Perilla-Pflanze ist eine Ölsaat aus der Familie der Lippenblütler. Es ist dem Basilikum sehr ähnlich, aber sie haben gewisse Unterschiede. Die Oberfläche der Blätter der Perilla ist warm und fühlt sich etwas rau an. Ihre Farbe kann völlig unterschiedlich sein - von grün bis lila.
Die Vielf alt der Farbnuancen erlaubt den Einsatz von Perilla nicht nur als Nutz-, sondern auch als Zierpflanze. Die Blüten sind Pinseln sehr ähnlich und sitzen an kurzen Blütenstielen.
Eigenschaften der Anlage
Die Perillapflanze, deren Foto ihre Besonderheit demonstriert, gehört zu den Duft- und Heilkräutern. Es ist sehr reich an ätherischen Ölen und Komplexen organischer Säuren. Es ist erwähnenswert, dass die Alkaloide, aus denen die Pflanze besteht, eine sehr milde Wirkung haben, also nicht gefährlich oder giftig sind.
Grundfunktionen
Viele Gärtner bauen es in ihren Gärten an, da es wegen seiner dekorativen und nützlichen Eigenschaften sehr geschätzt wird. Die Perilla-Pflanze hat Eigenschaften wie:
- dekorativ;
- Anwesenheit von Antioxidantien;
- vieleNährstoffe.
Diese Pflanze hat dekorative Eigenschaften, da die unterschiedliche Farbe der Blätter viele Gärtner anzieht. Diese Farbe ist auf das Vorhandensein des Farbstoffs Perillamin zurückzuführen. Wenn Sie eine Pflanze pflanzen, wird sie zweifellos von ihrer Schönheit begeistert sein. Es kann sehr gut in Blumentöpfen sowie Rabatten neben hohen Pflanzen aussehen. Wird ein sehr guter Hintergrund für blühende Pflanzen sein. Blätter können in verschiedenen Blumenarrangements verwendet werden.
Die nützlichen Eigenschaften der Perilla-Pflanze sind auf den Geh alt an vielen Vitaminen, Mineralstoffen und ätherischen Ölen zurückzuführen. Durch die Menge an Carotin ist es sogar um ein Vielfaches größer als Karotten.
Dies ist ein sehr gutes Antioxidans, daher kann es ein guter Ersatz für Schmerzmittel, Diaphoretika und entzündungshemmende Medikamente sein.
Die Anlage nutzen
Der Umfang der Perilla-Pflanze ist sehr unterschiedlich und hängt mit ihren Qualitäten zusammen. Seine dekorativen Eigenschaften helfen, es in der Landschaftsgest altung anzuwenden, nämlich:
- Blumenarrangements werden mit der Zugabe von Blättern gemacht;
- Steingärten werden in ihrem Sommerhaus angelegt;
- kann in Blumentöpfen angebaut werden, die Landhäuser schmücken.
Ätherische Öle, die in großen Mengen in den Blättern und Samen der Pflanze enth alten sind, ermöglichen eine breite Verwendung in der Alternativmedizin. Perilla-Abkochung wirkt beruhigend bei Atemwegserkrankungen. Darüber hinaus kann es ein ausgezeichnetes Diuretikum sein, hilft bei Bauchschmerzen, EssenVergiftung.
Sorten mit grünen Blättern sind am zartesten. Rotblättrige Arten haben härtere Blätter, aber sie sind sehr schön und schmücken den ganzen Sommer über Blumenbeete. Als natürliche Farbe für Getränke und Marinaden geeignet.
Alle Blätterarten können als Gewürz verwendet werden. Aromen unterscheiden sich in ihrer Art, so dass Zitronen-, Zimt-, Pfeffer- und Anisnoten in Geschmack und Aroma vorhanden sind.
Blätter können in Tee und andere Getränke gegeben, zu zweiten Gängen, Salaten und Essiggurken hinzugefügt werden. Junges Blattgemüse kann eingelegt und fermentiert werden, um die wohltuenden Eigenschaften und Vitamine vollständig zu erh alten. In Japan wird die Pflanze als Süßstoff verwendet. Es sei daran erinnert, dass längerer Kontakt mit Perilla Dermatitis hervorrufen kann.
