In unserem Artikel wollen wir über eine so exotische Frucht wie den Granatapfel sprechen. Wir alle kennen seine wohltuenden Eigenschaften seit der Kindheit. Aber viele wissen nicht einmal, wie er wächst und welche Granatapfelsorten die besten sind. Lassen Sie uns das genauer besprechen.
Geschichte des Namens der Frucht
Granatapfel ist eine wunderbare Pflanze. Die Geschichte seines Namens ist interessant. Diese Pflanze ist seit der Antike bekannt. Damals glaubte man, dass die besten Bäume in Karthago wachsen. Die Römer nannten die Früchte malum punicum, was „punischer Apfel“bedeutet. Und die Sache ist die, dass die Phönizier im zehnten Jahrhundert v. Chr. Von ihrer Heimat nach Afrika zogen und dort neue Siedlungen gründeten, darunter das berühmte Karthago. Und für die Römer sind die Phönizier selbst die Punier, daher kommt der Name - der punische Apfel.
Aber der Granatapfel hatte noch einen zweiten Namen - malum granatum, was "körniger Apfel" bedeutet. Es war es, das später sehr verbreitet wurde. Aber den botanischen Namen Punica erhielt die Pflanze 1758 von Carl von Linné.
Granatapfel
Es gibt verschiedene Sorten auf der WeltGranatäpfel. Die Heimat der Pflanze ist Persien (das Territorium des modernen Iran). Granatäpfel wachsen wild und im Kaukasus, in Zentralasien, Indien, Kleinasien und Afghanistan. In diesen Ländern können Bäume unter günstigen Bedingungen eine Höhe von fünf Metern erreichen, aber es kann eine Pflanze und einen Busch geben. Ende des 18. Jahrhunderts begann die Kultur dank der spanischen Eroberer auf dem amerikanischen Festland zu wachsen.
Granatäpfel blühen sehr üppig von Mai bis August. Die großen rot-orangen Blüten der Pflanze sehen aus wie eine Glocke. Sie sind so schön, dass viele einen Baum nur wegen der Blüte anbauen. Die Früchte sind kugelförmig und mit rotbrauner oder gelbroter Schale bedeckt. Ein Granatapfel kann bis zu 600 Gramm wiegen. Darin befinden sich viele Samen, die von saftigem Fruchtfleisch umgeben sind. Sie ist essbar und macht nur 50 Prozent der Masse der gesamten Frucht aus. Jeder Granatapfel enthält 200 bis 1400 Samen zwischen weißen Trennwänden. Die Früchte reifen auf der Nordhalbkugel von September bis Februar, auf der Südhalbkugel von März bis Mai. Von einem Baum können bis zu 60 Kilogramm Obst geerntet werden.
Die Pflanze selbst sieht sehr dekorativ aus. In warmen Klimazonen knacken reife Früchte und hängen direkt von den Zweigen. Die Schale platzt, aber die Körner sind drinnen und zerbröseln nicht. Es ist einfach ein toller Anblick. In gemäßigten Klimazonen fallen die Blätter manchmal ab, bevor sie mit der Ernte beginnen. Die Früchte, die an kahlen Ästen stehen, verleihen der Pflanze ein exotisches Aussehen.
Arten von Granatäpfeln
Derzeit sind nur zwei Arten von Kulturen bekannt. Granatwächst wild in Asien und Südeuropa. Die zweite Art wächst auf der Insel Socotra, die im Arabischen Meer liegt. Daher sein Name - Socotran-Granatapfel. Sein Geschmack ist jedoch viel geringer als der des gewöhnlichen Granatapfels, weshalb die Pflanze nicht kultiviert wird. Außerdem ist neuerdings eine Zwergform der Pflanze aufgetaucht, die als Zierpflanze auf Fensterbänken angebaut wird.
