Kartoffel ist ein eher skurriles Gemüse, das im Winter empfindlich auf unsachgemäße Lagerbedingungen reagiert. Die Wurzelfrucht mag keine Kälte, Hitze, sie verrottet unter dem Einfluss hoher Luftfeuchtigkeit. Wie du Kartoffeln im Keller lagerst und wie du den nötigen Platz für die Ernte ausstattest, erfährst du im folgenden Artikel.
Vorbereitung der Räumlichkeiten
Nach dem Sammeln oder Kaufen einer Hackfrucht musst du dich um ihren Lagerort kümmern. Es sollte ein trockener, dunkler und kühler Raum sein, der nicht zum Einfrieren geeignet ist. Die beste Möglichkeit, Kartoffeln zu lagern, ist in einem Keller oder Keller, wo sich die Temperatur praktisch nicht ändert. Die durchschnittliche Lagertemperatur im Winter sollte zwischen 2 und 4 Grad liegen, während die Luftfeuchtigkeit 70 % nicht überschreiten sollte. Um die Feuchtigkeit zu reduzieren, werden Schotter oder Kieselsteine auf den Boden des Kellers gestreut. Wenn die Raumtemperatur niedriger ist, beginnen die Kartoffeln zu schimmeln und zu pilzen und nehmen dann einen süßen Geschmack an. Wenn im Keller ein Fenster vorhanden ist, muss darauf geachtet werden, dass kein direktes Sonnenlicht auf die Kultur fällt. Wenn möglich, die Räumlichkeiten regelmäßigsollte belüftet werden, damit auch stehende Luft und fehlende Belüftung den Kartoffeln nichts anhaben. Eine erfolgreiche Lagerung von Kartoffeln hängt weitgehend von einer sorgfältigen Vorbereitung der Ernte ab. Vor dem Auslegen müssen die Kartoffeln an die frische Luft gestellt und mehrere Stunden gut getrocknet werden, um Fäulnis und Schimmelbildung vorzubeugen. Es ist erwähnenswert, dass nicht jede Hackfruchtsorte gut und lange gelagert werden kann. Am besten erh alten sind mittelreife (keineswegs überreife) und gelbe Sorten. Kartoffeln, die ganz im Herbst geerntet werden, sind voller Feuchtigkeit, was schnell zu Fäulnis und Fäulnis führt. Vor dem Legen wird eine sorgfältige Auswahl der Kartoffeln getroffen: Sie müssen frei von Fehlern und Mängeln sein und ungefähr die gleiche Durchschnittsgröße haben. Es wird nicht empfohlen, Obst auf einem nackten Boden zu lagern. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kartoffeln zu lagern: in Netzen, in Säcken und Kisten.
Kartoffeln in Netzen lagern
Wenn der Ernteraum fertig ist, bleibt die Frage: Wie lagert man Kartoffeln im Keller in Netzen? Diese Methode ist recht einfach und effektiv. Bevor das Erntegut gelagert wird, wird es auf vorgefertigten Kisten oder Paletten gelagert, ohne es aus dem Netzsack zu nehmen.
Das Netz fördert den freien Zugang und die Luftzirkulation zwischen den Knollen, was sich positiv auf die Kartoffeln auswirkt und das Auftreten verschiedener Krankheiten verhindert. Auf das abgelegte Wurzelgemüse wird Stroh gelegt, das die Wärme speichert und die Knollen vor Frost schützt. Sie können auch auf die Ernte legenRüben in mehreren Schichten. Diese Art der Lagerung gilt als kurzfristig und eignet sich für Kartoffeln, die für den täglichen Verzehr bestimmt sind.
Kartoffeln in Tüten
Apropos Kartoffeln in Beuteln im Keller zu lagern, sollte gesagt werden, dass dies eine ziemlich bequeme und gebräuchlichste Art ist. Jute wärmt gut und schützt Gemüse vor Kälte. Es ist auch ein natürliches Material, das gut atmungsaktiv ist. Heute gibt es versiegelte Papiertüten, die aber weniger atmungsaktiv sind. Um Schäden an den unteren Kartoffelschichten zu vermeiden, ist es außerdem notwendig, eine Palette oder einen anderen Bodenbelag unter den Säcken anzubringen, der die Früchte vor Frost und Fäulnis schützt. Befüllte Säcke werden auf Paletten im Kreis oder 5 Stück liegend bis zu 3 Meter hoch gestapelt. Danach kann das Gemüse mit alten Decken, Sägemehl oder Heu abgedeckt werden. Wenn die H altbarkeit lang genug ist, ist es notwendig, einen kleinen Abstand zwischen den Beuteln zu lassen, damit Luft eindringen kann. Es ist sehr praktisch, das Erntegut in Säcken zu lagern, wenn häufig entladen oder geladen werden muss. Es ist verboten, Kartoffeln in Plastiktüten und Beuteln mit wenig Luft zu lagern. Die Früchte in einem solchen Behälter werden nass und beginnen zu faulen.
