Bei einer so großen Auswahl an Platten auf dem Markt ist es sehr leicht, verwirrt zu werden und zu entscheiden, was genau Sie brauchen. Besonders beliebt sind in den letzten Jahren Induktions- und Glaskeramikherde. Aber wie soll man zwischen ihnen wählen? Dazu müssen Sie herausfinden, wie sich der Induktionsherd vom Glaskeramikherd unterscheidet, ihre Eigenschaften vergleichen und die Vor- und Nachteile der einzelnen Typen verstehen.
Keramikkochfeld
Bevor Sie sich für einen der vorgestellten Plattentypen entscheiden, sollten Sie so viel wie möglich über jeden von ihnen erfahren. Beginnen wir mit Glaskeramik.
Im Netz wird häufig gefragt: „Ist der Glaskeramikherd Induktion oder nicht?“Die Antwort ist eindeutig - nein!
99% aller Induktionskochfelder sind aus Glaskeramik, in seltenen Fällen gibt es Modelle aus Glaskeramikaus Edelstahl. Darüber hinaus umfasst die Gruppe der Glaskeramik-Modelle Varianten mit unterschiedlichen Heizmethoden:
- Spirale.
- Infrarot.
- Hi-Light.
Daher können wir eine einfache Schlussfolgerung über den Unterschied zwischen Induktions- und Glaskeramikherden ziehen. Die erste Option enthält eine größere Auswahl an Sorten.
Vor- und Nachteile von Glaskeramikplatten
Die Vorteile dieser Kochfelder sind folgende:
- Süße Erscheinung.
- Relativ günstiger Preis.
- Die Heizfläche verkleinert/vergrößert sich automatisch. Dieser Faktor wird durch die Größe des Geschirrbodens beeinflusst.
- Gleichmäßige Erwärmung der Brenner.
- Der Kochfeldbereich wird nicht vollständig aufgeheizt, der Vorgang wird nur im Bereich des Geschirrs durchgeführt.
- Der Herd hat eine Restwärmeanzeige. Der rötliche Punkt wird Sie immer daran erinnern, dass Sie vergessen haben, den Herd auszusch alten.
Nachteile sind:
- Hoher Stromverbrauch (im Vergleich zum Induktionsmodell).
- Aluminium- und Kupfergeschirr bleiben auf der Glaskeramik-Oberfläche.
- Hohe Chance auf Absplitterungen an den Kanten.
- Das Bedürfnis nach ständiger Anwesenheit beim Kochen. Ausgelaufene Suppe oder süßer Sirup können die Oberfläche komplett ruinieren.
- Glaskeramik kann nur mit speziellen Werkzeugen gereinigt werden.
Induktionsherd
Der Hauptunterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Glaskeramikherd besteht darin, dass der Herd im ersten Fall nicht aufheizt. Für diese Art von Kochfeld wird spezielles Kochgeschirr mit magnetisiertem Boden verwendet. Die Erwärmung erfolgt durch ein Magnetfeld, das auf den Boden der Schale wirkt. Dieses Feld wird durch den Strom gebildet, der in die integrierten Platten des Induktionsherds fließt. Dank dieses Funktionsprinzips wird weniger Strom verbraucht, da er sich nicht auf der gesamten Panelfläche, sondern nur an einer Stelle ansammelt.
Trotz der offensichtlichen Vorteile des Induktionsherds ist es nicht immer rentabel, ihn zu verwenden. Darüber hinaus ist zu beachten, dass das während des Betriebs erzeugte Magnetfeld das Mikroklima des Raums, die Funktion anderer Haush altsgeräte und das Wohlbefinden anderer beeinflusst.
Vor- und Nachteile von Induktionsherden
Die Vorteile dieser Option sind:
- Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch.
- Moderne Induktionsgeräte haben einen hohen Wirkungsgrad (mehr als 90%).
- Schnelles Aufheizen und Abkühlen von Brennern.
- Absolute Anwendungssicherheit. Es ist unmöglich, sich beim Berühren des Induktionskochfelds zu verbrennen.
