Lassen Sie uns versuchen herauszufinden, was es ist - ein Mixer? Der Name des Küchengeräts leitet sich vom englischen Begriff Blender (Mixer) ab. Tatsächlich ist dieses Gerät zum Mahlen von Lebensmitteln, zum Zubereiten von Emulsionen, zum Aufschlagen von Getränken, Mousses und Cocktails konzipiert. Das Produkt ist eine Kombination aus Mixer und Küchenmaschine. Vom ersten Analogon erhielt es die Fähigkeit, Zutaten zu mischen, und vom zweiten - Messerdüsen zum Mahlen.
Dip-Modelle
Als nächstes ziehen Sie einen Pürierstab in Betracht. Was es ist, helfen die folgenden Merkmale zu verstehen:
- es konzentriert sich auf die meisten Haush altsküchenaufgaben;
- kompakt, kann kleine Portionen in verschiedenen Behältern mahlen;
- viele Anhänge enth alten;
- während des Betriebs wird das Gerät in den Händen geh alten, unvorsichtiger Umgang ist mit Spritzern von Komponenten behaftet.
Ein solches Gerät ist bei Verbrauchern beliebt, weil man damit die Küchenmaschine fast komplett ersetzen kann. Ein weiterer Vorteil sind die kompakten Abmessungen,So können Sie das Gerät einfach transportieren und in einer kleinen Küche aufbewahren, ohne nutzbaren Platz einzunehmen. Im Satz:
- Eisbrecher;
- Düsen für Püree, Mousse, Hackfleisch, Teig;
- Mixer, Kaffeemühle.
Standmixer
Was für ein Gerät ist das, werden wir weiter prüfen. Diese Maschine ist ideal für die Zubereitung von Suppen und Cocktails.
Allgemeine Merkmale:
- Gerät, das sich auf viele Aufgaben konzentriert, einschließlich der Zubereitung von Flüssigkeiten unterschiedlicher Konsistenz;
- Während des Betriebs müssen Sie das Gerät nicht in den Händen h alten, es gibt praktisch kein Spritzen von Komponenten;
- unter den Minuspunkten sind solide Abmessungen und die Fähigkeit, außergewöhnlich große Portionen zu kochen.
Das beschriebene Gerät eignet sich hervorragend für den täglichen Gebrauch, da es bei der Lebensmittelverarbeitung nicht in den Händen geh alten werden muss, es gut mit der Zubereitung von pürierten Suppen und Smoothies zurechtkommt und keine flüssigen Bestandteile verspritzt.
Auswahlkriterien
Der wichtigste Parameter in dieser Richtung ist die Kraft. Diese Zahl variiert zwischen 0,5-2,0 kW. Je größer die angegebene Kennlinie, desto schneller verarbeitet die Tauchversion Produkte und heizt sich weniger auf. Mit Hilfe dieses Produkts ist es durchaus möglich, Eis zu brechen, Hackfleisch und Knochen herzustellen.
0,5 Kilowatt reichen aus, um weiche Lebensmittel zu mahlen. Um erweiterte Haush altsaufgaben zu erledigen, wird eine Einheit mit einer größeren Verarbeitungsleistung benötigt. Als Nussknacker oder Eisbrecher benötigen Sie ein Gerät mit einer Kapazität von canicht weniger als 700-800 Watt. Ein Gerät mit einer Nennleistung von mehr als 1 kW wird in der Regel von professionellen Anwendern verwendet und kostet eine Größenordnung mehr als klassische Pendants.
Geschwindigkeit und Betriebsarten
Der Haush altsmixer ist mit einem Mechanismus für mehrere Arbeitsgeschwindigkeiten ausgestattet. Je mehr von ihnen, desto genauer ist die Einstellung der Einheit in Bezug auf die Verarbeitung von Produkten und das Erreichen ihrer Gleichmäßigkeit. Für den normalen Haush altsbedarf reicht die Option mit 2-3 Geschwindigkeiten völlig aus. Wenn der Benutzer die Möglichkeit flexibler Geschwindigkeitseinstellungen in den Vordergrund stellt, ist es sinnvoll, auf Modelle mit 6-8 Modi zu achten.
