Pekingkohl in Russland hat bereits an Beliebtheit gegenüber seinem entfernten Verwandten, dem Weißkohl, aufgeholt und bei einigen Indikatoren die Führung übernommen. Es ist also nicht notwendig, es mit Setzlingen zu pflanzen, Sie können mit Samen auskommen, was den Anbau von Pekingkohl auf freiem Feld erheblich vereinfacht. Der zweite wichtige Vorteil ist, dass sie viel schneller Köpfe bildet, das heißt, Sie müssen mit der Ernte nicht bis zum Herbst warten. Die dritte wunderbare Eigenschaft dieses Gemüses ist, dass es für Salate, für warme Gerichte und für Pickles verwendet werden kann, was bereits von Tausenden von Köchen geschätzt wurde. Normalerweise ist Pekingkohl nicht launisch, aber für einige Gärtner wirft er nur Blütenstände aus, die niemand braucht, anstatt Köpfe zu formen. Was ist hier los? Welche Geheimnisse musst du kennen, um eine gute Ernte zu erzielen?
Peking oder Chinesisch?
Peking-Kohl im Freiland anbauen, unter ein paar einfachen Bedingungen, auch Anfänger im Gartenbau können es tun. Einige Schwierigkeiten können nur auf auftretendie allererste Phase - Samen kaufen, denn manchmal sieht man auf Tüten, die in allen Fachgeschäften verkauft werden, unterschiedliche Namen und das gleiche Bild eines Gemüses.
Jeder weiß, dass Peking die Hauptstadt von China ist. Daher ist es logisch, dass Pekingkohl und Chinakohl ein und dasselbe sind, aber es gibt zwei Sorten dieses Gemüses. Das eine ist Salat oder Bok-Choi, das andere ist Kopfform oder Pet-Sai. Bok Choi bildet keine Köpfe, nur Blätter, die sich in einer Rosette um die Hauptknospe bilden. Wegen dieser Blätter, die vom Standpunkt der Medizin aus ungewöhnlich nützlich sind, wird sie kultiviert. In Russland wird Bok-Choi am häufigsten als Chinakohl und Pet-Sai - Peking bezeichnet. Es ist auch gut für die Gesundheit. Es enthält also viele Vitamine A, C, B, PP, es gibt Carotin, Zitronen- und Ascorbinsäure, Proteine, die für den menschlichen Körper wichtig sind.
Biologische Beschreibung
Damit der Anbau von Chinakohl im Freiland keine unerwarteten Überraschungen bringt, machen wir uns mit dem Aussehen dieses Gemüses vertraut. Bei Einh altung aller Aussaat- und Pflegestandards ergeben sich lockere, längliche, bis zu 35 cm lange Kohlköpfe, an deren Basis jedes Blatt eine große, fleischige, weißlich gefärbte Mittelrippe hat. Seine Form ist meistens dreieckig, und die Abmessungen sind so, dass sie etwa 20 % der Platte oder mehr ausmachen. Der Rest ist eher zart, blassgrün, seltener grün oder sattgrün, leicht konvex, mit gezackten Rändern. Im Zusammenhang hat der Kohlkopf eine gelblich-hellgrüne Farbe. Peking-SamenKohl ist klein, wie kleine Bällchen. Dieses Gemüse liebt Feuchtigkeit, Licht und Wärme, verträgt aber Bodenfröste bis -4 Grad Celsius. Dies gilt nicht für junge Sämlinge des Pekingkohls, die mit positiven Temperaturen versorgt werden müssen.
Anbaumerkmale
Pekingkohl hat viele Eigenschaften. Eine davon ist die sehr schnelle Keimung. Daher gilt der Anbau von Pekingkohl im Freiland aus Samen als die bequemste Art, ihn anzubauen. Die Hauptbedingung, die beachtet werden muss, ist das Temperaturregime. Tatsache ist, dass Pekingkohl nur im Lufttemperaturbereich von +13 bis +22 Grad Celsius vollmundige Köpfe gibt. Bei kühlerem Wetter bildet dieses fremde Gemüse aktiv Pfeile, bei höherem Wetter bindet es keine guten Köpfe und wirft auch Blütenstiele aus. Pflanztermine in jeder Region sollten sich an den klimatischen Bedingungen orientieren, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Samen bei einer Umgebungstemperatur von bis zu +5 Grad nicht länger als eine Woche und bei einer Temperatur von +13 Grad etwa 4 Tage keimen. Im Durchschnitt wird Kohl im Frühjahr von Mitte April bis Mitte Juni ins Freiland gesät, erfahrene Gärtner raten jedoch zu einer Aussaat im Abstand von etwa 2 Wochen, um eine lange Ernte zu haben.
Wie man Samen richtig pflanzt
Chinakohl im Frühling im Freien anzubauen ist der bequemste Weg, um einen hohen Ertrag zu erzielen. Weisen Sie Betten einen gut beleuchteten Platz mit einem hellen neutralen Licht zuBoden.
Samen werden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm, vorzugsweise 1 bis 1,5 cm, in den Boden gelegt. Beim Chinakohl wachsen sehr große untere Blätter, bevor sich Köpfe bilden, die später absterben, aber im Wachstumsprozess stören sie sich sehr gegenseitig. Auf dieser Grundlage sollte der Abstand zwischen zukünftigen Kohlköpfen mindestens 30 cm betragen, es ist fast unmöglich, ihm durch die Aussaat kleiner Samen standzuh alten, daher müssen die Sämlinge in Zukunft ausgedünnt werden. Damit die Sämlinge schneller erscheinen und vor möglichen Frösten geschützt sind, ist es ratsam, die Pflanzen mit einer Folie abzudecken.
