In letzter Zeit ist das Backen von gesundem und leckerem hausgemachtem Brot sehr beliebt geworden. Moderne Brotmaschinen führen den gesamten Zyklus vollautomatisch durch. Damit das Gebäck gut aufgehen und backen kann, ist es wichtig, sich an die Anleitung zu h alten. Wie verwenden Sie also Ihren Brotbackautomaten, um hochwertiges hausgemachtes Brot herzustellen?
Grundregeln
Um schöne, schmackhafte und duftende Backwaren zu erh alten, reicht eine multifunktionale und hochwertige Brotmaschine allein nicht aus. Es ist wichtig, auf die Vorbereitung des Geräts für die Arbeit, die Qualität der verwendeten Zutaten und die Reihenfolge der Aktionen zu achten. Allen Modellen liegt eine Anleitung bei, die die Bedienung der Brotmaschine ausführlich beschreibt.
Betrachten wir die grundlegenden Empfehlungen für den ordnungsgemäßen Betrieb dieser Art von Geräten.
Richtige Platzierung des Brotbackautomaten
Der Brotbackautomat nichtsollte in einem Zug oder in der Nähe von arbeitenden Brennern platziert werden. Es ist zu beachten, dass die Außentemperatur die Qualität des gebackenen Brotes beeinflusst. Beispielsweise kann es sein, dass es nicht sehr gut aufgeht, wenn das Gerät an einem kühlen Ort steht, und umgekehrt – es geht zu stark auf, wenn es zu heiß ist.
Programme wählen
Bevor Sie den Brotbackautomaten benutzen, müssen Sie sich das Display genau ansehen. Es muss eine Taste "Menü" (Menü) haben - es wählt die Brotsorte (mit Kleie, Weizen, Französisch, Ei usw.). Meistens gibt es auf den Geräten auch eine „Größe“-Taste, mit der die Größe des Backens ausgewählt wird (klein - 500 g, mittel - 700 g, groß - 900 g). Darüber hinaus kann der Herd mit einem Knopf "Crust" (Crust) ausgestattet werden - mittel, leicht, gebraten. Bevor Sie die Zutaten in den Ofen laden, sollten Sie mit den oben beschriebenen Tasten alle erforderlichen Parameter einstellen.
Lade Zutaten
Nachdem Sie sich für Art und Gewicht des Brotes entschieden haben, können Sie beginnen, die notwendigen Zutaten in den Eimer zu füllen. Wir bieten eine ungefähre Anzahl von Produkten zum Backen eines mittelgroßen Brötchens an:
- Trockenhefe - 1,5 Teelöffel;
- Weizenmehl - 450 Gramm (3 Messbecher);
- warme Milch oder Wasser - 310 ml;
- Zucker - 1, 5-2 EL. Löffel;
- Salz - 1-1, 5 TL;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel.
Produkte werden der Reihe nach geladen: zuerst Hefe, dann Mehl, Zucker, Salz, Wasser oder Milch, Butter. Als nächstes müssen Sie den Deckel des Ofens schließen und die Taste "Start" (Start) drücken. Der Brotbackautomat selbst knetet den Teig und backt ihn. Das Display zeigt die Knet- und Backzeit an. Ein akustisches Signal informiert Sie, wenn das Brot gebacken ist. Danach müssen Sie die "Stop"-Taste drücken und das fertige Brot herausnehmen.
Es gibt Modelle, die neben Brot verschiedene Teigsorten (Hefe, Knödel) kneten, Muffins backen und sogar Marmelade machen. Bevor Sie die Brotmaschine benutzen, müssen Sie das "Menü" studieren. Durch Drücken dieser Taste können Sie die Fähigkeiten dieses Geräts sehen. Verschiedene Hersteller von Geräten können unterschiedliche Bedienelemente und Funktionen haben. Überlegen Sie, wie Sie Brotbackautomaten verschiedener Marken verwenden können.
Brotmaschinen "Mulinex"
Brotbackautomaten von MOULINEX sind heute sehr beliebt. Unter den vielen Modellen können Sie eine Option wählen, die mehrere Formen zum Backen hat. In einer solchen Brotmaschine können Sie nicht nur traditionelles Brot, sondern auch Kalachi, Brötchen und vieles mehr zubereiten. Darüber hinaus können Sie mit dem Gerät eine der drei verfügbaren Krustenbackstufen auswählen, was für Familien sehr wichtig ist, in denen jedes Mitglied seine eigenen Vorlieben hat. Einige Modelle verfügen über eine Warmh altefunktion. Wie verwende ich den Mulinex-Brotbackautomaten?
1. Verwenden Sie die Menütaste, um ein Programm auszuwählen.
2. Das Gewicht legt das Gewicht des Produkts fest.
3. Wenn es das Programm zulässt, wird der Bräunungsgrad der Kruste gewählt.
4. Die Taste „+\-“bedeutet Startverzögerung und Einstellung im Zeitprogramm.
5. Alle Modelle habenSch altflächen "Start"\"Stop"\"Abbrechen".
Wenn Sie fertig sind, piept das Gerät. Die Backschale hat eine spezielle Antihaftbeschichtung, damit die Backwaren keine verbrannten Seiten haben. Außerdem sind alle Brotbackautomaten mit Rezeptbuch, Messlöffel und Glas ausgestattet.
Brotautomaten "Redmond"
Brotmaschinen der Marke REDMOND zeichnen sich durch ihre kompakte Größe, leisen Betrieb, eine ziemlich einfache und intuitive Benutzeroberfläche und hohe Backqualität aus, deren Gewicht 0,5 - 1 kg beträgt. Es ist möglich, eine andere Farbe der Kruste zu erh alten. Wie benutzt man den Redmond Brotbackautomaten? Die Produkte haben 17 bis 25 Programme. Das Gerät hält die optimale Temperatur des gebackenen Gebäcks dank automatischer Erwärmung für eine Stunde. Mit dem verzögerten Start können Sie die Startzeit des Garvorgangs festlegen.
Die Klinge zum Kneten des Teigs wird auf dem Stab montiert, die Form sorgfältig eingeölt, die Zutaten eingefüllt und die Programme eingestellt.
Wie verwende ich den Panasonic-Brotbackautomaten?
Es gibt zwei Modi, um leckeres und gesundes Brot zu backen:
- "Einfach". Der Brotbackautomat knetet den Teig, ruht und backt.
- "Schnell". Brot in diesem Modus wird viel schneller gebacken, da die Zeit zum Aufgehen des Teigs verkürzt wird. Backen ist nicht so üppig, aber lecker.
Es ist notwendig, alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge und streng nach Rezept hinzuzufügen, da dies sonst zu erheblichen Beeinträchtigungen führen kannauf die Qualität von Backwaren.
Das Kneten erfolgt im „Teig“-Modus. Bei einigen Modellen gibt es möglicherweise spezielle Modi für Brotteig, Pizza usw. Es kann auch Modi zum Backen verschiedener Cupcakes und mehr geben.
Das Vorhandensein einer ausreichend großen Auswahl an automatischen Programmen ermöglicht es Benutzern, keine persönliche Zeit mit dem Backen von Backwaren zu verschwenden, sondern diese Arbeit einem universellen Gerät anzuvertrauen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in die Schüssel zu geben und die Startzeit einzustellen.