Der tauchbare Fleischwolf hat eine nützliche Zusatzfunktion, die sich in der Turbinenrotation der Messer bei maximaler Geschwindigkeit ausdrückt. Dieser Modus wird normalerweise am Ende der Verarbeitung von Komponenten aktiviert, um eine maximale Massengleichmäßigkeit zu erreichen. Die Impulseinstellung verhindert ein Überhitzen des Geräts bei übermäßiger Belastung (z. B. beim Eiscrushen). In diesem Modus arbeitet das Gerät schnell mit häufigen Unterbrechungen, während die Geschwindigkeit durch Drücken der Einsch alttaste angepasst wird.
Gebrauchte Düsen und Anschlüsse
Ein Pürierstab ist normalerweise mit drei Arten von Aufsätzen ausgestattet: einem Mixer, einem Zerhacker und einem Schneebesen zum Schlagen. Diese Elemente reichen aus, um den kulinarischen Prozess sicherzustellen, vom Eiweißschlagen bis zum Garen von Hackfleisch.
Weitere nützliche Anhänge:
- Adaption für Kartoffelpüree ermöglicht es Ihnen, nicht zu peitschen, aberReiben Sie die Kartoffeln bei niedrigen Geschwindigkeiten, was die Luftigkeit des fertigen Produkts verursacht.
- Vakuumpumpe. Dank dieser Düse ist es möglich, Luft aus Kunststoff- und Polyethylenbehältern zu entfernen, wodurch eine langfristige Lagerung der Produkte gewährleistet wird.
Fast alle Arten von Mixern funktionieren über das Stromnetz, die Kabellänge beträgt etwa 1500 Millimeter. Wie die Praxis zeigt, ist dies eine bewährte und zuverlässige Option. Um große Küchen und mehrere Arbeitsflächen gleichzeitig bedienen zu können, wurden batteriebetriebene Modifikationen entwickelt. Ähnliche Geräte werden sich auch bei einem Picknick auf dem Land oder in einer Hütte als nützlich erweisen, wo es keinen Strom gibt. Der Hauptnachteil der drahtlosen Einheit ist eine kurze Betriebszeit ohne Nachladen (nicht länger als 30 Minuten).
Leistungs- und Geschwindigkeitsmodi
Der Leistungsparameter ist in der Bedienungsanleitung des Mixers angegeben. Diese Kennlinie für stationäre Modelle reicht von 250-1500 Watt. Für die Zubereitung von Suppen und Smoothies reicht ein Parameter von bis zu 600 Watt aus. Das Mahlen fester Produkte (Nüsse, Eis, Beeren) erfolgt am besten auf einem Gerät mit einer Leistung von mindestens 0,7 kW und als Knetmaschine - ab 1,0 kW.
Geschwindigkeitsmodi für Haush altsmixer erreichen 20 Positionen. So erzielen Sie optimale Ergebnisse in Sachen Mahlgut. Für die zusätzliche Geschwindigkeit müssen Sie jedoch nicht extra bezahlen. Die meisten Koch- und Kochaufgaben in der heimischen Küche werden mit 1-4 Geschwindigkeitsanpassungsmodi gelöst. Turbineund Impulsbereiche sind relevant für Verbraucher, die das Gerät häufig verwenden, und für die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten.
Messer und Schüssel
Die Funktionen eines Mixers werden von einem oder zwei Messern ausgeführt. Im zweiten Fall verkürzt sich die Bearbeitungszeit des geladenen Materials. Die Form der Arbeitselemente ist gerade oder gebogen. Die neuesten Modifikationen mahlen und mischen die Substanz gründlicher. Edelstahlmesser h alten länger und sind zuverlässiger, da sie keine Angst vor Korrosion haben.
Die Schale des betreffenden Geräts besteht aus Metall, Kunststoff oder Glas. Am leichtesten und billigsten sind Kunststoffbehälter. Diese Kanne ist für den häuslichen und seltenen Gebrauch geeignet. Das Glasmodell ist nicht zerkratzt, ermöglicht die Verarbeitung heißer Produkte, unterliegt jedoch mechanischen Verformungen. Die Metallversion ist die teuerste. Zu den Nachteilen gehört die Undurchsichtigkeit des Bechers, wodurch der Mahlvorgang nicht beobachtet werden kann.
Betrieb von Tauchinstrumenten
Die Anzahl der Komponenten, die mit einem solchen Gerät verarbeitet werden können, ist in der Regel durch das Volumen des verwendeten Geschirrs begrenzt. Um ein Verspritzen der zubereiteten Mischung zu vermeiden, muss der Behälter eine ausreichende Tiefe haben. Was kann mit einem Stabmixer gekocht werden? Nahezu alle Gerichte, die eine glatte Konsistenz erfordern, einschließlich Suppen, Pürees, Shakes, Mousses, Smoothies und mehr.
