Eine wertvolle Gartenbaupflanze - Sanddorn verwandelt sich, wenn er reif ist, in eine wahre Vitamin-Speisekammer. Schaut man sich die Zusammensetzung der Beeren an, findet man die Vitamine A, C, E, PP, B, sowie Eisen, Kalium, Calcium, Phosphor, wertvolle Aminosäuren, Pektine und das „Glückshormon“Serotonin.
Der Anbau dieser Pflanze ist in ganz Russland weit verbreitet. Sanddorn wird seit langem zur Herstellung von Tinkturen, Kompotten, Marmeladen und Gelee verwendet. Wenn der Sanddorn reift, werden seine Früchte leuchtend orange, saftig, mit einem süß-sauren Geschmack und einem angenehmen Aroma. Je nach Sorte und Anbaugebiet erfolgt die Reifung in unterschiedlichen Monaten. Aber im Durchschnitt dauert es von der Blüte bis zum Erscheinen reifer Beeren 90 bis 100 Tage.
Gleichzeitig sind Früchte nur an „weiblichen“Pflanzen zu finden. Wie alle zweihäusigen Pflanzen wird der Sanddorn durch Wind und Insekten bestäubt. Männliche Blüten haben eine große Menge an Pollen, bilden aber niemals Eierstöcke. Einen solchen Baum erkennt man angrößere Größen, aber meistens muss man auf die Fruchtperiode warten. Sanddorn hat, wenn er reif ist, Zweige, die vollständig mit Beeren übersät sind, daher sein ungewöhnlicher Name.
Früchte haben unterschiedliche Farben und Formen. Am häufigsten sind Beeren zylindrisch, kugelförmig oder länglich. Die Masse einer Beere beträgt 0,5 bis 1 Gramm. In diesem Fall variiert die Farbe von hellgelb bis leuchtend rot. Der Wert dieser Früchte ist frisch groß. Sie werden zur Anwendung bei Gastritis, verschiedenen Herzerkrankungen, Beriberi, Stoffwechselstörungen, Geschwüren empfohlen. Öl auf Basis dieser wertvollen Pflanze wird äußerlich zur Behandlung von Hautkrankheiten, zur schnellen Heilung von Wunden und Verbrennungen verwendet.
Sanddorn sammeln dauert den ganzen Herbst. Die Ernte der reifen Früchte beginnt im August und setzt sich im September fort. Sorten mit sehr kurzem Stiel sind viel schwieriger zu ernten.
Sanddorn wird, wenn er reif ist, sehr weich. Die Beere zerknittert in der Hand, während der Saft herausfließt, was zu Hautreizungen führt. Wenn man bedenkt, dass das Wetter um diese Zeit kühl wird, kann man sich vorstellen, wie schwierig und unangenehm es ist, diese Beeren zu pflücken.
Weil es viel einfacher ist, unreife Früchte abzureißen oder Sorten mit langem Stiel zu züchten. Sie sollten wissen, dass der unreife Sanddorn die biologisch wertvollen Substanzen noch nicht vollständig angereichert hat. Sie können mit der Sammlung mit bestimmten Techniken umgehen. Deshalb warten die meisten Gärtner bis Mitte September, bis die Beeren voll ausgereift sind. Manchmal benutzen sie Angelschnüre, Draht in Form einer Schleuder,Maniküreschere, hängen Sie einen umgedrehten offenen Regenschirm an einen Ast und schneiden Sie die Frucht hinein.
Sanddorn hat im reifen Zustand viele fruchttragende Seitentriebe, sie sind komplett mit Beeren übersät. Diese Triebe können sicher abgeschnitten werden, ohne den Baum zu beschädigen, und zu Hause können Sie sicher Beeren pflücken. Nach der Ernte werden die Früchte in der Regel nicht gewaschen, da sie zerknittern und einen Teil des nützlichen Saftes verlieren. Wenn es notwendig ist, die Haut von Staub zu reinigen, ist es besser, dies vor dem Pflücken der Beeren zu tun - den Busch mit einem Schlauch gießen oder die geschnittenen Zweige unter der Dusche waschen, trocknen lassen und dann mit der Ernte beginnen.
