Eine gute Hausfrau in ihrer Küche sollte immer einen Satz Messer haben, von denen jedes für bestimmte Funktionen ausgelegt ist: Schneiden von Fleisch, Schneiden von Brot, Süßwaren, Filet für Fisch und ein spezielles Messer zum Schälen von Gemüse unser Artikel wird gewidmet sein.
Gemüsemesser
Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen und sich gesund ernähren möchten, schließen Lebensmittel ein, die reich an Vitaminen und nützlichen Elementen sind. Und vor allem Gemüse und Obst, die nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft sind. Mit diesen Produkten arbeiten die Hausfrauen vor allem in der Küche, reinigen sie ständig, strengen Strohhalme und schneiden sie. Daher ist es nicht verwunderlich, dass für sie ein eigenes Instrument geschaffen wurde, und nicht nur eines! In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie das Schälmesser heißt. Wir werden auch überlegen, was seine Eigenschaften sind und welche Sorten es gibt.
Sorten
Gemüsemesser können in 2 Arten unterteilt werden:
- zum Schneiden;
- zum Reinigen.
Sie unterscheiden sich sowohl in der Art der Klinge, als auch in der Form und in ihren Eigenschaften, aber beides wird im Haush alt benötigt: Lebensmittel zuerst sorgfältig und schnell reinigen, dann in kleine Würfel oder Strohhalme schneiden.
Ein Messer für Gemüse unterscheidet sich im Aussehen: Es ist kleiner als ein Gebrauchsmesser und ein Fleischmesser, hat einen kleinen Griff, der gut in der Hand liegt, sowie eine spitze, kurze Klinge (nicht länger als 10 cm) mit gerader oder konkaver scharfer Kante ohne Kerben.
Dieses Werkzeug ist praktisch zum Reinigen, Schneiden von Gemüse in Scheiben und Entfernen des Kerns. Sowohl weiches Obst (Tomate, Pfirsich, Kiwi) als auch hartes Wurzelgemüse und -gemüse (Kürbis, Rüben, Pastinaken etc.) kommt das Gemüsemesser problemlos zurecht. Ein solches Accessoire ist in jeder Küche sehr gefragt und dem üblichen Kochmesser weit überlegen.
Gemüsemesser: Name
Schäler ist ein unverzichtbares Ding zum Schälen von Karotten, Kartoffeln, Auberginen, Äpfeln, Zucchini. Wenn Sie es schaffen, sich daran zu gewöhnen, dauert diese Arbeit nur wenige Sekunden. Wie nennt man ein Schälmesser? Der gebräuchliche Name für solche Geräte ist Piller. Diese Tools können entweder manuell oder automatisch sein.
Funktionen
Der Sparschäler, dessen Name Peeler ist, ist für schnelles und hochwertiges Schälen konzipiert. Das Produkt hat 2 Klingen, die aufeinander gerichtet sind. Äußerlich ähneln Gemüseschäler einem Rasiermesser und haben gegenüber herkömmlichen Sparschälern eine Reihe von Vorteilen. Reinigungsmesser. Sie sind absolut sicher und können sogar von Kindern verwendet werden, da sie sich nicht schneiden können.
Pillermesser gibt es mit feststehender oder schwimmender Klinge. Da das Feste laut den Hostessen eine zu dicke Schale entfernt, gilt die zweite Art als beliebter. Die bewegliche Klinge kommt mit Unregelmäßigkeiten und Biegungen perfekt zurecht und verletzt nicht die Integrität des Produkts. Ein sehr praktisches Modell, wenn die Spitze dieses Werkzeugs leicht spitz ist, was es beispielsweise ermöglicht, Augen oder andere Fehler aus Kartoffeln auszuschneiden. Mit einem solchen Messer wird das Schälen von Gemüse zum wahren Vergnügen - ein bisher ungeliebter Vorgang wird angenehm und einfach.
Fehler
Pillermesser haben leider auch einige Nachteile. Erstens können diese Produkte keine Haut aufnehmen. Ihre Klinge reinigt Karotten und Kartoffeln perfekt, kommt aber im Gegensatz zu gewöhnlichen Messern nicht mit Zitrusfrüchten zurecht. Zweitens haben Gemüseschäler eine begrenzte Funktionalität - sie entfernen die Haut perfekt, schneiden aber kein Gemüse. Und in diesem Fall müssen Sie ein gewöhnliches Gemüsemesser verwenden.
Materialien
Normalerweise ist die Schälklinge:
Aus Metall (Zink, Edelstahl). Sie sind beidseitig geschärft
Keramik. Es ist sehr scharf, nimmt keine Gerüche auf, oxidiert keine Produkte, ist aber gleichzeitig ziemlich zerbrechlich und teuer. Außerdem ist die Klinge oft nur einseitig geschliffen, was für Linkshänder recht unpraktisch ist
Messer zum Schälen von Gemüse und Obst (Schäler) kannhaben einen Metall- und Kunststoffgriff. Die erste ist zu schwer, daher ist es angenehmer, mit der zweiten Option zu arbeiten, da die Hand weniger ermüdet.
Es ist besser, ein Werkzeug in leuchtenden Farben zu wählen, damit es nicht aus den Augen verloren wird und immer zur Hand ist.
Moderne Modelle
Gemüseschäler haben den Markt der Küchenutensilien längst erobert und ihre Modelle werden ständig verbessert. Zum Beispiel können Sie heute einen ungewöhnlichen "lustigen" Gemüseschäler mit einem Griff in Form von Mais oder Karotten kaufen.
Einige Y-förmige Keramikprodukte haben eine Drehvorrichtung, mit der Sie die Klinge je nach verwendetem Gemüse und Obst vertikal und horizontal drehen können. Sehr attraktiv sind auch Rotationspillen mit mehreren unterschiedlichen Klingen und einem ergonomisch geformten Griff.
Victorinox Schälmesser
Dies ist ein sehr handliches und kleines Messer zum Schälen von Gemüse. Es sieht aus wie ein herkömmlicher Kartoffelschäler. Es unterscheidet sich von Analoga durch modernes Design und einen bequemeren und durchdachteren Griff. Dank seiner kompakten Größe liegt es gut in der Hand. Darüber hinaus ist dieses Schälmesser sehr einfach zu bedienen. Schwimmende Klingen mit Zähnen ermöglichen es Ihnen, schnell, ohne Verletzungen und ohne Probleme nicht nur empfindliche und weiche Früchte (Pfirsich, Kiwi), sondern auch ziemlich hartes und dichtes Gemüse und Hackfrüchte (Kürbis, Pastinaken) zu reinigen. Das Modell ist ideal zum Schneiden von Produkten in dünne Scheiben, was die Zubereitung verschiedener Gerichte erleichtert und es ermöglicht, sie auf ungewöhnliche Weise zu dekorieren. Mit diesem Messer wird jedes Gemüse geschältwahres Vergnügen.
Das durchdachte Design dieser Pille macht sie wirklich sicher, sodass Sie sich der jüngeren Generation anschließen können, um zu arbeiten. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl Victorinox Schälmesser.