Überladen Sie das Gerät nicht und zwingen Sie es nicht, viele Zutaten gleichzeitig zu verarbeiten. Andernfalls sind eine Überhitzung des Geräts und dessen Ausfall nicht ausgeschlossen. Mit langemverwenden, sollten Sie alle 20-30 Minuten kurze Pausen einlegen (weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung). Waschen und trocknen Sie nach Gebrauch das Arbeitselement und die daran befestigten Teile.
Stationärer Mixer. Produktionsmaterial
Die Beschreibung eines stationären Mixers sollte zunächst mit dem Körperteil beginnen. Es kann aus Kunststoff oder Metall bestehen. Im letzteren Fall ist das Material mit erhöhter Wärmebehandlung viel widerstandsfähiger gegen heiße Flüssigkeiten und Produkte. Die Metallbasis ermöglicht es, die heißesten Komponenten zu schleifen. Gleichzeitig ist diese Version umweltfreundlicher und wartungsfreundlicher. Oft besteht der Körper der Einheit in modernem Design aus Kunststoff. Das Hinzufügen von gummierten Einsätzen an den Griffen und am Boden erleichtert das Tragen und Laden von Geräten.
Regeln für die Verwendung stationärer Modelle
Es wird nicht empfohlen, die Schüssel bis zum "Mangel" zu füllen. Der Höhenrand sollte etwa 20-30 Millimeter betragen. Diese Sicherheitspraktiken für Mixer verlängern die Lebensdauer Ihres Mixers, indem sie sicherstellen, dass Lebensmittel gleichmäßig und schnell verarbeitet werden.
Vor dem Hauptprozess sollten die Zutaten geschnitten werden, da ganzes Gemüse oder Obst schwer zu mahlen ist und das Gerät überlastet. Es ist besser, die benötigte Menge in mehreren Durchgängen dosiert zu verarbeiten, als alle Komponenten auf einmal. Wenn die Schüssel aus Kunststoff besteht, mahlen Sie keine heißen Speisen. Während der Arbeit müssen Sie regelmäßigSchütteln Sie das Gerät, damit sich die Zutaten in der Schüssel gründlich vermischen.
Stationäre Modifikationen sind nicht zum Zerkleinern harter, trockener Lebensmittel (Cracker, Nüsse, Gemüse) gedacht. Es ist ratsam, Knoblauch und Zwiebeln unter Zugabe einiger Esslöffel Wasser zu verarbeiten.
Empfehlungen
Die betrachteten Küchengeräte sind mit einem Kunststoff- oder Metallgehäuse ausgestattet. Die zweite Version ist zuverlässiger und teurer. Berücksichtigen Sie beim Kauf eines Geräts die folgenden Empfehlungen von Benutzern und Experten:
- Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines tauchfähigen oder stationären Modells die Hauptaufgaben.
- Lagerung und Nutzung einer stationären Modifikation erfordert zusätzlichen freien Speicherplatz.
- Der Stabmixer bewältigt die meisten Aufgaben im Haush alt und ist gleichzeitig kompakt und vielseitig.
- Die Komplexität und Anzahl der Maschinenoperationen hängen vom Leistungsparameter ab.
- Die Besonderheit der Messer und die Vielf alt der Geschwindigkeitsmodi ermöglichen es, den Prozess der Verarbeitung von Produkten zu beschleunigen, um eine homogene Masse zu erh alten.
- Zunächst sollten Sie sich auf das Herstellungsmaterial der Arbeitselemente konzentrieren und nicht auf den Fall.
Redmond Mixer
Geräte dieses Herstellers sind auf dem heimischen Markt beliebt, sie zeichnen sich durch hohe Verarbeitungsqualität, Funktionalität und günstigen Preis aus. Betrachten Sie die Eigenschaften mehrerer Modifikationen dieser Marke.
Modell RHB-2941 kombiniert perfekt Mixer, Mixer und Zerkleinerer, hat ein schönes Design, kommt zusätzlich mit einem Schneebesen fürAuspeitschen. Eigenschaften:
- Leistung - 1,3 kW;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - zwei;
- Material Körper/Tauchelement - Kunststoff/Metall;
- Breite - 60 mm;
- Gewicht - 770 g;
- features - Messbecher, Zerkleinerer, Schneebesen-Option, Turbinenmodus;
- geschätzte Kosten - ab 2,2 Tausend Rubel.
