Welcher Herd ist besser, Induktion oder Elektro? Versuchen wir es herauszufinden, indem wir alle Vor- und Nachteile beider Optionen herausfinden. Bemerkenswert ist, dass die Induktion ebenfalls über das Stromnetz betrieben wird, aber nach einem anderen Prinzip funktioniert, das sich grundlegend vom Betrieb herkömmlicher Öfen mit Heizelementen oder einer Glaskeramikbeschichtung unterscheidet.
Wie funktionieren Aggregate?
Um zu verstehen, was besser ist - Induktion oder Elektroherd, sollten Sie das Funktionsprinzip herausfinden. Der Betrieb des Elektroofens basiert auf einem mehrstufigen Prozess, bei dem sich das Heizelement unter Stromeinfluss erhitzt und Wärme an den Brenner oder die Glaskeramik überträgt. Von ihnen erhitzen sich Geschirr und Inh alt.
Die Induktionsversion funktioniert einfacher, da sie kein Heizteil hat. Es wird durch eine spezielle Spule ersetzt, die ein Magnetfeld erzeugt. Es wirkt direkt auf das Geschirr, ohne Energie für das Aufheizen des Herdes zu verschwenden. Ein solches Design hatobjektive Vor- und gewisse Nachteile.
Vor- und Nachteile
Welcher Herd ist besser, Elektro oder Induktion? Um dies zu verstehen, betrachten Sie die Vorteile des letzteren. Beginnen wir mit der Pflege und Wartung. Einer der Hauptvorteile solcher Oberflächen ist, dass Lebensmittel nicht darauf anbrennen. Das heißt, der Arbeitsbereich muss nicht mit speziellen Mitteln gewaschen werden, ein sauberer, feuchter Lappen reicht aus. Die Besonderheit liegt darin, dass sich die spezielle Beschichtung praktisch nicht erhitzt, ausgelaufene Milch oder andere Lebensmittel können also physikalisch einfach nicht anbrennen.
Der zweite wichtige Faktor ist die Energieeinsparung. Um ein Magnetfeld in einer Induktionsspule zu erzeugen, wird 30 Prozent weniger Energie benötigt, als um die Elemente eines Elektroherds zu erhitzen. Außerdem wird Wärme nur an dem Teil des Geschirrs verbraucht, der auf die Oberfläche gestellt wird. Bei einem Elektroofen wird die Energie in Form eines Pfannkuchens oder einer Spirale auf die gesamte abgerundete Fläche übertragen, unabhängig vom Durchmesser der Pfanne.
Heizung
Welche Elektroherde sind besser - Ceran oder Induktion? Eines der Hauptauswahlkriterien ist der Grad und die Geschwindigkeit der Erwärmung. Zum Vergleich können wir die Ergebnisse eines kleinen Experiments anführen. Drei Behälter aus dem gleichen Material mit jeweils 0,5 Liter Wasser wurden gleichzeitig auf einem Gasbrenner, einem Elektro- und einem Induktionsofen erhitzt. Nach 90 Sekunden kochte die Flüssigkeit beim letzten Modell, nach weiteren 45 beim Gasmodell und vier Minuten nach Beginn des Tests trat die Reaktion auf dem Elektroherd auf.
Außerdem praktischalle Magnetspulen-Versionen sind mit einem Booster-Modus ausgestattet, der für die schnellste und stärkste Erwärmung zuständig ist. Wenn das angegebene Programm aktiviert wird, wird die gesamte Energie für den ausgewählten Brenner von allen benachbarten Knoten umgewandelt, wodurch die Heizleistung um ein Vielfaches erhöht wird.
Sicherheit
Welcher Herd ist besser, Elektro oder Induktion? Die Eigenschaften zeigen, dass die zweite Version in Bezug auf die Sicherheit deutlich gewinnt. Beachten Sie die folgenden Funktionen:
- Die Oberfläche wird nur am Kontaktpunkt von Geschirr mit einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad erhitzt. Daher ist es fast unmöglich, sich zu verbrennen.
- Auch im eingesch alteten Zustand bleibt der Ofen k alt, bis sich geeignete Elemente darauf befinden, die den Boden von mindestens 70% des Brenners überdecken. Damit der Erhitzungsprozess beginnen kann, muss der Durchmesser von Töpfen und anderen Utensilien mindestens 120 mm betragen. Nach dem Aufstellen des Kochgeschirrs beginnt der Kochvorgang und stoppt, wenn es wenige Millimeter von der Oberfläche entfernt ist.
- Kinderspielzeug, Servietten und andere kleine, aber brennbare Gegenstände beginnen aufgrund ihrer geringen Größe oder ihres Materialunterschieds nicht zu brennen oder zu schwelen.
Funktionen
Welcher Herd ist besser zu wählen - Induktion oder Elektro, die folgenden Informationen helfen teilweise beim Verständnis. Zum Beispiel müssen Kaffeeliebhaber, die es gewohnt sind, ein Getränk in einem Türken zuzubereiten, zusätzlich einen speziellen Adapter kaufen, der mit zusätzlichen Kosten verbunden ist.
