Johannisbeere ist eine beliebte Gartenbeere. In unserem Land wird es überall angebaut. Diese Kultur hat aufgrund ihres Geschmacks, ihrer ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften an Popularität gewonnen. Züchter haben Tausende von Johannisbeersorten in verschiedenen Farben gezüchtet. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften.
Johannisbeersorten
Johannisbeere gibt es, wie andere Nutzpflanzen auch, in verschiedenen Sorten. Jeder von ihnen hat seine eigene spezifische Form, Größe, Beerenfarbe, Fruchtfleischtextur, Geschmack, Aroma und vieles mehr.
Johannisbeersorten unterscheiden sich in der Größe der Fruchtstände und der Beerendichte. Und unterschiedliche Reifezeiten ermöglichen es Ihnen, die Dauer des Frischverzehrs von Beeren zu verlängern.
Rote und weiße Johannisbeeren
Normalerweise wird die Johannisbeere dieser beiden Farben als eine Kultur betrachtet, da sich die Beeren nur in der Farbe unterscheiden. Rote Johannisbeere ist seit dem 5. Jahrhundert bekannt. Es wurde von den Holländern wegen der Schönheit angebaut. Zunächst wurden seine dekorativen Eigenschaften geschätzt, die Beeren waren uninteressant. Rote Johannisbeere hat in Europa große Popularität erlangt. In Russlanddiese Kultur wurde erst im 15. Jahrhundert entdeckt.
Weiße Johannisbeere wurde erst viel später bekannt. Noch zu Beginn des letzten Jahrhunderts g alt sie als eine der Sorten der roten Johannisbeere mit einer für diese Art untypischen Beerenfarbe. Diese beiden Sorten haben kein ausgeprägtes Aroma, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und nützlichen Eigenschaften. Die besten Sorten von weißen und roten Johannisbeeren sind unprätentiös gegenüber den Wachstumsbedingungen, fühlen sich aber auf lehmigen und sandigen Böden besser an. Dies sind sehr photophile Pflanzen, die Feuchtigkeit nicht fordern. Es ist zu beachten, dass die Beeren bei Lichtmangel ihren Geschmack und ihre Farbe verlieren. Die Kultur ist resistent gegen Krankheiten und Schäden.
Bei richtiger Pflege bringen diese beiden Johannisbeersorten einen hohen Ertrag. Mit roten und weißen Beeren übersäte Büsche sehen sehr schön aus. Fruchtformationen aus weißen und roten Johannisbeeren sind h altbarer als schwarze, die Beeren sind gleichmäßig über den Busch verteilt, sie sind weniger mit Trieben verdickt. Die Pflanze kann 15-20 Jahre lang Früchte tragen und wächst, ohne an einen anderen Ort umzupflanzen.
Rote Johannisbeersorten
- "Varshevich" zeichnet sich durch die ursprüngliche Farbe der Frucht aus. Sie haben eine ausgeprägte dunkelviolette Farbe. Es ist eine selbstfruchtbare Sorte, die spät reift. Auf einem großen, kräftigen Busch bilden sich viele abgerundete oder leicht komprimierte Früchte. Beeren mittlerer Größe mit saftigem violettem Fruchtfleisch haben einen sauren Geschmack und bilden einen langen Pinsel. Reife Früchte bleiben lange an den Zweigen. Für hohen Ertrag, außergewöhnliche Fruchtfarbe und dekorative WirkungStrauch ist diese Johannisbeersorte bei Gärtnern beliebt. Frische Beeren werden seltener verzehrt, häufiger verarbeitet.
- "Beloved" ist eine Sorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Der Busch zeichnet sich durch geringe Größe, mittlere Verzweigung und dicke gerade Stängel aus. Die Beeren sind rund, hell und mittelgroß. Es gibt viele davon auf den Bürsten und sie sind gleichmäßig verteilt. Früchte mit süßem und saurem Geschmack haben einen universellen Zweck. Diese Sorte hat keine Angst vor strengen Frösten, sie hat einen hohen Ertrag und wird nicht von Echtem Mehltau befallen.
