Sauerampfer ist eine unprätentiöse Pflanze, sie erfordert nicht viel Mühe und Zeit. Daher lohnt es sich auf jeden Fall, diese gute Ergänzung zu Suppen und Salaten in Ihrem Garten anzubauen. Sauerampfer gedeiht auch auf mageren Böden gut. Für beste Ergebnisse muss der Boden jedoch richtig vorbereitet werden.
Bevor Sie jedoch mit dem Pflanzen beginnen, sollten Sie sich für die Sortenwahl entscheiden. Spinatsorten gelten als am besten geeignet für den Anbau in einem Sommerhaus. Dies kann beispielsweise die Sorte Nikolsky oder Andreevsky sein. Ein solcher Sauerampfer, dessen Anbau in diesem Fall rationeller ist, wird mit elliptischen Blättern größer sein. Außerdem ist diese Sorte schmackhafter, weil sie nicht so sauer ist wie normaler Sauerampfer.
Am besten graben Sie das Beet im Herbst um und fügen ihm etwas organischen Dünger in der Menge von fünf Kilogramm pro Quadratmeter hinzu. Sie können der Zusammensetzung auch Kaliumsalz und Superphosphat hinzufügen (beides 20 g). Im Frühjahr muss das Bett gelockert und 20 g Ammoniumsulfat pro Meter zugegeben werden. Sauerampfer,Der Anbau erfolgt in mehreren Etappen, Aussaat im zeitigen Frühjahr, in der Mitte der Saison und im Spätherbst. Im letzteren Fall müssen Sie die Samen so pflanzen, dass sie vor dem Einsetzen des k alten Wetters keine Zeit zum Keimen haben. Bei der Wintersaatmethode kann die erste Ernte bereits Anfang Mai eingefahren werden. Der im Frühjahr gesäte Sauerampfer beginnt Ende Juni zu schneiden und wird im Hochsommer - im September - gepflanzt.
Sauerampfer, der am häufigsten aus Samen gezogene, bevorzugt sonnige Standorte. Allerdings fühlt er sich auch im Halbschatten wohl. Es wächst auch gut in sauren Böden. Sie pflanzen es in Reihen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20 cm, zwischen den Linien 40. Am besten verwenden Sie diese Methode. Tatsache ist, dass Sauerampferblätter nach vierjähriger Kultivierung zu schrumpfen beginnen. Daher werden neue Pflanzen zwischen die Zeilen gepflanzt und die alten entfernt.
Samen werden bis zu einer Tiefe von 3 cm in den Boden eingegraben, wenn der Boden schwer ist - 0,5 cm Sauerampfersprossen am zehnten Tag nach dem Pflanzen. Sobald das erste Blatt auf den Pflanzen erscheint, werden sie ausgedünnt, so dass der Abstand zwischen ihnen 5 cm beträgt Sauerampfer, dessen Anbau nicht besonders schwierig ist, erfordert während der Saison kein Top-Dressing. Dies ist jedoch nur dann der Fall, wenn vor dem Pflanzen eine ausreichende Menge an organischer Substanz in den Boden eingebracht wurde. Auf ungedüngten Beeten lohnt es sich, eine stickstoffh altige Düngung einzusetzen. Was nicht getan werden kann, ist, Phosphatdünger unter den Pflanzen auszubringen. Aus diesem Grund beginnt der Sauerampfer zu blühen.
Ein weiteres Merkmal dieser Pflanzeist, dass es eine regelmäßige Lockerung des Bodens erfordert, in den es gepflanzt wird. Sauerampfer, dessen Anbau mit mäßiger Bewässerung verbunden ist, muss nach jeder Bodenfeuchte gelockert werden. Im Frühsommer können die Blätter komplett abgeschnitten werden – die Pflanze treibt sofort neue aus. Auf diese Weise können Sie alle zwei Wochen ernten. Nach dem dritten Schnitt ist der Sauerampfer jedoch nur noch zum Einmachen geeignet. Im August muss ein Teil der Blätter in den Büschen gelassen werden. Andernfalls verlässt die Pflanze vor dem Winter geschwächt.
Sauerampfer, dessen Kultivierung und Pflege nicht viel Arbeit erfordert, wird auch durch Treiben vermehrt. Nehmen Sie dazu ein Stück aus dem Rhizom, dessen Länge mindestens 50 cm beträgt. Am besten geeignet sind vierjährige Pflanzen. Die Wurzeln werden bis zu einer Tiefe von 18 cm in den Boden eingegraben.
So können Sie unter Beachtung der landwirtschaftlichen Praktiken eine hervorragende Sauerampferernte anbauen. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und die Ernährung kann mit köstlichen Blättern, die eine große Menge an Vitaminen enth alten, abwechslungsreicher gest altet werden.