Weiterbehandlung
Peking-Kohl im Freiland anzubauen ist selten schwierig. Nach dem Auflaufen der Sämlinge und deren Ausdünnung steht das richtige Gießen an erster Stelle. Pekingkohl liebt Feuchtigkeit und bildet bei Mangel keine guten Kohlköpfe. Mit einem Überschuss an Wasser beginnt es jedoch zu faulen. Gießen Sie reichlich, aber so, dass das Wasser nicht stagniert, und sorgen Sie an besonders heißen Tagen für eine Regenbewässerung Ihrer Pflanzen. Wichtig für Kohl und Unkraut, sowie seichte Lockerung des Bodens. Dieses Gemüse wird 2 mal pro Saison mit einer Lösung aus Gülle oder Königskerze gefüttert.
Setzlinge anbauen
Nicht nur mit Samen, sondern auch mit Sämlingen wird der Anbau von Pekingkohl auf freiem Feld zu Hause praktiziert. Dies geschieht für eine frühere Reifung. Ernte oder für mehrere Ernten pro Saison. Engagieren Sie sich in Sämlingen von Peking-Kohl beginnen in der zweiten Aprilhälfte. Diese Pflanze mag keine Transplantationen und Picks, daher wird jeder Samen sofort in eine separate Kassette oder in einen Torftopf (Tablette) gegeben. Sie können auch 2-3 Samen aussäen, damit Sie nach der Keimung den stärksten Sämling stehen lassen und den Rest entfernen. Sobald die Sämlinge schlüpfen, werden die Behälter mit Sämlingen an einen gut beleuchteten, aber nicht heißen Ort (Umgebungstemperatur - bis zu +18 Grad) gebracht, damit sich die Sprossen nicht zu sehr dehnen. Andernfalls wird es problematisch, sie zu landen. Setzlinge werden mit einem Erdklumpen auf das Beet gepflanzt, ohne das Wurzelsystem zu verletzen.
Löcher werden 25-30 cm voneinander entfernt gemacht und jeweils ein halbes Glas Asche und eine Prise (bis zu einem Teelöffel) Komplexdünger hinzugefügt. Sprossen sind bereit, sich auf den offenen Boden zu bewegen, wenn 5-6 Blätter auf jedem erscheinen. In den ersten Tagen nach dem Pflanzen müssen junge Pflanzen nachts vor plötzlichen Temperaturänderungen mit einer Folie abgedeckt werden. Es wird in 3 Wochen erntereif sein.
Anbau im Sommer
Da Chinakohl sehr schnell reift, kann er zweimal während der Saison geerntet werden, wobei die Samen von Ende Juli bis Mitte August neu gesät werden. Im Juni wird nicht gesät, was an der Länge der Tageslichtstunden liegt, die für die Kopfbildung nicht mehr als 12-13 Stunden betragen sollten. Der Anbau von Chinakohl im Freien im Juli unterscheidet sich nicht wesentlich vom Prozess im Frühjahr.
Das einzige, was Gärtner zusätzlich tun sollten, ist, die Länge der Tageslichtstunden für ihren Kohl künstlich zu verkürzen, indem er die Pflanzen mit Lutrasil bedeckt. Sie müssen auch für ausreichende Bewässerung sorgen und verhindern, dass die Erde austrocknet. Um Samen zu erh alten, wird Kohl in Monaten gepflanzt, in denen die Sonne länger als 13 Stunden scheint. Es spielt keine Rolle, wie heiß die Lufttemperatur ist.
Peking Kohlschießen
Fast alle Gärtner pflanzen Chinakohl für Köpfe. Aber manchmal beginnen die Pflanzen, anstatt Köpfe zu bilden, Blumenpfeile zu werfen, und die Ernte funktioniert nicht. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, den Anbau von Chinakohl unter Einh altung aller Normen im Freiland durchzuführen. Das Foto unten zeigt, wie die Reihen vor der letzten Ausdünnung aussehen sollten. Bei dieser Pflanzmethode werden überschüssige Pflanzen nicht weggeworfen, sondern zum Kochen verwendet.
Es können Pfeile erscheinen:
- mit zu langen Tageslichtstunden;
- dichte Bepflanzung;
- Nährstoffmangel im Boden;
- unzureichende Bewässerung bei heißem Wetter.
Manchmal ist Kohl unartig, wenn er umgepflanzt wird. Dies passiert, wenn Gärtner beim Ausdünnen der Pflanzungen versuchen, zusätzliche Pflanzen zu retten, indem sie sie an einen anderen Ort verpflanzen.
Schädlinge und Krankheiten
Peking-Kohl auf offenem Feld auf dem Land oder im Hinterhof anzubauen ist normalerweisegeht ohne Schwierigkeiten. Wichtig: Es ist unerwünscht, diese Kultur nach anderen Kreuzblütlern (Rettich, Rettich, Senf) anzupflanzen, was das Risiko von Krankheiten verringert, die für diese Kulturen charakteristisch sind. Unter den Schädlingen wird Kohl am häufigsten von Flöhen befallen, die Sämlinge vollständig zerstören können. Zur Bekämpfung von Insekten sollte das Bett mit Asche bestreut werden. Sie fressen gerne Kohlblätter und Schnecken. Wenn sie auf der Website gesehen werden, werden spezielle Fallen für sie eingerichtet. Ein weiterer Schädling ist Kohl, der Eier auf die Rückseite der Blätter legt. Wenn solche Gelege gefunden werden, werden sie manuell zerstört.
