Die Bedeutung von Obst, Zitrusfrüchten, Gemüse und Grünzeug als Nährstoff-, Spurenelement- und Vitaminquelle für den Menschen kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie müssen jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Besonders nützlich sind rohes Obst und Gemüse und frisch gepresste Säfte daraus.
In Familien mit kleinen Kindern, älteren Menschen, für die die Vitaminquellen fein gehackt, gerieben werden müssen, ist es praktisch, aber einfach notwendig, einen Entsafter zu haben.
Getränk oder Vitaminsaft
Wirklich gesunde Vitaminsäfte gibt es nur zu Hause. Und wenn Ihre Familie eine Datscha oder ein Gartengrundstück hat, ist dies ein weiteres gewichtiges Argument für die Anschaffung eines Assistenten für die Verarbeitung von Ernten zu Säften, Pürees, Kaviar und anderen Leckereien. Viele elektrische Vertreter dieser Art von Geräten für eine Hochleistungsküche sind beeindruckend und respektvoll, aber für ein paar Gläser Orangen- oder Apfelsaft am Tag gleichen diese Geräte einer Sperlingskanone. Sie brauchen immer eine Stromquelle zum Waschen und Zusammenbauennimmt viel Zeit in Anspruch, nimmt viel Platz ein. Und es gibt auch einen entscheidenden Nachteil: Die beweglichen Teile von Universalentsaftern werden sehr heiß und geben Wärme an Säfte ab. Es ist bekannt, dass Gemüse und Obst bereits bei einer Temperatur von fünfundvierzig Grad mehr als die Hälfte an Vitamin C und anderen Spurenelementen verlieren. Für die Konservierung für den Winter spielt das keine Rolle, hier werden die Produkte ohnehin einer Wärmebehandlung unterzogen, aber für die richtige Vitaminsafttherapie ist das ein gewichtiges Argument gegen Elektrogeräte. Sie brauchen also einen guten manuellen Entsafter: mechanisch, Schnecke.
Was ist besser zu wählen
Um die richtige Wahl zu treffen und ein wirklich nützliches Gerät zu kaufen, müssen Sie sich für mindestens zwei Fragen entscheiden.
- Welchen Frucht- oder Gemüsesaft willst du machen?
- Wie oft und wie viel?
Um morgens ein Glas Mandarinen- oder Grapefruitsaft zu trinken, wird kein mechanischer Schneckenentsafter benötigt. Für hartes Gemüse wie Karotten, Rüben ist eine Handpresse nutzlos und unwirksam. Wenn Sie Tomatensaft für den Winter vorrätig haben wollen, ist die Presse in gewissem Sinne sogar gefährlich für die Küche: Wände und Möbel können unter Spritzern von saftigen Früchten leiden. Hier brauchen Sie nur einen mechanischen Entsafter für Tomaten, vielleicht als Düse für einen herkömmlichen Schneckenfleischwolf.
Manuelle Entsafter
Die einfachste Möglichkeit sind Entsafter wie Schüsseln mit Düsen in Form eines Kegels mit kleinen oder großen Stacheln, Rippen.
Um ein Glas lebensspendenden Vitaminnektar zu bekommen, genügen zweiOrangen; oder Orange, Mandarine und eine halbe Zitrone; oder eine große Grapefruit. Variationen sind für verschiedene Geschmäcker erhältlich. Zitrusfrüchte werden gut gewaschen und halbiert. Jede Hälfte wird auf einem Kegel gerollt. Es ist besser, solche Entsafter zu wählen, bei denen es mehrere Düsen für Früchte unterschiedlicher Größe und eine spezielle obere Düse zum bequemen H alten beim Scrollen gibt. Der Saft kann durch die Vertiefung direkt in das Glas oder durch die Löcher im Kegel in das Messgefäß des Geräts fließen. Sie müssen auf die Größe der Löcher achten. Es hängt davon ab, wie viel Fruchtfleisch im Saft enth alten ist. Diese einfache und kostengünstige Sache sollte in jeder Hausfrau vorhanden sein, auch wenn sie Besitzerin eines Universalküchen-Multicombine ist. Dies ist unserer Meinung nach die einfachste und bequemste Option, um morgens ein Glas frischen Zitrussaft zu bekommen.
Wie eine Presse
Bei größeren Fällen können Sie eine Orange oder einen Granatapfel mit einem Pressentsafter effektiv und schnell entsaften. Der moderne Boom eines gesunden Lebensstils, könnte man sagen, zwang viele Bars, Cafés, Fast-Food-Einrichtungen und Geschäfte, genau diese Art von Ausrüstung in ihrem Arsenal zu haben, um Vitamin-Cocktails zuzubereiten, die bei Besuchern beliebt sind. Viele Barkeeper verwandeln diesen Prozess in eine faszinierende Darbietung. Solch ein mechanischer Entsafter wird in Ihrer Küche nützlich sein. Zuhause ist es auch besser, Geräte von professionellen Marken zu wählen. Sie sind nicht viel teurer, aber sie sind zuverlässiger, stabiler, effizienter, die Teile sind aus hochwertigen nicht oxidierenden Materialien hergestellt. Eine solche Presse wird der Genesung von mehr als einer Generation in Ihrer Familie dienen.
Es gibt vertikale und horizontale Designs, aber das Prinzip ist einfach und dasselbe. Ein Teil drückt mit einem Hebel auf den anderen. Der aufgepresste dient immer noch als Filter, durch den der Saft läuft. Unabhängig vom Modell nehmen Pressen wenig Platz in der Küche ein und sind leicht zu reinigen.
Auger Entsafter
Ein komplexeres Design hat einen mechanischen Entsafter vom Schraubentyp für Tomaten und andere saftige, dünnhäutige Früchte. Er funktioniert nach dem Prinzip eines herkömmlichen Fleischwolfs und kommt oft in Form von zusätzlichen Düsen dafür. Aber es ist besser, ein direkt verwendbares Gerät zu wählen, weil. In diesem Fall achten gewissenhafte Hersteller auf die Sicherheit von Nährstoffen und Vitaminen bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst und Kräutern und fertigen alle Innenteile aus langlebigem Kunststoff in Lebensmittelqualität und poliertem Edelstahl.
Der mechanische Entsafter vom Schraubentyp hat eine hohe Effizienz bei der Verarbeitung von harten Gemüsesorten. Allerdings ist in diesem Fall mehr Handkraft erforderlich. Sommerbewohner sind keine Fremden: Wenn Sie die Kraft haben, eine gute Ernte anzubauen, können Sie sie mit einem solchen Helfer definitiv für den Winter retten!
