begann in speziellen Farmen - Gewächshäusern - Gurken anzubauen. Sie gewannen sofort die Anerkennung der Russen und haben sich daher hier besser verwurzelt als in europäischen Ländern.
Warum Gurkensträucher bilden?
Dies ist notwendig, damit Luft und Licht in die Büsche eindringen können, um die Pflanzen von Krankheiten zu befreien und eine gute Ernte zu erzielen. Gemüsebauern h alten die Bildung eines Gurkenstrauchs sehr oft nicht für ein notwendiges Verfahren. Dies ist jedoch nicht erforderlich, wenn die Pflanzen in einem für sie geeigneten Klima oder unter platzsparenden Bedingungen wachsen. Aber wenn in einem Gewächshaus jedes Stück Land zählt und der Sommer kurz ist, wird es notwendig, den Pflanzen akzeptable Wachstumsbedingungen zu bieten.
Die Gründe, warum die Bildung eines Gurkenstrauchs notwendig ist, sind folgende:
- Wenn das Wachstum und die Bildung der Eierstöcke unkontrolliert ist, können die Wurzeln sie nicht mit Wasser und Nährstoffen versorgen. Die meisten Früchte werden nicht reifen oder wachsen - sie werden einfach keine Zeit haben, aber sie werden ernährt und von den zuvor gebildeten Eierstöcken weggenommen, die geschmacklos und deformiert werden. Der Anbau von Gurken, deren Buschbildung nach allen Regeln erfolgt, verursacht keine Probleme und garantiert eine Ernte.
- Wenn die Gurkenstängel zu Dickicht werden, reicht die Zufuhr von frischem Sauerstoff und der Lichteinfall nicht mehr aus. Erwarten Sie in diesem Fall keine qualitativ hochwertigen Früchte.
- Die Triebverdickung ist die Hauptursache für Schädlinge und Krankheiten bei Gurken.
- FormationGurkenstrauch erleichtert die Pflege. Die Stängel vieler Kulturarten müssen zusammengebunden werden. Da Gurken lianenartige Pflanzen sind, breiten sich ihre Wimpern über die Erdoberfläche aus. Gurken verfaulen, wenn sie mit der Erde in Berührung kommen.
Bildung eines Gurkenstrauchs in einem Stängel mit einem Strumpfband
Warte nicht, bis sich die Gurken im Gewächshaus strecken. Je früher Sie sie binden, desto besser. Dies geschieht 14 Tage nach dem Pflanzen der Setzlinge. So wird es einfacher, das Auftreten neu gebildeter Triebe und Eierstöcke zu überwachen.
Um Schwierigkeiten bei der Aufrechterh altung der Ordnung im Gewächshaus zu vermeiden, müssen Sie die Anweisungen befolgen. Wenn Sie das entstehende Wachstum regelmäßig entfernen, beginnen junge Gurken gut zu wachsen. Die Bildung eines Busches in einem Gewächshaus erfolgt wie folgt:
- Wenn 12-14 Tage nach dem Pflanzen vergangen sind, müssen die Pflanzen an einen Draht gebunden werden, der in ausreichender Höhe gespannt ist.
- Mit einer scharfen Schere werden Blüten und Triebe von der Unterseite des Stängels entfernt. Ihre Lage an dieser Stelle sind die Achseln der ersten 4-5 Blätter.
- Die Geißel wird anfangen zu wachsen. Wenn 3-5 weitere Blätter darauf erscheinen, bleiben die Fruchtknoten und Blüten in ihren Achseln übrig, nur die Seitentriebe werden entfernt.
- Bei Pflanzen, die auf einem anderen Beet wachsen, bleiben Eierstöcke mit Seitentrieben übrig. Aber wenn sich Blätter an den Stängeln bilden, werden die Triebe darüber gekniffen.
- Dasselbe machen sie mit den gewachsenen Wimpern. An jedem nächsten Standort bleiben 2 Blätter an den Seitentrieben stehen.eine Broschüre mit 3-5, dann noch eine, dann zwei. Die Spitze des Triebs wird jedes Mal direkt über den Blättern eingeklemmt.
