Möhren sind ein Wurzelgemüse, das eine ganze Apotheke an nützlichen Substanzen enthält. Dabei sind Carotin und andere Vitamine Spurenelemente, die zur Erh altung der Gesundheit beitragen. Karotten sind für die richtige Ernährung unverzichtbar. Es kann zu Hause angebaut werden. Wie macht man es am besten, welche Sorten wählt man?
Eigenschaften von Karotten
Karotte ist eine Pflanze aus der Familie der Schirmgewächse.
Ihre Lebensdauer beträgt zwei Jahre. Denn die erste Karotte aus einem Samen bildet eine Hackfrucht, die wir zu essen gewohnt sind. Im zweiten Jahr gibt es einen Pfeil frei, der mit einer Blume in Form eines Regenschirms gekrönt ist. Hier werden die Samen gebildet. Im nächsten Jahr können sie wieder in die Erde gesät werden.
Karotten enth alten viele nützliche Substanzen. Es wird besonders für Carotin (Vitamin A) geschätzt, das in seiner Zusammensetzung mehr als siebzig Prozent ausmacht. Er ist es, der die Wurzelfrucht orange anm alt. Das ist mehr als in anderem Gemüse oder Obst (außer Sanddorn). Es gibt auch eine große Auswahl an Vitaminen. Nützlich sind Ballaststoffe, Mineralsalze, Zucker und ätherisches Öl.
Karotteist ein einzigartiges Produkt. Es verliert seine nützlichen Eigenschaften während der Verarbeitung nicht. Dazu muss sie lediglich mit Fett pflanzlicher oder tierischer Herkunft interagieren.
Außerdem bleiben alle wertvollen Inh altsstoffe bei der Winterlagerung erh alten.
Das Anwendungsspektrum ist sehr breit. Viele leckere und gesunde Gerichte werden mit Karotten zubereitet. Wird in Diätkost verwendet.
Wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Verbessert die Immunität, normalisiert die Funktion des Verdauungssystems. Karotten sind in der Babynahrung unverzichtbar.
Behandelt Beriberi, Anämie, Bronchitis, Erkrankungen des Herzens, der Nieren und der Organe des Urogenitalsystems.
Es ist sehr gut für die Zähne, besonders in jungen Jahren. Tatsächlich ist es für ihre normale Entwicklung notwendig, feste Nahrung zu kauen. Dann ist der Biss richtig geformt.
Erhöhte Pflanzenteile sind ebenfalls sinnvoll. Pürierte Karotten werden seit langem zur Behandlung von Verbrennungen, verschiedenen Wunden und Erfrierungen verwendet. Aus Karottensamen gewonnene ätherische Öle werden in der Parfümerie verwendet.
Möhren schaden
Nicht, dass es überhaupt nicht verwendet werden sollte. Sie müssen die Verwendung dieses Produkts nur auf Patienten mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren beschränken, die zu Durchfall neigen.
Karotten sind nützlich, aber man sollte sie nicht missbrauchen. Schließlich kommt der Körper mit der Verarbeitung von Carotin nicht zurecht. Dann wird er auf der Haut wirken. Die Handflächen und Füße werden gelb und nehmen einen Karottenton an.
Kann orangefarbene Zähne färben.
Chantane Karotte
Natürlich nicht alle SortenKarotten haben die gleiche Menge an Nährstoffen und den gleichen Geschmack.
Du musst nicht beißen, um sie zu genießen. Es reicht aus, die Wurzelfrucht auf dem Schnitt zu betrachten. Der Kern sollte klein sein (es gibt Sorten, bei denen er vollständig fehlt). Je heller und satter die Farbe der Karotte ist, desto schmackhafter ist sie. Die Form ist abgerundet, ein vernünftiges Verhältnis von Länge und Breite. Shantane-Karotten erfüllen alle diese Standards vollständig.
