Nun verwenden sie im Alltag immer häufiger eine Vielzahl von Elektrogeräten, aber ein so einfacher Mechanismus wie ein manueller Fleischwolf ist in jedem Haush alt vorhanden. Und in einigen Fällen können Sie mit seiner Hilfe die Arbeit schneller und besser erledigen. Es ist zum Beispiel sehr nützlich, wenn Sie eine kleine Menge Fleisch zerkleinern oder verschiedene Aufsätze verwenden müssen. Lesen Sie also hier, wie Sie einen manuellen Fleischwolf zusammenbauen. Schritt-für-Schritt-Fotos machen den Prozess einfach und klar.
Details und deren Zweck
Um zu verstehen, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut, sehen wir uns an, aus welchen Teilen er besteht. Dies ist wichtig, um später nicht verwirrt zu werden.
Das ganze Gerät ist also ein Metallrahmen (Rohr, Gehäuse) und eine ganze Reihe von Teilen unterschiedlicher Größe.
Oben befindet sich das Aufnahmefach, in das wir alle Produkte zur Verarbeitung laden. Von der Schale gelangt unser Halbzeug in das Rohr, wo sich die Schnecke auf der Welle befindet (der Einfachheit halber nennen wir sie einfach die Schnecke), sie führt das Fleisch den Messern zu und sie mahlen es hinein Hackfleisch. Weiter durch kleine Löcher(wird von einer Scheibe festgeh alten), das Hackfleisch fällt in eine Schüssel.
Damit der Vorgang fortgesetzt werden kann, müssen Sie die Schnecke manuell drehen. Wir machen es mit dem Griff auf der Rückseite.
Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut. Das Foto hilft Ihnen Schritt für Schritt bei der Montage. Es ist überhaupt nicht schwer.
Montage der Welle
Es ist besser, die Montage zu beginnen, indem Sie die Teile auf die Arbeitsfläche des Tisches legen, das ist bequemer. Erst wenn wir es komplett zusammengebaut haben, kann es mit der Arbeitsplatte verschraubt werden.
Zuerst müssen Sie die Schnecke in das Gehäuse des Fleischwolfs einsetzen. Das Gehäuse (denken Sie daran) ist der größte Teil des Fleischwolfs, der an der Arbeitsplatte befestigt ist. Wir führen die Schnecke von vorne in ein großes Loch ein. In diesem Fall sollte die Welle durch ein schmales Loch auf der anderen Seite des Gehäuses geführt werden. Hier wird es mit einer Schraube befestigt, dafür gibt es ein spezielles Gewinde (aber wir fassen die Schraube noch nicht an). Um zu verstehen, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut, schauen Sie sich das Foto genau an.
Messer und Rost einsetzen
Obwohl der Zusammenbau eines Fleischwolfs recht einfach ist, gibt es eine Reihe von Punkten, die Sie beachten müssen, damit der Mechanismus richtig funktioniert und das Fleisch schnell und mühelos zerkleinert wird.
Messer sollten an der breiten Kante des Bohrers in der breiten Öffnung des Rohrs platziert werden (sie sind miteinander verbunden und stellen ein einziges Gesamtsystem dar). Hier sollten Sie sehr vorsichtig sein: Wenn Sie die Messer falsch ansetzen, funktioniert unser Mechanismus, aber seine Produktivität wird geringergleich Null. Es ist von sehr schlechter Qualität und zerkleinert Hackfleisch lange und verstopft ständig. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut, Hauptsache die Messer richtig einsetzen. Siehe Foto unten: Das Messer sollte eng am Rost anliegen, sodass es mit der flachen Seite nach außen zeigen sollte.
Wie Sie sehen können, sollte die Seite, die keine Art Streifen hat (abgerundet und glatt), in das Gehäuse hineinkommen und mit einem Streifen zum Gitter hin.
Jetzt muss nur noch der Rost gestellt werden. Es gibt mehrere davon im Kit, und wie fein wir das Fleisch mahlen, hängt von der Größe der Zelle ab. Je größer die Zellen, desto größer die Stücke.
Achtung: Der Rost hat eine Aussparung - er muss in den Vorsprung am Gehäuse fallen. Wenn dies nicht getan wird, können Sie nicht nur die Füllung, sondern auch den Rost und sogar den Mechanismus ruinieren. Der Vorsprung wird durch die Anstrengung abfallen und der Rost wird nicht eng an den Messern anliegen. Und dies führt zu einer schlechten Leistung des Mechanismus.
Bei richtiger Ausführung liegt das Gitter sehr eng am Gehäuse an und steht nicht hervor.
Es bleibt nur noch die Scheibe zu schrauben. Es muss komplett eingeschraubt werden. Korrekt zusammengebaut sollte dieses Teil so aussehen.
Griff zuschrauben
Um die Montage des Fleischwolfs abzuschließen, müssen Sie den Griff festschrauben. Es wird mit einer speziellen Schraube befestigt, für die sich auf der Rückseite (schmalen) Seite des Gehäuses ein Gewinde befindet. Die Schraube muss bis zum Anschlag angezogen werden.
Bei einigen Modellen werden spezielle Kunststoffdichtungen zur Abdichtung verwendetDichtungen. Sie müssen vor dem Anziehen der Schraube von außen in ein enges Loch eingeführt werden. Aber Vorsicht: Bei manchen Modellen sind sie einfach innen.
Also haben wir herausgefunden, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut. Jetzt müssen wir überprüfen, ob wir alles richtig gemacht haben.
Prüfung der korrekten Montage und Installation
Um die korrekte Montage zu überprüfen, müssen Sie zuerst unseren Mechanismus auf der Arbeitsplatte installieren. Dafür gibt es eine spezielle Vorrichtung von unten: eine quadratische Metallplatte oder spezielle Beine zum Stoppen und eine Schraube von unten.
Bei der Installation sollte sich die Platte über der Tischplatte befinden, und die Schraube drückt sie fest gegen die Ebene unter der Tischplatte. Wenn Sie wissen, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut, und nachdem Sie ihn fertiggestellt haben, müssen Sie die korrekte Montage überprüfen. Nehmen Sie dazu etwas Fleisch und verarbeiten Sie es. Wenn die Arbeit schnell geht, ist alles richtig installiert.
Wenn Sie die Düse einsetzen müssen
Um selbstgemachte Wurst zu machen, braucht man eine Tülle. Die Installation ist etwas anders als die Montage eines Fleischwolfs mit Messern. Überlegen Sie als Nächstes, wie Sie einen manuellen Fleischwolf mit einer Düse zusammenbauen.
Um dies zu tun, setzen wir beim Einsetzen der Schnecke in das Gehäuse sofort einen speziellen Rost ein (es ist auf unserem Foto). Wir werden keine Messer einsetzen. Fügen Sie dann eine spezielle Düse hinzu (es können mehrere im Kit enth alten sein). Vergessen Sie nicht, dass es auch eine Fase (Vorsprung) geben kann, um die Düse an Ort und Stelle zu h alten. Dann befestigen wir die Scheibe.
Fertig ist unser Wurstwolf.
Fügen Sie hinzu, dass hausgemachte Wurst nur hergestellt werden kann, wenn ein speziell vorbereiteter Darm vorhanden ist (er wird auf die Düse gesteckt und von Hand geh alten).
