Am häufigsten wird Knoblauch in unserem Land im Winter angebaut. Auf diese Weise können Sie eine große Ernte erzielen. Frühlingsknoblauch wird jedoch viel besser gelagert, obwohl er kleiner wird. Darüber hinaus enth alten seine Zähne viel mehr nützliche Substanzen. Daher lohnt es sich, im Garten mindestens ein kleines Beet mit Frühlingsknoblauch anzulegen.
So wählen Sie einen Sitzplatz aus
Frühlingsknoblauch wird auf leichten lockeren Böden gepflanzt. Tatsache ist, dass das Wurzelsystem dieser Pflanze nicht sehr gut entwickelt ist. Es kann für sie sehr schwierig sein, Nährstoffe aus dichtem Boden zu ziehen, was sich natürlich auf den Ertrag auswirkt.
mag Knoblauch in sauren Böden sehr nicht, daher sollte der pH-Wert des Bodens nahe bei 7 liegen. Pflanzen Sie Knoblauch nicht nach Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten. Dies kann zu einem Nematodenbefall führen. Die besten Vorgänger für diese Pflanze sind Karotten, Kürbisse und Hülsenfrüchte. Knoblauch wächst sehr gut anstelle von Pflanzen, unter denen viel organischer Dünger ausgebracht wurde.
Pflanze Knoblauch nicht im Tiefland, wo er nass werden kann. Aus dem gleichen Grund sollte die Parzelle für diese Kultur flach und ohne Schlaglöcher sein.
Bodenvorbereitung
Der Boden zum Pflanzen einer Pflanze wie Frühlingsknoblauch sollte im Herbst vorbereitet werden. Auf einem Schaufelbajonett wird die Erde unter gleichzeitiger Ausbringung von Düngemitteln (Superphosphat 20 g/m2, Kaliumsalz 15 g/m2, Humus oder verrotteter Mist 4 -6kg/m2). Im Frühjahr wird die Erde wieder umgegraben und ein Beet mit hohen Seitenwänden gebildet.
Auswahl des Pflanzmaterials
Schnittlauch wird vor dem Pflanzen nach Größe sortiert. Zuvor (4-5 Tage) müssen sie getrennt und exfoliert werden. Als Pflanzmaterial eignen sich nur große und mittelgroße Zähne. Diese Bedingung muss eingeh alten werden. Die Größe der für die Aussaat ausgewählten Zähne wirkt sich direkt auf den Knoblauchertrag aus.
Natürlich müssen alle faulen, übertrockneten und kranken Köpfe zuerst entsorgt werden. Eine gute Knoblauchernte lässt sich auch aus einzelnen Zehen erzielen. In diesem Fall ist es auch wichtig, auf die Größe des Pflanzmaterials zu achten. Es dürfen nur einzelne Zähne mit einem Durchmesser von mindestens 1-1,4 cm verwendet werden.
Die Köpfe werden im Winter bei einer Temperatur von 16-20 Grad gelagert. Einen Monat vor dem Pflanzen sollten die Köpfe an einen viel kühleren Ort (2-5 Grad) gebracht werden. Auch dieses Verfahren ist verpflichtend. Die Ernte aus auf diese Weise vorbereitetem Saatgut wird viel reichlicher sein.
Samen
Manchmal wird Knoblauch aus Samen gezogen. Wenn sie gepflanzt werden, wachsen am Ende der Vegetationsperiode einzahnige Zwiebeln. Knoblauchsamen werden aus Zwiebeln gewonnen. Während der Saison werden einzelne Zähne verwendetvolle Köpfe wachsen. Knoblauchsamen sind sehr klein und gut h altbar.
Landung
Vorbereitete Samen werden alle 6-8 cm in Reihen gepflanzt und 5 cm in den Boden vertieft Knoblauch sollte gelegt werden (Foto des Pflanzmaterials ist etwas höher zu sehen) sollte von unten nach unten sein. Der Reihenabstand beträgt in der Regel 20-25 cm Vor dem Pflanzen sollte der Boden zusätzlich mit Humus oder verrottetem Mist gedüngt werden. Nach dem Pflanzen werden die Zähne mit Erde bestreut und das Bett anschließend mit Torf gemulcht. Seine Schicht verhindert das Aufkommen von Unkraut und das Austrocknen des Bodens.