Chantane-Sorte
Es hat ungefähr zwei Dutzend Sorten mit unterschiedlichen Reifedaten.
- Chantane Red Credd ist die beliebteste Sorte dieser Sorte. Geschätzt für seine hohe Schmackhaftigkeit.
- Chantane Sorte 2461 ist für die Winteraussaat bestimmt.
- Chantane Komet - mittelfrüh, bricht bei der Ernte nicht, schorffest.
- Victoria ist eine superfrühe Hybride des Sortentyps Shantane. Sehr früh (80-85 Tage). Die Farbe ist heller als bei anderen Sorten.
- Hybrid Ablaco F1 - geeignet zur Herstellung von Karottensaft.
Chantane Royal Carrot
Zwischensaisonsorte.
Die Massenreifung erfolgt 100-110 Tage nach der Keimung. Die Farbe aller Teile ist sattes Orange. Die Länge des Wurzelgetreides beträgt ca. 15 cm, der Durchmesser beträgt jeweils 5 cm, Gewicht 200 g, die Form ist konisch, die Spitze ist stumpf. Tops sind vertikal. Dies erleichtert die Pflege und Ernte. Die Früchte sind gleichmäßig, haben keine Seitenwurzeln.
Saftig, süß. Shantane Royal Karotten können sowohl frisch direkt nach der Ernte als auch in Produkten verwendet werden.wird bearbeitet. Gut und lange im Winter gelagert. Hat eine gute H altbarkeit. Die Sorte ist transportabel.
Kuroda Shantane Karotte
Diejenigen, die junge Karotten (pro Bund) verkaufen oder im Sommer gerne junge Früchte zerkleinern, werden Kuroda Shantane-Karotten mögen. Dies ist eine frühe Sorte. Bereits zwei Monate nach dem Auflaufen der Setzlinge oder noch früher können Hackfrüchte für den Verkauf geerntet werden. Und nach drei sind bereits 70 % der Gesamternte fertig. Der Verkauf ist einfach, da die Wurzeln ein attraktives Aussehen haben. Länge 20 cm, leuchtend orange Farbe, kleiner Kern. Unprätentiös im Anbau. Fühlt sich auch auf schweren Böden gut an. Verträgt Hitze, schießt kaum, krankheitsresistent.
Aussaat im Sommer möglich. Geschieht dies Ende Juli, werden die Früchte persönlich bis Mai eingelagert.
Verwendet sowohl frisch als auch verarbeitet.
Möhren anbauen
Der Anbau von Karotten zu Hause erfordert Aufmerksamkeit und einige Anstrengungen. Zuerst müssen Sie die Seite vorbereiten.
Es sollte frei von mehrjährigem Unkraut sein. Sie werden mit einer Schaufel, einer Gabel oder einem Flachschneider ausgewählt. Schließlich bleiben Triebe lange sehr klein und zart. Daher ist es schwierig, mit starken Unkrautsprossen fertig zu werden, ohne die Karotten zu beschädigen.
Karotten werden in dem Garten angebaut, in dem zuvor Kohl, Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken gewachsen sind. Nicht nach Petersilie, Dill, Pastinaken pflanzen.
Am besten früh säen, bei einer Bodentemperatur von 8 Grad Celsius, damit die Erde nicht austrocknet. Dann werden die Triebe freundlich sein. Aber zuerst müssen Sie Sorten von Karottensamen vorbereiten. Sie werden für einen Tag in Wasser eingeweicht, dann bis getrocknetZustand, wenn sie nicht mehr zusammenkleben, aber noch feucht sind. Um die Aussaat zu erleichtern, werden die Samen nach dem Einweichen mit Sand vermischt. In diesem Zustand kann die feuchte Mischung zum Keimen stehen gelassen werden.
