Frillis ist ein Salat, der den meisten Köchen bekannt ist. Dies ist eine sehr verbreitete Sorte, die oft mit Eisbergsalat verwechselt wird. Sie sehen zwar sehr ähnlich aus, sind aber geschmacklich völlig verschieden. Außerdem hat die Sorte Frilis eine ganz andere chemische Zusammensetzung und Eigenschaften. Lernen wir ihn besser kennen?
Charakteristische Sorte
Frillis ist ein Kopfsalat, der zu früh reifenden Pflanzen gehört. Für Lebensmittel in dieser Sorte werden, wie bei allen Salaten, Blätter verwendet. Äußerlich haben die Blätter unebene, "gewundene" Ränder, die Farbe ist satt, hellgrün.
Salat wird wegen seines angenehmen Geschmacks und seiner Textur oft zum Kochen verwendet. Während des Wachstums erfordert diese Sorte keinen großen Aufwand und keine komplexe Pflege, sie ist unprätentiös.
Nutzen und Schaden
Rüschensalat ist eine einjährige Pflanze, die viele Nährstoffe und Spurenelemente enthält. Die Vorteile dieser Salatsorte sind wie folgt:
- Normalisierung der Schilddrüse.
- Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems.
- Nervensystem stärken und steigernStresstoleranz.
- Eine große Menge an Carotinoiden wirkt sich positiv auf die Sehfunktion aus und verbessert auch den äußeren Zustand von Nägeln, Haut und Haaren.
- Stimuliert die Prozesse der Regeneration des Körpergewebes.
- Fördert die aktive Produktion von roten Blutkörperchen.
- Enthält Folsäure, die für eine Person in jedem Alter notwendig ist. Die Vorteile von Salat für Schwangere sind besonders groß, da Folsäure den Fötus vor Entwicklungsstörungen schützt.
- Rüschensalat ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das die Gewichtsabnahme fördert.
- Salat stärkt die Immunfunktionen des Körpers, verbessert das allgemeine Wohlbefinden und wirkt sich positiv auf das Aussehen aus.
Dies ist nicht die ganze Liste nützlicher Eigenschaften von Kopfsalat-Frillis. Überraschenderweise ist es absolut frei von schädlichen Eigenschaften und Kontraindikationen. Das einzige, was die natürliche Zusammensetzung von Salatblättern beeinträchtigen kann, ist das Vorhandensein einer großen Menge schädlicher Nitrate im Boden, in dem sie gewachsen sind.
Rüschensalat: Freilandanbau
Lassen Sie uns darüber sprechen, wie Sie Frillies-Salat selbst anbauen können. Dies ist eine ziemlich unprätentiöse Kultur, daher ist es möglich, diese Sorte auf drei Arten anzubauen - im Freiland, zu Hause und bei der Winteraussaat.
Sie können Mitte April mit der Landung beginnen und bis Ende August fortfahren. Es ist vorzuziehen, Samen in den Boden zu säen, keine Setzlinge, da das Umpflanzen erheblich schwächer wirdPflanze, Anlage. Landemuster - 25 x 25 cm.
Salat bedarf keiner großen Pflege, es reicht aus, die Erde von Zeit zu Zeit aufzulockern und Schädlinge zu entfernen. Es ist auch zulässig, Kräutertees und Mehrnährstoffdünger zu füttern. Bei reichlicher Bewässerung kann die erste Ernte nach 4 Wochen eingefahren werden.
Wachsen auf der Fensterbank
Es ist einfach, die Familie glücklich zu machen, wenn Frilly's Salat immer erntereif auf der Fensterbank steht. Samen für die Aussaat zu Hause müssen nicht im Voraus angerichtet werden, und die Aussaat kann sowohl im Winter als auch im Herbst erfolgen, da die Sorte frostbeständig ist.
Da Salat eine schnell wachsende Kulturpflanze ist, muss der Boden gedüngt werden, um das aktive Wachstum starker Pflanzen zu gewährleisten. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus Königskerze oder chemischen Verbindungen - komplexe Düngemittel. Die ersten Triebe müssen ausgedünnt werden. Lockern wird in den ersten drei Wochen des Pflanzenwachstums nicht empfohlen, da dies das Wurzelsystem beeinträchtigen kann.
Es ist wichtig, Pflanzen mit ausreichend Licht zu versorgen, da diese Kultur 13 Stunden Tageslicht bevorzugt - ihre vegetativen und reproduktiven Funktionen hängen davon ab. Außerdem müssen junge Triebe in den ersten Wochen regelmäßig gegossen werden.
Wenn Salat vorschriftsmäßig gepflegt wurde, lässt die erste Ernte nicht lange auf sich warten. In einem Monat werden immer leckere Blätter auf der Fensterbank liegen.
Wintersaat
Da der Salat gut Kälte verträgt, können die Samen überwintert werden. Dann, nach dem letzten Frost,Im zeitigen Frühjahr erh alten Sie Ihre erste Salaternte. Dazu ist es Ende Oktober notwendig, die Samen in vorbereitete Erde zu säen.
Der Boden wird mit Mineraldünger ausgegraben, dann werden in einem Abstand von 30 cm Reihen darin angelegt. Sie müssen die Samen dichter säen als beim normalen Pflanzen, da einige von ihnen im Winter gefrieren.
Rüschensalat-Rezepte
Blattsalat ist pur köstlich. Es reicht aus, es mit Zitronensaft zu beträufeln und als Vorspeise zu einem Fleisch- oder Fischgericht zu servieren - die Sorte Frilis passt gut zu jedem von ihnen. Kopfsalat muss nicht wärmebehandelt werden und sollte nicht mit einem Messer geschnitten werden, da er seine wohltuenden Eigenschaften verliert. Salat wird in der Regel von Hand zerrissen.
Gehen wir direkt zum Rezept für ein wunderbares Gericht mit Frillies-Salat. Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 100 Gramm geschälte Garnelen.
- 100 Gramm Ananasmark (Konserve).
- Apfel - 1 Stück.
- Frillis (Salat) - 50 Gramm.
- Ingwerwurzel - 0,5 cm.
- 1-2 Esslöffel Mayonnaise.
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Garnelen müssen in Öl gekocht oder gebraten werden. Ananas und Apfel in Würfel schneiden. Salat waschen und trocknen lassen, dann mit den Händen zupfen. Die Hauptzutaten sind fertig, jetzt können sie gemischt werden.
Machen wir mit der Soße weiter. Ingwerwurzel sollte gerieben werden. Die geriebene Wurzel mit Mayonnaise mischen, salzen und Gewürze hinzufügen. Die Soße ist fertig! Sie können sofort alle Zutaten einfüllenSalat oder separat in einer Sauciere servieren. Guten Appetit!
