Offenbar liegt es in der Natur des Menschen, nicht "auf Gunst der Natur zu warten", sondern Sorten und Arten von Pflanzen mit attraktiven Eigenschaften selbstständig, künstlich zu erschaffen. Das Auftreten von Hybriden ist ein Beweis dafür.
Was ist ein Hybrid
Der Begriff "Hybride" bezeichnet in der Botanik einen Organismus, der durch Kreuzung verschiedener Formen entstanden ist. Dadurch wird das Erbgut verschiedener Zellen zu einer einzigen Zelle vereint.
Natürlich sind Fälle natürlicher Hybridisierung bekannt: Zum Beispiel ist Grapefruit das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung einer Pampelmuse und einer Orange, aber in den allermeisten Fällen ist dies ein sorgfältig kontrollierter Prozess. Ein Hybrid aus Kirsche und Vogelkirsche, Mandarine und Orange, Pfirsich und Nektarine, Pflaume und Aprikose – all das sind die Ergebnisse jahrelanger akribischer Arbeit von Biologen.
Zweck der Gewinnung von Hybriden in der Botanik
Der Wunsch der Züchter, mit der Züchtung von Hybriden verschiedener Obstpflanzen zu experimentieren, erklärt sich aus dem Wunsch, ihre ursprünglichen Eigenschaften zu verbessern: Ertrag, Resistenz gegen Schädlinge undResistenz gegen Krankheiten, Frostbeständigkeit, sowie um einen neuen Geschmack zu erh alten, das Aussehen zu verbessern oder die Transportfähigkeit zu verbessern.
Kirschhybriden
Kirsche ist eine beliebte Pflanze, daher konnten Züchter sie nicht umgehen. Es sind mehrere erfolgreiche Kirschhybriden bekannt. Erstens können Kirschen mit Süßkirschen gekreuzt werden. Der Hybrid heißt Duke und hat eine erhöhte Winterhärte und Resistenz gegen bestimmte Krankheiten sowie süßere Früchte als Kirschen. Die Kirsch-Pflaume-Hybride ist während der Blüte sehr schön, verträgt gut Frost und benötigt keine sorgfältige Pflege. Es gibt auch eine Kreuzung aus Kirschen und Pflaumen, deren Früchte einen einzigartigen doppelten Geschmack haben. Schließlich kann die Arbeit der Züchter bei der Kreuzung von Kirschen mit der japanischen Vogelkirsche Maaka als erfolgreich bezeichnet werden. Wir werden auf diesen Hybriden näher eingehen.
Padocerus oder Cerapadus?
Die Hybride aus Kirsche und Traubenkirsche ist nicht sehr bekannt. Anfängergärtner haben in der Regel überhaupt nichts von ihm gehört. Wenn Sie diese Pflanzen jedoch kreuzen, können Sie bis zu zwei interspezifische Hybriden erh alten: Padocerus und Cerapadus. Diese Namen mögen etwas knifflig erscheinen und eher Dinosauriern als Obstbäumen würdig sein, aber eigentlich ist alles einfach und logisch: Sie sind aus den lateinischen Namen Kirsche (Cerasus) und Vogelkirsche (Padus) gebildet. Bildlich gesprochen ist Cerapadus eine Kreuzung aus Kirsche und Vogelkirsche, deren Mutter Kirsche und deren Vater Vogelkirsche ist. Diese Option erwies sich als erfolgreicher und verbreitete sich im Gartenbau weiter. Wenn die BlumenTraubenkirsche wird von Kirschpollen bestäubt, dann bekommt man Padocerus.
Es muss gesagt werden, dass nur die japanische Vogelkirsche Maaka für die Kreuzung mit Kirschen geeignet ist, die die Eigenschaften von Vogelkirsche und Kirsche vereint, aber bittere Früchte hat. In einigen Quellen wird sie jetzt als Kirsche bezeichnet, obwohl es fairer wäre zu sagen, dass sie eine Zwischenstellung zwischen diesen Arten einnimmt.
Hybridfunktionen: Aussehen und Eigenschaften
Die Hybride aus Kirsche und Vogelkirsche, deren Foto im Artikel vorgestellt wird, ähnelt eher der Vogelkirsche, und ihre Früchte sind mit Quasten am Baum angeordnet: mehrere Stücke an einem Stiel und nicht einzeln oder paarweise, wie es bei Kirschen der Fall ist. Die Beeren sind dunkel, fast schwarz, saftig und schmecken von säuerlich-bitter bis säuerlich-süß. Äußerlich ähneln die Früchte von Cerepadus eher Kirschen.