Unterscheidungsmerkmale dieses Modells sind das Vorhandensein eines S-förmigen Messers, Stromschutz und Anti-Rutsch-Boden. Die Drehzahl beträgt 9-16.000 Umdrehungen pro Minute, die Kabellänge 1300 mm, das Volumen der Schüssel 0,5 Liter.
Modifikationen RHB-2908 und RHB-SB-2932
Der Mixer "Redmond RHB-2908" wird aus umweltfreundlichen Rohstoffen hergestellt, hat einen hohen Leistungsparameter und einen niedrigen Geräuschpegel. Zu den Vorteilen dieses Modells gehören eine mechanische Art der Steuerung, Ergonomie des Körpers und hohe Qualität der Arbeitsmesser.
Parameter:
- Leistungsanzeige - von 0,75 bis 1,2 kW;
- Gehäusematerial - Kunststoff/Metall;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - fünf;
- Breite/Tiefe - 65/65 mm;
- das Vorhandensein eines Turbomodus, eines Zerhackers, eines abgemessenen Behälters und eines Schneebesens zum Schlagen.
Weitere Pluspunkte der Verbraucher sind Überhitzungsschutz, Kabellänge - 1400 mm, scharfe Metallmesser. Zu den Minuspunkten gehören enge Tastendrücke und schlechte Wartbarkeit.
Die Version RHB-SB-2932 hat kompakte Abmessungen und erfüllt die vom Hersteller angegebenen Aufgaben perfekt. GerätAusgestattet mit einem ergonomischen Griff, mechanischer Art der Steuerung, originellem Design. Neben der Funktionalität wird das Gerät den Besitzern mit seinem Design gefallen, es wird zu einer zusätzlichen Dekoration des Kücheninterieurs.
Eigenschaften:
- Leistungsanzeige - 0,9 kW;
- Körper/Tauchmaterial - Kunststoff/Metall;
- Gewicht - 750 g;
- Schalentiefe - 60mm;
- das Vorhandensein eines Zerhackers und eines Messbechers.
Zu den Ausstattungsmerkmalen des Geräts gehören ein vierschneidiges, titanbeschichtetes Messer, ein Temperaturbegrenzer und ein Schneebesen, der nicht zum Kneten von Teig geeignet ist.
Serien RHB-SB-2930 und RHB-M2900
Viele fragen sich, welches Unternehmen einen Mixer für zu Hause wählen soll. Benutzer empfehlen, auf das Modell Redmond RHB-SB-2930 zu achten. Dieses Gerät gehört zur "Premium"-Kategorie und zeichnet sich durch eine optimierte Konfiguration, das Vorhandensein von Beleuchtung und verbesserte Funktionalität dank einer Vielzahl von Geschwindigkeitsmodi aus.
Technische Daten:
- Leistung - 1,35 kW;
- Gehäuse/Arbeitselement - Kunststoff/Metall;
- Breite - 50 mm;
- Messe - 1980;
- mit Rührbesen, Häcksler und Turbo;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - fünf;
- Preis - ab 5, 2 Tausend Rubel.
Zu den Pluspunkten zählen Drehzahlen bis 1600 U/min, elektronischer Motorschutz, fünfblättrige Messer aus legiertem Stahl. Nachteile - hoher Geräuschpegel, fehlende Möglichkeit zum Eispicken.
Modifikation RHB-M2900 kommt mit einer zusätzlichen Kaffeemühle und ReiseFlasche mit Glas. Besitzer werden die hohe Verarbeitungsqualität, den niedrigen Geräuschpegel, die hervorragende Leistung und den günstigen Preis (ab 4,3 Tausend Rubel) zu schätzen wissen.
Parameter:
- Leistungsanzeige - 0,35 kW;
- Kern/Immersion - Kunststoff/Metall;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - zwei;
- Schüsseltiefe - 165mm;
- Gewicht - 1500 g;
- das Vorhandensein eines Impulsmodus und eines Zerhackers.
Pluspunkte - das Fassungsvermögen der Schüssel beträgt einen Liter, das Vorhandensein einer Kaffeemühle, Antivibrationsgummifüße, Motorblockierung bei unsachgemäßer Montage. Nachteile - kein Schneebesen, geringe Leistung.
