Die Wahl der richtigen elektrischen Oberfläche ist nicht so einfach, wie es scheint? Sie unterscheiden sich in Aussehen, Körpermaterialien, Kosten und Heizeigenschaften. Jede der Sorten hat ihre Vor- und Nachteile, die wir versuchen zu verstehen. Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie nicht nur auf seine Eigenschaften und Bewertungen achten, sondern auch auf die Empfehlungen von Experten.
Allgemeine Informationen
Betrachten Sie als Nächstes die Merkmale elektrischer Oberflächen und unterteilen Sie sie in Induktion, konventionell und neu. Jeder Moment muss berücksichtigt werden, um nicht in Schwierigkeiten zu geraten und Ihre voreilige Entscheidung nicht zu bereuen.
Trotz der Tatsache, dass das Induktionskochfeld auch eine elektrische Modifikation ist, unterscheidet sich das Funktionsprinzip grundlegend von herkömmlichen Analoga mit gusseisernen Heizelementen.
Induktionselektrische Oberflächen
Selbst das "schickste" und teuerste Panel konventionellen Designs wird von einem bestimmten Heizelement angetrieben, das das Maximum istdurch den angelegten Strom erhitzt. Das Induktionssystem ist grundlegend anders.
Hier wird eine Magnetspule verwendet, die einen Wechselstrom durch sich selbst leitet, wodurch ein Magnetfeld erzeugt wird. Die Oberfläche bleibt k alt, bis das Geschirr mit magnetischem Boden darauf gestellt wird. Der weitere Prozess wird durch die Gesetze der Physik bestimmt, wodurch der Strom zwischen diesen beiden Ebenen zu „arbeiten“beginnt und das Material erwärmt.
Ein solches System ist so bequem und sicher wie möglich, was wichtig ist, wenn kleine Kinder im Haus sind. Durch Drücken der Knöpfe und Berühren des Ofens ist es fast unmöglich, sich zu verbrennen. Die Kosten für solche Produkte sind zwar ziemlich hoch, obwohl die Tendenz besteht, sie allmählich zu senken. Außerdem nimmt nicht jeder die betrachteten Modifikationen wahr, da er eine schädliche Wirkung auf den Körper befürchtet.
Mythen und Realität
Es gibt zwei Mythen rund um elektrische Induktionskochfelder, die potenzielle Käufer oft abschrecken. Erstens haben Benutzer Angst vor den negativen Auswirkungen des Magnetfelds und denken, dass in einem solchen Ofen es einfach umkippt. In Wirklichkeit ist der Schaden durch ein „Handy“viel größer, und fast jeder benutzt es täglich und über einen langen Zeitraum. Der Induktionsmechanismus erzeugt eine minimale ungefährliche Dosis magnetischer Strahlung, insbesondere im Vergleich zu "Mikrowellen". In dieser Richtung ist die einzige Kontraindikation das Vorhandensein eines Herzschrittmachers, der auf die geringsten Schwankungen einer Person reagiert.
Zweitens wollen Verbraucher kein Geld für Sonderangebote ausgebenGerichte, die teuer sind. Tatsächlich ermöglicht Ihnen die Stärke des elektrischen Felds in der Nähe der Oberfläche, fast jede Schüssel zu betreiben, deren Boden magnetisch ist. Die Hauptsache ist, dass der Boden so glatt wie möglich ist und mindestens ¾ der Oberfläche des Brenners entspricht. Aluminium-Kochgeschirr ist nicht geeignet, wird aber wegen schädlicher Emissionen während des Betriebs nicht empfohlen.
Dubiose und reale Vorteile der "Induktion"
Elektrische Oberflächen der betrachteten Konfiguration haben echte Vorteile. Darunter:
- Hochgeschwindigkeitsheizen, was zu einer viel kürzeren Garzeit führt.
- Effizienz, da der Stromverbrauch fast 1,5-mal geringer ist als bei herkömmlichen Analoga.
- Da sich das Panel nicht aufheizt, ist es unmöglich, sich daran zu verbrennen.
Lassen Sie uns versuchen, diese Punkte genauer zu analysieren und sie von einem kritischen Standpunkt aus anzugehen. Tatsächlich ist die Aufheizrate von Induktionsplatten höher. Aber wenn eine Person an ein bestimmtes Kochtempo gewöhnt ist, wird es für sie schwierig sein, sich an den Prozess zu gewöhnen. Dies ist mit verdorbenem Geschirr und verbrauchten Nerven behaftet. Außerdem müssen alle Zutaten für das Gericht im Voraus zubereitet werden und nicht im Prozess (in Etappen).