- Ein typischer Vertreter der Sorte mittelreifer Johannisbeeren, deren Foto Sie oben sehen, ist "svetlitsa". Der Busch ist mittelgroß, kompakt und aufrecht Triebe. Die runden Beeren sind nicht groß, aber sehr saftig und schmackhaft. Diese Sorte bringt trotz kleiner Beeren hohe Erträge und ist nicht anfällig für Pilzkrankheiten.
Großfruchtige rote Johannisbeere
- "Chulkovskaya" rote Johannisbeere gehört zu einer alten Sorte, die auch heute noch die Aufmerksamkeit von Liebhabern und Spezialisten dieser Art von Kultur mit früher Reifung und Fruchtgeschmack auf sich zieht. Unterscheidet sich in der geringen Größe von den Sorten der Buschroten Johannisbeere. Zu den besten Sorten gehört die Johannisbeere "Chulkovskaya". Lange Bürsten sind mit großen roten Beeren, rund oder birnenförmig, übersät. Sie zeichnen sich durch zartes, saftiges Fruchtfleisch und einen süßlichen Geschmack aus. Reife Beeren bleiben lange auf den Zweigen, ohne zu zerbröckeln. Diese süße Johannisbeersorte wird frisch verzehrt oderneu gest altet.
- Die Sorte "yonker van tete" hat eine mittelfrühe Reifezeit. Diese niederländische Johannisbeersorte wurde Anfang 1941 gezüchtet. In unserem Land wurde es in den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schäden immer beliebter. Diese Sorte liefert hohe Erträge und ist resistent gegen niedrige Temperaturen. Es zeichnet sich durch einen kräftigen, großen, dichten Busch der Sorte Rote Johannisbeere aus. Zu den besten Sorten gehört diese besondere Art. An langen oder mittelgroßen Trauben kann man bis zu zehn sehr große, leuchtende Beeren zählen. Die Form der Früchte ist rund oder birnenförmig, sie sind mit einer dichten, elastischen Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr schmackhaft. Daher wird diese Johannisbeere so gerne frisch verzehrt.
- Großfrüchtige Johannisbeersorte "Ural Beauty" ist eine der besten Sorten der heimischen Selektion. Unterscheidet sich in niedrig ausladenden Büschen und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Daher werden die Blätter bis zum ersten Frost konserviert. Kultur bezieht sich auf frühe Reifung. Der Nachteil ist, dass der Ertrag allmählich steigt, direkt proportional zum langfristigen Holzwachstum. Beeren sind groß, haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Weiße Johannisbeere: Sorten
- "Prygazhunya" ist eine Sorte der weißen Johannisbeere und hat eine durchschnittliche Reifezeit. Die Büsche der Pflanze zeichnen sich durch eine durchschnittliche Wachstumskraft aus, die Äste breiten sich aus, bei reichlicher Ernte biegen und fallen sie. Normalerweise an mittellangen Händenviele nicht sehr große Beeren von hellrosa runder Form. Süß-saure Früchte haben einen universellen Zweck. Reife Beeren werden lange auf Bürsten gelagert, bröckeln nicht. Zu diesem Zeitpunkt erwerben sie intensiv Geschmacksqualitäten. Die weiße Sorte "Prygazhunya" der Johannisbeere ist ideal zum Einfrieren. Diese Sorte trägt reichlich Früchte und schmeckt hervorragend.
