Jonathan ist eine Apfelsorte, die in den USA aus einer Sorte namens Aesop Spitzenburg gezüchtet wurde, die derzeit nicht beliebt ist. Jonathan-Äpfel tauchten Ende des 19. Jahrhunderts auf und erlangten sofort weltweite Anerkennung. Dies ist eine spät reifende Sorte, daher ist sie in den südlichen Regionen weit verbreitet, wo die Winter recht mild sind. Es ist sehr beliebt und nimmt unter den Obstproduzenten eine führende Position ein. Seit 1954 sind in der Ukraine Apfelbäume der Sorte Jonathan aufgetaucht. Das Staatsregister der Russischen Föderation empfiehlt den Anbau von Äpfeln dieser Sorte im Nordkaukasus.
Warum bevorzugen Menschen diese Äpfel
Viele Menschen lieben die Sorte Jonathan, deren Äpfel hervorragend schmecken, da sie mäßig süß und saftig sind. Die Früchte sind kräftig und schmecken ein bisschen wie Konditorcreme. Äpfel haben ein wunderbares Aroma, obwohl sie etwas Säure enth alten. Frisch gepflückte Äpfel haben grünlich-weißes Fruchtfleisch. Bei vollreifer Frucht ist das Fruchtfleisch hellgelb und hat eine dichte Struktur. Diese Sorte eignet sich hervorragend zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre oder Kompott.
Obst wie der Jonathan-Apfel, dessen Fotos unten zu sehen sind, bekommt man viele verschiedene Spurenelemente, organische Säuren, Vitamine. Zum Beispiel Ascorbinsäure in100 Gramm Äpfel enth alten etwa 6 mg.
Apfelsorten wie Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee und andere wurden aus Jonathan-Äpfeln gezüchtet. Insgesamt sind es etwa vierzig. Und das alles dank der hervorragenden Qualitäten der Jonathan-Äpfel.
Pflanzenbeschreibung
Jonathan-Apfelbäume sind in der Regel mittelgroß. Sie haben eine runde und breite Krone, ebenfalls von mittlerer Dichte. Die Äste des Baumes neigen sich aufgrund des Gewichts der reifen Früchte oft nach unten.
Apfelsprossen haben eine grünlich-braune Farbe und können mittel oder dünn sein. Die Blätter sind klein oder mittelgroß, haben eine längliche Eiform, die Ränder sind leicht gewellt. Die Oberfläche des Blattes ist matt, leicht zerknittert. Eine Besonderheit des Jonathan-Apfelbaums war die Farbe der Blätter. Es ist grün, hat aber eine bläulich-silberne Beschichtung.
Apfel blüht üppig. 16-32% der Früchte sind mit freier Bestäubung gebunden. Bei künstlicher Selbstbestäubung werden 5-7% der Früchte gebunden, unter natürlichen Bedingungen - 2,5-3%.
Die Sorte ist nach dem schönen männlichen Namen Jonathan benannt. Äpfel sind auch sehr attraktiv. Sie sind hell, saftig und schön. Normalerweise sind die Früchte nicht sehr groß, obwohl sie eine anständige Größe erreichen können. Ein Apfel hat normalerweise ein Gewicht von 105-150 Gramm. Es hat eine runde oder leicht konische Form. Die Haut ist glatt, eher dünn, aber elastisch und dicht. Jonathan - Äpfel sind leuchtend rot, aber wenn sie in einem kühleren Klima angebaut werden, haben sie grüne Streifen. Es gibt LichtblickeHaut, aber sie sind nicht sehr auffällig. Selten können die Früchte ein leichtes Netz haben.
Pflege- und Aufbewahrungsmerkmale
Jonathan-Äpfel können von Mitte September bis Mitte Oktober reifen, und Sie können die Ernte bis etwa April aufbewahren. Früchte müssen in einem kühlen Raum bei einer Temperatur von 0 bis 4 Grad Celsius gelagert werden. Keine plötzlichen Temperaturschwankungen zulassen, dies führt zu Masseverlust und Zerfall.
Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte 90-95% erreichen. Außerdem können Früchte bei unsachgemäßer Lagerung bitter werden, fleckig werden und verdorren. Andererseits liefern Apfelbäume eine reiche Ernte, und junge Bäume tragen bereits 4-5 Jahre lang Früchte. Aber für eine große Ernte müssen Sie die notwendigen Bedingungen schaffen. Der Boden muss gut gedüngt sein, sonst werden die Früchte klein und haften nicht gut an den Zweigen. Wenn genügend Dünger vorhanden ist, können Sie von einem Baum 85 kg ernten. Der maximale Ertrag wurde aufgezeichnet - 490 kg Obst von einem Baum.
Außerdem vertragen Äpfel den Transport gut - das ist ein weiteres Plus bei allen Vorzügen der Sorte, was von den Erzeugern sehr geschätzt wurde.
Nachteile der Sorte
Apfelbäume haben Angst vor Kälte, ihr altes Holz kann erfrieren. Und dies wiederum kann zu verschiedenen Krankheiten (Schimmel, Rost, Schorf) und Ertragseinbußen führen. Jonathans sind Äpfel, die von Echtem Mehltau befallen werden können, daher haben sie in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht viel Ruhm erlangt. Während der Obstlagerung etwa im Aprilfür diese Sorte charakteristische Flecken erscheinen, die das Aussehen von Äpfeln beeinträchtigen.