Lagerung von Kartoffeln in loser Schüttung
Die Lagerung von Kartoffeln in loser Schüttung umfasst mehrere Optionen: Bulk- und Behältermethode. Massenweise, wenn es darum gehtwie man kartoffeln im keller lagert - in säcken oder lose - wird seit der zeit der ersten kartoffellieferungen nach europa praktiziert. Es gilt als die einfachste, einfachste und billigste Option, die keine besonderen Fähigkeiten und Anstrengungen erfordert. Es ist nur notwendig, Kartoffeln mit einer Höhe von 1 bis 1,5 m zu gießen und nach dem Abdecken bis zum Verzehr oder Anpflanzen stehen zu lassen. Zu den Nachteilen dieser Methode gehören die Schwierigkeit, die Temperatur innerhalb des Kartoffelhaufens einzustellen, der eine Höhe von 1,5 m erreicht, und die große belegte Fläche, auf der sich die Kartoffeln befinden. Alle oben genannten Faktoren werden Fäulnis und das Auftreten von Pilzen hervorrufen, wodurch es notwendig wird, die Ernte in einen neuen belüfteten Raum zu mischen. Die Behälterlagermethode wird hauptsächlich verwendet, um die Sicherheit der als Samen gelegten Früchte für das nächste Jahr zu gewährleisten. Die Schicht der Saatkartoffeln sollte nicht höher als 80 cm oder 1 Meter sein, damit die Saat leicht belüftet und gegebenenfalls auf Sicherheit, Vorhandensein von Pilzen und Krankheitserregern überprüft werden kann. Wie bei der Massenmethode gibt es auch hier Nachteile: Die Ernte nimmt viel Platz ein, es ist schwierig, sie aufzufüllen, sie herauszuholen, und es ist nicht bekannt, wann sie zu keimen beginnt. In diesem Zusammenhang ist es auch notwendig, die Temperatur im Inneren der Ernte regelmäßig zu überprüfen und zu messen.
Wie bewahrt man Pflanzen in einem ungeheizten Raum auf?
Beantworten Sie die Frage, was zu tun ist und wie man Kartoffeln im Keller einer ungeheizten Garage lagert, alte Wattedecken helfen dabei. Eine Tüte, ein Netz oder eine Schachtel Kartoffeln muss mit mehreren Schichten alter Decken, Tagesdecken und anderen Dingen umwickelt werdenungeeignet für die Wirtschaft. Es ist wichtig, dass es kleine Löcher gibt, die Luft durchlassen. Viele lagern Gemüse in ungeheizten Garagen und Kellern in einer Vielzahl von Holzkisten und -kisten. Der Vorteil dieser Lagerung besteht darin, dass die Kisten in Abschnitte unterteilt werden können, wodurch die Kartoffeln nach Sorte, Größe und Verwendungszweck sortiert werden können. Außerdem ist es bequem, sich den Boxen zu nähern, sie nehmen nicht viel Platz ein und sind gut belüftet. Kartoffeln in Kisten sind leicht zu transportieren und zu stapeln. Es gibt auch verschiedene Elektrogeräte und Glühbirnen, mit denen Sie Gemüse sparen und erhitzen können, während Sie hohe finanzielle Kosten vermeiden.
Schlussfolgerung
Zu verstehen, wie man Kartoffeln im Keller lagert, ist eine einfache Sache. Die Hauptsache ist, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum regelmäßig zu überprüfen sowie Schädlinge, Schimmel und Pilze rechtzeitig zu bekämpfen. Das richtige Stapeln, Lagern und die Einh altung aller Vorsichtsmaßnahmen ist der Schlüssel, um Kartoffeln ganz, schön und unbeschädigt zu h alten!