Dieser Vorgang wird beschleunigt, wenn die Samen zunächst mehrere Tage auf ein mit einem Wachstumsstimulator (z. B. Bernsteinsäure, Natriumhumat) imprägniertes Tuch gelegt werden. 1 cm tief aussäen, immer in feuchte Erde. Wenn es trocken ist, können Sie unter Wasser säen. Dazu werden die fertigen Reihen aus einer Gießkanne bewässert. Warten, bis das Wasser eingezogen ist. Lockern Sie die Erde erneut auf, sodass sie krümelig wird, und säen Sie die Samen aus. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20 cm, die Sämlinge erscheinen in zwei bis drei Wochen nach der Behandlung mit einem Wachstumsstimulator - in einer Woche.
Für die Winterlagerung sät man besser von Mitte April bis Ende Mai.
Chantane Karotten wachsen nicht gut im Schatten. Daher müssen Sie sicherstellen, dass die Pflanzen von der Sonne gut beleuchtet werden. Achten Sie darauf, die Ernte auszudünnen. Jede Karotte muss mit einem Platz für Ernährung und Luftdurchgang versehen sein. Sonst wird es klein. Karotten im Stadium von zwei echten Blättern ausdünnen. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 4 cm. Gießen Sie nach dem Jäten die restlichen Karotten und verdichten Sie den Boden um die Pflanzen herum. Und gepflückte Pflanzen müssen entfernt werden, da ihr Geruch eine Möhrenfliege anlockt.
Möhren zu Hause anbauen ermöglicht es Ihnen, den Pflanzort selbst zu bestimmen. Um zu verhindern, dass sich dieser Schädling auf Pflanzen ansiedelt, müssen Sie in der Nähe eine Zwiebel pflanzen, die dieses Insekt abstößt. Und sie selbstKarotten sollten nicht vor drei oder vier Jahren an einem Ort gesät werden. Wenn Sie dies häufiger tun, verschlechtert sich die Qualität der Produkte und das Risiko von Krankheiten und Schäden durch Blattläuse, Nematoden und Karottenfliegen steigt.
Aussaat für den Winter
Chantane-Möhre, als zweijährige Pflanze, hat keine Angst vor Frost. Daher kann sie im Herbst ausgesät werden. Aber Sie müssen dies vor dem Frost tun, damit die Samen nicht keimen. Die Aussaatrate sollte um 25 % erhöht werden.
Der Boden wird mit Humus, Asche, Superphosphat vorgedüngt. Im Winter ist es ratsam, an der Stelle, an der Karotten gesät werden, eine zusätzliche Schneeschicht aufzutragen. Dies hilft, den Bereich mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Podzimny-Aussaat ermöglicht es Ihnen, junge Karotten viel früher zu bekommen, für zwei oder drei Wochen. Aber es wird nicht lange gelagert, wenn die Sorte gewöhnlich und keine Hybride ist.
Pflanzendüngung
Nicht geeignet für Möhren sind die üblichen Düngemittel, die für Pflanzen mit Landfrüchten geeignet sind. Schließlich bringen Wurzelfrüchte, die alles, was mit ihnen in den Boden gelangt ist, aufgenommen haben, es auf unseren Tisch. Am besten bereiten Sie eine Mischung aus Superphosphat mit Hülsenfrüchten, Gründünger und Rübenspitzen zu. All dies wird gemischt, mit Wasser gegossen und fermentiert.
Wenn der Boden in dem Bereich, in dem Sie Karotten säen, sauer ist, müssen Sie ihm im Herbst Kreide oder Kalk hinzufügen.
Frühling füge Harnstoff, Holzasche hinzu. Und du kannst Shantane-Karotten säen.
Verbraucherbewertungen
Fast allen ist der hervorragende Geschmack der Shantane-Karotten aufgefallen.
Zeigen an, dass viel mehr Saft daraus gewonnen wird als aus demselbenMenge der Sorte Nantes. Benutzer schätzen, dass Shantane-Karotten gut h altbar sind und ihren Geschmack nicht verlieren.
