Steinöfen sollen schnell aufheizen und Wärme speichern. Dazu werden sie aus einem speziellen Ofenstein ausgelegt, der Wärme speichert und nach und nach abgibt. All diese Aufgaben meistert die bekannte Niederländerin gut. Die Einfachheit und Zuverlässigkeit dieses Ofens ermöglichte es ihm, im 18. Jahrhundert an Popularität zu gewinnen.
Der holländische Steinofen eignet sich sehr gut zum Beheizen kleiner Räume. Es ist klein, es ist selten, einen solchen Ofen zu finden, dessen Grundfläche mehr als 1 m² beträgt. Aber es heizt sehr effizient, sein Wirkungsgrad erreicht 80%. Trotz des Namens wurde es in Russland erfunden. Draußen wurde der Dutch Oven oft mit Kacheln ausgelegt. Und jetzt ist es das gebräuchlichste Design.
Im Querschnitt quadratisch oder rund. Es hat sehr dünne Wände, die nicht dicker als ein oder zwei Ziegel sind. Weitere Unterscheidungsmerkmale dieses Ofens: eine große Feuerkammer, Kanäle ermöglichen eine gleichmäßige Erwärmung des gesamten Körpers, die Lebensdauer beträgt ca. 25 Jahre. Schlechte Wartung kann es ruinieren. Beispielsweise sind mit Ruß verstopfte Kanäle, die nicht rechtzeitig gereinigt wurden, die Hauptursache für eine Störung. Und Überhitzung führt zum Auftreten von Rissen im Mauerwerk, und dies ist bereits ein irreversibler Schaden. Entsprechend seinen Abmessungen ist der OfenNiederländisch ist klein (3x3 Steine), mittel (3x4) und groß (4x4). Seine Höhe beträgt etwa 2 m.
Trotz seines geringen Gewichts benötigt der Dutch Oven dennoch ein spezielles Fundament. Die Feuerkammer befindet sich ziemlich niedrig, 30 cm über dem Boden. Diese Anordnung des Feuerraums ermöglicht es Ihnen, den Raum schnell in der Höhe aufzuwärmen. Um es zu f alten, ist es eine gute Idee, die Dienste eines Fachmanns in Anspruch zu nehmen. Aufgrund seines einfachen Designs ist ein holländischer Ofen, der mit eigenen Händen aus Ziegeln hergestellt wurde, häufig in kleinen Land- und Landhäusern zu finden. Zuerst müssen Sie den Ort bestimmen, an dem sich der Dutch Oven befinden soll.
Als nächstes wird eine Imprägnierungsschicht gelegt, es kann nur eine Plastikfolie sein. Dann wird eine 1 cm dicke Schicht aus gesiebtem Sand gegossen und die Oberfläche sorgfältig eingeebnet. Wenn der Raum, in dem der Ofen stehen soll, klein ist, darf das Fundament nicht angeordnet werden. Als nächstes folgt das sequentielle Verlegen von Ziegeln gemäß dem Schema. Es ist besser, Ziegel zu verwenden, da die Wände ziemlich dünn sind. Die dritte Reihe besteht aus feuerfesten Steinen, darauf ist ein Rost gelegt. Generell hatte der originale Dutch Oven keinen Rost und brannte deutlich schlechter. In der vierten Mauerwerksreihe werden die Ziegel der Rückwand ohne Mörtel ausgelegt, dies ist für eine eventuelle Reinigung des Ofens notwendig. Diese Steine werden "Knock-out"-Steine genannt. Die Ofentür öffnet sich von oben nach unten. Ab der neunten Mauerwerksreihe wird das Rohr gesch alt. Ein Ventil wird installiert, mit Asbestmörtel befestigt. Nachdem das Mauerwerk fertig ist, soll der Dutch Ovenzwei Wochen trocknen. Dieser Backofen lässt sich sehr schön befliesen. Aber die Fliese muss hitzebeständig sein.
Der Vorteil des Dutch Oven ist sein erhöhter Brandschutz, sowie die Tatsache, dass er bei relativ geringer Größe recht große Räume beheizen kann.