Verschiedene Sorten von Granatäpfeln, und es gibt mehr als 500 davon (Kultivare), haben unterschiedliche Geschmackseigenschaften, unterscheiden sich in der Form und Größe der Frucht, der Farbe des Fruchtfleisches, der Farbe des Saftes, der Weichheit oder Härte der Samen. Die Zahl der verschiedenen Sorten nimmt aufgrund der ständigen Arbeit der Züchter zu, deren Hauptaufgabe es ist, eine Pflanze zu schaffen, die gegen alle Krankheiten resistent ist. In Turkmenistan gibt es ein Naturschutzgebiet Kara-Kala. Es hat die größte Sammlung von Granatäpfeln der Welt. Es gibt mehr als 800 Formen, Arten und Sorten von Granatäpfeln.
Granatsorten
Wir haben bereits erwähnt, dass es viele Granatapfelsorten gibt. Alle von ihnen werden für bestimmte Zwecke angebaut. Einige sind für den Frischverzehr, andere für die Verarbeitung und Gewinnung von Säften. Aus Granatäpfeln einer Sorte wird ein wunderbares und gesundes Getränk gewonnen, das reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Es gibt auch Sorten, die für die technische Verarbeitung angebaut werden. In unserem Artikel möchten wir die besten Granatapfelsorten und ihre Eigenschaften vorstellen. Gezüchtete Arten können grob in die folgenden Gruppen eingeteilt werdennur ein kleiner Teil der verfügbaren Sorten:
- Süße iranische Sorten - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Sehr süßer Inder - Dholka.
- Süß-saure Sorten - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Süß - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Amerikanische Sorte kernlos (weiche Knochen) - Wonderful.
- Israelische Sorten - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indisch - Alandi, Bedana.
- Krimische und transkaukasische Sorten, die im Oktober reifen - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Süß-saure zentralasiatische Sorten - Kzyl-Anar, Achik-Don, Kosaken-Anar.
- Säuerliche Sorte - Achikanor.
- Frühe süße Sorten, die im September reifen - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Japanische Zwergtopfsorte (mit zahlreichen kleinen Früchten) – Punica granatum var.
- Dekorative Sorten - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Es ist schwierig, die besten Granatapfelsorten herauszugreifen, da jeder Mensch seinen eigenen Geschmack hat und verschiedene Arten für völlig unterschiedliche Zwecke angebaut werden. So werden beispielsweise saure Früchte für die Herstellung von Soßen angebaut und süße für den Frischverzehr.
Die besten aserbaidschanischen Granatapfelsorten (Fotos sind im Artikel angegeben) sind rosa und roter Gulyusha. Die rosa Sorte hat Früchte mit einem Gewicht von 220-250 Gramm, aber manchmal gibt es viel größere runde Früchte. Saftausgabe aussie erreichen 54%. Die Bohnen dieser Sorte sind mittelgroß und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
Gyulyusha-Rot hat die Form eines Busches (bis zu drei Meter hoch). Die Früchte der Pflanze sind ziemlich groß - 300-400 Gramm. Sie sind mit einer rosa dünnen Kruste bedeckt. Die Frucht enthält große Körner, aus denen ein leuchtend roter Saft mit süß-saurem Geschmack gewonnen wird. Die Frucht reift im Oktober und kann zwei bis drei Monate gelagert werden. Die Sorte wird auch in Georgien und Turkmenistan angebaut.
Ak Dona Crimean
Derzeit gibt es solche Granatapfelsorten (das Foto ist von uns im Artikel angegeben), die in völlig ungewöhnlichen Regionen angebaut werden. So wird zum Beispiel Crimean Ak Dona in der Steppe Krim angebaut. Die Früchte sind oval und groß. Die Sorte ist leicht an der dünnsten cremigen Schale mit rötlichen Flecken auf einer Seite zu erkennen. Die Frucht hat einen dicken und kurzen Hals. Rosenrote Körner haben einen charakteristischen süßen Geschmack mit einer kaum wahrnehmbaren Säure. Diese Sorte wird auch von Hobbygärtnern angebaut, weil sie nicht zu launisch ist. Aber um wirklich eine reife, schmackhafte Frucht zu genießen, müssen Sie diejenige wählen, die von der südlichen Sonne gesättigt und vollreif ist.