Welche Sorten gibt es
Nachdem man die Beschreibung der Perilla-Pflanze studiert hat, kann man sich davon überzeugen, dass sie trotz der Tatsache, dass sie Strauch genannt wird, krautig ist. Es hat auch viele andere Namen. Die Liste der Pflanzenarten der Gattung Perilla ist sehr breit, sie unterscheiden sich in der Blattfarbe. Zu den beliebtesten Sorten gehört Green Cumin, das grünes üppiges Laub mit Kreuzkümmel- und Zimtaromen hat.
Grüner Aojiso hat einen feinen Ingwergeschmack und wird oft als Gewürz für Sashimi verwendet. Die großen Blätter der koreanischen Perilla werden als Lebensmittelverpackungen verwendet und auch zu Salaten hinzugefügt. Du kannst die Samen auch als Gewürz verwenden.
Es gibt auch andere TypenPerilla-Pflanzen, die in der Küche, Medizin und Landschaftsgest altung weit verbreitet sind.
Wie wählt man die richtigen Samen aus
Beim Anbau einer Perilla-Pflanze sollte man daran denken, dass es nur 2 ihrer Sorten gibt. Einer von ihnen wird benötigt, um Öl aus Samen zu gewinnen, ist jedoch für Gärtner von geringem Interesse, da die Samen nicht immer vollständig reifen und es sehr schwierig ist, Öl selbst herzustellen. Die meisten dieser Sorten werden kommerziell angebaut.
Weil häufiger eine Gemüsesorte von Perilla angebaut wird, die in einer großen Vielf alt präsentiert wird. Es lohnt sich, Samen von zuverlässigen, vertrauenswürdigen Unternehmen zu kaufen und dabei auf den Namen und die Eigenschaften zu achten.
Setzlinge pflanzen
In den südlichen Regionen können die Samen der Perilla-Pflanze direkt in die Beete gepflanzt werden, und dies ist sogar für den Winter durchaus möglich. In diesem Fall kann es auch durch Selbstaussaat erfolgen. In kühleren Regionen reifen die Samen oft nicht aus und es ist am besten, mit Setzlingen zu pflanzen.
Wenn die Bedingungen es zulassen, können Setzlinge bereits im Februar gezogen werden, aber es ist am besten, bis Anfang April zu warten. Samen keimen viel besser, wenn sie vor der Aussaat mehrere Tage in Wasser eingeweicht werden, das täglich gewechselt werden muss. Gleichzeitig sollten nasse Samen regelmäßig Luftzugang erh alten. Danach empfiehlt es sich, sie in leicht feuchtem Sand etwas einzugraben oder eine Woche im Kühlschrank aufzubewahren. Perilla keimt jedoch oft gut ohne vorheriges Einweichen.
Für die Aussaat nimmt man am besten leichte Erde und die Kisten sollten Löcher haben, damit überschüssige Feuchtigkeit schnell und einfach abfließt. Perilla sollte dicht gesät werden, damit schwache Pflanzen später leicht entfernt werden können. Perilla-Samen nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, etwas Erde darüber zu streuen und an einen warmen Ort zu stellen. Sie können sie offen lassen – für besseren Lichteinfall. Auf der Fensterbank sollte die Lufttemperatur etwa 20-25 Grad betragen. Die ersten Triebe erscheinen buchstäblich in 1-2 Wochen. Die Sprossen erinnern sehr an Basilikum.
Wenn die ersten Sprossen erscheinen, müssen Sie sie ein wenig mit Sand bestreuen und anfeuchten. Dieser Vorgang kann noch mehrmals wiederholt werden. Nach dem Erscheinen der ersten 2-3 Blätter können die Sämlinge in separate Becher umgepflanzt werden. Pflanzen Sie Perilla nicht in eine gewöhnliche Kiste, da beim Einpflanzen in die Erde das Wurzelsystem beschädigt werden kann. Sie kann bereits Anfang Juni in die Erde gepflanzt werden.
Setzlinge in Erde verpflanzen
Der Boden für den Anbau der Pflanze muss wasserfest und locker sein. Es ist am besten, wenn früher Bohnen oder Erbsen auf dem Gelände gewachsen sind. Im Herbst muss auf der Baustelle Rottekompost ausgebracht werden, im Frühjahr mineralischer Mehrnährstoffdünger.