- "Holländische" weiße Johannisbeere gehört zu einer alten Sorte, wurde aber kürzlich aggressiv durch andere, vielversprechendere Arten ersetzt. Obwohl viele Gärtner das vergeblich glauben. Die Büsche dieser Pflanze sind nicht sehr weitläufig und kompakt, wodurch sie die Fläche des Standorts beim Pflanzen optimal nutzen können. Diese Johannisbeersorte trägt besser Früchte auf feuchten, fruchtbaren Böden, die gegen niedrige Temperaturen beständig sind. Mittelgroße Beeren haben eine abgerundete, leicht komprimierte Form. Ihre Haut ist durchsichtig. Samen und Adern auf der Oberfläche sind deutlich sichtbar. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen tollen Geschmack. Reife Beeren bröckeln nicht, sie werden in einem Zug geerntet. Diese Johannisbeere ist gut frisch. Aber seine Verarbeitung hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
- Die weiße Johannisbeersorte "Versailles" ist Gärtnern bekannt, die sie auf ihren Parzellen züchten. Attraktiv mit hohen Erträgen und schmackhaften, großformatigen Beeren. Ihre Büsche sind kompakt und mittelgroß. Diese Johannisbeere liefert große Erträge und wächst auf fruchtbaren Böden. Verträgt gut Frost. Nach der Reifezeit gehört es zu mittleren Sorten. Die großen Beeren sind hellcremefarben und rund. Sie sindim Wachstumsprozess ändern sich die Größe fast nicht. Ihre Haut ist durchsichtig, Samen und Adern sind durch sie sichtbar. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, es verbindet harmonisch Zucker und Säure, was der Frucht einen erfrischenden Geschmack verleiht. Frisch schmeckt die Beere besonders gut. Außerdem werden daraus Marmeladen, Kompotte, Säfte, Sirupe, Marmeladen und vieles mehr zubereitet.
Vorteile der roten Johannisbeere
Rote Johannisbeeren sind reich an Kalium, Eisen, Bernstein- und Äpfelsäure. Sie enth alten Pektin und Carotin. Die Verwendung von Beeren hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, dient als vorbeugende Maßnahme bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.
Rote Johannisbeeren werden zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Sie beseitigen Übelkeit und regen den Appetit an. Sie werden als Diuretika, entzündungshemmende, hämatopoetische, abführende und stärkende Mittel verwendet. Die Verwendung von Apfel- und Bernsteinsäure, die in Beeren enth alten sind, gibt dem Körper Energie. Daher werden sie für die Verwendung durch ältere Menschen empfohlen. Johannisbeersaft hält den Tonus des Körpers auf dem richtigen Niveau.
Harm rote Johannisbeere
Die Vorteile der roten Johannisbeere liegen auf der Hand und sind unbestreitbar. Aber bei einigen Krankheiten kann es schädlich sein. In diesem Fall muss es von der Ernährung ausgeschlossen werden. Das Trinken von Saft ist streng kontraindiziert für Personen, die an Magengeschwüren, Hepatitis, Gastritis und niedriger Blutgerinnung leiden.
Schwarze Johannisbeere
Der Name dieser Art von Kultur kommt von dem Wort "Johannisbeere", das übersetzt wirdaus dem Altrussischen bedeutet "anh altender Geruch", charakteristisch für diese Art. Schwarze Johannisbeere gefällt Gärtnern und ihre köstlichen Beeren sind seit langem bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Die Beschreibung von Johannisbeersorten bietet die Möglichkeit für eine große Auswahl an Kulturpflanzen. Schließlich zeichnet sich diese Pflanze durch Resistenz gegen niedrige Temperaturen und Pilzkrankheiten aus. Schwarze Johannisbeere ist eine schnell wachsende, ertragreiche Kulturpflanze mit einjähriger Fruchtbildung. Es unterscheidet sich nicht in hohen Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Und seine Beeren haben einen ausgezeichneten Geschmack und heilende Eigenschaften.
Schwarze Johannisbeersorten
- "Der kleine Prinz" ist eine frühe Sorte. Sie zeichnet sich durch einen niedrigen Busch und ihre praktische Form aus, was die Ernte vereinfacht. Es ist resistent gegen alle Krankheiten, strenge Fröste und anh altende Trockenheit. Sie trägt regelmäßig und reichlich Früchte. Beeren auf Quasten sind dicht angeordnet und reifen gleichzeitig. Dies erleichtert das Sammeln. Bürsten sind klein, es gibt gepaarte und einzelne. Die Beeren sind saftig, hellschwarz und mit einer dünnen, zarten Schale bedeckt. Liebhaber von süß-sauren Früchten werden sie lieben.
