Säuerlicher Geschmack und würziges Aroma. Wer Ingwer schon einmal probiert hat, weiß, dass diese Pflanze mit keiner anderen verwechselt werden kann. Es ist nicht nur sehr nützlich, sondern auch lecker. Damit Ingwer immer zur richtigen Zeit zur Hand ist, können Sie ihn direkt auf der heimischen Fensterbank anbauen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ingwer zu Hause anbauen.
Wo wird Ingwer verwendet?
Ingwerwurzel wird seit mehr als einem Jahrzehnt erfolgreich in der Küche verwendet. Echte Feinschmecker wissen zu schätzen, wie ein Gericht seinen Geschmack verändert, wenn Ingwer darin enth alten ist. Die getrocknete Wurzel dieser Pflanze wird verschiedenen Backwaren zugesetzt, von gewöhnlichem Brot bis hin zu Süßwaren. Im Winter sorgen zum Beispiel gewöhnliche Lebkuchen für eine gewisse Urlaubsatmosphäre. Köche der gehobenen Küche und sogar gewöhnliche Hausfrauen fügen verschiedenen Gerichten Ingwer hinzu, um ihnen eine würzige Note zu verleihen. Frisch gepresster Saft dieser Pflanze ist in verschiedenen Saucen enth alten. Sogar Ingwer wird Getränken zugesetzt, sei es reines Wasser oderGlühwein.
Marinierte Wurzel als separate Vorspeise kann jeden Tisch schmücken. Aber der Anwendungsbereich dieser Pflanze ist viel breiter. Die Medizin hat ihre medizinischen Eigenschaften seit langem zur Kenntnis genommen. Es verbessert nicht nur die Immunität und stärkt den Körper, sondern behandelt auch verschiedene Krankheiten. Bei systematischer Anwendung verdünnt die Ingwerwurzel das Blut. Dadurch wird die Durchblutung des ganzen Körpers verbessert. Mehr Sauerstoff gelangt in die Gehirnzellen. Ingwer wird zur Behandlung des Magens sowie bei Lebererkrankungen eingesetzt. Die Wurzel der Pflanze hilft, die Potenz bei Männern zu steigern, und verleitet Frauen zur Leidenschaft. Darüber hinaus ist Ingwer ein natürliches Beruhigungsmittel. Kann man Ingwer selbst anbauen? Die Antwort auf diese Frage finden Sie in diesem Artikel.
Beliebte Sorten
Ingwer wird schon seit langer Zeit angebaut. Die ersten Versuche wurden Anfang des 15. Jahrhunderts durchgeführt. Die ganze Zeit versuchen die Züchter, eine universelle Sorte zu entwickeln. Es sollte saftig und reich an Geschmack sein. Ingwerwurzeln unterscheiden sich voneinander. Ihr Fleisch ist grünlich, braun, gelb, mit Blau durchsetzt. Der Geruch ist überwiegend Zitrus oder Kräuter. Allerdings gibt es auch Sorten, deren Wurzeln nicht so angenehm riechen wie alle anderen. Kerosin zum Beispiel. Aber der würzige Geschmack und das duftende Aroma sind in jedem vorhanden, unabhängig von der Sorte. Barbados schwarzer und bengalischer weißer Ingwer sind die häufigsten und beliebtesten Sorten. Sie unterscheiden sich nur in der Helligkeit des Geschmacks: Schwarz ist am intensivsten und brennendsten.
Zuchtbedingungen
Für einen erfolgreichen Ingweranbau ist es notwendig, optimale Bedingungen dafür zu schaffen. Es sei daran erinnert, dass diese Pflanze in den Tropen wächst. Es hat ein heißes und feuchtes Klima. Wenn Sie die folgenden Parameter befolgen, wird der Anbau von Ingwer keine Probleme verursachen:
- Optimale Temperatur zum Wachsen - von 15 bis 32 Grad. Ist die Temperatur niedriger, überwintert der Ingwer, anstatt zu sprießen.
- Die Luftfeuchtigkeit sollte hoch sein. Sie können es auf zwei Arten unterstützen: Gießen und Sprühen.
- Beleuchtung. Das Licht muss hell, aber diffus sein. Wenn Ihre Fenster keine solche Beleuchtung bieten, können Sie auf künstliche Beleuchtung mit Lampen zurückgreifen.