Redmond-Versionen RSB-CBM-3400 und RFP-3950
Was ist das - ein Mixer im Innenraum? Um diese Nuance zu verstehen, wird die Modifikation der Premiumklasse RHB-CBM-3400 ermöglicht. Es hat ein hervorragendes Design und ist mit einer Hintergrundbeleuchtung für die Tasten ausgestattet. Die Maschine ist für viele Anwendungen ausgelegt, darunter das Zerkleinern von Eis, die Verarbeitung von Nüssen und Beeren. Das Modell ist kompakt, zusätzlich liegt ein Buch mit bebilderten Rezepten bei.
Eigenschaften:
- Leistungsparameter - 1,2 kW;
- Körper/Arbeitselement – Glas/Metall;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - drei;
- Gewicht - 4500 g;
- das Vorhandensein eines Impulsmodus und eines Zerhackers;
- Preis - ab 8,9 Tausend Rubel.
Zu den Vorteilen gehören die erste Kategorie des Stromschutzes, eine Geschwindigkeit von bis zu 2.000 Umdrehungen pro Minute, eine falsche Montage und ein Überhitzungsregler. Nachteile - kurzes Kabel und hohe Geräuschentwicklung, wennEisverarbeitung.
Die Version RFP-3950 gehört ebenfalls zur "Premium"-Kategorie, hat ein hervorragendes Design und viele Zusatzfunktionen (Zerkleinerer, Mixer, Reibe). Das Modell ist einfach zu montieren und zu installieren, nimmt nicht viel Platz ein und hat einen niedrigen Geräuschpegel. Der Mixer ist auf der Unterseite mit einer rutschfesten Beschichtung ausgestattet, nach Gebrauch verwandelt er sich in einen praktischen Deckel für die Schüssel.
Schlüsselfunktionen:
- Leistung – 1,0 kW;
- Skelett/Arbeitselement - Kunststoff/Metall;
- Anzahl der Geschwindigkeiten - eins;
- Breite/Tiefe - 365/265 mm;
- Gewicht - 4000 g;
- das Vorhandensein eines Schneebesens zum Schlagen und Hacken;
- Kosten - ab 5, 7 Tausend Rubel.
Zu den Vorteilen gehören - Drehzahl von 1300 Umdrehungen pro Minute, Schüsselkapazität (1,4 l), Vielseitigkeit des Messers und Multifunktionalität. Zu den Mängeln gehört das Fehlen zusätzlicher Modi.
Bewertungsmodelle
Je nachdem, wofür du einen Mixer im Haus benötigst, solltest du bei der Auswahl der richtigen Modifikation beginnen. Die Bewertungstabelle unten von Redmond hilft Ihnen dabei.
| Name | Leistungsparameter, kW | Funktionsprinzip | Geschätzte Kosten, rub. | Gesamtpunktzahl (auf einer Fünf-Punkte-Skala) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Unterwasserboot | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stationär | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Unterwasserboot | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Unterwasserboot | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Unterwasserboot | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stationär | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Unterwasserboot | 3000 | 5, 0 |
Pflege und Reinigung
Um nach mehrmaligem Gebrauch nicht darüber nachzudenken, wie man den Mixer repariert, müssen Sie bestimmte Bedienungsregeln beachten. Waschen und trocknen Sie das Gerät nach der Arbeit. Es muss an eine Stromversorgung mit akzeptabler Spannung angeschlossen werden (diese Anzeige ist in der Gebrauchsanweisung angegeben). Überladen Sie das Gerät auch nicht, indem Sie es während eines langen Arbeitsprozesses ruhen lassen.
Einige stationäre Versionen sind mit einer automatischen Reinigungsfunktion ausgestattet. Nach Abschluss der Arbeiten werden solche Einheiten mit warmem Wasser gefüllt, wonach der Prozess durch Drücken der Taste „Reinigung“aktiviert wird. In diesem Fall dreht sich die Düse und die Flüssigkeit wird gespültdas Innere der Schüssel und des Werkstücks. Das Gerät lässt sich leicht selbst reinigen, jedoch besteht Verletzungsgefahr durch scharfe Messer.
Ergebnis
Unter der Vielf alt der produzierten Küchengeräte sticht der Mixer heraus. Dies ist nicht verwunderlich, da es mehrere Einheiten gleichzeitig kombiniert. Gleichzeitig unterscheidet sich das Gerät in geringen Abmessungen und Gewicht. Tauchmodelle benötigen fast keinen Stauraum, haben aber alle Funktionen eines Mixers und einer Küchenmaschine. Mit diesem Aufsatz bereiten Sie die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten, von Suppen über Cocktails bis hin zu Desserts.