Achik-anor
Achik-anor ist ein sehr kleiner Baum, der, wenn er Früchte trägt, Früchte von ungleicher Größe produziert. Sie sind rund, aber an der Basis unmerklich schmal. Diese Sorte ist insofern interessant, als sie eine völlig ungewöhnliche Schalenfarbe hat: dunkelgrün mit karminroter Hülle. Die Haut ist sehr dick. Auch in reifen Früchten hat es von innen einen karminroten Farbton. Granatapfelkörner sind sehr große dunkle KirschenFarben mit einem hellen süß-sauren Geschmack.
Kosake verbessert
Granatapfelbaum hat eine ziemlich mittlere Größe und runde Früchte. Früchte haben eine grünlich-cremefarbene Haut mit Flecken und Streifen um den gesamten Umfang. Sehr oft erscheint eine karminrote Hautfarbe. Die Schale der Frucht ist überhaupt nicht dick, von innen hat sie eine cremige gelbe Tönung. Rosarote Körner großer Größe haben einen charakteristischen süßen, angenehmen Geschmack mit Säure.
Ahmar
Es wird angenommen, dass die wunderbarsten und köstlichsten Granatäpfel im Iran angebaut werden. Eine der besten süßen Sorten ist Ahmar. Die Pflanze wird bis zu vier Meter hoch und blüht mit leuchtend rot-orangen Blüten. Der Baum blüht von Juni bis Ende August. Die Früchte sind mit einer dicken grün-rosa Schale bedeckt und mittelgroß. Die Frucht dieser Sorte zeichnet sich durch rosafarbene helle Körner aus. Je heller die Kerne, desto süßer schmecken sie. Laut Experten ist der Zuckergeh alt im Granatapfel Ahmar so hoch, dass die Sorte bei diesem Indikator eine Spitzenposition einnimmt.
Nar Sharin
Nar-sharin ähnelt in Geschmack und Beschreibung Akhmar. Aber auch bei reifen Früchten zeichnet sich diese Sorte durch eine helle Schalenfarbe aus. Von außen ist die Haut beige mit rosa Flecken und innen fast weiß. Granatapfelkerne sind ziemlich klein, aber sehr süß. Ihre Farbe ändert sich allmählich von einem hellen Rosaton zu einem sehr dunklen. Eine interessante Tatsache ist, dass iranische Granatäpfel in freier Wildbahn wachsen und vor nicht allzu langer Zeit und nur in der zentralen Region angebaut wurden. lokaldie Bevölkerung nutzt aus Wildbeständen gepflückte Früchte als Nahrung.
Dholka
Der süßeste Granatapfel der Welt ist Dholka. Die Pflanze wächst in Indien in freier Wildbahn. Die Früchte der Kultur sind sehr hell, aber mit einem leichten Rosastich. Seltsamerweise hat die Frucht eine bescheidene Größe und wiegt nur 180-220 Gramm. Granatapfelkerne in verschiedenen Früchten können in der Farbe variieren. Ihre Farbpalette variiert von weiß bis blassrosa. In der Natur wird der Strauch nicht höher als zwei Meter.
In Indien ist der Granatapfel in der traditionellen Medizin weit verbreitet, da der Lebensstandard der Bevölkerung niedrig ist. Aus den Wurzeln der Pflanze wird ein Heilmittel hergestellt, das Schmerzen bei Prellungen und Knochenbrüchen lindert. Und Abkochungen werden zur Behandlung von Ruhr verwendet.
Frostfeste Sorten
Viele Hobbygärtner fühlen sich von der atemberaubenden Blüte der Granatapfelbäume angezogen, und daher besteht der Wunsch, auf dem Gelände eine exotische Pflanze anzubauen. Aber gibt es frostbeständige Granatapfelsorten, die den Winter in der Mittelspur überstehen? Diese Frage wird von einer großen Anzahl von Gärtnern gestellt. Ja, solche Sorten gibt es wirklich.
Durchschnittliche Frostbeständigkeit erfordert, dass Pflanzen für den Winter geschützt sind, da der Granatapfel sonst niedrigen Temperaturen einfach nicht standh alten kann. Aber mit der richtigen Pflege ist nichts unmöglich. Die zuvor beschriebenen Sorten von Gulyusha Pink und Red, Ak Dona Crimean, gehören speziell zu den frostresistenten Arten, und daher kann ihr Anbau im Land sicher getestet werdenGrundstück.