- Der Säuregeh alt des Bodens überschreitet nicht den pH-Wert 6. Sie können den Säuregeh alt mit gewöhnlichem Essig überprüfen. Nehmen Sie einen Teelöffel Erde und gießen Sie etwas Essig hinein. Wenn die Reaktion mit Schaumbildung begonnen hat, ist der Säuregeh alt des Bodens neutral. Und es ist akzeptabel, Ingwer anzupflanzen.
Technologie für den Ingweranbau zu Hause
Wie baut man Ingwer zu Hause auf der Fensterbank an? Es ist nicht so schwer zu tun. Es reicht aus, eine gute Wurzel ohne unnötiges Wachstum und Verdunkelung im Laden zu wählen. Teilen Sie es zu Hause in mehrere Teile. Dies ist notwendig, damit jeder von ihnen Nieren oder, wie sie auch genannt werden, „Augen“hat. Sie sind Kartoffeln sehr ähnlich. Wie baut man Ingwer aus der Wurzel an? Bevor Sie Ingwer in die Erde pflanzen, weichen Sie die Rhizomstücke in warmem Wasser ein. 2-4 Stunden reichen. Dadurch werden die Nieren aktiviert.und beginne zu wachsen. Lassen Sie die Ingwerstücke nach dem Einweichen etwas austrocknen. Vergessen Sie nicht, dass Schnittstellen mit Kaliumpermanganat oder einem Antimykotikum behandelt werden müssen. Es kann auch gewöhnliche Aktivkohle verwendet werden. Einfach zu Krümeln zerbröseln und die Scheiben damit bestreichen.
Ingwer wird in separate Töpfe mit Drainagelöchern gepflanzt. Außerdem sollten sie breit und flach sein, damit der Ingwer besser wachsen kann. Der Topfboden muss zusätzlich entwässert werden. Dazu werden Sand, Blatthumus und Soda-Erde zu gleichen Teilen gemischt. Der Boden selbst sollte aus Lehm und Torf im Verhältnis 1:3 bestehen. Der Boden für Gemüse hat die gleiche Zusammensetzung. Die geschnittenen und bearbeiteten Teile der Wurzel müssen 1 cm in die Erde gesteckt werden, die Niere muss oben sein. Gießen Sie die Erde reichlich mit abgesetztem Wasser und decken Sie den Topf mit Plastikfolie ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Sie können einen Teil einer Plastikflasche verwenden. Wir stellen die Behälter an einen hellen und warmen Ort. Als nächstes h alten wir die Bodenfeuchtigkeit durch Gießen aufrecht. Nach etwa einem Monat erscheinen kleine Sprossen. Die Folie oder Flasche muss sofort entfernt werden. Aber vergiss nicht, hydriert zu bleiben.
Vom Spross zur vollwertigen Wurzelknolle
Im Frühjahr und Sommer beginnt die aktive Wachstumsphase des Ingwers. Für eine erfolgreiche Kultivierung ist es notwendig, die Pflanze mit ausreichend diffusem Licht zu versorgen. Dazu können Sie Ingwertöpfe auf eine Fensterbank mit Südausrichtung stellenWest- oder Südostseite. Im Sommer kann Ingwer mit nach draußen genommen werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Sprossen gedüngt und mit abgesetztem Wasser bewässert werden. Das Austrocknen des Bodens ist höchst inakzeptabel. Das Gießen sollte streng nach einem bestimmten Zeitplan erfolgen: Wir gießen einen Tag lang Wasser von oben, gießen einen Tag lang Wasser in die Pfanne. Sie können ein spezielles Notizbuch mit einem Zeitplan erh alten, um nicht verwirrt zu werden. Es ist auch notwendig, die Wurzel zum "Atmen" zu geben. Das Auflockern der Erde wirkt sich günstig auf das Wachstum der gesamten Pflanze aus. Die Bewässerung erfolgt mäßig, da sonst die Wurzel in feuchtem Boden verfaulen kann. Die Sättigung des Bodens mit Wasser ist das Hauptkriterium für die Ertragssteigerung von Ingwer. Phosphatdünger müssen dem Boden 1-2 mal im Monat zugesetzt werden. Die Pflanze wird regelmäßig besprüht, wenn sie im Schatten steht. Dadurch bleibt die erforderliche Feuchtigkeit erh alten. Es ist verboten, dies in der Sonne zu tun, da sonst der Ingwer durch Wassertropfen verbrannt werden kann.
