Milch ist das erstaunlichste Produkt, das uns die Natur gegeben hat. Landbewohner haben die Möglichkeit, es sofort unter der Kuh zu nutzen. Aber die Stadtbewohner kaufen im Laden ein nützliches und unersetzliches Produkt. Diese Milch wird zwangsläufig einer Wärmebehandlung unterzogen, die die H altbarkeit des Produkts verlängert. Dieser Artikel konzentriert sich auf Milchsterilisatoren: ihr Design und Zweck.
Vorteile von Milch
Von den ersten Tagen der Geburt an isst eine Person Milch, zuerst Muttermilch und später - Kuhmilch. Dieses Produkt ist reich an Vitaminen und Mineralien, Enzymen und Proteinen, Milchfetten und Zucker. Nützliche Substanzen werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen.
Besonders Milch ist für Babys sinnvoll, denn Eiweiß ist so wichtig für den Aufbau von Muskeln, Hautzellen, Nägeln und Haaren. Für eine normale Darmfunktion muss eine ausreichende Menge Milchzucker im Körper vorhanden sein. Es hilft, die Mikroflora zu normalisieren und eitrig zu entfernenHerde und Infektionen. Milch sättigt den Körper mit Kalzium, das Knochen und Zähne nährt und die Produktion von Hormonen und Enzymen fördert.
Das Produkt enthält viele Vitamine, die zur Normalisierung aller Lebensvorgänge im menschlichen Körper beitragen. Das Nervensystem beruhigt sich besonders gut, Stress wird abgebaut und Depressionen verschwinden.
Medelejews Tabelle der Milchzusammensetzung
Dieses gesunde und schmackhafte Produkt ist reich an Mineralien: Kalzium und Kalium, Magnesium und Phosphor, Natrium, Chlor und Schwefel. Alle von ihnen sind Makronährstoffe. Der größte Wert in der Milch ist Kalzium. Es wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Zum Beispiel: Kuhmilch enthält einhundert bis einhundertvierzig Milligramm des Elements pro Prozent des Produkts. Die Menge an Kalzium in der Milch steht in direktem Zusammenhang mit der Ernährung des Tieres, seiner Rasse. Das Laktationsstadium und die Jahreszeit spielen eine Rolle. So ist beispielsweise im Sommer weniger Kalzium in der Milch als im Winter.
Milch ist nützlich für den Geh alt an Mikronährstoffen. Ihre Konzentration ist gering, daher der Name. Diese Gruppe von Mineralien umfasst Kupfer und Eisen, Mangan und Zink, Jod und Kob alt, Aluminium und Fluor, Selen und Silizium, Chrom, Blei, Chrom, Zinn und andere. Sie sind Bestandteil von Vitaminen und Enzymen. Die Menge dieser Mineralien in der Milch hängt von Wasser, Boden, Zusammensetzung der Tierfuttermischungen, Tiergesundheit, Verarbeitungsmethoden und Lagerbedingungen des Produkts ab. Kann Milch nicht nützlich sein, wenn sie eine Reihe von Elementen fast des gesamten Periodensystems besitzt? Natürlich nicht. Milch istdas allererste Essen. Menschen konsumieren ihr ganzes Leben lang Milch.
Welchen Sterilisator wählen: Dampf oder k alt?
Mit dem Aufkommen eines Babys im Haus wird es notwendig, Brustwarzen, Flaschen und Spielzeug oft zu kochen. Sie verschlechtern sich schnell und die Methode zum Reinigen von Zubehör ist nicht sehr praktisch: Sie benötigen eine Pfanne, Tabletts und Topflappen. Dafür gibt es ein speziell entwickeltes Gerät, das einfach und leicht zu bedienen ist. Dies ist ein Milchsterilisator. Nachdem Sie sich mit den Parametern der Geräte vertraut gemacht haben, wird jeder das Beste für sich auswählen. Sterilisatoren kommen herein:
- Normaler Dampf. Sie werden verwendet, wenn Sie Sauger, Flaschen und Metallutensilien reinigen müssen. Die Aktion basiert auf heißem Dampf.
- Dampf für Mikrowelle. Dieses beheizte Gerät dient zur Reinigung von Geschirr und Zubehör. Dies nutzt die Kraft eines Mikrowellenofens, um Wasser zu erhitzen.
- Milchsterilisator, der k alte Desinfektionsflüssigkeit für die Verarbeitung verwendet. Es kann ohne Netzanschluss verwendet werden.
Beim Kauf eines Sterilisators ist der Verpackung immer ein Pass beigefügt, der die technischen Eigenschaften und Parameter des Geräts angibt. Beachten Sie Folgendes:
- Wie viele Flaschen passen.
