Milchprodukte kommen selten im Zustand von primären Lebensmittelrohstoffen auf den Markt. Typischerweise werden Produkte recycelt, was eine entsprechende Organisation technologischer Prozesse erfordert. Butterfabriken, Käsereien und landwirtschaftliche Betriebe rüsten spezielle Linien zum Pumpen flüssiger Produkte von einem Standort zum anderen aus. Die Durchführung derartiger Aufgaben erfordert den Einsatz von Spezialgeräten, jedoch werden Pumpen für Milch und Milchprodukte in entsprechenden Modifikationen als Hauptaktivatoren des Prozesses eingesetzt. Es gibt viele Arten solcher Einheiten, von denen jede für die Verwendung in einem bestimmten technologischen Stadium geeignet ist. Eine Übersicht über Milchpumpen und Erfahrungsberichte von Herstellern helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Gerätes.
Kreiselmilchpumpe
Dies ist die beliebteste Art von Milchpumpen, die die Grundlage der Pumpenkommunikation in modernen Industrien bildet. Mit der Zentrifugaleinheit in der Standardausführung ist es möglich, Milch und viskositätsähnliche Produkte zu servieren. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl das Temperaturregime– in den meisten Fällen sollte sie 90 °C nicht überschreiten. Der Aktuator kann unterschiedliche Konfigurationen haben. Eine Milchpumpe dieses Typs wird in der Regel durch ein einstufiges Design dargestellt, es gibt jedoch Konsolen-Monoblock-Versionen und Versionen mit geschlossenen Schaufeln. Je nach Betriebsbedingungen sollte man sich für den einen oder anderen Mechanismus entscheiden. Wenn im Arbeitsraum die Regeln für die Wartung technischer Geräte eingeh alten werden, kann eine offene Bauweise in einfachster Modifikation bevorzugt werden, aber unter dem Gesichtspunkt der Zuverlässigkeit ist es immer noch rentabler, Monoblockgeräte zu kaufen.
Selbstansaugende oder normalsaugende Pumpe?
Früher g alt das Nicht-Selbstansaugen als Hauptbetriebsprinzip, aber in den letzten Jahren konzentrieren sich sowohl Kunden als auch Hersteller auf technologisch fortschrittlichere selbstansaugende Einheiten. Solche Modelle können sicher gekauft werden, um mit Milch aus Milchlastwagen zu arbeiten. Selbstansaugende Milchpumpen werden auch für andere Produkte mit ähnlicher Viskosität verwendet. Die Fähigkeit, die Flüssigkeitsaufnahme selbstständig durchzuführen, wird durch den Luftabscheider, spezielle Schaufeln des Funktionsrads und die Düse gewährleistet.
Das an die Druckleitungen angeschlossene Gerät füllt die Armatur während des Betriebs auf das erforderliche Niveau. Es ist wichtig, einen Nachteil von selbstansaugenden Modellen zu berücksichtigen. Im Vergleich zu ver alteten Pendants dürfen sie nicht mit Flüssigkeiten arbeiten, deren Temperatur 50°C übersteigt. Im Vergleich dazu ist eine nicht selbstansaugende Milchpumpe in der Lage, Produkte mit auszugebenTemperatur um 90°C.
Dreikolbenpumpen für viskose Anwendungen
Speziell für die Verarbeitung von fermentierter Backmilch, Sauerrahm, Schmelzkäse und anderen dickflüssigen Produkten empfiehlt sich der Einsatz von rotierenden Dreibackenaggregaten. In diesem Fall müssen jedoch einige Konzentrationsbeschränkungen berücksichtigt werden. Standardmodifikationen dürfen normalerweise keine Flüssigkeiten fördern, deren Temperatur 90 °C übersteigt. Zu den Vorteilen, die eine Pumpe mit drei Nocken zum Pumpen von Milch hat, gehört die Vielseitigkeit. Durch entsprechende Änderungen an Konstruktion und Betriebsparametern erh alten Sie eine Einheit, die eine breite Palette von Milchprodukten verarbeiten kann, unabhängig vom Viskositätsgrad.
CIP-Modelle
Ein Merkmal solcher Modelle ist die Fähigkeit, die inneren Elemente zu reinigen, ohne die Struktur zu zerlegen. Typischerweise werden solche Modelle auf der Basis von selbstansaugenden einstufigen Einheiten entwickelt. Sehr beliebt sind beispielsweise Open-Vortex-Modelle, die eine vertikale Position der Düsen vorsehen. Dieses Design verhindert das Verschütten von Flüssigkeiten während der Stillstandszeit. Eine solche Pumpe zum Pumpen von Milch ist nicht nur für eine vereinfachte Wartung von Vorteil, sondern auch für die Möglichkeit eines stabilen Betriebs unter schwierigsten Bedingungen. Einheiten dieses Typs können mit Milchprodukten arbeiten, deren Struktur Luft enthält. Die Technologie der Umlaufwäsche wiederum macht regelmäßige sanitäre und hygienische Arbeitsgänge überflüssigWartungsprozess.
Vakuum-Milchpumpe
Der Arbeitsablauf solcher Modelle beinh altet die Bildung eines Luftvakuums in der Saugleitung. Dieses Funktionsprinzip macht die Geräte universell für die Pflege verschiedener Flüssigkeiten. Übrigens wird die Kommunikation mit einem solchen technischen Support auch für die Arbeit mit Reinigungsmitteln sowie Desinfektionslösungen verwendet. Natürlich muss die Milchpumpe losgelöst von solchen Aufgaben eingesetzt werden, aber als Beispiel für die chemische Beständigkeit der Geräte lassen sich auch solche Anwendungen anführen. Vakuummodelle sind aus lebensmittelechtem Metall entwickelt und können auch mit modernen Steuerungssystemen ergänzt werden. Es bleibt nur die Auswahl der Leistungsindikatoren und des Designs.
Herstellerbewertungen
Auf dem Markt für Industrieanlagen finden Sie sowohl heimische Produkte für die Milchproduktion als auch europäische Pumpen. Bei den russischen Herstellern sprechen die Betreibergesellschaften positiv über die Produkte der Unternehmen Tekhnokom und Kurganselmash, die die grundlegenden Modifikationen der beliebtesten Pumpen darstellen. Sehr gefragt ist auch die Marke Sieva, unter der insbesondere eine Milchpumpe hergestellt wird, die für den Einbau in Vakuum-Dampf-Komplexe ausgelegt ist. Unter den ausländischen Herstellern sind Marken wie Prolac, Grundfos und TLS hervorzuheben. Nach Angaben von BenutzernDie Entwickler dieser Firmen implementieren nicht nur Standardmodelle mit hoher Qualität, sondern verbessern auch Pumpen in verschiedenen technologischen Richtungen.
Schlussfolgerung
Bei der Auswahl einer Pumpeneinheit ist es wichtig, sekundäre Aspekte des Betriebs zu berücksichtigen. Für kleine und neu gegründete Unternehmen sind beispielsweise Energieversorgungskennzahlen wichtig. Am schonendsten ist in dieser Hinsicht eine Zentrifugalmilchpumpe in einstufiger Bauweise, die allerdings auch unterschiedliche Verbrauchsmengen aufweisen kann. Es lohnt sich, die Eigenschaften der Schalldämmung, die Qualität der Dichtungsfugen, das Vorhandensein einer schützenden Oberflächenbehandlung und andere Eigenschaften des Geräts zu berücksichtigen. Diese Faktoren werden im Laufe des Langzeiteinsatzes sowohl in Bezug auf die Wartung als auch auf die H altbarkeit von großer Bedeutung sein.