- Schwarze Johannisbeere "Openwork" ist eine sehr selbstfruchtbare Sorte. Es ist frostbeständig. Er hat keine Angst vor plötzlichen Wetterumschwüngen. Die große Hitze macht ihm nichts aus. Sie trägt regelmäßig Früchte und hat einen stabilen Durchschnittsertrag. Diese Kultur ist resistent gegen Echten Mehltau und Anthraknose. Aber manchmal wird es von Nierenmilben befallen. Gebogene dicke Bürsten sind kurz und mittelgroß. Beerenrund, groß, glänzend und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Wenn Sie entscheiden, welche Sorten von Johannisbeeren besser sind, können Sie dort aufhören.
- "Bagheera" bezeichnet eine späte Sorte und zeichnet sich durch hohe Frostresistenz und reiche Ernten aus. Wechseln Frost und Tauwetter häufig ab, kommt es zu einem leichten Einfrieren der Triebe. Frottee und Anthraknose nehmen dieser Sorte keinen Schaden, aber echter Mehltau kann der Pflanze manchmal schaden. Auf dünnen kleinen Zweigen sind die Früchte gleichmäßig verteilt. Beeren haben die gleiche Größe und eine ausgeprägte schwarze Farbe. Die glänzende dünne Haut ist sehr strapazierfähig. Die Früchte haben ein feines Aroma und einen süßen Geschmack.
Schwarze Johannisbeere mit großen Früchten
- "Exotica" ist die größte schwarze Johannisbeersorte. Unterscheidet sich durch einen hohen Ertrag und eine frühe Reifung. Der Busch ist kräftig, groß, die Äste sind aufrecht, stark. Sie biegen sich nicht von der Schwere großer Beeren, die gleichmäßig einen Pinsel bilden. Die Früchte sind saftig, haben einen angenehmen süßlichen Geschmack. Die besten Sorten der schwarzen Johannisbeere werden durch diese Art von Kultur repräsentiert.
- "Aleander" bezieht sich auf Sorten von großfrüchtigen schwarzen Johannisbeeren. Unterscheidet sich durch einen hohen weitläufigen Busch und darunter liegende Äste. Die Blätter sind dunkelgrün, kräftig und leicht f altig. Die Pflanze ist resistent gegen Echten Mehltau und Anthraknose, aber anfällig für Schäden durch Knospenmilben. Die Kultur dieser Johannisbeersorte verträgt die strengen Wintermonate gut, aber Trockenheit ist keine angenehme Bedingung für ihr Wachstum und ihre reiche Fruchtbildung. Auf langen, dicken Pinseln in Bogenformviele große Beeren. Sie haben einen angenehmen Geschmack und ein wohlriechendes Aroma.
- "Selechenskaya-2" ist eine der besten Sorten der schwarzen Johannisbeere. An hohen, kompakten Sträuchern gibt es viele starke Äste, die kein Strumpfband benötigen. Diese Sorte hat keine Angst vor Pilz- und Zeckenkrankheiten. Sehr selten wird es von einer Nierenmilbe befallen. Dies ist eine vielseitige Sorte, die lange Zeit starken Frost und Hitze verträgt. Auf stark gebogenen Bürsten gibt es viele sehr große Beeren, ähnlich wie Stachelbeeren. Die Früchte sind mit einer starken, dicken Haut bedeckt. Während der Ernte nicht brechen. Beeren sind schmackhaft, süß, haben ein eigenartiges zartes Aroma.
Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere
Die Beschreibung der Johannisbeersorten wird nicht vollständig sein, ganz zu schweigen von ihren Vorteilen. Schwarze Johannisbeere ist die nützlichste Beere von allen. Es wird die Speisekammer der für den Menschen notwendigen Substanzen genannt. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird wegen seiner hohen heilenden Eigenschaften geschätzt. Die Beere enthält viel Ascorbinsäure, Carotin und Biotin, das als Vitamin der Jugend bezeichnet wird.