Anfang Juni kann Perilla im Freiland gepflanzt werden. Die Pflanzdichte beträgt in diesem Fall 25 Sträucher pro m2. Die Pflanze verträgt das Umpflanzen normal, da sie in der Pflege völlig unprätentiös ist. Wichtig ist die richtige Pflege der Perillapflanze, das heißt:
- gießen;
- lockern;
- Fütterung;
- Jäten;
- pinch.
Eine kleine Menge Hühnermist ist gut für das Top-Dressing. Es muss unter den Büschen der Pflanze verstreut werden. Perilla verträgt normalerweise Sommerhitze und Trockenheit, aber es ist ratsam, regelmäßig zu gießen, um zu verhindern, dass die Erde zu stark austrocknet. Die optimale Temperatur beträgt 22-28 Grad. Eine erwachsene Pflanze verträgt einen Temperaturabfall nicht sehr gut. Beachten Sie jedoch, dass bei extremer Hitze auch noch nicht ausgereifte Blütenblätter und Samen abfallen können.
Wenn die Pflanze zu klein ist, kneifen Sie regelmäßig die Spitze des Busches, und für hohe Sträucher ist ein dekorativer Haarschnitt erforderlich. Dies ermöglicht eine viel größere Buschigkeit. Perilla verträgt einen Haarschnitt sehr gut. Besonders geschätzt werden niedrigwüchsige Sorten mit einer Höhe von nicht mehr als 50 cm, die als schöne Beetpflanzen verwendet werden können.
Erntegrün beginnt zu Beginn der Blüte. Triebe werden bis zu einer Höhe von etwa 10 cm über der Erdoberfläche geschnitten. Während der Saison werden hauptsächlich 2 Schnitte durchgeführt. Je nach Wachstumsbedingungen der Pflanze beträgt der durchschnittliche Ertrag pro m2ca. 0,5-5 kg.
Frische Kräuter h alten sich 7 Tage, wenn sie in ein hermetisch verschlossenes Glas gegeben und gekühlt werden. Es wird nicht empfohlen, es in einer Plastiktüte aufzubewahren, da die Pflanze dann verrottet. Zur Langzeitlagerung von Grünzeug werden daraus verschiedene Zubereitungen hergestellt.
Wo wächst man am besten
Diese wärmeliebende Pflanze liebt einen hellen Standort und verträgt auch keinen k alten Wind. Perilla verträgt Halbschatten gut, bevorzugt aber vor allem sonnige Plätze mit konstanter Feuchtigkeit in der Nähe des Rhizoms, jedoch sollte man Wasser nicht stagnieren lassen.
Kurze Sträucher machen sich gut im Vordergrund von Beeten und Rabatten. Vor dem Hintergrund üppiger Sträucher mit einer Fülle von üppigem Blattwerk harmonieren absolut alle Gartenpflanzen, insbesondere solche mit kontrastierendem Blattwerk und heller Blüte.
Vorteile von Perilla
Die Pflanze ist sehr nützlich und in der Medizin weit verbreitet, da sie hilft, das Immunsystem zu stärken und den normalen Zustand des Herzmuskels, der Knochen und der Sehorgane aufrechtzuerh alten. Zubereitungen auf der Basis von Perilla werden insbesondere zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Erkältungen, Bronchitis, Grippe eingesetzt. Außerdem hilft die Pflanze bei Appetitlosigkeit und bewältigt auch effektiv Übelkeit und Erbrechen.
Gesundes Öl, das aus den Samen gewonnen wird, wird als Nahrung verzehrt und in einigen Ritualen im Shinto verwendet. Sie können die Pflanze auch für kosmetische Zwecke verwenden. Es wirkt feuchtigkeitsspendend, Anti-Aging und entzündungshemmend.
Harm perilla
Bei der Anwendung von Perilla sowie anderen Pflanzen, die ätherische Öle enth alten, müssen Sie sehr vorsichtig sein. Darüber hinaus sei daran erinnert, dass es eine empfängnisverhütende Wirkung hat. Deshalb sollte es von Frauen, die schwanger werden möchten, mit äußerster Vorsicht eingenommen werden.
