Die Küche ist der Ort, an dem eine Frau die meiste Zeit verbringt. Das Kochen wird viel bequemer, wenn Dinge in der Nähe sind, die diesen Vorgang erleichtern. Dazu gehören Küchenutensilien.
Das Sortiment an Küchenutensilien ist riesig. Und wenn die Gastgeberin zu Hause nicht immer die vollständige Liste verwendet, können professionelle Köche solcher „Helfer“bis zu hundert haben. Daher ist es hilfreich zu wissen, welche Typen verfügbar sind und wie sie angewendet werden.
Materialien zur Herstellung von Küchenutensilien
Küchenutensilien werden aus verschiedenen Materialien hergestellt:
- Aluminium. Vorteile: geringes Gewicht, niedrige Kosten, H altbarkeit. Der Nachteil ist, dass in solchen Gerichten nicht alles gekocht wird (z. B. saure Gerichte). Außerdem müssen alle Speisen am Ende des Garvorgangs in einen anderen Behälter umgefüllt werden.
- Edelstahl. Sicher für Menschen. Kann für alle Zutaten verwendet und mit Spülmittel gereinigt werden.
- Gusseisen. Lange Lebensdauer, keine Angst vor Verformung. Sie machen darausPfannen und Töpfe. Ermöglicht das Braten von Fleischstücken jeder Größe sowie von Gemüse und Geflügel. Bei der Pflege treten Schwierigkeiten auf. Sie bestehen aus periodischem Kalzinieren und ständigem gründlichem Waschen und Wischen. Moderne Modelle sind mit Glasemail überzogen, was viel einfacher zu reinigen ist.
- Keramik und Glas. Pflegeleicht, keine Kratzer. Die Mahlzeiten können direkt am Tisch serviert werden. Kann in die Mikrowelle, den Konvektionsofen oder den Backofen gestellt werden.
- Emaille. Es deckt Stahl- oder Gusseisengeschirr ab. Jedes Essen wird in solchen Utensilien zubereitet. Einige von ihnen (z. B. Milch) brennen jedoch schnell. Schon bei leichten Stößen kann die Emailschicht abplatzen.
- Baum. Daraus werden Schneidebretter, Nudelhölzer, Löffel hergestellt. Mit etwas Wissen und Geschick entstehen selbstgemachte Küchenaccessoires aus Holz. Sie werden höher bewertet und der Prozess selbst wird viele positive Emotionen hervorrufen.
Vorteile von Edelstahlartikeln
Unabhängig davon ist an Küchenzubehör aus Edelstahl zu erinnern, das in großen Mengen vorhanden ist. Solche Utensilien haben eine Reihe von Vorteilen:
- hygienisch (es gibt keine Poren, in denen Bakterien eindringen könnten);
- attraktives Aussehen;
- erfordert keine besondere Pflege;
- H altbarkeit;
- hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Speisen.
Küchenutensilien
Es gibt ein Minimum an Utensilien, ohne die es nicht geht. Zu den am häufigsten anzutreffenden gehörenFolgendes:
1. Töpfe. Sie bereiten erste Gänge, Kompotte, Gemüse, Müsli zu. Ihre Zahl ist in allen Familien ungefähr gleich. Lediglich die Geschirrmenge ist abhängig von der Einwohnerzahl.
2. Ebenso wichtig in der Küche sind Bratpfannen, die ebenfalls in verschiedenen Arten und Größen erhältlich sind. Die beste Qualität sind Pfannen mit dickem Boden und dicken Wänden. Derzeit sind zusätzlich zu den klassischen neue Arten aufgetaucht:
- Pfannkuchen;
- Grillpfanne;
- wok.
3. Etwas zwischen einer Bratpfanne und einem Kochtopf ist ein Schmortopf - die beste Option zum Kochen von Pilaw, Eintöpfen, Frittieren.
4. Wir dürfen auch die Küken (Kohlenbecken) nicht vergessen. Ganze Vogelkadaver werden darin gegart. Dank des geschlossenen Deckels bleiben Säfte und Gewürze im Inneren und werden von den Speisen aufgenommen.
5. Küchenutensilien sind komplett ohne Schöpfkelle, die beim Kochen für mehrere Personen sowie beim Zubereiten von Babynahrung und Soßen zum Einsatz kommt.
6. Filtern, trocknen Sie Gemüse, Beeren, Früchte mit einem Sieb.
Küchenzubehör (Fotos sind im Artikel zu sehen) beschränkt sich nicht auf die oben beschriebenen großen Artikel. Viele weitere nützliche Kleinigkeiten werden benötigt: ein Küchen- und Einmachmesser, eine Kelle, ein Schaumlöffel, eine Schere, ein Schneebesen, ein Schneidebrett, ein Löffel, ein Pfannenwender, ein Öffner, ein Korkenzieher, ein Fleischstampfer, ein Sieb, ein Nudelholz, u Reibe, Stopfer, Auflaufformen.
Spezielle Kochutensilien
Fans des Kochens werden sich als nützlich erweisenKüchenzubehör, das diese Aktivität noch angenehmer macht. Nicht jeder kann sich seiner Anwesenheit rühmen. Dazu gehören die folgenden:
- Töpfe;
- Spritzbeutel mit Kämmen;
- Kerben;
- Knödel;
- Kessel;
- Backblech;
- Marmorplatte für orientalische Süßigkeiten;
- Schalen;
- Formen für Cupcakes und Osterkuchen.
Diese Liste geht weiter und weiter. Aber all diese Gegenstände dienen einem Zweck - der Gastgeberin bei der Zubereitung köstlicher Speisen zu helfen.