Schwarze Johannisbeere ist seit langem in der Volksmedizin weit verbreitet. Der Geh alt an Eisen, Kalium und Magnesium ermöglicht die Verwendung von Früchten und Blättern bei Anämie, Gefäß- und Herzerkrankungen. Schwarze Johannisbeere ist reich an Pektinen, Phytonziden, essentiellen und Tanninen.
Die Beere dieser Johannisbeersorte senkt den Cholesterinspiegel, behandelt Ekzeme und Hautkrankheiten, hilft bei Depressionen und Stress. Geschwüre und Gastritis werden mit schwarzen Blüten und jungen Blättern behandeltJohannisbeeren und Rheuma und Nieren - Beeren. Derzeit gibt es Tausende von Rezepten für verschiedene Krankheiten auf der Basis von schwarzer Johannisbeere.
Johannisbeerkrankheiten
Johannisbeere wird wie andere Pflanzen von Krankheiten befallen und von Schädlingen geschädigt. Wenn Sie auf Ihrem Standort die besten Johannisbeersorten anbauen, können Sie eine Infektion mit vielen Infektionskrankheiten vermeiden. Aber Sie müssen die häufigsten kennen.
- Anthraknose ist eine Krankheit der Blätter, ihrer Blattstiele, Stängel und Früchte. Betroffen sind Pflanzen ab Mai. Es zeichnet sich durch das Auftreten kleiner brauner Flecken aus, die mit der Zeit wachsen. Die Blätter beginnen sich gelb zu färben, kräuseln sich und fallen ab. Triebe verlangsamen das Wachstum und haben keine Zeit zum Reifen. Um die Krankheit im zeitigen Frühjahr und Spätherbst zu verhindern, sollten Sie den Boden um den Busch herum graben. Und bevor sich die Knospen öffnen, mit einer Vitriollösung besprühen. Sie können Bordeaux-Flüssigkeit verwenden. Es wird während der Vegetationsperiode viermal gespritzt: während des Knospenaufbruchs, am Ende der Blüte, einen halben Monat nach der Blüte, nach der Ernte.
- Terry ist eine Viruserkrankung und kann sich daher schnell ausbreiten. Überträger sind Bettwanzen, Knospenmilben und Blattläuse. Diese Krankheit ist durch eine Veränderung der Form und Farbe von Blättern und Blüten gekennzeichnet. Die Anlage stellt die Produktion ein. Zur Bekämpfung der Krankheit werden Äste geschnitten oder der ganze Strauch entfernt. Die Hauptsache ist, die Verbreiter der Krankheit zu bekämpfen.
Johannisbeerschädlinge
- Die Knospenmilbe ist sehr klein, man sieht sie nurdurch eine Lupe oder Lupe. Es schädigt die Knospen der Pflanze, die kugelförmig werden und keine Blätter und Blüten freisetzen. Die Zecke wartet den Winter in den Nieren ab. Es breitet sich durch Pflanzenmaterial, Vögel und Insekten aus. Wirksame Mittel zur Bekämpfung dieses Schädlings wurden noch nicht erfunden. Aber der Kampf muss geführt werden. Dazu wird die Pflanze mehrmals besprüht: vor dem Knospenaufbruch, zwei Wochen danach und vor der Blüte. Es gibt viele Sprühlösungen. In jedem Geschäft werden sie in einem großen Sortiment präsentiert.
- Die Blattwespe hat einen guten Appetit. Er frisst alle Blätter. Seine Larven befinden sich in Kokons, die unter einem Pflanzenbusch im Boden vergraben sind. Hier wartet der Schädling auf den Winter. Der Kampf dagegen besteht darin, im Herbst in mehreren Phasen zu graben und zu sprühen: Wenn sich die Knospen öffnen, bilden sich nach der Blüte Knospen. Um die Vermehrung des Schädlings zu verhindern, werden seine Larven regelmäßig abgeschüttelt und verbrannt.
