Hast du dich jemals gefragt, wie man Tee auf einer Fensterbank anbaut? Wenn nicht, ist es jetzt an der Zeit, darüber nachzudenken. Denn, wie sich herausstellt, ist dies zwar nicht ganz einfach, aber durchaus möglich. Einen Teestrauch zu Hause als Zimmerpflanze h alten und frisch gepflückten Tee genießen – ist das nicht der Traum eines jeden Getränkeliebhabers?
Teesorten
Tee wird in verschiedenen Ländern angebaut. Wenn Sie jedoch die Frage stellen, wo der Geburtsort des Tees ist, antworten viele aus irgendeinem Grund, dass er in Indien liegt. Tatsächlich kam Tee aus China zu uns. Und bis jetzt ist dieses Land führend in der Produktion aller Arten von Sorten. Neben diesen Ländern wird der Teestrauch auch in Japan, Sri Lanka, Kenia und anderen Ländern angebaut. Tee wird in fast allen ehemaligen englischen Kolonien angebaut. Auch Russland blieb nicht außen vor und obwohl vorher niemand daran geglaubt hatte, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Sotschi die erste Teeernte geerntet. Seitdem sind Sotschis Teeplantagen weiter gewachsen und erweitert worden. Heute wird ihre Fläche berechnetHunderte von Hektar.
Es gibt viele Möglichkeiten, Tee zu klassifizieren:
- Herkunft: chinesisch, ceylonesisch, indisch, etc.;
- nach Blatttyp: ganzes Blatt, mittlere Qualität, niedrige Qualität;
- nach der Methode der mechanischen Verarbeitung: extrahiert, langes Blatt, gepresst;
- nach Zusammensetzung;
- nach Vergärungsgrad.
Dies ist keine vollständige Klassifikation von Sorten. Jeder Punkt ist weiter in mehrere Unterpunkte unterteilt. Aber uns interessiert, welche Art von Tee zu Hause angebaut werden kann. Die Pflanze sollte für die Anzucht im Blumentopf geeignet und nicht zu groß sein. Am häufigsten finden Sie in Geschäften Samen der chinesischen Kamelie oder des chinesischen Tees sowie ihrer verschiedenen Hybriden.
Eigentlich muss man sich nur fragen, wie man zu Hause Tee anbaut, und Sie werden sehen, dass Geschäfte Teestrauchsamen in großen Mengen anbieten. Höchstwahrscheinlich haben Sie ihnen einfach nie Aufmerksamkeit geschenkt. Aber es gibt mehr als dreihundert Sorten dieser Pflanze, die für den Eigenanbau erhältlich sind.
Lassen Sie sich bei der Auswahl einer Sorte sowohl von Ihren Geschmackspräferenzen als auch von den Wetterbedingungen, in denen Sie leben, leiten - es gibt nördlichen und südlichen Tee. Nordtee oder kleinblättriger Tee ist ein kompakterer Strauch mit kleinen Blättern. Der südliche hingegen ist ziemlich groß, hat eine dichte Krone und große Blätter.
Beleuchtungsanforderungen
Es mag seltsam klingen, aber nicht nur Besitzer von großen und leichtenWohnungen. Der Teestrauch ist ziemlich schattentolerant und kann sich sogar auf dem Boden gut anfühlen. Vorausgesetzt natürlich, dass es nicht in absoluter Dunkelheit ist und trotzdem Sonnenstrahlen darauf fallen.
Camellia sinensis fühlt sich am besten an Fenstern, die nach Osten und Westen ausgerichtet sind, mag aber kein direktes Sonnenlicht. Außerdem muss die Pflanze regelmäßig zur Lichtquelle gedreht werden. Während der Zeit des Eierstocks der Knospen und der Blüte ist es dem Busch hingegen strengstens verboten, sich zu bewegen. Andernfalls fallen die Knospen ab.
Temperaturanforderungen
Am besten stellt man den Teestrauch für den Winter in einen Raum mit einem Temperaturregime von 8 bis 12 Grad über Null. Aber wenn dies nicht möglich ist, kann die Pflanze bei Raumtemperatur überwintern - dazu ist es notwendig, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen und ihre Pflege anzupassen.
Während des Wachstums fühlt sich die Pflanze bei Zimmertemperatur wohl, wenn diese +25 Grad nicht übersteigt. Aber im Gegenteil, es verträgt keine starke Hitze - es trocknet schnell und verblasst.
Im Sommer ist es besser, den Teestrauch an die frische Luft zu bringen, man kann ihn sogar in die Erde eingraben. Einzige Bedingung ist die Nachttemperatur – sie sollte 13 Grad Celsius nicht unterschreiten. Bei einer Temperatur von +12 muss der Teestrauch bereits wieder in den Raum gebracht werden.