Frühlingsknoblauch: wann pflanzen
Es ist sehr wichtig, die richtige Landezeit zu wählen. Eine verzögerte Aussaat kann den Ertrag um fast die Hälfte reduzieren. Tatsache ist, dass Knoblauch bei niedrigen Temperaturen besonders gut wächst. Seine Wurzeln beginnen sofort zu keimen, nachdem sich der Boden auf 2-3 Grad erwärmt hat. Blätter beginnen sich bei einer Temperatur von 5-6 Grad zu entwickeln. Der aktivste Knoblauch (siehe Foto der jungen Triebe unten) wächst Ende April-Mai. Die Lufttemperatur beträgt 16-20 Grad. ist optimal für ihn. Im Sommer verlangsamen sich in der Hitze alle vegetativen Prozesse. Frühlingsknoblauch wird sofort gepflanzt, nachdem der Schnee geschmolzen ist und sich der Boden etwas erwärmt hat.
Düngung
Zum ersten Mal wird Frühlingsknoblauch gefüttert, nachdem sich seine Blätter 12-14 cm über den Boden erhoben haben. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Knoblauch mit einer Königskerzenlösung gießen. Mach es so:
- Gieße 20 Liter Wasser in ein Fass oder einen anderen Behälter.
- Sie haben eine Kuh hineingestecktTortilla.
- Lösung mehrere Tage ziehen lassen.
- Vor Gebrauch alles gut durchmischen.
Zwei Wochen nach dem ersten müssen Sie ein zweites Top-Dressing machen. Diesmal sollten Sie Nitrophoska (2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser) verwenden. Das letzte Mal wird Knoblauch Ende Juli - Anfang August kurz vor der Ernte gedüngt. In diesem Fall wird eine Lösung von Superphosphat verwendet (ebenfalls 2 Esslöffel pro 10 Liter). Bei der zweiten Fütterung beträgt der Verbrauch normalerweise 3-4 Liter pro 1 m22, bei der dritten - 4-5 Liter.
Bewässerung
Also, wie man Knoblauch pflanzt und wie man ihn düngt, haben wir herausgefunden. Nun wollen wir sehen, wie man diese Pflanze richtig gießt. Befeuchten Sie den Boden unter dem Knoblauch regelmäßig im Mai, Juni und Juli. Austrocknung verträgt diese Kultur absolut nicht. Sie können überprüfen, ob die Pflanzen gegossen werden müssen, indem Sie einfach mit den Fingern den Boden abtasten. Wenn es unter der obersten Schicht trocken ist, muss das Bett gewässert werden. Auf keinen Fall darf die Erde austrocknen – auch nicht einmal. Ansonsten wachsen im Garten keine ausgewachsenen Köpfe, sondern Einzahnköpfe. Dies wirkt sich natürlich stark auf den Ertrag aus.
Der Wasserverbrauch sollte 10-12 Liter pro Quadratmeter betragen. Bei warmem Wetter beträgt die Bewässerungshäufigkeit normalerweise alle 8-10 Tage, bei heißem Wetter alle 5-6 Tage. Sie müssen die Erde im Garten morgens oder abends befeuchten, also nicht in der Hitze selbst.
Knoblauch pflegen
Nach jedem Gießen muss das Beet aufgelockert werden, um einen normalen Luftaustausch zu den Wurzeln zu gewährleisten. Natürlich sollte Knoblauch regelmäßig gejätet werden. Dies geschieht am besten während des Lockerns. Bei richtiger Bewässerung und regelmäßiger Entfernung der obersten getrockneten Kruste im Garten wachsen bis zum Ende des Sommers sehr große Knoblauchzehen. Pfeile sollten vor der Blüte entfernt werden. Es trägt auch zu höheren Erträgen bei (bis zu 25%).
Nach jedem Gießen oder starkem Regen muss das Beet inspiziert werden. Wenn Zwiebeln auf der Oberfläche erscheinen, sollten sie mit Erde besprenkelt werden.
Sowohl Winter- als auch Frühlingsknoblauch benötigen alle beschriebenen Verfahren. Pflege für diese Pflanze sollte sorgfältig sein. Andernfalls wird es unmöglich sein, eine gute Ernte zu erzielen.
