Blattsellerie schmeckt wie Petersilie, hat aber ein stärkeres Aroma. Daher eignet es sich besser als Würzmittel in diversen warmen Gerichten, obwohl dieses Grün auch in einem Salat gefragt ist.
In Sommerhäusern wächst gerne Blattsellerie. Der Anbau dieses Grüns ist sehr rentabel: Aus einer Tüte Samen wird eine sehr reiche Ernte hervorgehen. Vor allem, wenn man sich an einige Regeln der Landtechnik hält.
Sellerie, die im zeitigen Frühjahr gepflanzt wird, liebt fruchtbaren, humusreichen Boden. Aufgrund des hohen Geh alts an ätherischen Ölen in den Samen der Pflanze keimen diese nicht gut und müssen daher vorgeweicht werden.
Sellerie kann direkt in den Boden gepflanzt werden, erwartet dann aber keine gute Ernte. Im ersten Jahr entwickelt sich die Pflanze eher langsam. Sellerieblätter, die in Sämlingen angebaut werden, wachsen viel schneller, sodass Sie noch im selben Jahr ernten können. Außerdem wurzeln Pflanzen besser und wachsen stärkere und kräftigere Büsche.
FürSelleriesamen wachsen durch Sämlinge und werden in einem Abstand von 5-6 cm in speziell vorbereiteten Kisten oder in separaten Torftöpfen gepflanzt. Setzlinge erscheinen frühestens in einer Woche.
Junge Sprossen brauchen viel Licht, sonst dehnen sie sich schnell und werden träge. Für eine bessere Entwicklung des Wurzelsystems kneifen Sie die Selleriewurzel. Dies geschieht, wenn die Pflanze bereits einige Blätter hat.
Setzlinge müssen vor dem Einpflanzen in den Boden abgehärtet werden: Dazu lüften sie eine weitere Woche lang und erhöhen allmählich die Zeit im Freien. Pflanzen müssen nachts ins Haus gebracht werden.
Sie werden normalerweise nach dem 20x20-Schema gepflanzt, damit sich die Büsche nicht gegenseitig in ihrer Entwicklung stören, da das Grün in der Regel die Nähe nicht zu sehr mag. So ist Blattsellerie. Der Anbau in großer Entfernung ermöglicht es Ihnen, kräftigere Pflanzen mit einem gut entwickelten Wurzelsystem zu erh alten. Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass die Pflanze keine tiefen Pflanzungen mag und auf Düngemittel angewiesen ist.
Sellerie enthält viele nützliche Eigenschaften. Wenn Sie dieses Grün in Ihrem Garten anbauen, können Sie sich mit dieser Pflanze für die zukünftige Verwendung eindecken. Schließlich kann es für den Winter getrocknet und als Gewürz zu Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. In dieser Form kann es mehrere Jahre gelagert werden und behält seine wohltuenden Eigenschaften, obwohl es natürlich besser ist, eine frische Ernte zu verwenden.
Es ist eine Schande, die Vorteile von Sellerie nicht zu erwähnen. Schließlich wird die ganze Pflanze als Nahrung verwendet. Die Samen sind reich an ätherischen Ölen,Daher wird daraus Tee gebraut, der harntreibend wirkt und besonders bei Diabetes nützlich ist. Grüns regen den Appetit an, sind reich an Vitaminen der Gruppe B sowie A und C, sind nützlich bei Magenproblemen, verbessern die Verdauung und fördern die Gewichtsabnahme. Selleriesaft reinigt das Blut und hilft, viele Hautkrankheiten loszuwerden.
Blattsellerie, dessen Anbau besondere Geduld erfordert, wird bei richtiger Umsetzung der oben genannten Tipps im nächsten Jahr mit einer wunderbaren Ernte voll und ganz auf Ihre Pflege eingehen. Es wird Sie auch mit herrlichen frischen Kräutern belohnen.
