Natürlich weiß jede Hausfrau, dass ein Backblech ein universelles rechteckiges Behältnis zum Backen im Backofen ist. Früher waren sie sehr schwer, da sie aus Gusseisen oder Eisen bestanden. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, woraus moderne Produkte bestehen und wie Sie sie pflegen.
Arten von Tabletts
Je nachdem, welche Materialien zur Herstellung von Geschirr verwendet wurden, kann es in mehrere Grundtypen eingeteilt werden. Am beliebtesten sind Aluminiumprodukte. Aufgrund der Tatsache, dass die darin zubereiteten Speisen gleichmäßig gebacken werden, sind sie häufig in professionellen Küchen zu sehen. Behälter aus Aluminiumguss werden in Fachgeschäften verkauft. Spezielle Lochbleche sind deutlich seltener. Die wenigen Nachteile solcher Utensilien sind die relativ hohen Kosten.
Backbleche aus Kohlenstoffstahl sind nicht weniger gefragt. Solche Produkte zeichnen sich durch eine erhöhte H altbarkeit aus. Sie sind nichtwährend des Gebrauchs verformt. Die einzige Schwierigkeit bei der Arbeit mit solchem Geschirr ist die Reinigung. Um solche Probleme zu vermeiden, wählen Sie Modelle mit Antihaftbeschichtung.
Auch sehr oft im Angebot sieht man ein kombiniertes Backblech. Dies ist ein Modell mit Stahlseiten und einem Aluminiumboden. Solche Produkte zeichnen sich durch Langlebigkeit aus. Sie können auch ohne Öl kochen.
Modelle aus Emaille, Keramik, Glas und Silikon haben sich bewährt. Jedes dieser Materialien hat seine eigenen Nachteile und Vorteile. Beispielsweise h alten Silikonbleche die Backform nicht gut genug.
Was ist beim Kauf zu beachten?
Beim Kauf eines Backblechs, dessen Foto in diesem Artikel präsentiert wird, müssen Sie nicht nur darauf achten, aus welchem Material es besteht. Es ist auch ratsam zu überlegen, wofür Sie das ausgewählte Geschirr verwenden möchten.
Zum Beispiel für Brötchen, große Kuchen, Torten mit Fruchtfüllung, Gemüse-, Fleisch- und Fischaufläufe sind Modelle mit hohem Rand ideal. Für Shortcakes, hausgemachte Plätzchen und Muffins werden Bleche mit niedrigem oder ohne Rand empfohlen.
Da ein Backblech ein obligatorisches Attribut jeder modernen Küche ist, muss es alle Anforderungen der Gastgeberin so weit wie möglich erfüllen. Beim Kauf müssen Sie auf die Abmessungen Ihres Tellers sowie auf die Form und Größe des gewünschten Produkts achten. Für UniformBeim Backen von Speisen ist es wichtig, dass zwischen dem Behälter und den Wänden des Backofens ein Abstand von mindestens fünf Zentimetern besteht.
Empfehlungen zur Produktreinigung
Am empfindlichsten ist das Silikonbackblech. Dieses Produkt erfordert besondere Pflege. Um es von Ruß und Speiseresten zu reinigen, können Sie nur weiche Lappen und sanfte Reinigungsmittel verwenden. Wichtig ist, dass sie keine Alkalien und abrasiven Stoffe enth alten.
Modelle mit Keramik-, Emaille- oder Glasbeschichtung sind weniger launisch. Es ist ratsam, sie vorher in einer Reinigungslösung einzuweichen und erst dann zu reinigen. Wenn dies nicht das gewünschte Ergebnis gebracht hat und noch Spuren von darin zubereiteten Gerichten auf dem Produkt sichtbar sind, können Sie eine andere Option ausprobieren. Dazu wird der Boden des Geschirrs mit normalem Soda bedeckt, mit kochendem Wasser übergossen und mindestens drei Stunden stehen gelassen. Nach dieser Zeit lässt sich das Fett einfach mit einem mit Seifenlauge befeuchteten Küchenschwamm entfernen.
Schlussfolgerung
Aus dem Vorstehenden können wir schließen, dass es im Arsenal jeder modernen Hausfrau mehrere verschiedene Backbleche gleichzeitig geben sollte. Gleichzeitig sollten Sie beim Kauf nicht sparen. Denn ein minderwertiges Billigprodukt wird schnell unbrauchbar und schadet Ihrer Gesundheit.
Damit Ihre Gerichte möglichst lange h altbar sind, müssen Sie einige Grundregeln beachten. Diese Behälter dürfen nicht auf einen heißen Gas- oder Elektrobrenner gestellt werden. Es ist auch verboten, die Backwaren in der Pfanne mit einem Messer zu schneiden. Es ist strengstens verboten, Metallschwämme, harte Bürsten und Produkte mit Scheuerpartikeln zum Waschen von Formen zu verwenden.
