Dank der mühevollen Arbeit der Züchter wurden nach und nach winterharte Kirschsorten gezüchtet, die es ermöglichten, den feinsten Geschmack frisch gepflückter Früchte fernab südlicher Breiten zu genießen.
Kirschfrüchte reifen früher als andere und eröffnen damit die Obst- und Beerensaison. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben sie. Sie werden wegen ihres süßen, delikaten Geschmacks sehr geschätzt. In Beeren enth altene Vitamine (A, B1, B2, E, P und C), Mikro- und Makroelemente (Äpfelsäure, Flavonoide, Cumarin, Pektin, Carotin und Fructose), Mineralstoffe (Mangan, Calcium, Kalium, Kupfer, Fluor, Kob alt)., Eisen und Phosphor) machen Kirschen zu den wertvollsten Lebensmitteln. Es ist besonders wichtig für die Normalisierung der Funktion des Gastrointestin altrakts, des Herz- und hämatopoetischen Systems und die Aufrechterh altung des Tonus. Außerdem stimuliert seine Verwendung die aktive Arbeit der Nieren und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Kirsche ist mit solch wertvollen Eigenschaften ausgestattet.
Sorten von Tafelziel (Ghini) werden nicht lange gelagert, sie sind nicht transportfähig. Dies sind meist früh reifende Sorten. Es gibt auch Sorten aus der Bigarro-Gruppe, also mittlerer und später Reife. Sie sind für die Langzeitlagerung ausgelegt. Verarbeitung (Säfte, Kompotte, Konfitüren und Marmeladen).
Sorten frühreifer Kirschen
Gehöft
Dies ist die beliebteste frühreife Sorte. Die Reifung ziemlich großer Früchte (6-8 g) beginnt Ende Mai. Die Fruchtbildung ist regelmäßig und großzügig, beginnend mit dem 4-5. Jahr.
Die Hauptfarbe runder, herzförmiger Früchte ist gelb mit einem roten Hauch auf der Hälfte. Saftiges, zartes, knorpeliges Fruchtfleisch hat einen Dessertgeschmack. Die Früchte sind resistent gegen Hautrisse bei Regenwetter. Diese Süßkirschensorte ist resistent gegen bakteriellen Steinobstkrebs und Moniliose.
Mai
Die Massenreife von mittelroten Beeren (5-6,5 g) beginnt ab der zweiten Maidekade. Der Ertrag an duftenden, angenehm süß-säuerlichen Beeren ist sehr hoch. Aber angesichts der Höhe erschwert die scharfe Verzweigung des Hauptstammes das Einsammeln. Diese Sorte ist frostbeständig.
Und der Pfad
Große (bis zu 9 g) Früchte reifen in den letzten Maitagen. Die Beeren sind dunkelrot, bei Vollreife fast schwarz, die Farbe ist für die Verarbeitung geeignet. Die durchschnittliche Stammhöhe ermöglicht eine vollständige Ernte. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, winterhart.
Süßkirschen mittlerer Reife
Fatezh
Anfang Juni reifen mittelgroße (4,5 g) rosafarbene Beeren dieser winterharten Sorte.
Diese Süßkirsche hat einen hohen Ertrag - bis zu 50 kg von einem erwachsenen Baum, resistent gegen die schädlichen Auswirkungen von Pilzen. Der Nachteil dieser Sorte ist die Selbstunfruchtbarkeit (für ihre BestäubungSie brauchen einen Bestäuber, Cheremashnaya oder Krymskaya gelten als die besten).
Tschermaschnaja
Der Baumriese muss im Alter von 3-4 Jahren am Hauptstamm geschnitten werden. Im gleichen Alter beginnt die Fruchtbildung Anfang Juni. Die Beeren sind groß, gelb und haben einen süß-sauren Geschmack. Die Winterhärte ist durchschnittlich.
Sorten spätreifer Kirschen
Bryansk rosa
Selbstfruchtbare, winterharte Sorte, krankheitsresistent. Im Alter von 5 Jahren beginnt es Früchte zu tragen. Rosafarbene Früchte sind rund und mittelgroß und rissfest. Empfohlene Bestäuber - Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput.
Ankündigung
Die Reife der dunkelroten, fast schwarzen Beeren fällt auf die letzten Junitage.
Das Fruchtfleisch ist dunkelrot mit weißen Streifen, saftig, knorpelig, mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Beeren eignen sich für die Verarbeitung, den Transport und die Lagerung. Die Sorte unterscheidet sich in Trockenresistenz, Winterhärte. Selbstfruchtbar.