Wie behandelt man Krankheiten
Ausfälle bei der Knoblauchernte aufgrund verschiedener Infektionen sind sehr selten. Diese Pflanze ist extrem krankheitsresistent. Darüber hinaus werden Knoblauchaufgüsse sehr oft zur Behandlung anderer Kulturen verwendet. Manchmal wird diese Pflanze jedoch immer noch von Krankheiten befallen. Natürlich müssen beim ersten Nachweis einer Infektion entsprechende Maßnahmen ergriffen werden. Am häufigsten ist Knoblauch krank:
- Halsfäule. Der Erreger dieser Krankheit dringt normalerweise durch verschiedene Arten von mechanischen Schäden in das Gewebe des Kopfes ein. Die Gefahr dieser Krankheit liegt vor allem darin, dass sie im Anfangsstadium völlig unsichtbar ist. Seine Symptome treten nur zu Beginn der Lagerung auf - normalerweise im September. Maßnahmen zur Bekämpfung der Halsfäule bestehen in erster Linie in der richtigen Vorbereitung der Köpfe vor der Lagerung. Bei sonnigem Wetter wird Knoblauch normalerweise im Freien getrocknet,in einer Schicht ausgelegt. Wenn es draußen feucht ist, werden die Köpfe zuerst unter einem Baldachin und dann eine Woche lang drinnen bei einer Temperatur von 26-35 Grad aufbewahrt. Achten Sie beim Beschneiden von Zwiebeln darauf, einen Hals von 3-6 cm Länge zu lassen. Maßnahmen zur Bekämpfung von Halsfäule können auch das Beizen mit Fungiziden (normalerweise "Fundazol") umfassen.
- Bakteriose. Diese Krankheit manifestiert sich auch während der Lagerung. Auf infizierten Köpfen erscheinen Wunden oder Rillen, die von unten nach oben verlaufen. Die Farbe des Gewebes der Zwiebel ändert sich zu Gelb-Perle. Die Ursachen dieser Krankheit sind, wie im ersten Fall, normalerweise eine unsachgemäße Vorbereitung vor dem Pflanzen sowie ein Verstoß gegen die Lagerbedingungen.
- Grüner Schimmel. Die Symptome dieser Krankheit sind die Niederlage und Erweichung des Gewebes der Zähne und ihre Bedeckung mit einer weißlichen, später grünlichen Beschichtung. Knoblauch sollte auch richtig gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Gelber Zwergwuchs. Das Hauptsymptom dieser Krankheit ist die Gelbfärbung der Blätter und des Stiels. Kranke Pflanzen sehen wie Zwerge aus. Überträger dieser Krankheit sind meist Blattläuse.
Insektenangriff
Verschiedene Schädlinge des Frühlingsknoblauchs begünstigen ebenfalls nicht zu viel. Es kommt jedoch zu Ernteverlusten im Zusammenhang mit Insektenbefall. Am häufigsten wird Knoblauch mit einer Zwiebelfliege infiziert. Dieser Schädling überwintert im Puppenstadium in einer Tiefe von 15-20 cm im Boden. Die Abreise beginnt Mitte April und kann den ganzen Mai andauern. Nach etwa einer Woche legen die Weibchen ihre Eier unter Erdklumpen ab.in unmittelbarer Nähe von Pflanzen. Aus ihnen schlüpfen wenige Tage später Larven. Sie dringen durch die Unterseite der Köpfe ein und beeinträchtigen das Weichgewebe der Zähne. Nach drei Wochen beginnt der Verpuppungsprozess und nach weiteren zwanzig Tagen das zweite Jahr der Fliege. Dies geschieht etwa Anfang Juli. So kann eine Fliege allein in einer Saison 2-3 Generationen hervorbringen.
Um dieses Insekt zu bekämpfen, können Sie mit einer Lösung der folgenden Zusammensetzung sprühen:
- 200g Tabakstaub;
- gemahlener roter oder schwarzer Pfeffer;
- 1-2 EL. l. Flüssigseife.
Tabak oder Pfeffer wird in ein Glas gegossen und mit heißem Wasser in einer Menge von 2-3 Litern aufgegossen. Als nächstes wird der Behälter in eine Decke gewickelt und so für 2-3 Tage aufbewahrt. Dann wird die Lösung filtriert und auf ein Volumen von 10 Liter gebracht. Danach wird Seife hinzugefügt und aufgesprüht.
Auch Knoblauch wird manchmal von Wurzelmilben befallen. Das Weibchen dieses Insekts legt seine Eier direkt in die Zähne. Aus ihnen schlüpfen nach etwa einer Woche die Larven. In beschädigten Köpfen, wenn sie von einer Wurzelmilbe befallen sind, ist immer brauner Staub vorhanden. Der Boden bleibt dabei zurück und verfault. Während der Vegetationsperiode und während der Lagerung betroffene Köpfe müssen entfernt und vernichtet werden. Knoblauch wird viel seltener von Wurzelmilben befallen, wenn er nach Gurken, Tomaten oder Kohl gepflanzt wird.