Zunächst, als Ergebnis der Züchtung in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts, erhielt Michurin 3 Arten von Cerapadus: Nr. 1 (aus Steppenkirschen und Vogelkirschen Maaka), große Cerapadus (Idealsortenkirschen wurden verwendet) und süßer Cerapadus. Die Früchte von Cerapadus 1 waren nicht nur bitter, sondern auch giftig, da sie Blausäure enthielten.
Eine Kreuzung aus Kirsche und Vogelkirsche hat auch jetzt noch, nach jahrelanger Arbeit der Züchter, nicht besonders süße Früchte. Interessanterweise sind die Beeren umso bitterer, je frostbeständiger Cerapadus sind.
Die Neukreuzung von Cerapadus mit Sauerkirschen hat zu beliebten Sorten geführt. Zum Beispiel haben Sorten von Cerapadus Long-awaited und Novella Früchte mit ziemlichGeschmack und Größe "Kirsche", die Sorte Pedinstitutskaya zeichnet sich durch große Beerenquasten aus, und Rusinka hat eine besonders hohe Winterhärte und Früchte, die sich gut für den Frischverzehr eignen. Meistens hat die Ernte von Cerapadus einen technischen Zweck und wird für Säfte und Sirupe verwendet.
Der Wert von Cerapadus
Die Kreuzung aus Kirsche und Vogelkirsche wird geschätzt, weil sie wirklich eine hohe Frostresistenz hat und ein sehr gut entwickeltes Wurzelsystem hat. Eine weitere wichtige Eigenschaft - die Resistenz von Cerapadus gegen Krankheiten - wurde in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in Erinnerung gerufen, als Coccomycose auf Kirschplantagen fiel - eine Krankheit, bei der die Blätter bereits im Frühsommer gelb werden und abfallen, und die Bäume selbst schwächen und im Winter nicht überleben. In diesem Fall werden Cerapadus erfolgreich als Unterlage für sortenreine Kirschsetzlinge verwendet und gleichzeitig deren Frostresistenz deutlich erhöht.
Hinweis: Ein Wurzelstock ist eine Pflanze, auf die ein Steckling mit einer Knospe einer für den Gärtner interessanten Sorte gepfropft wird. Der Wurzelstock spielt eine sehr wichtige Rolle: Er versorgt den oberen Teil der Pflanze, den Spross, vollständig mit Nährstoffen.
Pflege und Fortpflanzung
Cerapadus sind sehr unprätentiös, sie können überall und auf jedem Boden wachsen, sie erfordern keine besondere Aufmerksamkeit, einschließlich der Behandlung mit Fungiziden. Sorgf alt kommt auf das Beschneiden, das Formen eines Busches oder der Krone eines Baumes und das Jäten des Kreises in der Nähe des Stammes an. Eine regelmäßige Fütterung ist auch nicht erforderlich.
Cerapadus vermehren sich, wie es sich für Hybriden gehört, ausschließlichStecklinge, um ein Aufsp alten der erworbenen Merkmale zu vermeiden.
Hybride Vogelkirsche und Kirsche: nützliche Eigenschaften
Kirschfrüchte haben eine sehr reiche Zusammensetzung: Vitamine A, C, E und Gruppe B, organische Säuren, Mikro- und Makroelemente. In der Volksmedizin werden Kirschen als schleimlösendes, fiebersenkendes, antivirales und bakterizides Mittel sowie zur Vorbeugung von Herzerkrankungen eingesetzt. Kirschsaft reduziert die Blutgerinnung und erhöht das Hämoglobin.
Vogelkirschfrüchte sind aufgrund des hohen Geh alts an Tanninen sehr wirksam als Fixiermittel, während sie die Darmfunktion normalisieren und den Zustand der Magenwände verbessern. Vogelkirsche wird auch als entzündungshemmendes Mittel verwendet. Maaka-Vogelkirsche ist generell extrem reich an biologisch aktiven Substanzen.
Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, ob Cerapadus absolut alle positiven Eigenschaften seiner beiden "Eltern" geerbt hat, aber es ist zuverlässig bekannt, dass ein Sud seiner Beeren eine ausgeprägte fiebersenkende Wirkung hat, und die Früchte selbst haben eine reichh altige chemische Zusammensetzung.
Hybride Vogelkirsche und Kirsche: Rezepte beim Kochen
Cerapadus-Früchte sind ein wahres Vitaminlager, sodass auch Ungeübte die Beeren einfach einfrieren können, um sie im Winter als Kompott oder Fruchtgetränk zu verwenden. Wenn sich die Frage stellt, was aus einer Kreuzung aus Vogelkirsche und Kirsche zubereitet werden soll, reicht es im Allgemeinen aus, jedes traditionelle Rezept zu übernehmen, in dem es vorkommt"Eltern". So können Sie Marmelade kochen, Tinkturen und Liköre herstellen oder diese sauren Beeren als Füllung für Pasteten und Pfannkuchen verwenden.