- Das Vorhandensein der Zeitanzeige. Ohne sie müssen Sie den Prozess ständig überwachen.
- Kann anderes Zubehör sterilisieren.
- Geräteleistung. Sie veröffentlichen Modelle mit unterschiedlichen Daten. Sterilisation: von fünf bis zwanzig Minuten.
Milchsterilisator für zu Hause
Dieses Gerät ist für die Wärmebehandlung bestimmt. Sterilisierte Milch wird von pathogenen Bakterien und Mikroben gereinigt. Sie sterben einfach, weil sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Der Nachteil ist, dass in sterilisierter Muttermilch einige der für die Bildung der Immunität des Kindes notwendigen Nährstoffe verloren gehen. Daher wird eine Wärmebehandlung für den dauerhaften Gebrauch nicht empfohlen.
Babymilch nur bei Bedarf sterilisieren. Zum Beispiel hat eine Frau, die ein Kind geboren hat, keine eigene Milch oder sie reicht nicht aus. Dann wird das Spenderprodukt zwangsläufig verarbeitet. Der Muttermilchsterilisator zu Hause ist sehr einfach. Dazu genügt es, eine große emaillierte Pfanne anzupassen, Glas- oder Plastikflaschen vorzubereiten. Das Verfahren ist:
- Muttermilch wird abgefüllt.
- Der Topf wird mit Wasser gefüllt, damit der Behälter stabil steht, nicht im Wasser schwimmt und nicht herunterfällt.
- Gas- oder Elektroherd geht an. Der Topf wird angezündet, das Wasser zum Kochen gebracht. Dann wird die Heizung reduziert und das Sieden wird fortgesetzt. Fünf bis acht Minuten reichen aus.
- Herd geht aus.
- Die Flaschen werden vorsichtig mit einem Handtuch aus dem Topf genommen, um Verbrühungen zu vermeiden.
Sterilisator für Babynahrung
Install Babymoov ist ein unverzichtbares Tool für jede Mutter. Dieser Babymilchsterilisator ist mit Löchern für ausgestattetDampfzufuhr nicht nur am Mittelrohr, sondern auch an den Flaschenh altern, die über abnehmbare Mechanismen verfügen. Bei Bedarf können Milchpumpen behandelt werden. Der zentrale Teil der Installation wird ebenfalls entfernt, Sie können den Container darauf trocknen. Wie Sie sehen können, werden diese Vorgänge durchgeführt, ohne das Geschirr mit den Händen zu berühren. Die Installation enthält sechs Flaschen mit angezogenen Nippeln. Am Tonsignal können Sie erkennen, dass die Sterilisation beendet ist. Philips Sterilisatoren sind ebenfalls sehr beliebt, allerdings sind sie recht teuer. Es gibt auch eine Alternative - belarussische "Buslik" -Sterilisatoren, die viele Mütter gerne kaufen, da ihre Qualität nicht schlecht und der Preis mehr als erschwinglich ist.
Produktverarbeitungsverfahren
Sterilisierte Milch ist ein steriles Produkt. Es enthält nicht die im Rohprodukt vorhandenen Bakterien, was die H altbarkeit verlängert und den Geschmack nicht verändert. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Milch zu sterilisieren:
Einstufig. Es wird zur Herstellung von sterilisierter Milch in Beuteln verwendet. Das Produkt wird eine Sekunde lang auf eine hohe Temperatur erhitzt - einhundertvierzig - einhundertfünfzig Grad. Anschließend abgekühlt, homogenisiert und in sterile Beutel abgefüllt
Zweistufig. Dieses Verfahren kommt zum Einsatz, wenn keine Beutel, sondern Glasbehälter als Verpackung verwendet werden. Milch wird auf die gleiche Temperatur wie im ersten Fall erhitzt, nur fünf Sekunden geh alten, nicht eine. Das Produkt wird gekühlt, in Glasbehälter gefüllt und resterilisiert. Aber die Temperatur ist niedrigereinhundertzwanzig Grad, und die Verarbeitungszeit ist länger - zwanzig Minuten
Bei der ersten Herstellung von sterilisierter Milch bleibt die biologische Wertigkeit des Produkts besser erh alten. Der Geschmack von Milch ist der gleiche wie frisch.
Steilmilchproduktionstechnologie
- Rohstoffe vorbereiten.
- Die Milch normalisiert sich - der Fettgeh alt wird auf eine einzelne Zahl reduziert.
- Homogenisiert - die Konsistenz muss homogen sein, damit die Creme nicht abplatzt.