Reinigungstermine
Du weißt jetzt, wie man Knoblauch pflanzt und wie man ihn pflegt. Ernten Sie diese Pflanze und legen Sie sie rechtzeitig ein. Die Zeichen der Kopfreifung sind:
- Nackenerweichung;
- Aufhören des Blattwachstums;
- ihr Austrocknen und Vergilben der Spitzen;
- Schrumpfung und Tod des Wurzelsystems.
Zu früh geernteter Knoblauch ist nicht gut h altbar. Es ist auch unmöglich, die Reinigungstermine zu verspäten. Andernfalls brechen die Schuppen der Zwiebeln und die Nelken zerbröckeln. Dies führt zum Verlust eines Teils der Ernte und zur Verschlechterung der H altbarkeit der Köpfe.
In Zentralrussland reift Frühlingsknoblauch normalerweise Ende Juni-August. In regnerischen Sommern dauert die Vegetationsperiode dieser Pflanze länger.
So wählen Sie eine Sorte aus
Knoblauch ist eine Pflanze, die sehr schmerzhaft auf sich ändernde Wachstumsbedingungen reagiert. Daher wird es sehr schwierig sein, eine gute Ernte aus Pflanzenmaterial zu ziehen, das zum Beispiel aus einer anderen Region gebracht wird. Die beste Lösung wäre in jedem Fall die Anpflanzung einer Zonensorte. Leider wurde die Auswahlarbeit mit dieser Pflanze in unserem Land nicht sehr aktiv durchgeführt. Knoblauchsorten sind nicht besonders zahlreich. Lassen Sie uns unten über die beliebtesten sprechen.
Gulliver Knoblauch
Diese Sorte wurde in Penza erh alten, aber am Versuchspunkt von VNIISSOK. 2001 in das Register aufgenommen. Es kann in fast allen Regionen Russlands angebaut werden. Knoblauchknollen dieser Sorte haben eine abgerundete flache Form, wiegen etwa 90-120 Gramm und unterscheiden sich in der Dichte. Jeder Kopf besteht aus 3-5 weißfleischigen Nelken. Die Schuppen dieser Sorte sind cremefarben. Gulliver-Knoblauch kann ziemlich lange gelagert werden - 8 Monate.
Sorte "Sochi-56"
Daher abgeleitetKnoblauch war in Krasnodar an einer der experimentellen Gemüse- und Kartoffelstationen. Gehört zur nichtschießenden Gruppe. Die Knoblauchknolle "Sotschi" hat eine abgerundete Form und eine Masse von 25-50 g. Die Schuppen des Kopfes können lila oder weiß sein. Dieser Knoblauch liefert gute Erträge, wenn er in der Region Nordkaukasus angebaut wird.
Aley Knoblauch
Diese Sorte wurde in Westsibirien an einer der VNIIO-Stationen gezüchtet. Bezieht sich auf Nicht-Schützen in der Zwischensaison. Die Knoblauchknolle dieser Sorte ist rund-flach und hat eine Masse von ca. 17 g. "Aleisky"-Knoblauch ist sehr gut lagerfähig und eignet sich vor allem für den Anbau in Sibirien und Zentralrussland.
Abrek-Sorte
Dieser Knoblauch wurde 2003 am Allrussischen Forschungsinstitut für Saatgutproduktion und -züchtung gezüchtet. Diese Sorte ist speziell für den Anbau in Hausgärten und Gartenparzellen bestimmt. Seine Zwiebel ist rund-flach mit weißen Schuppen. Die Masse des Kopfes beträgt ungefähr 26 g. Es gibt viele Zähne darin - 12-21. Eine Besonderheit der Sorte ist eine sehr gute Lagerfähigkeit. Praktisch ohne Verschwendung ist dieser weiße Knoblauch etwa 8 Monate h altbar.
Elenowski
Diese Sorte wurde auch im Krasnodar Research Institute gezüchtet. Bezieht sich auf die Zwischensaison, nicht geschossen. Seine Zwiebel ist abgerundet mit einem Anlauf, dicht, aber nicht zu groß - nur etwa 17 g, im Kopf sind 15-18 Zähne. Die besten Ernten "Elenovsky" gibt in der westsibirischen Region.