- Unabhängigkeit von Überspannungen.
- Die Fähigkeit, das Aufheizen eines Brenners auf Kosten eines anderen zu beschleunigen.
- Das Vorhandensein der Funktion zum automatischen Ein- und Aussch alten. Wenn das Kochgeschirr auf die Oberfläche gestellt wird, sch altet sich das Kochfeld ein,wenn entfernt, aussch alten.
- Wenn das Induktionskochfeld die Luft nicht erwärmt, muss daher nicht gelüftet werden.
- Benutzerfreundlichkeit.
- Attraktives Aussehen.
- Harmonische Kombination mit jedem Einrichtungsstil.
Die Nachteile sind:
- Hoher Preis.
- Die Notwendigkeit, spezielle Gerichte zu kaufen, deren Kosten auch ziemlich hoch sind.
- Erhöhte Belastung der elektrischen Leitungen.
- Auswirkung auf einige Gegenstände - Bankkarten, Flash-Laufwerke usw.
- Schwierigkeiten bei der Auswahl eines Installationsorts. Bei der Positionierung des Kochfeldes sind verschiedene technische Überlegungen zu berücksichtigen.
Vergleichsparameter
Beim Vergleich von Induktions- und Glaskeramik-Kochfeld sollten folgende Eigenschaften beachtet werden:
- Heizmethoden.
- Funktionsmerkmale.
- Die Notwendigkeit, beim Kochen anwesend zu sein.
- Sicherheit.
- Resistent gegen äußere Einflüsse.
- Preis.
Heiztechnik
Der Induktionsherd hat kein Heizelement. Die Erwärmung erfolgt durch Hochfrequenzstrahlung, die mit dem auf dem Kochfeld platzierten Geschirr interagiert. Somit wird ein geschlossener Kreislauf gebildet, der den Inh alt erwärmt, bis er vollständig gekocht ist.
Der Glaskeramikherd hat viel mehr Heizmöglichkeiten (das wurde oben geschrieben) undJeder kann selbst entscheiden, was bequemer ist. Jede Heiztechnologie hat ihre eigenen Eigenschaften, daher sollte die Wahl auf der Grundlage der Betriebsparameter getroffen werden.
Funktionen
Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Glaskeramik-Modell in Bezug auf die Funktionsparameter? In puncto Leistung übertrifft das Induktionspanel seinen Konkurrenten um ein Vielfaches. Wie bereits erwähnt, beginnt der Wirkungsgrad bei 90 %. Bei alternativen Modellen kann diese Zahl 1,5- bis 3-mal geringer sein.
Warum ist ein Induktionsherd besser als ein Glaskeramik-Modell? Beim Kochen auf diesen Geräten erwärmt sich die Oberfläche des Ofens nicht vollständig, der Vorgang findet nur im Bereich unter dem Geschirr statt, dann werden die Wände und der Inh alt erhitzt. Dies wirkt sich günstig auf die Heizrate aus. Um beispielsweise einen Liter Topf Wasser zu erwärmen, benötigt ein Induktionsherd nur zwei Minuten. Ein Glaskeramikkochfeld braucht doppelt so lange.
Kontrolle über die Arbeit
Das Induktionsgerät hat eine Funktion, die das Auftreten von Ruß und anderen Verunreinigungen verhindert, die während des Kochvorgangs entstehen. Wirbelströme erwärmen den Bereich unter dem Geschirr und lassen die freie Oberfläche k alt. Dies reduziert die Notwendigkeit einer ständigen Überwachung des Plattenbetriebs. Zu Beginn der Nutzung des Induktionskochfelds müssen Sie dem Kochen mehr Aufmerksamkeit schenken, aber mit der Zeit wird es kommenVerständnis des Systems und dieses Bedürfnis wird verschwinden.
Weiß noch nicht, was der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Glaskeramikherd ist? Einige Modelle von Glaskeramikherden verfügen über eine Funktion, mit der Sie die Heizung beim Kochen reduzieren und das Gerät gemäß dem eingestellten Timer aussch alten können. Das erleichtert das Kochen und hält die Kochfläche sauber.