- Salze-Stabilisatoren werden eingeführt.
- Sterilisiert - Erhitzungstemperatur von hundert Grad und mehr.
- Kühlen.
- Verschüttet sofort.
Warum brauchen wir Stabilisatorsalze? Sie kontrollieren den Säuregeh alt. Ihre Anwesenheit in Milch lässt das Produkt nicht lange sauer werden - sechs bis acht Monate. Es gibt das Konzept einer Pufferzone. Ist er mit Milchsäure belegt, wird das Produkt sehr schnell sauer. Salze lösen sich auf und füllen diesen Hohlraum gew altsam aus, wodurch verhindert wird, dass die Säure des Produkts dort eindringt.
Ein Milchsterilisator wird für die industrielle Verarbeitung verwendet. Das Verfahren wird unter Bedingungen absoluter Sterilität durchgeführt. Für die Abfüllung dieses speziellen Produkts werden geschlossene Anlagen verwendet, damit keine Mikroben eindringen können. Die Verpackung ist versiegelt, so dass die Milch gegen die schädlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung versichert ist.
Vorrichtung zur Verarbeitung von Milch am Ort ihres Melkens
Ein Hofmilchsterilisator ist ein Muss für jeden Viehbetrieb. Das Produkt wird nach spezieller Verarbeitung zum Verkauf an die Öffentlichkeit verkauft. Aber wenn anDer Hof hat neugeborene Kälber, die das erste Mal nach der Geburt mit Milch gefüttert werden. Vorher muss es verarbeitet werden, damit sich die Kinder nicht anstecken. Sie verwenden einen leichten Milchsterilisator für Minifarmen "CSM".
Es ist eine Gasentladungslampe mit einem starken Strom ultravioletter Strahlen. Es gibt keine Ozonabsaugung, was die Oxidation des Milchfetts verhindert, was zu einer Milch führt, die keinen unangenehmen Geruch hat. Der Sterilisator wird mit Strom versorgt. Seine Aufwärmzeit beträgt vier Minuten. Es muss bei der Arbeit berücksichtigt werden. Um zu prüfen, ob der Milchsterilisator betriebsbereit ist, wird ein roter Gegenstand in einem Meter Entfernung zu ihm gebracht. Verfärbt sie sich braun, ist das Gerät mit voller Leistung einsatzbereit.
Der Sterilisator in der Flasche wird so platziert, dass er die Oberfläche der Milch, die ständig gerührt werden muss, nicht berührt. Mit einem Masttest werden im Abstand von zehn Minuten Proben entnommen. Wenn es eine negative Reaktion zeigt, ist die Milch bereit, an die Kälber verfüttert zu werden. Der Ultraschall-Milchsterilisator wird häufig für die Milchverarbeitung in modernen landwirtschaftlichen Betrieben verwendet.
Röhrensterilisatoren
Diese Einheiten sind für die Wärmebehandlung von Milch, Sahne und verschiedenen Säften bestimmt. Sie werden in der industriellen Produktion eingesetzt, wo lange Produktionszyklen durchgeführt werden müssen. Der Standby-Modus des Milchsterilisators dauert nur kurze Zeit und das Produkt behält seine wohltuenden Eigenschaften. Diese Sterilisatoren zeichnen sich durch ein hohes Niveau ausHygiene, gute thermische Produktivität, niedrige Wartungskosten, was im Produktionsmaßstab wichtig ist.
Vorteile von Rohrsterilisatoren
- Keine Möglichkeit einer Infektion mit pathogenen Mikroben.
- Einfache Probenahme zur Überprüfung der Produktbereitschaft.
- Das Spülen der Anlage mit einer Lösung erfolgt automatisch. Das Bedienfeld ist mit Sch altern für Spülzeit, Temperatur, Konzentratdosierung und mehr ausgestattet.
Alle Produktionslinien sind automatisiert und gewährleisten vollständige Sterilität
Durch Milch übertragene Krankheiten
Dieses Produkt erhält der Mensch von Tieren. Wenn sie gesund sind, schadet es auch nicht, frische Milch zu trinken. Aber wenn die Tiere krank sind, ist die Wahrscheinlichkeit einer Ansteckung hoch. Eine Person kann Tuberkulose, Maul- und Klauenseuche, Brucellose oder Kokkeninfektionen bekommen. Deshalb ist es so wichtig, Milch zu sterilisieren. Dank dieses Verfahrens wird das Produkt von Mikroben und Bakterien gereinigt, wobei seine wertvollen Eigenschaften erh alten bleiben.