Was das Stromsparen angeht, gibt es hier eine Nuance. "Induktion" sorgt nicht für eine gleichmäßige und konstante Erwärmung. Wenn es eine bestimmte Temperatur erreicht, sch altet es sich einfach aus. Das heißt, Sie sollten das langsame "Schmoren" vergessen, das beim Kochen bestimmter Gerichte erforderlich ist.
Was die Unmöglichkeit einer Verbrennung betrifft, so ist dies wahr, wenn inein kleines Kind oder eine Person mit einer psychischen Störung aufnehmen. Es ist unwahrscheinlich, dass ein adäquater Erwachsener seine Hände auf die Brenner legt.
Funktionen
Wie Bewertungen von Elektrokochfeldern mit Induktionsmechanismus belegen, machen solche Kochfelder während des Betriebs auch Geräusche, die einem funktionierenden Lüfter ähneln. Außerdem fallen solche Varianten häufiger aus und erfordern teure Reparaturen.
Wenn Geld kein Problem ist und der Wunsch besteht, das Küchenset mit modernen Geräten zu aktualisieren, raten Experten zum Kauf kombinierter Versionen. Diese Option ist viel rentabler und umsichtiger, und der Preis ist nicht viel teurer.
Standardausführungen mit Gussbrennern
Es ist erwähnenswert, dass der einzige Vorteil einer herkömmlichen elektrischen Oberfläche die niedrigen Kosten sind. Wenn Sie es für den seltenen Gebrauch benötigen, ist die Option durchaus geeignet. Im Alltag wird jede Hausfrau auf einige Nachteile achten, nämlich:
- lange Erwärmung der Arbeitsfläche;
- erheblicher Stromverbrauch;
- Schwierigkeiten in der Pflege;
- Die Kochzonen nutzen sich mit der Zeit ab und müssen ausgetauscht werden.
Das Gehäusematerial dieser Modifikationen besteht aus rostfreiem oder emailliertem Stahl. Die scheinbare Einsparung bei der Anschaffung ist mit späteren erheblichen Stromkosten behaftet. Darüber hinaus sind sie schwer zu waschen und das Essen wird um eine Größenordnung länger gekocht als bei Gas-Gegenstücken. Wenn Milch oder andere Produkte mit heißem Wasser in Berührung kommenBrenner garantiert Brennen. Und der Pfannkuchen selbst kühlt für ein paar Minuten ab. Generell macht der Betrieb solcher Modelle wenig Freude.
Keramische elektrische Oberflächen
Panels dieses Designs sind viel praktischer, sie können ausgesch altet werden und haben lange Zeit keine Angst vor Restwärme.
Nach der Art der Erwärmung wird "Cermet" in mehrere Kategorien unterteilt:
- Schnelle Version - Standardspulen, Aufwärmzeit beträgt nicht mehr als 12 Sekunden.
- Halogenoptionen. Trotz der Tatsache, dass es mit Hilfe spezieller Lampen einige Sekunden dauert, bis sie funktionieren, fallen solche Elemente schnell aus.
- Hi-Lite Heizbänder. Sie haben eine Asbestbasis und heizen sich in 6-7 Sekunden auf.
Spezialisten empfehlen schnelle Variationen, da ihr Austausch ziemlich selten erforderlich ist, während die Kosten niedriger sind als die von Analoga. Ein weiterer Vorteil dieser Variante ist das breite Angebot in allen Märkten und Fachgeschäften. Alle namhaften Hersteller beschäftigen sich mit der Herstellung solcher Verbrauchsmaterialien. Einige Benutzer haben Angst, Elektroherde mit Keramikoberfläche zu kaufen, um sie während des Betriebs nicht versehentlich zu beschädigen. Hier besteht jedoch kein Grund zur Panik, sie sind ziemlich langlebig. Die einzige Nuance ist die Angst vor Punktschlägen, aber solche Fälle sind extrem selten und alle Vorteile decken solche Ängste mehr als ab.
Wonach man sonst noch suchen sollteAufmerksamkeit bei der Auswahl?
Vergiss beim Kauf eines Ofens nicht die Haupt- und Zusatzfunktionen. Außerdem werden die Kosten oft überschätzt, da die Modifikation mit verschiedenen innovativen Implementierungen „gestopft“ist, die viele Hausfrauen nicht verwenden. Achten Sie auf folgende Punkte:
- Steuereinheit. Es kann berührungsempfindlich oder mit Drehgriffen sein. Das erste Panel ist einfacher zu pflegen, daher ist es besser, es auszuwählen.