Weiße Granatapfelsorte
Sehr oft haben Menschen eine Frage zur Existenz des weißen Granatapfels. Ist das ein Mythos oder Realität? Tatsächlich gibt es Granatapfelsorten mit weißen Körnern, die in südlichen Ländern und sogar in Süditalien und Spanien erfolgreich angebaut werden. Ein Beispiel für eine solche Wunderpflanze ist Thuya tish, der Name wird nur mit "Kamelzahn" übersetzt. Die Früchte dieser Sorte zeichnen sich durch große Körner aus, sind aber dennoch nicht ganz weiß, wie sich viele Menschen vorstellen. Auf den ersten Blick scheint der Granatapfel einfach nicht reif zu sein. Aber tatsächlich sind die Nukleolen sehr süß und unglaublich lecker. Ähnliche Früchte können in Spanien und Ägypten gekauft werden. Der sogenannte weiße Granatapfel ist mit absolut denselben nützlichen Eigenschaften ausgestattet wie gewöhnliche rote Sorten.
Innengranaten
Fans heimischer exotischer Pflanzen haben sicher schon gehört, dass es Sorten von Zimmergranatäpfeln gibt. Solche kleinen Pflanzen können erfolgreich zu Hause angebaut werden, die Schönheit der Blüte genießen und bei richtiger Pflege sogar kleine Früchte bekommen. Es ist erwähnenswert, dass solche Granatapfelsorten (unten beschrieben) zu Zwergformen gehören und daher als Zimmerpflanzen betrachtet werden können. Eine der von Hausfrauen angebauten Sorten ist Punica Granatum Nana. Die Kultur blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte. Wenn die Pflanze ein Wachstum von vierzig Zentimeter erreicht, können Sie bereits mit der ersten Ernte rechnen. In der Regel werden sieben bis zehn Früchte an einen Busch gebunden, in Zukunft werden es mehr davon sein. Sie sind ziemlich essbar und erreichen einen Durchmesser von fünf. Zentimeter.
Baby
Baby ist wahrscheinlich der kleinste Granatapfel, den Sie zu Hause anbauen können. Die Pflanze hat die Form eines Busches. In der Höhe wächst es nicht mehr als fünfzig Zentimeter. Diese Sorte ist dekorativ und blüht erstaunlich schön. Der Strauch verliert während der Ruhezeit (Herbst) teilweise Laub.
Die Pflanze erfordert ständige Pflege, jährliche Ausdünnung und Scherung. Wenn ihm etwas nicht gefällt, dann reagiert er sofort (Blätter fallen), und deshalb muss die Granate so bequem wie möglich angelegt werden. Die Pflanze blüht üppig und schön und gibt einzelne oder Gruppenblütenstände. Jede Blume gefällt zwei oder drei Tage lang, danach verblasst sie. Früchte werden ziemlich selten gebildet. Für hundert Blumen können zum Beispiel drei oder vier Früchte gebunden werden.
Zwerg Karthago
Dwarf Carthage ist nur für den Eigenanbau bestimmt. Die Pflanze ist ein kleiner Baum, der regelmäßig geschnitten werden muss, damit er nicht mehr als siebzig Zentimeter wächst. Wenn der Granatapfel nicht geschnitten wird, werden die Zweige dünner und die Krone verliert ihr dekoratives Aussehen. In einer solchen Situation sieht die Pflanze nicht nur hässlich aus, sondern beginnt auch seltener zu blühen. Der Baum blüht unglaublich schön.
Statt Nachwort
In unserem Artikel haben wir versucht, das Interessanteste über eine so wunderbare Pflanze wie den Granatapfel zu erzählen. Natürlich können Sie in unseren Geschäften kaum die Früchte aller von uns beschriebenen Sorten finden, aber wir hoffen dennoch, dass die von uns vorgeschlagenen Informationen nützlich sind. Und vielleicht entschließen Sie sich, einen Setzling zu kaufenhausgemachte exotische Pflanze, die Sie mit wunderschönen Blumen begeistern wird.