Es wird gemunkelt, dass Induktionsprobenemittieren ein starkes und schädliches Magnetfeld. Ich möchte darauf hinweisen, dass dies ein Mythos ist. Eine Reihe von Experimenten hat gezeigt, dass die Magnetspule des Ofens zehnmal weniger Strahlung erzeugt als ein im Haush alt funktionierender Haartrockner. Fast alle Modifikationen von Induktionsplatten sind mit einer Kindersicherung ausgestattet, die ein versehentliches Einsch alten verhindert. Außerdem geben sie bis zu 90 % der beim Kochen freigesetzten Energie ab, ohne die Umgebungsluft der im Sommer besonders wichtigen Wärme auszusetzen. Klassische Elektroherde transportieren für diese Zwecke nur 30%, Glaskeramik-Modelle - bis zu 50%. Ein weiteres Feature der elektromagnetischen Oberfläche ist die automatische Absch altung nach drei Stunden Kochzeit. Dies ist sowohl ein Minus (beim Kochen von Gerichten mit langem Schmachten) als auch ein großes Plus, da Schäden am Geschirr und mögliche Brände vermieden werden.
Fehler
Lassen Sie uns weiter herausfinden, welcher Herd besser ist, elektrisch oder Induktion? Berücksichtigen Sie dazu die Nachteile von elektromagnetischen Paneelen. Die wichtigste ist die Notwendigkeit, für den Kauf spezieller Gerichte auszugeben. Für den richtigen Gebrauch benötigen Sie Utensilien mit einem ferromagnetischen Boden, der auf einen gewöhnlichen Magneten reagiert. Zu Hause vorhandenes Kochgeschirr sollte separat geprüft werden, da Aluminiumpfannen mit einem verstärkten Metallboden ausgestattet sein können, der den Betrieb auf Induktion ermöglicht.
Sonderelemente sind mit einer Schutzschicht versehen, die die Wärmeübertragung auf die Oberfläche reduziert, ohne diese aufzuheizen. Außerdem haben sie eine spezielle Markierung (Induktion), und der Boden erreicht eine Dicke von 10 mm.
Wenn die Behälter nicht magnetisch sind - nichtbeeile dich, sie wegzuwerfen. Zum Verkauf gibt es einen speziellen Adapter, der eine Art Sandwich ist. Obwohl Sie mehrere tausend Dollar für dieses Teil ausgeben, können Sie alle Vorteile genießen, einschließlich Energieeinsparungen.
Lärm und Kosten
Welcher Herd ist besser, Elektro oder Induktion? Wir werden die Beschreibung mit einigen weiteren Merkmalen von Vertretern der zweiten Kategorie fortsetzen. Es betrifft das Arbeitsvolumen. Geräusche treten in zwei Fällen auf: wenn der interne Lüfter die Spule kühlt oder wenn die Induktionselemente mit hoher Leistung auf das Geschirr einwirken. Der Geräuschpegel moderner Umbauten wird zwar minimiert, bei Verwendung von ungeeignetem Geschirr ist jedoch eine erhöhte Lautstärke nicht zu vermeiden.
Der nächste Unterpunkt ist die Interaktion mit anderen Haush altsgeräten. Das Induktionsfeld darf nicht näher als 0,5 m von Herd, Kühlschrank und anderen leistungsstarken Elektrogeräten entfernt aufgestellt werden. Das Mischen von Magnetfeld und hoher Temperatur beeinträchtigt die Funktion aller Geräte. Bei einigen Installationen führen die Hersteller eine spezielle Isolierung ein.
Selbst der beste Elektroofen ist billiger als ein Induktions-Pendant. Der Unterschied nimmt allmählich ab, ist aber immer noch signifikant. Wenn wir weitere Einsparungen und andere Vorteile berücksichtigen, wird dieser Punkt nicht kritisch.
Welcher Herd ist besser, Elektro oder Induktion?
Die Bewertung der unten angegebenen Modelle basiert auf der praktischen Anwendbarkeit, den Eigenschaften der Einheiten und ihrer BeliebtheitVerbraucher.
Elektroherde in folgender Rangfolge:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Einleitungsmöglichkeiten wurden wie folgt verteilt:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Modell Darina 1B EC-341
Welcher Herd ist besser, Induktion oder Elektro? Verbraucherrezensionen zeigen, dass beide Klassen würdige Vertreter haben. Betrachten Sie unter den standardmäßigen elektrischen Modifikationen die drei besten. Beginnen wir die Überprüfung mit der Marke Darina. Version 1B EC-341 ist die beste Option für diejenigen, die eine Glaskeramikbeschichtung bevorzugen. Es ist einfach zu bedienen, passt perfekt in jedes Interieur. Der Ofen ist mit einem großen Ofen mit zwei Heizelementen ausgestattet. Das Design beinh altet auch einen geräumigen Schrank für Geschirr.
Eigenschaften:
- Anzahl der Brenner – vier;
- Ofenvolumen - 50 l;
- das Vorhandensein eines Timers - nein;
- Steuerungstyp - mechanisch;
- Leistungsparameter - 6, 1 kW;
- automatischer Schutz - nein;
- Gewicht - 30 kg;
- Schätzpreis - ab 19.000 Rubel.