- Das Vorhandensein einer Ampel oder eines Warte-Timers. Seine Funktion besteht darin, den Brenner kurz auszusch alten, wenn Sie ihn kurz verlassen möchten. Eine sehr dubiose Option, da Sie das Geschirr einfach umstellen, entfernen oder den Herd aussch alten können.
- Anzeige der Lebensmittelbereitschaft. Dies ist eine ziemlich nützliche Sache, ohne die Sie den Herd nicht nehmen sollten. Der Komfort besteht darin, dass Sie die Uhrzeit einstellen können und das Signal Sie an kochende Suppe erinnert.
- Touchpad-Sperre. Diese Option ist relevant, wenn kleine Kinder im Haus sind.
- Kochgeschirr-Erkennungssensor auf der Oberfläche des Elektroherds. Bei Glaskeramikmodellen ist diese Option einfach notwendig, da sie nicht gerne "umsonst" arbeiten und schnell verderben. Die Meldung über einen "nackten" eingesch alteten Brenner oder das Vorhandensein eines leeren Topfes erfolgt über ein spezielles Signal.
- Einer der wichtigsten Punkte ist die Garantiezeit. Je besser das Produkt, desto länger die Garantie. Wenn dieser Indikator mehrere Monate beträgt, sollten Sie keinen Ofen kaufen, egal wie billig er sein mag.
- Rezepte auswendig lernen. Nutzlose Funktion. Auch wenn das gleiche Gericht gekocht wirdoft sind die Produkte in der Zusammensetzung unterschiedlich. Zum Beispiel wird an einem Tag Rinderborschtsch gekocht und am nächsten Schweineborschtsch. Wenn Sie die „nützlichen“Ratschläge des Ofens berücksichtigen, können Sie am Ende ein zu wenig oder zu lange gegartes Produkt erh alten.
Allgemeine Pflege- und Gebrauchsempfehlungen
Das elektrische Feld geladener Oberflächen vom Typ Glaskeramik (Induktion und konventionell) hat eine Besonderheit, die darin besteht, dass für den korrekten Betrieb nur Geschirr mit ebenem Boden benötigt wird. Andernfalls heizen die Behälter langsamer auf und das Geschirr beginnt zu knistern.
Waschen Sie Glaskeramikplatten mit speziellen Verbindungen, die keine abrasiven Einschlüsse enth alten. Die Reste verbrannter Produkte werden mit einem speziellen Metallschaber gereinigt, der normalerweise im Kit enth alten ist. Nach der Bearbeitung wird eine spezielle Politur auf die Oberfläche aufgetragen, die es Ihnen ermöglicht, dem Panel Glanz zu verleihen und es gleichzeitig vor Schmutz zu schützen.
Wie bereits erwähnt, sind Kupfer- und Aluminiumbehälter nicht für einen Herd mit Induktionskochfeld geeignet. Aber auch für Glaskeramiken ist ihr Betrieb nicht zu empfehlen. Solche Pfannen, einschließlich emaillierter und bem alter Utensilien, hinterlassen Spuren auf der Oberfläche. Sie zu entfernen ist sehr problematisch, manchmal fast unmöglich. Um Schäden an der Glaskeramik zu vermeiden, wird davon abgeraten, schwere Gegenstände oder Einrichtungsgegenstände auf eine solche Platte zu stellen, die herunterfallen und das Material beschädigen könnten.
Was sagen die Benutzer?
Elektroherd Bewertungen überdie sehr unterschiedlich sind, nehmen Benutzer unterschiedlich wahr. Einige Verbraucher bemerken die Billigkeit und relative Effizienz von Standard-Kochfeldern und argumentieren, dass „jeder“solche Modelle zuvor verwendet hat. Die zweite Gruppe von Benutzern versucht, mit dem Zeitgeist Schritt zu h alten, indem sie Induktionsoptionen wählt, die viele Vorteile haben, darunter modernes Design und breite Funktionalität. Basierend auf den Realitäten und Empfehlungen von Experten wäre die beste Option eine kombinierte Modifikation, die die besten Eigenschaften beider Designs kombiniert.
Endlich
Dass verschiedene Arten von Kochfeldern gefragt sind, sagt eine andere Tatsache. Nahezu alle namhaften Hersteller stellen alle diese Ofentypen her. Gleichzeitig konzentrieren sich viele von ihnen auf die Möglichkeit, die Kosten innovativer Modelle zu reduzieren, ohne Qualitätsparameter zu verlieren. Daraus können wir schließen, dass mit dem Erscheinen einiger hochmoderner Materialien Versionen, die heute fantastisch erscheinen, obsolet werden.