Pflegebedarf
Bevor du darüber nachdenkst, wie man Tee anbaut, entscheide selbst, ob du ihn richtig pflegen kannst. Er braucht ständig Pflege undAufmerksamkeit, regelmäßiges Füttern und richtiges Beschneiden, reagiert sofort sowohl auf einen Mangel an Bewässerung als auch auf seinen Überfluss. Für Liebhaber ist es ziemlich schwierig, mit dieser skurrilen Pflanze "zurechtzukommen".
Bewässerungsbedarf
Den Teestrauch gießen ist oft notwendig, aber nach und nach und erst nachdem die oberste Erdschicht getrocknet ist. Beim geringsten Feuchtigkeitsüberschuss verrotten die Wurzeln der Pflanze sofort. Und bei unzureichender Bewässerung beginnt der Tee Blätter zu verlieren.
Zu Beginn der Knospenbildung sowie während der Blütezeit wird die Bewässerung etwas reduziert, aber die Erde sollte noch nicht trocken sein. Im Winter sollte der Boden nur leicht feucht sein.
Neben dem Gießen ist es notwendig, die Erde regelmäßig zu lockern. Sie müssen dies nicht bei jedem Gießen tun, sondern machen es sich beispielsweise zur Regel, die oberen Schichten der Erde bei jedem vierten oder fünften Gießen aufzulockern. Achten Sie darauf, die Wurzeln der Pflanze nicht zu berühren.
Zusätzlich zum regelmäßigen Gießen muss die Pflanze ständig eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechterh alten. Der Teestrauch verträgt keine Aufstellung in der Nähe von Heizkörpern oder unter Klimaanlagen. Es muss ständig gesprüht werden. Die Installation eines Luftbefeuchters neben der Anlage ist willkommen. Beim Sprühen und Gießen wird nur weiches und gründlich gereinigtes Wasser verwendet.
Ernährungsbedarf
Der Teestrauch muss das ganze Jahr über gefüttert werden, außer wenn Sie ihm einen k alten Winter bieten konnten. In den Frühlings- und Sommermonaten wird alle zwei bis drei Wochen ein Top-Dressing durchgeführtim Herbst und während der warmen Überwinterung alle fünf bis sechs Wochen.
Mineralischer Dünger für den Teestrauch sollte Phosphor, Stickstoff und Kalium enth alten. In diesem Fall sollte Stickstoff leicht dominieren. Düngemittel werden entweder universell oder für Kamelien gekauft. Die Verwendung von organischen Düngemitteln und deren Derivaten ist erlaubt.
Pruning-Anforderungen
Die Hauptaufgabe des Rückschnitts besteht darin, eine möglichst dichte breite Krone zu bilden. Ab dem zweiten Lebensjahr des Teestrauchs oder wenn die Pflanze eine Höhe von 30 cm erreicht hat, erfolgt ein regelmäßiger Rückschnitt. Dazu wird der Obertrieb auf 10-15 cm gekürzt und die Seitentriebe warten auf den Zuwachs. Wenn das Wachstum inaktiv ist, reicht ein Beschneiden einmal im Jahr aus. Bei der Bildung von Bonsai wird der Schnitt während des Wachstums durchgeführt. Achten Sie darauf, dass beim Rückschnitt zuerst die beschädigten oder geschwächten Triebe entfernt werden.
Die am besten geeignete Schnittzeit ist die Ruhezeit in den Wintermonaten (November - Februar). Dies ist auch die Zeit zum Umpflanzen der Pflanze.
Ernteanforderungen
Du kannst von Büschen ernten, die vier Jahre und älter sind. Ernten Sie Tee im Sommer (Mai - September). In diesem Fall müssen Sie die Niere und zwei oder drei Blätter darunter abschneiden, die eine helle Farbe haben.
Um grünen Tee zu erh alten, müssen die Teeblätter gedämpft, vollständig getrocknet und dann getrocknet werden.
Die Zubereitung von schwarzem Tee dauert länger. geerntete BlätterEs ist notwendig, mit einer dünnen Schicht im Schatten zu streuen und sie 5-18 Stunden lang zu trocknen, bis sie weich sind. Danach müssen die Blätter vorsichtig zwischen den Handflächen zu Röhrchen gedreht werden, bis ein weißer Schaum entsteht. Dann müssen sie 4-5 Stunden bei einer Temperatur von 20-23 Grad fermentiert werden, wobei eine Schicht von zehn Zentimetern auf ein feuchtes Handtuch gelegt wird. Wenn die Blätter eine rötlich-kupferne Farbe und das dem Tee innewohnende Aroma annehmen, ist der Fermentationsprozess beendet und es bleibt nur noch, die Teeblätter entweder im Ofen oder in der Sonne zu trocknen.
Schlussfolgerung
Sie können viel darüber schreiben, wie man zu Hause Tee anbaut. Wir haben versucht, nur die grundlegendsten Aspekte abzudecken, um Ihnen eine Richtung für die weitere Bewegung zu geben. Wenn Sie Lust haben, dann können Sie dieses Geschäft problemlos meistern und sich morgens mit frisch gebrühtem Tee aus eigener Herstellung erfreuen.
