Blühende Gärten in Japan ist eine bekannte und weit verbreitete Veranst altung. Wenn Sie es erwähnen, fällt Ihnen als erstes Sakura ein. Allerdings gibt es im Land der aufgehenden Sonne noch einen weiteren Zierbaum, der gleichzeitig Früchte trägt. Dies ist eine japanische Pflaume. Meinungen darüber unter Gärtnern sind jedoch eher selten, ebenso wie die Pflanze selbst, die in unserer Gegend als fast exotisch gilt.
Was ist das für eine Frucht?
Sein zweiter Name ist Japanische Aprikose oder Mume. Die Pflanze ist ein Mitglied der Pink-Familie, der Plum-Gattung. Meistens ist es ein laubabwerfender hoher Baum (5-7 m) mit einer grünlich-grauen glatten Rinde, seltener ein Strauch. Für das Jahr gibt es eine starke Zunahme, grüne Triebe. Die Blätter sind eiförmig mit schmal gesägtem Rand, unten und manchmal oben sind sie kurz weichhaarig. Japanische Pflaume (Foto unten) blüht sehr üppig und lange. Das erstaunliche Spektakel dauert 2-2,5 Monate: Es beginnt im frühen Frühling undFruchtbildung erfolgt im Juli. Die Blüten sind meist sitzend, gefüllt oder einfach, mit einem starken Aroma. Sie können weiß oder rosa sein. Die Früchte sind leicht säuerlich, gelb oder grünlich gefärbt, der Kern ist schlecht vom Fruchtfleisch getrennt und hat eine deutlich narbige Oberfläche.
In freier Wildbahn wächst japanische Pflaume an felsigen Berghängen (300-2500 m über dem Meeresspiegel) in den nördlichen und zentralen Regionen Chinas. Aktiv angebaut in Japan, Korea, Vietnam.
Japanische Pflaume in Kultur
In ihren Gärten haben die Menschen diesen Obstbaum seit der Antike angebaut. Die Pflanze wurde angeblich im 8. Jahrhundert aus China nach Japan gebracht, und heute gibt es etwa 350 Pflaumenarten. Es ist die Mume-Pflaume, die zuerst blüht, nicht die Sakura. Die Tradition, Blumen zu bewundern, reicht weit in die Jahrhunderte zurück. Die Präfektur Wakayama ist besonders berühmt für die Pracht und Schönheit der Mume-Blüten. Die Bäume scheinen mit einer duftenden weiß-rosa Wolke bedeckt zu sein. Die Blüte beginnt dort im Januar und dauert bis April. In Europa ist die Pflanze jedoch erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht: Informationen darüber wurden seit 1878 gefunden. Seitdem wurde eine Vielzahl von Zierformen und Gartensorten gezüchtet.
Beim Kochen verwenden
Japanische Aprikosenfrüchte werden hauptsächlich in verarbeiteter Form gegessen, da sie frisch einen hohen Säuregeh alt haben. Sie machen berühmte Marinaden und Pickles. Die traditionelle japanische Zugabe zu einer Portion gekochtem Reis ist Umeboshi -eingelegte Früchte. Japanische Pflaume dient auch als Grundlage für die Herstellung eines in asiatischen Ländern beliebten Likörs - Umeshu (im Bild).
Nach dem östlichen Kalender ist der Baum selbst ein Symbol für das neue Jahr und den Frühling. Daher schenken die Japaner ihren Freunden oft zu Feiertagen eine kleine Kopie einer Pflaume in einem Topf
Im Sommer und Herbst aus Stein wachsen
Sie können dies tun, wenn Sie das Glück haben, frischen duftenden Früchten des Baumes zu begegnen. Die Methode ist recht einfach und erfordert keine komplexen Aktivitäten und Mühen. Wenn Sie wissen, wie man eine japanische Pflaume aus einem Stein züchtet, erh alten Sie eine exotische Pflanze in Ihrem Haus. Du kannst sie sogar im Garten kultivieren, allerdings nur in warmen Regionen.
Sie können Samen in die Erde oder in separate Töpfe pflanzen. Die beste Zeit ist Ende Juli bis Anfang August. Bei der Keimung im Spätherbst bzw. Frühjahr ist eine natürliche oder künstliche Schichtung erforderlich.
Wenn Sie nicht sofort nach dem Verzehr der Früchte einen Stein pflanzen, müssen Sie ihn trocknen und bis zum Herbst aufbewahren, wenn die ersten Fröste beginnen. Wenn es soweit ist, heben Sie im Garten einen kleinen Graben aus und füllen ihn mit Nährboden aus Humus, Soda- und Lauberde und Sand auf. Pflanztiefe - 5 cm Japanische Pflaumen sprießen in der Regel im Mai des nächsten Jahres.
Frühjahrspflanzung
In diesem Fall sprechen wir von einer künstlichen Schichtung. Die geeignetste Zeit ist Anfang April. Um die Samen gegen Ende Januar vorzubereiten, geben Sie sie in Behälter mit Drainagelöchern, die mit feuchtem Sand gefüllt sind. Stellen Sie die Töpfe dann in den Keller oder Kühlschrank, wo die Temperatur nicht über zwei Grad steigt. Sand muss feucht geh alten werden. Nun, im Frühjahr können Sie sie in eine Erdmischung oder ins Freiland umpflanzen.
