Wassermelonen waren einst eine Seltenheit in den Gärten Sibiriens. Die wärmeliebende Kultur verwurzelte sich kaum im lokalen Klima, oft waren die angebauten Früchte ihren südlichen Verwandten aus Astrachan geschmacklich deutlich unterlegen. Aber die Zeiten ändern sich, jetzt scheint der Anbau von Wassermelonen in Sibirien nicht mehr unglaublich zu sein. Dank lokaler Selektion konnten Sorten entwickelt werden, die in einem kurzen Sommer Zeit zum Reifen haben. Darüber hinaus reifen sie auf den Feldern vollständig aus und erh alten einen süßen Geschmack und ein süßes Aroma. Aber nicht jeder Gärtner schafft es, auf seinem eigenen Grundstück eine Wassermelone anzubauen. Denn für den Anbau dieser Nutzpflanze sind spezielle Kenntnisse erforderlich.
Damit Wassermelonen richtig wachsen und sich entwickeln können, müssen sie einen gut beleuchteten Standort auf der Südseite wählen. Wenn das Land für den Anbau anderer Kulturen genutzt wurde, muss während des Herbstgrabens Humus oder Sodaboden eingebracht werden. Damit der Anbau von Wassermelonen in Sibirien erfolgreich ist, muss der Boden mit Mineraldünger ausgebracht werden. Das Top-Dressing wird im Frühjahr durchgeführt. Löcher oder Furchen werden zum Pflanzen von Wassermelonen gemacht. Die beste Zeit zum Anpflanzen von Melonen in Sibirien wird in Betracht gezogenMitte Mai, als die Erde Zeit hatte aufzutauen und sich gut aufzuwärmen. Samen werden bis zu einer Tiefe von drei bis vier Zentimetern in den Boden eingetaucht. Vier bis fünf Samen können in ein Loch gepflanzt werden. Dann werden sie mit Erde bedeckt.
Der Anbau von Wassermelonen in Sibirien erfordert Geduld und spezielle Kenntnisse von Gärtnern. Also müssen die Samen nach dem Pflanzen gemulcht werden. Dazu werden Kompost, Humus und Sägemehl verwendet. Wenn Sprossen mit 2-3 Blättern erscheinen, müssen sie ausgedünnt werden, damit die Wassermelonen nicht klein werden. Die Pflanzen sollten alle zwei Wochen mit warmem Wasser (von zweiundzwanzig bis dreißig Grad) reichlich gegossen werden. Dann muss das Bett mit Frischh altefolie abgedeckt werden.
Wenn warmes Wetter einsetzt und die Lufttemperatur in Sommernächten mindestens 18 Grad beträgt, können Sie den Film durch den Anbau von Wassermelonen in Sibirien entfernen. Die Bewässerung endet zwei Wochen vor der Fruchtreife. Während ihres Wachstums ist es notwendig, die Seitentriebe und den Haupttrieb zu kneifen. Infolgedessen sollten zwei oder drei Wimpern an jedem Busch verbleiben. Im August, wenn der Kälteeinbruch beginnt, müssen die Beete mit Wassermelonen wieder mit einer Folie abgedeckt werden. Im September können Sie reife Früchte selektiv sammeln. Als Ergebnis ist der Tisch des Gärtners mit einer großen, süßen und duftenden Wassermelone geschmückt, das Foto bezeugt dies beredt.
In Sibirien werden Wassermelonen für den Winter konserviert, um die angebaute Ernte zu erh alten. Es gibt viele Wege und Rezepte. Zum Beispiel wird Wassermelonenhonig aus reifen Früchten zubereitet. Nehmen Sie dazu das Fruchtfleisch aus der Wassermelone.zusammen mit Samen mahlen, den resultierenden Saft durch Gaze filtern. Für 400 Gramm Wassermelonenmark braucht man 800 Gramm Zucker, ein Glas Wasser und drei Zitronen.
Das Kochen und Filtrieren des Saftes wird mehrmals wiederholt, bis das Anfangsvolumen der Masse um das 10-fache reduziert ist, dann wird sie in Gläser gegossen und für den Winter aufgerollt. Es ist möglich, Wassermelonen in Stücken aufzubewahren. Dazu werden die Früchte gewaschen, zusammen mit der Schale in Scheiben geschnitten. Dann werden sie fest in Gläser gefüllt und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen. Dann wird das Wasser abgelassen. In einen 3-Liter-Behälter 1 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Salz, 70 Gramm Essig und zwei Esslöffel Honig geben. Danach werden Wassermelonengläser mit kochendem Wasser gegossen, aufgerollt und mit einer Decke bedeckt. Dadurch erwartet Sie im Winter ein besonders schmackhafter Hochgenuss.