Verbraucher führen einfache Installation, Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit auf die Vorteile zurück. Unter den Mängeln - das Bedienfeld bleibt zwischen dem Ein- und Aussch alten 30 Minuten lang aktiv, kein Timer.
Gorenje EC-5121
Im Test, welcher Herd ist besser -Induktion oder elektrisch, berücksichtigen Sie die Parameter des Modells, das bei Haush altsverbrauchern beliebt ist. Nachfolgend sind die Hauptmerkmale aufgeführt:
- Anzahl Arbeitsplatten - vier;
- Ofenvolumen - 70 l;
- Geschirrabteil - ja;
- timer - verfügbar;
- Oberflächentyp - Glaskeramik;
- Steuerung - mechanisch, Drehtyp;
- Gewicht - 70 kg;
- ungefähre Kosten - ab 23 Tausend Rubel.
Das Glaskeramikkochfeld ist mit einem Restwärmesensor ausgestattet, um Energie zu sparen. In den volumetrischen Ofen kann eine Schüssel jeder Größe gestellt werden. Unter den Vorteilen unterscheiden die Besitzer sechs Betriebsarten, die Kapazität des Ofens und ein interessantes Design. Nachteile - fehlende Anzeige und Sperrmechanismus des Bedienfelds.
Beko FSM-67320 GWS
Wir prüfen weiterhin, welcher Herd besser ist - Induktion oder Elektro? Das Foto unten zeigt einen der beliebtesten Elektroherde von Beko. Das Kochfeld des Geräts ist aus emailliertem Stahl gefertigt, was es pflegeleicht macht. Das Modell ist mit Drehgriffen und einem geräumigen 65-Liter-Backofen ausgestattet.
Parameter:
- Anzahl der Brenner – vier;
- Leistungsanzeige - 9,9 kW;
- Geschirrfach, Timer - vorhanden;
- Steuerungstyp - mechanische Regler;
- Gewicht - 41 kg;
- Preis - ab 27 Tausend Rubel.
Pluspunkte - das Vorhandensein einer Schutzabsch altung und eines informativen Displays, dreischichtiges Glas an der Ofentür,Konvektions- und Grilloptionen. Nachteile - keine Ofensperre, Schutzabdeckung und Restwärmesensor.
Zanussi ZEI 5680FB
Der nächste Punkt im Test, welcher Herd besser ist - Elektro oder Induktion - wird eine Modifikation von Zanussi sein. Die Musterserie ZEI 5680FB ist mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die die Wartung von Geräten und das Kochen erleichtern.
Hauptparameter:
- Leistungsanzeige - 6,6 kW;
- Pfannenerkennungssensor - fehlt;
- Arbeitsmodi - 9 Stück;
- Oberflächenmaterial - Keramikglas;
- Steuerung - Berührungstyp;
- integrierte Gesamtabmessungen - 560/60/490 mm;
- Referenzpreis - 19,5 Tausend Rubel.
Kunden bewerten die Vorteile der Kindersicherung und der automatischen Absch altung. Nachteile - die Option des automatischen Kochens ist nicht vorgesehen.
Bosch PIF-645 FB1E
Diese Modifikation hat einen geringen Stromverbrauch, ein stilvolles Design und kocht schnell. Das Gerät kann dank einer Vielzahl von Leistungseinstellungen angepasst werden, um ein bestimmtes Gericht zuzubereiten.
Eigenschaften:
- Anzahl der Arbeitsebenen - 17;
- Steuerungstyp - Sensor;
- Einbettungsabmessungen - 560/55/490 mm;
- Pfannenerkennungsfunktion verfügbar;
- Leistungsparameter - 7, 1 kW;
- Preis - ab 42 Tausend Rubel.
Unter den Vorteilen ist die Anwesenheit zu beachtenSchutzabsch altung, Vielseitigkeit, automatische Anpassung an den Durchmesser des Geschirrs. Nachteile - Fehlen von Dreikreisbrennern, hoher Preis.
Hansa BHI-69307
Diese Modifikation vervollständigt den Vergleich, welcher Herd besser ist - Induktion oder Elektro? Bewertungen sprechen für die erste Option, wenn Sie sich auf Effizienz und Sicherheit konzentrieren. Das Muster Hansa hat folgende Eigenschaften:
- Plattenmaterial – Glaskeramik;
- Steuerungstyp - Sensor;
- Einbaumaße - 600/38/500 mm;
- Leistung - 7,4 kW;
- Pfannenerkennungssensor - verfügbar.
Das Design des betreffenden Geräts bietet eine große Funktionalität, die eine komfortable und sichere Bedienung gewährleistet. Die Kindersicherungsoption schützt vor versehentlichem Eindringen. Benutzer weisen auf solche Vorteile hin: automatische Absch altung, Oberflächensperre, Restwärmesensor. Zu den Minuspunkten gehört das Fehlen einer automatischen Auswahl des Heizbereichs.