Sicherheit
Viele Nutzer stehen dem Induktionsherd kritisch gegenüber, nachdem sie Rezensionen im Internet gelesen haben, die nicht durch Fakten belegt sind. Der Grund für die Behauptungen sind die Annahmen über die negativen Auswirkungen der Mikrowellenstrahlung auf andere und Lebensmittel. Tatsächlich ist der Schaden durch ein Induktionsgerät nicht größer als durch einen Mikrowellenherd oder ein Mobiltelefon.
Festigkeit und H altbarkeit
Glaskeramik-Kochfelder sind wesentlich anfälliger für äußere Beschädigungen durch Hitze. Es verträgt keine Auswirkungen von Zucker oder Salz, die Kristalle dieser Substanzen können die Oberfläche der Platte zerkratzen. Und es kann auch durch einen Punktschlag beschädigt werden. Das Aussehen von Glaskeramik wird durch wiederholtes Erhitzen einer ungereinigten Oberfläche schlecht wiedergegeben. Dadurch können schwer entfernbare oder gar nicht gereinigte Kohlenstoffablagerungen entstehen.
Induktionsplatten mit diesen Anzeigen sind viel einfacher.
Preis
Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Glaskeramikherd? Der größte Nachteil von Induktionskochfeldern sind die sehr hohen Kosten. AußerdemDas Kochen darauf erfordert spezielle Utensilien, die auch ziemlich viel kosten. Ein Glaskeramik-Kochfeld ist deutlich günstiger als Induktionsmodelle. Der Mangel an hohen Kosten wird jedoch teilweise durch die folgenden Eigenschaften kompensiert:
- Glaskeramik erfordert auch den Kauf von Spezialgeschirr. Außerdem sind die Anforderungen etwas geringer.
- Das Induktionsgerät ist deutlich sparsamer im Stromverbrauch.
Statt Ausgabe
Du weißt nicht, wie man einen Induktionsherd von einem Glaskeramikherd unterscheidet? Beide Kochfelder haben eine ansprechende Optik, sind mit hochwertigem schlagfestem Glas verkleidet, unterscheiden sich aber in ihrer Funktionsweise völlig. Das Induktionsmodell ist neuer und sicherer, dies ist besonders wichtig in Haush alten mit Kindern. Es verbraucht viel weniger Strom und kocht Speisen schneller, da es keine Zeit zum Aufheizen braucht. Das Induktionsmodell hinterlässt niemals Spuren von Geschirr und angebrannten Speisen auf der Glasoberfläche. Auf einem Glaskeramikkochfeld treten diese Probleme zeitweise auf.
Zu den Nachteilen beider Herdarten gehört der Kauf von Spezialgeschirr, dessen Kosten vielen nicht gefallen werden. Dieses Kochgeschirr sollte für eine bessere Wärmeleitung einen komplett flachen und dicken Boden haben. Die idealen Materialien sind Gusseisen und Edelstahl. Keramik kann verwendet werden, aber sie leitet Wärme nicht gut. In einem Emailtopf können Speisen anbrennen.
Bei der Installation von Kochfeldern uBeide Typen sind nicht kompliziert, aber ohne die Hilfe eines Fachmanns, der mit den Funktionen der Geräte vertraut ist, ist es unwahrscheinlich, dass dies möglich ist. Die Platten werden mit speziellen Lösungen gepflegt.
Bei der Entwicklung des Glaskeramik-Kochfeldes lag der Schwerpunkt auf mehr Funktionalität. Die Besonderheit des Induktionsmodells ist hohe Leistung und Sicherheit. Was soll man also wählen - Induktions- oder Glaskeramikherd? Jeder von ihnen hat Vor- und Nachteile, daher sollte die Auswahl eines Elektrokochfelds auf individuellen Vorlieben und Anwendungen basieren.
Nur ein Rat kann mit Zuversicht gegeben werden - wählen Sie ein Gerät einer vertrauenswürdigen Marke mit gutem Ruf!