Japanische Pflaume in unserem Land
Der wahre Entdecker, der der Weltgartengemeinschaft eine erstaunliche Frucht vorstellte, ist Luther Burbank. Er hat viel Züchtungsarbeit geleistet und neue Hybriden bekommen, von denen einige bis heute beliebt sind.
In ihrer ursprünglichen Form kann die Japanische Pflaume in einem Sommerhaus in Russland nur in den südlichen Regionen (Krim, Kaukasus) wachsen, wo die Winter warm und der Frühling früh ist. Die von den Züchtern gezüchteten Hybriden haben jedoch eine höhere Winterhärte und die Anbauzone wurde merklich erweitert. Die Aufzucht ist sowohl aus dem Stein als auch aus Setzlingen möglich.
Japanische Pflaume: Pflanzen und Pflege
Der Baum zeichnet sich durch eine reiche und regelmäßige Fruchtbildung aus. Ab dem Moment, wo es darauf ankommt, beginnt die Unterdrückung des jährlichen Wachstums. In dieser Hinsicht erfordert der Baum einen jährlichen zyklischen Schnitt und eine Kronenverjüngung.
Es ist bemerkenswert, dass alle japanischen Pflaumensorten nicht von Sharka befallen sind, sie sind in geringem Maße anfällig für Blattwespen und Apfelwickler, was sie zweifellos von den anderen unterscheidet.
Wie verhält sich die japanische Pflaume auf der Seite? Für sie soll die gleiche Pflege gelten wie für ihren gewöhnlichen Verwandten. Konzentrieren wir uns einfach auf die Hauptpunkte.
- Die Pflanzung kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst erfolgen. Die Grube muss 2 Wochen vor dem voraussichtlichen Termin vorbereitet werden. Seine Größe sollte 606060 cm betragen, die Zugabe von Humus ist erforderlich.
- Der stammnahe Kreis muss nach dem Pflanzen und Gießen mit Torf oder Kompost gemulcht werden.
- Düngemittel (organisch und mineralisch) werden je nach Bedarf der Pflanze auf den stammnahen Kreis ausgebracht. Im Frühjahr sind Stickstoffpräparate erforderlich. Sie tragen zum Wachstum und Set der grünen Masse bei. In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode wird die Anwendung von Phosphor- und Stickstoff-Kalium-Düngemitteln und im Herbst von organischen Düngemitteln (Humus und Kompost) empfohlen.
- Wurzelwuchs sollte in einem Umkreis von bis zu 3 m um den Hauptbaum entfernt werden.
- Einige Sorten erfordern ein Ereignis wie Fruchtausdünnung. Wenn zu viele Eierstöcke vorhanden sind, müssen sie teilweise entfernt werden, noch bevor sie zu gießen beginnen. Dies wird die Qualität der verbleibenden Ernte verbessern und den Baum für das nächste Jahr stark h alten.
- Japanische Pflaume muss auch beschnitten werden, es wird empfohlen, dies im Frühling oder Frühsommer zu tun, wenn es tagsüber keine plötzlichen Temperaturänderungen gibt. Dies schützt den Baum vor Krankheiten.
- Eine gute Ernte ist garantiert, wenn mehrere Pflaumensorten mit unterschiedlichen Fruchtreifezeiten gleichzeitig gepflanzt werden.
- Wählen Sie Pflaumen, wenn sie leicht unterreif sind, für eine viel längere H altbarkeit.
Japanische Pflaumensorten
- Alyonushka ist die bekannteste Sorte. Das Aussehen unterscheidet sich sehr von der Pflaume, an die wir gewöhnt sind. Europäisch. Der Baum wird mittelhoch und hat eine dichte Kugelkrone. Die Masse der Früchte beträgt bis zu 40 g, sie haben eine rosa Farbe und einen kurzen Stiel. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig, löst sich nicht vom Stein. Die Sorte hat eine hohe Frostbeständigkeit.
- Skoroplodnaya ist vielleicht die einzige Sorte, die sogar im Ural gefunden und angebaut werden kann. Der Hauptvorteil ist eine niedrig wachsende Krone und ein schneller Eintritt in die Fruchtperiode. Die Früchte sind hellrot, kleiner im Gewicht - nur etwa 20 g.
- Shiro (Bild oben). Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts von L. Burbank gezüchtet. Der Baum wird hoch und hat eine pyramidenförmige Krone. Früchte mit einem Gewicht von 25 g haben eine Zitronenfarbe und ein weiches, saftiges Fruchtfleisch mit Streifen. Es ist eine winterharte hybride japanische Pflaume. "Wie kann man so ein Wunder zu Hause züchten?" viele werden fragen. Es ist ganz einfach: Für sie zu sorgen ist dasselbe wie für gewöhnliche Arten in Zonen.
- Rotes Herz (Bild unten). Der Name ist mit der Form der Frucht verbunden. Sie sind groß (bis zu 60 g), dunkelrot, saftig und haben einen angenehmen Dessertgeschmack. Ein hoher Baum mit einer ausladenden Krone.
Wenn die japanische Pflaume in unseren Gärten angebaut wird, verdient sie viel mehr Aufmerksamkeit. Die Pflanze hat eine Reihe positiver Eigenschaften, darunter hohe Krankheitsresistenz, Fruchth altbarkeit (noch grün geerntet, reifen sie zu Hause problemlos nach, ohne ihren Geschmack zu verlieren), unprätentiöse Pflege.