Alle oben genannten Knoblauchsorten haben einen sehr guten Ertrag und sind resistent gegen Krankheiten.
Gebiet nutzen
Die Pflanze ist eine der ältesten,vom Menschen als Nahrung verwendet. Zunächst wurde Knoblauch zusammen mit anderen essbaren Pflanzen geerntet. Später begannen sie, in der Nähe von Wohnungen zu wachsen. Knoblauch ist heute in der Volkswirtschaft weit verbreitet. Es kann sowohl frisch als auch als Gewürz bei der Zubereitung verschiedener Arten von gebratenen und geschmorten Gerichten gegessen werden. Sehr oft wird dieses brennende Gemüse auch zum Ernten von Produkten für die zukünftige Verwendung verwendet. Es wird mit Gurken und Tomaten, Fleischkonserven usw. in Gläser gefüllt. Aus frischen Zähnen wird ein trockenes Pulver sowie Knoblauchöl hergestellt.
Der Saft dieser Pflanze wird unter anderem in der Volks- und Naturheilkunde verwendet. Mit der Verwendung von Knoblauch werden etwa zehn Arten von Arzneimitteln hergestellt. Aufgüsse dieser Pflanze werden auch verwendet, um andere Nutzpflanzen von verschiedenen Arten von Viruskrankheiten und Insektenbefall zu heilen.
Was ist nützlich
Die Köpfe dieser Pflanze enth alten 35-42 % Feststoffe, 53,3 % Zucker, etwa 8 % Protein, 20 % Polysaccharide, etwa 5 % Fett. Darüber hinaus enthält Knoblauch die Vitamine B1, B2 und PP sowie Kupfer-, Calcium-, Phosphor-, Jod-, Titan- und Schwefelsalze. Dieses brennende Gemüse enthält auch viel Eisen. Es enthält fast die gleiche Menge wie in Äpfeln - 10-20 mg pro 100 Gramm.
Knoblauch enthält Elemente wie Germanium und Selen sowie Phytonzide. Aufgrund des Vorhandenseins der Zähne des letzteren im Saft ist die Pflanze bakterizid.
Die spezifische chemische Zusammensetzung des Saftes hängt hauptsächlich davon abSorte, Zeitpunkt des Pflanzens und Erntens, Lagerbedingungen beim Anbau von Düngemitteln und viele andere Faktoren.
Grüner Knoblauch
Nützlich für diese Pflanze sind nicht nur die Köpfe, sondern auch die Blätter. Sie sind die reichste Quelle für Ascorbinsäure. Auch ziemlich viel in grünem Knoblauch und Zucker - etwa 3, 7-4, 2%. Knoblauchblätter werden zum Kochen von zweiten Gängen, zum Konservieren von Speisen usw. verwendet. Die Pfeile dieser Pflanze sind auch bei Hausfrauen sehr beliebt. Sie werden hauptsächlich Eintöpfen und gebackenen Fleischgerichten zugesetzt.
Knoblauch als Medizin
In der Medizin wird Knoblauch zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt wie:
- Bluthochdruck;
- Atherosklerose;
- Tuberkulose;
- Kolitis.
Am weitesten verbreitet ist diese Pflanze als Bakterizid. Auszüge daraus unterdrücken effektiv:
- Typhus- und Paratyphusbakterien;
- Vibriocholerae;
- Ruhramöbe;
- Staphylokokken und Streptokokken.
Sehr oft wird Knoblauch bei Krankheiten wie Mandelentzündung, Grippe und Lungenentzündung verschrieben. Eine zu Brei zerdrückte Knoblauchknolle kann als Wundheilmittel verwendet werden. Geriebenen Knoblauch wird auch bei einer laufenden Nase verwendet.
Bei chronischer Gastritis, habitueller Verstopfung, Cholezystitis und Cholangitis werden Tabletten verschrieben, die neben Knoblauchextrakt auch Bestandteile wie Tiergalle, Aktivkohle und Brennnesselextrakt enth alten. Diese Pflanze hat auch als Anthelminthikum breite Anwendung gefunden. Auszüge darausin der Lage, parasitäre Würmer und Protozoen abzutöten. Sie unterdrücken Medikamente, die aus den Köpfen dieser Pflanze hergestellt werden, sowie verschiedene Fäulnis- und Gärungsprozesse im Verdauungstrakt. Knoblauchsamen werden oft als Diuretikum und Menstruationsheilmittel verwendet.