- Ihre Blattachseln der Seitenwimpern bilden neue Triebe. Sie müssen sie nicht verlassen, sie werden sofort gelöscht.
- Es ist einfach, Gurken richtig anzubauen. Die Bildung eines Busches in einem Gewächshaus endet, wenn die Spitze des Hauptstamms entfernt wird. Dies geschieht, wenn die Länge der Peitsche größer ist als die Höhe des gespannten Drahtes. Liane wird mehrmals durch das Gerät geschleudert, und wenn sie ein wenig wächst, wird ihre Spitze abgeschnitten.
Es ist wichtig, das Wachstum von Trieben lange zu verhindern, ganz am Anfang sollte die Spitze entfernt werden. Wenn sie um 20-30 Zentimeter länger werden, wird der Busch stark schwächer. Dadurch drohen die Eierstöcke zu leiden – die Pflanze wirft sie ab.
Strauchbildung ohne Strumpfband
Gurken, die kein Strumpfband benötigen, lassen sich leichter formen. Es gibt viele Möglichkeiten für alle Gurkensorten und ihre Hybriden. An den Stielen verschiedener Gurkensorten, die von Bienen bestäubt werden, erscheinen leere Blüten, sie bilden keine Eierstöcke.
Der Standort der weiblichen Blüten, aus denen die Früchte gebildet werden, sind Seitentriebe. Der Wachstumspunkt ist eingeklemmt, wenn sich 4 Blätter am Mitteltrieb und 2-4 an den Seitentrieben befinden.
Die meisten Hybriden haben nur weibliche Blüten, also kneifen Sie nur die Seitentriebe oberhalb der Höhe des zweiten Blattes. Der Hauptstamm braucht das nicht.
Was ist ein Spalier?
Dies ist ein Gerät für dessen BauSie benötigen Stangen zur Unterstützung, Metalldraht oder Maschen. Sie werden auf der Südseite flacher Gebiete mit fruchtbarem Boden platziert. Stützen können je nach Gurkensorte Holzpfähle oder 1-2 Meter hohe Metallrohre sein. Zur Stabilität werden die Stützen einen halben Meter in den Boden gegraben. Zwischen ihnen ist ein Netz oder Draht gespannt, entlang dem sich die Stiele drehen.
Strauchbildung an Spalier
Auf diese Weise gezüchtete Sämlinge haben einen hohen Ertrag. Normalerweise wird diese Methode für Gewächshausgurken verwendet, aber in letzter Zeit wird sie zunehmend beim Anbau von Gemüse in Freilandbeeten eingesetzt.
Die Bildung eines Gurkenstrauchs im Freiland mit einem Spalier versorgt die Pflanzen mit Licht und beugt Krankheiten vor. Stützen werden alle 1,5-2 Meter installiert. Sie haben ihnen ein Netz angelegt. Von oben wird eine Schiene angebracht, die ein Herunterfallen des Netzes verhindert.
Die Bildung von Gurken an einem Spalier im Freiland erfolgt wie gewohnt. In den Achseln der ersten vier Blätter sind die Eierstöcke entfernt. In Zukunft wird dieser Eingriff nicht mehr kontrolliert, nur die seitlichen Fortsätze werden entfernt.
Die Bildung eines Gurkenstrauchs im Freiland mit einem Bouquet-Arrangement aus Früchten am Stiel erfolgt an einem Spalier. Anstelle eines Gitters zwischen den Stützen wird jedoch ein Draht in vertikaler Position gespannt. Bei der Bildung des Busches wird ein anderes Ziel verfolgt - die Entfernung aller Seitenfortsätze, daher ist das Schema hier anders. Sie können nicht mehr als zwei Triebe neben dem Spalier stehen lassen. Zunächst werden die Eierstöcke entferntDie ersten 4 Blätter werden in der Nähe des zentralen Stammes geerntet. Dann wird dasselbe in der Zone der Prozesse gemacht.