Schädlingsbekämpfung
Sprühen befeuchtet die Luft und ist auch eine gute Vorbeugung gegen das Auftreten von Spinnmilben. Die Spinnmilbe ist ein Parasit, der sich über die Blätter von Pflanzensaft ernährt. Wenn es aufgewickelt ist, ist es problematisch, es zu entfernen. Daher sollten Sie beim Sprühen die Blätter sorgfältig untersuchen. Und wenn das Netz sichtbar ist, tötet die Zecke die Pflanze bereits. Wenn der Ingwer blass wird, erscheinen auf den Blättern gelblich-braune Flecken, die an Größe zunehmen, dann deutet dies auch auf das Vorhandensein einer Spinnmilbe an der Pflanze hin. Das Besprühen der Pflanze mit speziellen Lösungen und das Aufrechterh alten einer hohen Luftfeuchtigkeit helfen, den Parasiten loszuwerden. Am Ende des Sommers wird die Bewässerung allmählich eingestellt und bis Oktoberes muss ganz aufhören. Zu diesem Zeitpunkt reift die Knolle. Im Herbst sollten die Blätter zu welken beginnen und sich gelb färben. Das bedeutet, es ist Zeit zu ernten. Wenn angebauter Ingwer nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, wird er an einen kühlen Ort mit einer Lufttemperatur von 10-15 Grad Celsius gebracht. Gießen ist gelegentlich erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt geht die Pflanze in den Winterschlaf. Aber mit Beginn der neuen Saison können Sie das Gießen allmählich wieder aufnehmen und verschiedene Top-Dressings mit Kalium herstellen.
Ingwer im Freien anbauen
Wie baut man Ingwer auf dem Land an? Ingwer kann im Boden angebaut werden. Dies ist jedoch nur im Sommer möglich, wenn die Lufttemperatur nachts nicht unter 15 Grad fällt. Um Ingwer im Freien anzubauen, müssen Sie zuerst ein paar Knollen in Töpfen keimen lassen und sie dann ins Freiland pflanzen. Wenn Sie die folgenden Grundregeln befolgen, wird Ingwer Sie mit einer guten Ernte erfreuen.
Ausschiffungsregeln:
- Wähle einen Landeplatz mit guter Beleuchtung.
- Bodenzusammensetzung und Säuregeh alt normalisieren.
- Temperatur und Luftfeuchtigkeit sicherstellen.
- Nach Bedarf düngen.
Bedingungen für gutes Wachstum. Bewertungen
Wie baut man Ingwer auf dem Land an? Welche Bedingungen sind notwendig, um diese wunderbare Pflanze im Freiland zu züchten? Wenn Sie den Bewertungen glauben, ist es besser, die Pflanze in Gewächshäusern zu pflanzen. Das sind die optimalen Bedingungen für Ingwer. Er wird tagsüber nicht unter der sengenden Sonne stehen und nachts kühl sein. Darüber hinaus hält das Gewächshaus Feuchtigkeit perfekt. Es ist darauf zu achten, dass der Boden locker und klumpenfrei ist. Wenn Wasser im Boden stagniert, kann die Wurzelknolle verfaulen, daher werden die Löcher vor dem Pflanzen mit Sand, Kies oder Kieselsteinen entwässert. Bevor die Triebe erscheinen, wird Ingwer selten gegossen, und in der aktiven Wachstumsphase der Pflanze wird die Bewässerung erhöht. Zwischen den Bewässerungen ist es notwendig, die Erde regelmäßig austrocknen zu lassen, aber sie darf nicht übertrocknet werden. Einmal in der Woche wird das Beet von Unkraut befreit. Ingwer kann sowohl Wurzeln als auch Blätter verwendet werden. Denken Sie jedoch daran, dass das Abschneiden des Bodenteils das Wachstum der Knolle verlangsamt.
Wo wird Ingwer angebaut?
Die Pflanze wächst gut in Asien. China, Indien und Indonesien gelten als Geburtsstätten des Ingwers. Sie können diese Pflanze in Australien und sogar in Südafrika finden. Ingwer blüht bei unseren Verhältnissen selten. Diese Pflanze kam aus warmen Ländern zu uns. Und hat sich noch nicht an unsere Bedingungen angepasst. Aber wenn Sie ein tropisches Klima schaffen, wird der gemahlene Teil des Ingwers mit seiner dekorativen Wirkung sowohl in der Inneneinrichtung als auch in der Landschaftsgest altung gefallen. Wenn Sie also die Energie des Ostens in Ihr Zuhause bringen möchten, sollten Sie herausfinden, wie man Ingwer auf der Fensterbank anbaut.