Das Schema zur Bildung eines Gurkenstrauchs kann nach dänischer Technologie ausgeführt werden - in Form eines Regenschirms. Dies ist für parthenokarpische Gurken geeignet. Diese Methode hilft, einen Busch mit einer bestimmten Höhe zu formen. Nach dem Schema werden Triebe und Früchte bis zu 5 Blättern entfernt. Bis zu 9 Blätter, jede Nebenhöhle kann einen Fötus haben. In Zukunft ist ihre Anzahl nicht standardisiert. Bei der Bildung eines Busches auf einem Spalier im freien Feld ist der Gurkenertrag viel höher.
Pflege
Gurken, die am Spalier wachsen, bringen dem Besitzer einen hohen Ertrag von guter Qualität. Pflege, die Bildung eines Busches soll angenehme Wachstumsbedingungen bieten. Der Anbau von Gurken mit einer Spaliermethode ermöglicht die Verwendung einer Tropfbewässerung, wonach der Boden gemulcht werden muss. So trocknet der Boden nicht aus und Unkraut wächst weniger. Blätter, die aus irgendeinem Grund gelb geworden und vertrocknet sind, sollten abgeschnitten und weggeworfen werden, nicht im Pflanzbereich.
Gurken werden 5-6 Mal pro Saison gefüttert. Das erste Mal geschieht dies, wenn drei Blätter erscheinen. Um die grüne Masse zu erhöhen, benötigt die Pflanze Stickstoff. Dazu wird eine Lösung hergestellt: ein Esslöffel Harnstoff in einem Eimer Wasser. Unter jedem Busch wird ein Liter Flüssigkeit hinzugefügt. Das zweite Top-Dressing wird 15 Tage nach dem ersten durchgeführt, Königskerze wird verwendet. Beim dritten Mal wird das Gemüse während der Blütezeit gefüttert. Zu diesem Zeitpunkt benötigen sie Kalium, daher werden Gurken mit einer Lösung aus Asche und Wasser im Verhältnis von 10 Esslöffeln pro 10 Liter gewässertWasser. Die letzte Beizung erfolgt während der Fruchtperiode mit Hühnermist.
Hilfreiche Tipps
Jeder entscheidet, wie man Gurken formt, aber guter Rat ist nie überflüssig.
- Gebüschbildung erfolgt am besten morgens.
- Kneifen Sie die Spitzen vor Beginn der Blütezeit und fahren Sie fort, bis die Pflanze mehr als 20 Zentimeter hoch ist.
- Gurken während der Blüte oder Fruchtbildung nicht in die andere Richtung drehen.
Vorteil
Strukturiertes Wasser macht 95 % der Gesamtmasse der Gurke aus, und nur 5 % sind Mineralien und Vitamine. Gurkenwasser ist um ein Vielfaches gesünder als das Wasser, das wir jeden Tag trinken. Es ist in seiner Reinheit mit destilliertem Wasser vergleichbar.
Die Zusammensetzung der Gurke umfasst neben Wasser Kohlenhydrate, Proteine und Fette. In einem Gemüse mit einem Gewicht von 100 g sind sie in einer Menge von 3, 7 enth alten; 0,7 bzw. 0,1 g. 100 g haben nur 13,7 Kalorien. Das Erstaunlichste ist, dass Gurken fast alle Elemente des Periodensystems enth alten.
Die Vorteile des Gemüses sind wie folgt:
- Jeder Teil der Pflanze ist wertvoll, besonders der 8-12 Tage alte Eierstock. Die chemische Zusammensetzung von Gartengurken ist viel reichh altiger als die von Gewächshausgurken.
- Das Gemüse hat antipyretische, analgetische, abführende, antitoxische, antisklerotische, krampflösende und antitumorale Wirkungen.
- Gurke ist das stärkste Diuretikum. Seine regelmäßige Anwendung senkt den Blutdruck und lindert Schwellungen.
- Jod in der Zusammensetzung des Gemüses hilft der Schilddrüse, undKalium zum Herzen.
- Gurkenorganische Säuren entlasten den Darm von Fäulnisprozessen.
- Das Gemüse wird für Menschen mit niedrigem Säuregeh alt, Gastritis, Magengeschwüren und Verstopfung empfohlen.
- Gurken haben aufgrund ihres Zinkgeh alts eine positive Wirkung bei der Behandlung von Diabetes.
